Pollock er en nyttig, rimelig billig fisk, dens filet er veldig øm og myk. Pollockfileter anses også som lavt kalorier..

Den enkleste oppskriften på pollock med grønnsaker

ingredienser	Antall
pollock (to kropper) –	850 gram
tomatpuré –	2 ss
pærer –	3 stk
gulrøtter –	3 stk
hvitløk –	2 tenner
rødvin –	en kvart kopp
fisk krydder –	å smake
salt –	å smake
solsikkeolje –	70 ml
Tilberedningstid: 45 minutter	Kalorier per 100 gram: 110 kcal

Fremstillingsmetode:

For matlaging, bruk en kjele. Fry hakkede gulrøtter med løk, til slutt legge til tomatpuré;

Legg også til vin, pepper, salt. Hvis du plutselig ikke har vin, men egentlig vil lage fisken i henhold til denne oppskriften, erstatt den med rent rent vann. Stew for et par minutter;

Deretter trenger du en bakervarer. Riktig beleg det med smør og spred ut halvparten av grønnsakene tilberedt i kjelen;

Krumble hvitløk (ikke bra);

Neste kommer hovedbestanddelen – pollock. Klargjør det: Skyll av med finnene, skjær hver kadaver i 4-5 deler og gni den med salt og krydder (du kan erstatte krydder med andre fisk, for eksempel kan den kombineres perfekt med oregano fiskeretter);

Sett resten av grønnsakene på fisken;

Tørk opp fatet med folie og bake i ovnen i omtrent førti minutter..

Pollockfilet i folie, bakt på gulrot og løk pute

ingredienser:

• 600 gram pollockfilet;
• 200 gram med lavt fett rømme
• En halv kopp melk;
• 250-300 gram hard ost;
• 2-3 pærer;
• 3 gulrøtter;
• Solsikkeolje;
• salt.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kaloriinnhold: 175 kcal.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll fisken grundig, fjern halen, finner, hode og bein;
2. Klipp fileten i små biter, gni med salt og pepper, og spred deretter et jevnt lag på folien;
3. Spred løk over pollocket, kutt i halvringer;
4. Sett gulrot, revet på et rist (det er bedre å bruke en fin riper);
5. I en separat beholder blander du rømme med hakkede grønnsaker, salt lett. Neste, hell surkrempollock med løk og gulrøtter;
6. Fest folien uten å presse den for tett;
7. Bake i ovnen i omtrent en halv time.

Pollock med saftig vegetabilsk garnityr

ingredienser:

• 600 gram pollock (filet);
• 350 gram poteter;
• 250 gram gulrøtter;
• 3 løk;
• 120 gram majones;
• 80 ml olivenolje;
• Solsikkeolje;
• oregano;
• salt.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kaloriinnhold: 205 kcal / 100 gram.

Fremstillingsmetode:

1. Forbered fisken: Skyll, fjern overflødige deler (hode, ribber, hale, bein);
2. Rist oreganofileten og saltet, dryss med olivenolje og la det marinere;
3. Ta grønnsaker: skar skrelle poteter i skiver, gni gulrøtter på et stort rist, og kut løk i halv ringer så tynn som mulig;
4. Smør skjemaet med solsikkeolje og la potetene først, deretter gulrot og løk. Legg fiskfileten i det endelige laget;
5. Hell majones på fatet og send det til ovnen i 40 minutter (før du får det, sjekk poteter for mykhet).

Lukten av denne parabolen vil slå på stedet noen gourmet.!

Fiskdeig under osteskare

ingredienser:

• 1000 gram pollock;
• Kylling egg;
• 200 gram hard ost;
• 50 gram mel;
• Juice av halv sitron;
• Krydder for fisk;
• Solsikkeolje.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kaloriinnhold: 170 kcal.

Fremstillingsmetode:

1. Vask og rengjør fisken, fjern alle unødvendige deler (bein, hale, hode, finner), velg nøye beinene. Skjær i stykker 5-7 cm lang;
2. Mariner fileten i sitronsaft og krydder. Det er ønskelig å holde fisken i marinaden i lang tid, siden parabolen kan være for syrlig;
3. Smør egget med en klype salt, og legg deretter til melet. Bland grundig;
4. Dip fiskstykkene i blandingen, og legg dem tett i en panne til hverandre. Ikke glem å smøre pannen. Stryk også olje på toppen;
5. Send i en halv time i ovnen;
6. Grater revet ost;
7. Dryss ost over parabolen jevnt og bake i ytterligere fem minutter..

Pollack med tomat bakt med fløtesaus

ingredienser:

• 600 gram pollockfilet;
• 1 tomat;
• 2 løk;
• salt;
• Et glass melk (kan erstattes med fettfattig krem);
• 50 gram mel;
• 30-40 gram smør;
• Solsikkeolje;
• 50-100 gram hard ost;
• pepper.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kaloriinnhold: 185 kcal.

Fremstillingsmetode:

1. Rengjør fisken, fjern overflødige deler (hale, bein, finner og hode). Klipp filéene i små biter, gni dem med salt (ikke for mye) og ordne i en panne, smurt med olje;
2. Sett i ovnen på 180 grader;
3. Ta sausen. Smelt smør over lav varme og tilsett mel til det;
4. Hell deretter i den varme melken, salt lett og rør det hele tiden.
5. La det koke til sausen begynner å endre tekstur til en tykkere;
6. Fjern pollocken fra ovnen, spred tomaten, skåret i tynne sirkler, på toppen av fisken. Hell den kokte kremsausen i en grill med fisk og tomater, og sett deretter opp parabolen på pannen.
7. Et par minutter til tilberedt, dryss med revet ost.

Nyttige tips for matlaging

• Ikke tine fisk i mikrobølgeovn, da dette forringer smaken sin.
• Når slakting er forsiktig, har denne fisken mange små bein;
• Som en parabolen er de beste potetene egnet (i noen form). Også pollock perfekt kombinert med friske grønnsaker: tomater og agurker;
• Fisk kan spises ikke bare varmt, men også kaldt;
• For matlaging må du bare bruke høyverdig fisk i en forseglet pakke. Når du kjøper, må du forsikre deg om at utløpsdatoen for fisken ikke er utløpt.
• Hvis det er kaviar i fisken, er det ikke nødvendig å fjerne det før matlaging..

Det er mange oppskrifter for å lage pollock, her tilbys bare noen få alternativer. Spis fisk minst en gang i uken, det er nødvendig for kroppen din. Lykke til med å forberede disse sunne og næringsrike måltidene.!

Bon appetitt!