Slik lagker du Xe fra gjeddebøtte hjemme

Koreanske retter, spesielt Heh fisk, har lenge vært elsket av Russlands folk. Til notatet: Heh er en viss metode for matlaging, og ikke navnet på en fiskerett. Heh lett å lage deg selv hjemme. Og det er verdt å starte med enkle oppskrifter..

Matlaging er enkelt og enkelt
hvordan приготовить Хе из судака в домашних условиях
ingredienser Antall
fersk gjess abborre ca 2 kg
liten reddik (daikon) 1 stk.
stor gulrot 1 stk.
eddik 20 ml
raffinert olje 60 ml
soya saus 30 ml
hvitløk 4 skiver
sesamfrø klype
koriander på toppen av en kniv
salt grov, rød pepper og svart å smake
Tilberedningstid: 140 minutter Kalorier per 100 gram: 165 kcal

Selv om Xes matlagingsoppskrifter er mange, er det lett å lage fisk ut av dem. For dette trenger du bare fersk gjeddeabbor..

Oppskrift Xe fra gjeddebryst hjemme hjemme for steg:

Trinn 1

Gäddabborfilet uten bein, fjern huden. Fiskmasse kuttes i stykker. Størrelsen er omtrentlig, den kan være ca 2 cm. Fell fisken i en kopp, krydret med eddik og send til kjøleskapet i 60 minutter. I løpet av denne tiden må biter av sandblanding blandes flere ganger..

Trinn 2

Fjern fiskebeholderen fra kjøleskapet. Ses med svart pepper, salt, bland godt og legg i en colander, dekk fisken med matfilm. Trykk på toppen med en liten belastning, sett en kolander i tanken, der væsken med overflødig eddik vil strømme. I dette skjemaet sendes kjøleskapet i en halv time.

Trinn 3

Grønnsaker (reddik, gulrot) er finhakket og blandet med stykker av gjeddeabbor. Deretter tilsettes finhakket hvitløk og soyasaus. Hell raffinerte oljer i en metallbeholder, legg til koriander, sesam, pepper, legg på komfyren og kom med koking. Ikke la oljen koka! Fyll dem umiddelbart med fisk Xe. Bland alle ingrediensene.

Heh fra gjeddebøtte: koreansk versjon

Ikke bekymre deg for at du tilbyr rå fisk til din familie eller gjester. Kaller det rå kan kun betinget. Marinerte fisk er en god matbit.

Du trenger:

  • gjeddeabbor20 ml kyllingbuljong (konsentrert);
  • 2 skrellede hvitløksnøkler;
  • 0,4 kg abborfilet;
  • reddik grønn gjennomsnittlig størrelse – halv;
  • granulert sukker – 10 gram;
  • tynne skiver av varm pepper (rød) – 1 klype;
  • spiseskje vodka ris;
  • en håndfull riven gulrøtter;
  • sesamfrø – 1 klype;
  • 30-40 gram sesamolje.

Forløpt tid: 2, 5 timer. I hver del – 160 kcal.

Slik lager du Xe fra gjeddeabbor på koreansk:

Trinn 1

Gäddabborfilet klippet i jevn firkanter. Omtrentlig størrelse 4×4. Tykkelsen på hver vil være 0,5 cm.

Trinn 2

Hell stykkene med kokende vann, legg dem på en sik eller kolander for å fjerne alt vannet. Overfør til en bolle, krydret med eddik og la på bordet i 60 minutter..

Trinn 3

Grønn reddik skal rengjøres, hakkes i strøer, fylt med olje, tilsett rød pepperbit, sukker, konsentrert kjøttkraft, ris vodka og sesamfrø. På slutten legges det gulrot og hakket hvitløk..

Trinn 4

Bland vegetabilske blandingen med fiskestykker. Sett i 2 timer, fyll i kjøleskapet..

kutt inn помидорыSalat med reker og tomater – en enkel versjon av sjømat.

Torskesuppe for barn – noter oppskrifter av retter som er gode for baby mat.

Hvordan lage en smakfull og sunn gryte med cottage cheese for barn i en sakte komfyr, les vår artikkel.

Heh med grønnsaker

Når du lager Xe fra gjeddebøtte med grønnsaker, ta ingrediensene i anbefalte proporsjoner.

Du trenger:

  • abbor med en vekt på 1 kg
  • en halv stor løk;
  • 200 g bordseddik;
  • reddik – halvparten av frukten;
  • 1 ss. skje med soyasaus;
  • 2 hvitløkskrammer;
  • 20 g raffinert olje;
  • 30 g fint sukker;
  • en klype sesamfrø;
  • halv gulrøtter;
  • 1 bulgarsk pepper (rød).

Koking Xe med grønnsaker vil lykkes i 2 timer, 100 gram ferdigfat inneholder 168 kcal.

Oppskrift for å forberede Xe fisk fra gjeddeabbor med grønnsaker i faser:

  1. Skal fisken, fjern huden. Hakk fileten i strimler. Lengden, som er ca. 5 cm, og tykkelsen er ikke mer enn 0,5 cm; å rydde рыбу
  2. Brett brikkene i en emaljebeholder, tilsett eddik, bland godt sammen. Å forlate parabolen på bordet er nok i en halv time; å helle уксусом
  3. Peel radise og hakk tynne renner, salt litt. Legg gulrot halm. Med henne ser parabolen veldig vakker ut;
  4. Sudak, gulrøtter med radise kombinere, tilsett salt, halmløk, hakket hvitløk, knust sesamfrø, sukker. Du kan legge til soyasaus til din smak.. å helle соусом
  5. Vask rød pepper, fjern frø og tykke partisjoner. Kut kjøttet i tynne strimler. Dekorer hennes ferdige tallerken og serveres på bordet. heh из судака

Koreansk abbor appetizer med løk og soyasaus

En annen flott oppskrift på koreanske retter, spredt bredt i vårt land. Frisk zander, løk og soyasaus vil være egnet til matlaging..

Nødvendige produkter:

  • 150 gram sitronsaft eller bordseddik;
  • 0,7 kg abborfilet;
  • finhakket stort løk;
  • 30 gram soyasaus;
  • grovt salt til din smak.

Den totale forløpte tiden vil være 2 timer. En servering fisk inneholder 140 kcal.

Hvordan lage Xe fra gjeddebøtte med løk og soyasaus:

  1. Hvis du har en hel fisk, må du fjerne beinene fra den, ta av huden. Dette er ikke vanskelig å gjøre. Deretter skal du kutte filetene i striper, helst tynn;
  2. Legg i en gryte, legg hakkede løk, litt sitronsaft eller eddik, salt. Og en annen ingrediens er soyasaus. Legg det til;
  3. Sett fatet i kjøleskapet i flere timer. Det er alt, Xe fra gjeddeabbor med en bue klar.

Tre nyttige tips

  1. Den mest delikate fisken Han kommer fra en stor abborre – fra to til fem kilo;
  2. Fra den frosne fisken forbereder du også denne parabolen, men i dette tilfellet skal den kuttes frossen. Strikk som en skåret, planet stripe, ellers vil bitene av gjeddebøtte falle fra hverandre;
  3. Skyll fiskfiléene med kaldt vann før du lagrer mat, sett i en kolander til glasset, alt overflødig væske, og fortsett deretter til matlaging Xe.

Bon appetitt!