Slik lagrer du betesalat med hvitløk til vinteren

Rødbeter – en grønnsak som er til stede på bordene ofte, så mange mennesker ikke gjør ham til en blank, på grunn av det, kan du alltids lage en frisk salat. Men, til tross for at mange ikke høste det for vinteren, på grunn av rot vise seg svært velsmakende snacks, som du kan åpne når som helst.

Tradisjonell høsting
hvordan готовить салаты из свеклы с чесноком на зиму
ingredienser Antall
rødbeter 1 kilo
sukker 1 ss
salt 70 gram
eddik 2 ss
hvitløk 50 gram
vegetabilske oljer 0,5 kopp
malt rød pepper 1 teskje
malt svart pepper 1 teskje
Tilberedningstid: 70 minutter Kalorier per 100 gram: 57 kcal
Billet, laget av rødbeter og hvitløk, har en original smak og aroma. Å ha noen få bokser med en slik salat, kan du raskt enkelt sette bordet rett før ankomst av gjestene og overraske dem..

Hvis familiemedlemmer ikke liker krydrede retter, er det bedre å redusere mengden pepper og ta kun halvparten av den nødvendige mengden. Bjørnesalat med hvitløk til vinteren vil være mer øm og ikke så sart.

  1. Beets vaskes, rengjøres og kuttes i lange og tynne strimler; lapskaus свекла на зиму
  2. Olje helles i pannen, varmer opp, lagt ut olje fra skall, men de knuste hvitløksfedd og stek et par minutter over middels varme;
  3. Bete satt på en stekepanne, rør og gjøres klar i 15 minutter på lav varme, og deretter legge sukker, salt og andre krydder, at det dekker hele lokket og småkoke i 20 minutter, hell deretter eddik og la stå i ytterligere 6 minutter; yngel свеклу
  4. Den resulterende salat lå i banker, rulle opp, vikle.

Fra enkle og kjente produkter får du en meget velsmakende salat som gjestene vil elske. Krydret, med hvitløkens aroma, er det ideelt for feriebordet.

Bulgarsk peppersalat med gulrøtter for vinteren – les vårt utvalg av oppskrifter.

Slik lager du utrolig deilige cupcakes med kondensert melk i silikon molds, les vår artikkel..

Les hvordan du lager deilig torsk i batter – vi tilbyr deg flere oppskriftsalternativer..

Salat av rødbeter og gulrøtter med hvitløk til vinteren

Rødder, gulrøtter, hvitløk – produkter som hver person har i huset. Fra disse enkle ingrediensene kan du lage et allsidig og utrolig velsmakende stykke ved å tilbringe bare noen få minutter av tiden din. Den kan brukes som forrett eller suppe dressing..

ingredienser:

  • 3 kg rødbeter
  • 1 kg tomater
  • sukker – 100 gram;
  • 400 milliliter vegetabilsk olje;
  • 1 kg gulrøtter;
  • 65 gram salt;
  • 5 gram pepper;
  • 0,1 kg hvitløk;
  • 1 ss eddik.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorier per 100 gram: 65 kcal.

  1. Vask rødbeter og gulrøtter godt, fjern peeling og rist dem for koreanske gulrøtter;
  2. Skyll tomater i vann, fjern stammen fra dem og kutt dem i små terninger;
  3. I en kjele med en tykk bunn helle vegetabilsk olje, varme den og sette en del av den bete, som er nødvendig for å kunne strø sukker på toppen;
  4. Smør beetsene til det er mykt, rør hele tiden, legg til den andre delen og kok den til den er helt tom.
  5. Del på pan gulrøtter, under omrøring, bringe grønnsakene til den er myk, tilsett knust hvitløk, hakkede tomater, salt, pepper, eddik, bland godt;
  6. Smør salaten i ytterligere 15 minutter, skift den deretter i krukker og kast opp.

Ferdige blanks er det nødvendig å gi tid til å kjøle seg ned, pakket dem med teppet, og deretter overført til lagring i et mørkt og kjølig sted.

Spicy betesalat med paprika

Forberedelse av en billet, der mange nyttige vitaminer og mineraler lagres, er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast. Grønnsaker inneholder mange stoffer som bare er nødvendige for menneskekroppen når som helst, og spesielt om vinteren..

ingredienser:

  • 4 kg rødbeter
  • 150 milliliter eddik;
  • 2,5 kg tomater;
  • 200 milliliter olje;
  • 500 gram søt pepper;
  • 200 gram sukker;
  • 75 gram salt;
  • 3 løk;
  • 4 hode hvitløk.

Koketid: 2 timer.

Kaloriinnhold per 100 gram: 70 kcal.

Krydret og deilig salat er lett å forberede, men du må bruke litt av fritiden din. Velg de beste rundene, med en rik, klar farge.

  1. Vask beets godt, legg dem i en gryte, tilsett vann og kok til halvparten kokt;
  2. Skalte kokte grønnsaker, revet;
  3. Skyll røde, saftige tomater, kutt i stykker og vri dem gjennom en kjøttkvern;
  4. Legg beets og tomatpasta i en stor gryte, bland godt, sett på en liten brann i 10 minutter;
  5. Løk og paprika skåret i terninger, sende dem til potten sammen med smør, sukker, salt og småkoke 35 minutter;
  6. 5 minutter før beredskap, skal hakket hvitløk og eddik settes inn i salaten og blandes godt;
  7. Stew salaten i 5 minutter, ordne i krukker.

Fra dette antall produkter oppnås 14 halvliter bokser. For å finne ut om familiemedlemmer liker dette stykket, kan du redusere antall ingredienser. Hvis du liker salaten, kan du lage en andre batch.

Nyttige tips

I ferd med matlaging mister rødhetene ikke sin attraktive farge, det er best å ikke kutte ut hele toppen av grønnsaket, og la roten være. I vannet må du legge til noen dråper sitronsaft, som vil beholde en rik farge.

Skallet av beets vil bli fjernet på bare noen få sekunder, hvis det etter kokende er nedsenket i kaldt vann.

Rødbeter salat med hvitløk er forberedt for vinteren, ikke mange husmødre, men nettopp på grunn av denne grønn oppnås svært velsmakende og nyttig stykke. Under lagring av grønnsaker mister mange nyttige vitaminer og mineraler, og høsting de fleste av dem bevart.

Loading...