Slik lagrer du deilig salat Cole Slow

Cole Slow Salad er populær i Europa og Amerika. Hver kokk har sin egen spesialitet til å lage mat denne salaten med tillegg av ulike komponenter..

Den viktigste og viktigste ingrediensen til denne parabolen er kål. Videre, i den klassiske versjonen av preparatet, legges to typer av det til: hvitt og rødt. Også i hjertet av matlaging er en uvanlig saus, som gir salaten et høydepunkt..

Klassisk oppskrift
hvordan вкусно приготовить салат «Коул Слоу»
ingredienser Antall
hvitkål 500 gram
selleri stilk ett
mellomstore gulrøtter ett
middels pære halv
surt grønt eple en ting
dill liten gjeng
rømme 15% fett 4 ss. skjeer
minimal fett majones 2 ss. skjeer
eple eddik 6% en ss
salt og sukker å smake
Tilberedningstid: 15 minutter Kalorier per 100 gram: 43 kcal

Coleslaw salat er veldig enkel i forberedelse og tar litt tid..

Direkte matlaging salat:

  1. Gulrøtter, løk, selleri, eple, kål kuttet i form av et tynt halm; kutt inn морковь
  2. Nå er det verdt å gjøre forberedelsen av salatdressing. For å gjøre dette må du sette rømme og majones i en separat beholder. Hell en spiseskje med eple cider eddik. Tilsett hakkede friske dill, lite salt og bland hele blandingen; legge сметану
  3. Kombiner i den forberedte beholderen alle grønnsaker og tilberedt dressing. Bland godt sammen.

Jamie Oliver versjon

Oppskriften på kålsalat “Cole Slow” fra den kjente kokk Jamie Oliver, er forskjellig fra den klassiske matlagingen. Så, en detaljert liste over de nødvendige komponentene:

  • to mellomstore gulrøtter;
  • hvitkål – 500 gram;
  • en løk, liten størrelse;
  • naturlig yoghurt i mengden av to spiseskjeer;
  • kornete sennep (ikke skarp) – ikke mer enn en spiseskje;
  • malt svart pepper og havsalt å legge til i henhold til personlige smakpreferanser.

Koketid – bare ca 12 minutter.

Kalorier – 51 kcal.

Salatberedningsprosess:

  1. Peel gulrøtter, vask grundig og kutt i små renner;
  2. Forbered kålen. Fjern det øverste laget av blader fra det og kutt så tynt som mulig;
  3. Løk er også skrelt, vasket og kuttet i form av de fineste halvringene;
  4. Alle grønnsaker blandes i en vanlig beholder, legg til yoghurt og sennep;
  5. Dryss med salt og pepper. Bland alt grundig. Salat er klar til å tjene..

mchadiCornmeal kaker i henhold til den georgianske oppskriften, les hvordan du skal forberede denne parabolen riktig.

Slik lagrer du en oppskrift på melkepasta i en tregkok, les vår artikkel..

Gjærdeig til paier – oppskrifter med bilder og video.

Cole Slaw Salad Oppskrift med Rødkål

salat с краснокачанной капустой

For å lage en salat med rødkål trenger du:

  • ett hode hvittkål;
  • en leder av rødkål;
  • to mellomstore gulrøtter;
  • hermetisert mais – en kan;
  • en haug frisk persille;
  • sukker i mengden av to teskjeer;
  • salt – ikke mer enn en teskje;
  • Dijon sennep i mengden av to spiseskjeer;
  • fersk sitronsaft – tre spiseskjeer;
  • magert majones – 200 gram;
  • mengden allspice bakken pepper avhenger av personlige smak preferanser.

Koketid – 20 minutter.

Kalorier – 92,7 kcal.

Forberedelse av måltider:

  1. I utgangspunktet må du gjøre forberedelsen av sausen. For å gjøre dette, bland Dijon sennep, yoghurt, sitronsaft og allspice i en vanlig beholder. Etterlater til infusjon;
  2. Rødkål må klippes så tynn som mulig. Stryk lett med salt og knead godt. Så blir det mye mykere;
  3. Persille urter å bli plukket i små biter;
  4. Hvitkål er også veldig finhakket og knedd godt med hendene. Peel gulrøtter, vask og rist en liten størrelse;
  5. Tøm spillvannet fra kornet;
  6. Alle forberedte ingredienser blandes i en felles beholder;
  7. Hell den tilberedte sausen og bland godt sammen..

Matlagingsmetode med selleri

salat с сельдереем

For å forberede denne parabolen trenger du følgende liste over ingredienser:

  • selleri rot – 800 gram;
  • store røde epler – 2 stk.
  • valnøtter – ett glass;
  • tørket tranebær – ½ kopp;
  • surkrem med 15% fettinnhold – ett glass med standardstørrelser;
  • pepperrot i mengden av to teskjeer;
  • Dijon sennep – 1 ½ ts;
  • Apple eddik 6% – 2 ss + 1 ½ ts;
  • sukker i mengden av en teskje;
  • legg til svart pepper (ferskt malt) og salt i henhold til personlige preferanser.

Koketid – 2 timer 30 minutter.

Kalorier – 108 kcal.

Slik lagker du Cole Sakte salat med selleri:

  1. Valnøtter trenger å steke litt i en helt tørr stekepanne, og deretter hogge;
  2. Skal sellerirot, vask og hakk i tynne strøer;
  3. Legg det tilberedte selleri i en beholder og hell to spiseskjeer eplecider eddik;
  4. Epler kuttes i stykker av middels størrelse og legges til selleri;
  5. Tilsett samme tørke tranebær og hakkede valnøtter. Bland alt grundig;
  6. I en separat beholder, slå krem, pepperrot, sukker, Dijon sennep og eple cider eddik godt. Tilsett salt og pepper, bland dressingen grundig, og hell deretter salaten over den;
  7. Bland alt grundig og sett i kjøleskapet i 2 timer..

Nyttige tips

  1. Epler må legges til salaten bare grønn.
  2. Forholdet mellom epler og kål i salat skal være 30:70.
  3. For å gjøre salaten mer raffinert, legger de ofte rosiner, pre-steamed, friske druer eller hermetisert ananas til hovedlisten av ingredienser..
  4. For at eplene i salaten ikke skal mørke og ikke ødelegge utseendet på hele salaten, bør du dryss dem med fersk sitronsaft.

Til tross for at Cole Slow Salat er en tallerken med amerikansk mat, har den også stor popularitet i våre regioner. Og dette er ikke overraskende, siden parabolen preges av god smak, rikdom av en stor mengde vitaminer og sunne ingredienser, og samtidig er det absolutt ikke-næringsrik mat..

Loading...

Slik lagrer du deilig salat Cole Slow

Cole Slow Salad er populær i Europa og Amerika. Hver kokk har sin egen spesialitet til å lage mat denne salaten med tillegg av ulike komponenter..

Den viktigste og viktigste ingrediensen til denne parabolen er kål. Videre, i den klassiske versjonen av preparatet, legges to typer av det til: hvitt og rødt. Også i hjertet av matlaging er en uvanlig saus, som gir salaten et høydepunkt..

Klassisk oppskrift
hvordan вкусно приготовить салат «Коул Слоу»
ingredienser Antall
hvitkål 500 gram
selleri stilk ett
mellomstore gulrøtter ett
middels pære halv
surt grønt eple en ting
dill liten gjeng
rømme 15% fett 4 ss. skjeer
minimal fett majones 2 ss. skjeer
eple eddik 6% en ss
salt og sukker å smake
Tilberedningstid: 15 minutter Kalorier per 100 gram: 43 kcal

Coleslaw salat er veldig enkel i forberedelse og tar litt tid..

Direkte matlaging salat:

  1. Gulrøtter, løk, selleri, eple, kål kuttet i form av et tynt halm; kutt inn морковь
  2. Nå er det verdt å gjøre forberedelsen av salatdressing. For å gjøre dette må du sette rømme og majones i en separat beholder. Hell en spiseskje med eple cider eddik. Tilsett hakkede friske dill, lite salt og bland hele blandingen; legge сметану
  3. Kombiner i den forberedte beholderen alle grønnsaker og tilberedt dressing. Bland godt sammen.

Jamie Oliver versjon

Oppskriften på kålsalat “Cole Slow” fra den kjente kokk Jamie Oliver, er forskjellig fra den klassiske matlagingen. Så, en detaljert liste over de nødvendige komponentene:

  • to mellomstore gulrøtter;
  • hvitkål – 500 gram;
  • en løk, liten størrelse;
  • naturlig yoghurt i mengden av to spiseskjeer;
  • kornete sennep (ikke skarp) – ikke mer enn en spiseskje;
  • malt svart pepper og havsalt å legge til i henhold til personlige smakpreferanser.

Koketid – bare ca 12 minutter.

Kalorier – 51 kcal.

Salatberedningsprosess:

  1. Peel gulrøtter, vask grundig og kutt i små renner;
  2. Forbered kålen. Fjern det øverste laget av blader fra det og kutt så tynt som mulig;
  3. Løk er også skrelt, vasket og kuttet i form av de fineste halvringene;
  4. Alle grønnsaker blandes i en vanlig beholder, legg til yoghurt og sennep;
  5. Dryss med salt og pepper. Bland alt grundig. Salat er klar til å tjene..

mchadiCornmeal kaker i henhold til den georgianske oppskriften, les hvordan du skal forberede denne parabolen riktig.

Slik lagrer du en oppskrift på melkepasta i en tregkok, les vår artikkel..

Gjærdeig til paier – oppskrifter med bilder og video.

Cole Slaw Salad Oppskrift med Rødkål

salat с краснокачанной капустой

For å lage en salat med rødkål trenger du:

  • ett hode hvittkål;
  • en leder av rødkål;
  • to mellomstore gulrøtter;
  • hermetisert mais – en kan;
  • en haug frisk persille;
  • sukker i mengden av to teskjeer;
  • salt – ikke mer enn en teskje;
  • Dijon sennep i mengden av to spiseskjeer;
  • fersk sitronsaft – tre spiseskjeer;
  • magert majones – 200 gram;
  • mengden allspice bakken pepper avhenger av personlige smak preferanser.

Koketid – 20 minutter.

Kalorier – 92,7 kcal.

Forberedelse av måltider:

  1. I utgangspunktet må du gjøre forberedelsen av sausen. For å gjøre dette, bland Dijon sennep, yoghurt, sitronsaft og allspice i en vanlig beholder. Etterlater til infusjon;
  2. Rødkål må klippes så tynn som mulig. Stryk lett med salt og knead godt. Så blir det mye mykere;
  3. Persille urter å bli plukket i små biter;
  4. Hvitkål er også veldig finhakket og knedd godt med hendene. Peel gulrøtter, vask og rist en liten størrelse;
  5. Tøm spillvannet fra kornet;
  6. Alle forberedte ingredienser blandes i en felles beholder;
  7. Hell den tilberedte sausen og bland godt sammen..

Matlagingsmetode med selleri

salat с сельдереем

For å forberede denne parabolen trenger du følgende liste over ingredienser:

  • selleri rot – 800 gram;
  • store røde epler – 2 stk.
  • valnøtter – ett glass;
  • tørket tranebær – ½ kopp;
  • surkrem med 15% fettinnhold – ett glass med standardstørrelser;
  • pepperrot i mengden av to teskjeer;
  • Dijon sennep – 1 ½ ts;
  • Apple eddik 6% – 2 ss + 1 ½ ts;
  • sukker i mengden av en teskje;
  • legg til svart pepper (ferskt malt) og salt i henhold til personlige preferanser.

Koketid – 2 timer 30 minutter.

Kalorier – 108 kcal.

Slik lagker du Cole Sakte salat med selleri:

  1. Valnøtter trenger å steke litt i en helt tørr stekepanne, og deretter hogge;
  2. Skal sellerirot, vask og hakk i tynne strøer;
  3. Legg det tilberedte selleri i en beholder og hell to spiseskjeer eplecider eddik;
  4. Epler kuttes i stykker av middels størrelse og legges til selleri;
  5. Tilsett samme tørke tranebær og hakkede valnøtter. Bland alt grundig;
  6. I en separat beholder, slå krem, pepperrot, sukker, Dijon sennep og eple cider eddik godt. Tilsett salt og pepper, bland dressingen grundig, og hell deretter salaten over den;
  7. Bland alt grundig og sett i kjøleskapet i 2 timer..

Nyttige tips

  1. Epler må legges til salaten bare grønn.
  2. Forholdet mellom epler og kål i salat skal være 30:70.
  3. For å gjøre salaten mer raffinert, legger de ofte rosiner, pre-steamed, friske druer eller hermetisert ananas til hovedlisten av ingredienser..
  4. For at eplene i salaten ikke skal mørke og ikke ødelegge utseendet på hele salaten, bør du dryss dem med fersk sitronsaft.

Til tross for at Cole Slow Salat er en tallerken med amerikansk mat, har den også stor popularitet i våre regioner. Og dette er ikke overraskende, siden parabolen preges av god smak, rikdom av en stor mengde vitaminer og sunne ingredienser, og samtidig er det absolutt ikke-næringsrik mat..

Loading...