Slik lagrer du deilige hjemmelagde kjøttboller med saus

Mange husmødre elsker å lage mat, stadig åpner nye horisonter for kulinariske utnyttelser, men ofte vet mange av dem overraskende ikke hvordan de skal lage vanlige kjøttboller med saus, nyanser av forberedelsen og verdige oppskrifter.

Men denne parabolen er spesielt populær.

Vi foreslår å rette opp situasjonen ved å fylle opp lageret av kunnskap i matlaging ved hjelp av oppskrifter og ulike tips beskrevet nedenfor..

Grunnleggende prinsipper for matlaging

Kjøttboller med saus kan tilberedes under ulike sauser, inkludert rømme, tomat, oliven med tilsetning av krydder eller sitronsaft, rømme og tomat. Du kan lage en blekksprut eller reke saus.

Riktig forberedelse av sausen er grunnlaget for suksess, fordi kjøttboller kan smake i sausen og suge opp smaken, smaken av hver komponent.

For tilberedning av hakket kjøtt kan du ikke bare bruke kjøtt, men også fisk og sjømat. Om ønskelig kan du blande to typer kjøtt og lage deilige hakkete.

I de fleste tilfeller er ris brukt til å lage kjøttboller. På grunn av inkluderingen av denne komponenten, oppnår den ferdige parabolen en virkelig delikat smak og optimal frihet blir saftig.

For oppdagelsen av nye smaksegenskaper og kantene av smaken er det vanlig å bruke en rekke krydder.

Kjøttboller skal serveres varmt. Denne kjøttretten er i perfekt harmoni med bokhvete frokostblandinger, grønnsaker og stuinger, poteter.

Hver oppskrift som presenteres nedenfor er i stand til å generere interesse, så prøv forskjellige variasjoner av denne parabolen.!

Deilige svinekjøttboller med tomatsaus i en panne
hvordan приготовить вкусные домашние тефтели с подливкой
ingredienser Antall
Blandet hakket kjøtt (det bør være mer biff, mindre svinekjøtt) 500 g
Hvetemel 0,5 kopp
løk 1 stk
Hvitt brød eller brød to stykker
melk 75 ml
Kyllingegg 1 stk.
Krydder for hakket kjøtt med salt å smake
Tomat Puree 3 ss
Vegetabilsk olje for steking
Dill eller persille i hakket form å smake
krydder å smake
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 240 kcal

kna фаршBreadcrumbs bør fuktes i varm melk og vente på at det skal myke..

Nå kan du trekke ut kjøttet og klemme det ut.

Tilsett løk, krydder, breadcrumbs, banket egg, greener til kokt hakket kjøtt.

Alle må blandes grundig.

Nå må du lage små kjøttkuler, som hver vil bli rullet fra alle sider i mel.

Legg kjøttbullene på en grill som du har foroljet..

De trenger å steke uten deksel.

Vri kjøttbullene regelmessig, fordi de må dekkes med en skorpe på alle sider.

noisettes на сковородеKjøttboller må stå i en brazier i omtrent to til tre minutter, men brannen skal være svak.

Tilberedte kuler skal settes i en egen bolle..

Fortsett til sausen. Tilsett tomatpuré til varmtkokt vann eller kjøttkraft (det optimale volumet er en og en halv til to briller).

Prøv å blande alt grundig..

Å koke bør vente et par minutter, for i så fall vil sausen finne en jevn konsistens. Tilsett salt og pepper.

Kjøttboller trenger å sette i sausen, legger til paprika. Kok og senk varmen..

Nå kan du stuge kjøttboller til tilberedt..

Vi tilbyr deg å bli kjent med en litt annen måte å lage slike fantastiske kjøttboller på – med grønnsaker:

Kylling baller med fløtesaus i en sakte komfyr

Nå kan du prøve å lage klassiske kjøttboller med kyllingekjøtt, ris, tomat og sur saus.

Bruk kyllingekjøtt fordi det har en hyggelig, delikat smak..

Saus er den viktigste komponenten av parabolen..

Grunnlaget bør være rømme, men du kan bruke ketchup eller tomatpuré, forskjellige krydder.

Når du bruker ris, velg dampet korn. Slike ris lover å være litt vanskelig..

dampet рисHvis du foretrekker det, kan du bruke klassisk hvit ris eller brun.

Smaker begynner å variere i hvert tilfelle..

Vær oppmerksom på at spesifisert antall komponenter er laget for syv portioner..

Den totale varigheten av å tilberede kjøttboller med saus i en sakte komfyr er en time.

ingredienser:

  • Hakket kylling – fem hundre gram;
  • Ris – ett hundre og femti gram;
  • Kylling egg;
  • Løk – ett hundre gram;
  • Ketchup – en spiseskje
  • Rømme – to spiseskjeer;
  • Hvetemel – en spiseskje
  • Vegetabilsk olje;
  • Hakkede greener;
  • Vann er et glass;
  • salt;
  • Sort pepper;
  • Bay leaf.

Hakket kjøtt для тефтелейLøk må rengjøres og finhakkes. Nekter å passere løkene gjennom kjøttkvernet samtidig med kjøttet.

Med denne metoden for matlaging kan løk produsere juice, som vil fusjonere.

Kutting gjør det mulig å holde en god smak og aroma, og dette er nær naturen..

Ved å følge denne anbefalingen vil du definitivt merke forbedringen i smak.

I en bolle må du kombinere alle ingrediensene: hakket kjøtt, hakkede løk, vasket ris, ett kyllingegg. Legg til en klype salt.

Rør fyllingen for hånd. Bare i dette tilfellet vil komponentene kunne distribuere jevnt fordelt over hele volumet..

sausNå må du gå til kokosausen: Bland rømme, ketchup, hvetemel.

Disse komponentene skal blandes jevnt, så det er best å legge til mel gradvis..

Du må legge til et glass vann og litt salt..

Alle ingrediensene i sausen må blandes grundig..

Bruk hakket kjøtt for å lage rundformede kjøttboller..

For at de skal kunne velges, må kjøttbullene plasseres som ett lag i tregkokeren..

For matlaging av kjøttkuler i en moderne sakte komfyr, vil vegetabilsk olje fortsatt være nødvendig, fordi det vil tillate deg å steke kjøttet i en skarp tilstand.

noisettes под соусомTa gjerne på “stekemodus” -modus og vent på at beholderen blir varmere..

Først etter oppvarming kan du legge ut kjøttboller, som blir stekt på hver side til gullbrun.

Denne prosessen tar ikke mer enn ti minutter, ellers vil de miste sin opprinnelige form..

Nå kan du slå av sakte komfyren.

Legg laurbærbladene og sort pepper til croquettes, sausen tilberedt tidligere og hakkede greener.

Lukk langsomt komfyr, skru på og stek matretten i “slukket” modus.

Nå kan du nyte virkelig deilige kylling kjøttboller med saus!

Her er en annen oppskrift for å lage gode kroketter i en langsom komfyr:

Kjøttboller med ris og saus i ovnen

ingredienser:

  • Hakket kjøtt – et kilo og et hundre gram;
  • Løk – to løk;
  • Ris – et hundre gram;
  • Rømme – 0,5 kopp;
  • Gulrøtter – en;
  • egg;
  • Tomatpasta – to spiseskjeer;
  • Mel – en spiseskje
  • sukker;
  • Solsikkeolje;
  • Bay leaf;
  • Ground black pepper;
  • salt.

noisettes в формеEtter å ha forberedt alle nødvendige produkter, vurder selve prosessen, hvordan å lage kjøttboller med ris med saus.

Skal og finhakk løkene. Kok fyllingen.

I det må du legge til hakkede løk, kyllingegg, kokt ris, krydder, sort pepper, salt.

Bruk blandingen til å lage kjøttboller..

For vellykket matlaging er det best å plassere dem en halv centimeter fra hverandre, legg dem i ovnen, la dem gripe og få en rødskorpen.

kjøttboller с луком и морковью в соусеNå må du lage saus.

Lag løk i en panne, hvorpå du kan legge revet gulrøtter til den. Tørk begge komponentene.

Fjern pannen og legg gulrøtter og løk på kjøttbullene..

Deretter må du røre melet med vann, tilsett tomatpuré, rømme, krydder. Salt og pepper.

Alle komponenter må blandes..

Plasser kjøttbullene i kjelen og fyll dem med saus. Kål skal legges i ovnen.

La oss ta en titt på hvordan du fremdeles kan lage denne oppskriften ved hjelp av kylling kjøttboller med gulrøtter som et eksempel:

Oppskrift på oksekjøtt uten ris kjøttboller med hvitløk-sopphud

ingredienser:

  • Kjøttbiff – et halvt kilo;
  • løk;
  • Brødsmuler – to spiseskjeer;
  • Vann – et hundre milliliter;
  • Rømme – to spiseskjeer;
  • Vegetabilsk olje;
  • dill;
  • krydder;
  • salt.

Ingredienser til sausen:

  • Sopp – to hundre gram;
  • Vann – ett og et halvt glass;
  • Hvitløk – tre fedd;
  • Hvetemel – to spiseskjeer;
  • Løk – ett stykke;
  • salt.

kjøttboller в сливочном соусе с грибами и чесноком

I begynnelsen må du lage kjøttboller. For å gjøre dette må surkrem blande seg med brødsmuler. Tilsett vann, hakket kjøtt, løk og dill, salt, krydder.

Denne blandingen må blandes grundig og avstøtes. Nå kan du lage små baller og steke dem på middels varme til en skorpe vises..

Deretter setter ballene til side og nyter sausen. Peel hvitløk og stek det..

Nå kan nelliker bli delt inn i små stykker.

I pannen, som allerede er strømmet vegetabilsk olje, må du sette de skivede soppene og steke. Tilsett løk, mel.

Stek til gyldenbrun, legg til hvitløk, vann og krydder. Slokk litt.

Neste steg – roasting kjøttboller. Saus trenger å helle kjøttboller, plassert i form.

Tillat 15 minutter til baking, ovnstemperaturen skal være to hundre grader.

Etter denne tiden kan du servere duftende varme kjøttboller uten ris og saus til bordet.!

bakt картошка по-деревенски в духовкеÅ, hvor deilig kan være en potet bakt i ovnen. Selv med en minimal mengde ingredienser får du uovertruffen yummy. Oppskrifter for bakt poteter i rustikk stil i ovnen. Forresten har restauratører allerede tatt med denne parabolen i menyen til deres cateringvirksomheter. Og du vet at slike poteter er veldig populære..

Dekorer det festlige bordet kan bare være en tallerken. Tror ikke? Og lag en salat “Solsikke” og sørg for! Det vil overskygge alle dine andre retter med sin skjønnhet! Her kan du lese oppskriftene..

Visste du at du kan gå ned i vekt uten å begrense deg selv med å spise slike retter som for eksempel kjøttboller, som presenteres i denne artikkelen, eller den samme potet? Det beskriver kostholdet til Catherine Mirimanova “Minus 60”, som det er mulig med. Prøv det selv og tro på et mirakel!

Bokhvete kjøttboller med kremet fløtesaus

Selv en håperkokk vil lykkes med å takle denne interessante oppskriften..

ingredienser:

  • Kylling eller svinekjøtt – syv hundre gram;
  • Store løk;
  • greener;
  • egg;
  • Bokhvete – et hundre gram;
  • salt;
  • muskat;
  • pepper;
  • Behandlet ost.

For sausen: Vi bake нежные тефтели

  • Ostekake – en ting;
  • Rømme – to hundre milliliter;
  • Krem – en kvart kopp;
  • grønt.

Bokhvete skal vaskes og kokes i syv minutter, og deretter avkjøles. Tilsett bakkekjøtt, grønnsaker, hakkede løk og ost, salt og pepper.

Fra den resulterende blandingen blinde kjøttboller og legg dem i en form, ferdigfettet fett.

Blender trenger å piske alle ingrediensene til sausen. Hell denne sausen med kjøttboller.

Nå kan du bake kjøttboller, med fokus på ovnen din. Bon appetitt!

Noen nyttige tips.

Bruk til kjøttboller tilberedt hakket i stedet for kjøpt. I dette tilfellet blir parabolen smakligere, takket være bevaring av kjøttjuice.

For juiciness og airiness av parabolen, kan du legge crumb til hakket. Forandret brød som var for-dyppet vil ikke føre til kjøttrettens klebrighet, men vil legge til frodighet.

Det er alle anbefalingene, nå vet du nøyaktig hvordan du lager fantastiske kjøttboller med hjemmelaget saus.

Oppdag nye kulinariske perspektiver ved å utnytte sjansen til å prøve å lage forskjellige oppskrifter for deilige kjøttboller.!

Til slutt vil vi introdusere deg til den amerikanske versjonen av kjøttboller. Forresten, veldig lett og nyttig: