Slik lagrer du frodige pannekaker med gjær og melk

Få kan motstå de duftende og deilige pannekaker. Og hvordan ikke å elske dem? Tross alt er denne delikatessen meget velsmakende. Og hvis du setter inn en stopp i pannekaker eller smør dem med rømme med sukker, honning eller kondensert melk, vil det vanligvis være deilig. La oss se på flere alternativer for matlaging av pannekaker med melk og gjær..

Oppskrift på klassiske pannekaker med gjær og melk
hvordan приготовить пышные блины на дрожжах и молоке
ingredienser Antall
hvetemel 300 gram
av melk 800 ml
sukker 100 gram
egg 2 stk.
tørr gjær 20 gram
bordsalt litt
vegetabilsk olje 120 ml
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 225 kcal

Stadier av matlaging:

Melk må varmes opp til varm tilstand;

Hell deretter varmt sukker og tørr gjær i varm melk, bland godt sammen;

bland opp молоко

Dekk skålen med melk, gjær og sukker med varmt materiale og sett på et varmt sted i 20 minutter. Et skum bør danne på overflaten;

Deretter legger du et par kyllingegg i en kopp med melk, og bland godt med en visp til det er glatt.

Sift mel og sov sakte i en melke-eggblanding med gjær. Pass på å blande, ellers danner klumper;

legge муку

Deretter legger du batteriet og legger det på et varmt sted i 40 minutter. I løpet av denne perioden vil deigen gjøre;

å knede тесто

Hell den vegetabilske oljen i blandingen og bland den. Dette er gjort slik at når stekepannen ikke trenger å bli oljet

Hvis blandingen viser seg å være tykk, kan det helles et halvt glass varmt vann inn i det;

Legg en pannekakepanne på komfyren og beleg den en gang med vegetabilsk olje i fremtiden, det er ikke nødvendig å smøre det;

Hell deretter en liten mengde deig på overflaten av pannen og hell den over pannen;

yngel блины

Hver pannekake blir stekt på begge sider i et par minutter til gullet;

Alle pannekaker må stables på en tallerken. Om ønskelig kan de smøres med smør.

Tykke og lune pannekaker med gjær og semolina

  • Et glass varm melk;
  • Varmt vann – 250 ml;
  • Et glass semolina;
  • Tørr gjær liten pose;
  • Sukker – 100 gram;
  • Ett kyllingegg;
  • Klem salt;
  • vanillin;
  • 100 ml vegetabilsk olje.

Slik gjør du det:

pannekaker с маслом

  1. Smash kyllingegg i en dyp kopp, tilsett granulert sukker og intensiv gni med en visp slik at alt sukker blir solgt;
  2. Deretter helles oppvarmet melk og vann langsomt i denne blandingen, mens du blander alt;
  3. Legg det tørt gjær, salt og vanilje. Igjen blander alt sammen;
  4. Etter det begynner blandingen gradvis å helles mel og semolina. Pass på å vispe alt godt med en visp eller en mikser for å bryte opp alle klumperne;
  5. Hell der vegetabilsk olje og bland;
  6. Dekk deretter koppen med batterideksel eller deksel med en film av cellofan. Vi pakker alt opp med et varmt håndkle og legger dem i varmen i et par timer;
  7. I løpet av denne perioden vil semolina svulme, og deigen blir frodig og porøs;
  8. Pan for pannekaker fett og sett på gass;
  9. På en oppvarmet panne i den sentrale delen, hell en skål med flytende deig og hell den i en sirkelbevegelse i hele pannen;
  10. Fry disse pannekaker bør være under lokket. Hver side steker i 2-3 minutter;
  11. Ferdige pannekaker kan smøres med vegetabilsk olje, hvorfra de blir enda bedre..

Pannekaker på gjær og vann

Forbered følgende:

  • En halv liter vann;
  • Mel – 10 store skjeer;
  • Sukker – 100 gram;
  • Vegetabilsk olje – 120 ml;
  • 50 gram tørr gjær;
  • Klem salt;
  • Noen vanilje.

forberedelse:

frodige блины с ягодами

  1. Vannet oppvarmes til en varm tilstand. Hell der sukker og tørr gjær;
  2. Bland godt til de tørre ingrediensene oppløses og fjern for å varme i 35 minutter;
  3. Deretter helle salt, vanilje og bland godt
  4. Sikt melet og hell i små porsjoner i blandingen. Pass på å piske alt til fullstendig brudd på klumperne. Det skal gjøre en homogen blanding;
  5. Hell deretter vegetabilsk olje og bland. Vi dekker alt med varmt materiale og legger på et varmt sted i en halv time;
  6. Etter en halv time, bland alt igjen, dekk med et håndkle og sett i varme i 30 minutter;
  7. Etter hvert som blandingen øker i volum, trenger den ikke å blandes igjen;
  8. Vi legger en brazier på komfyren og smør den;
  9. Hell en liten mengde deig i en oppvarmet stekepanne og fordel den jevnt over roasteren. Stek i 1-2 minutter på hver side.

krevetki-garenueStekt reker med hvitløk og soyasaus – en velsmakende og enkel matbit til enhver anledning.

Les hvordan du lager kylling kjøtt i en treg kokekanne for å lage mat mest sarte, saftige parabolen..

Finn ut de mest interessante og effektive måtene for å skille eggeplommen fra proteinet. Dette er nyttig, fordi du ofte må skille egg til forskjellige retter..

Oppskrift på pannekaker uten gjær og egg

Komponenter du trenger:

  • Litter av skummet melk;
  • Hvetemel – 500-600 gram;
  • Smør – et stykke på 50 gram;
  • 2 store skjeer av vegetabilsk olje;
  • Granulert sukker – 100 gram;
  • Baking soda – 0,5 ts;
  • Noen salt.

oppskrift:

soft оладьи

  1. Hell mel, granulat, salt og brus, sluk med eddik i en stor kopp;
  2. Neste, i små porsjoner hell halvparten av melken og bland godt med en visp eller mikser, prøv å bryte alle klumperne. I utseende bør blandingen se ut som tykk krem;
  3. Hell vegetabilsk olje og rør til den er helt fordelt;
  4. Varm den andre halvparten av melken til koking og hell den varm i smeten;
  5. Smeltet smør til flytende tilstand. Hell det også i deigen.
  6. Sett grillen på ovnen, smør og varme;
  7. Hell deretter gulvet av deigen på deigen og hell den over alle flater;
  8. Hver pannekake er stekt på begge sider i 2-3 minutter.

Sour Lace Pannekaker med gjær

Hva vi trenger:

  • 850 ml sur melk;
  • Tør gjær – 30 gram;
  • 100 gram sukker;
  • Liten skje salt;
  • Egg – 2 stykker;
  • Et stykke smør per 50 gram;
  • Vegetabilsk olje til steking og 2 store skjeer i deigen;
  • Et pund hvetemel

matlaging:

  1. Kefir helles i en metallbeholder og plasseres på gassen. Vi varmes det til en varm tilstand;
  2. Hell en liten mengde kefir i en tallerken og hell tørr gjær og halvparten av granulert sukker inn i den;
  3. Bland alt grundig for å oppløse ingrediensene, dekk og la det varme i en halv time;
  4. Vegetabilsk olje spredes i en liten gryte og smelter til en flytende tilstand;
  5. Kyllingegg brytes og spres i en ren bolle. Pisk dem med en visp;
  6. Så snart bryggen har steget, skal den blandes med den gjenværende varme kefiren. Tilsett salt, gjenværende sukker og hell de bankede eggene og bland;
  7. Vi heller mel i små porsjoner og blander det, bryter alle klumperne;
  8. Skål stram matopppakning eller lukk lokket. Sett på et varmt sted i en halv time;
  9. Deretter helles i flytende smør og vegetabilsk olje, bland alt godt. Insister deg på deigen i ytterligere 50 minutter;
  10. Legg en pannekakepanne på komfyren, beleg den og varme den;
  11. Hell en deigdeig på en oppvarmet overflate og hell den over hele bredden;
  12. Hver pannekake er stekt på begge sider et par minutter til gull.

Tricks kulinarisk

  • I matlagingsprosessen må massen være godt pisket. Det er praktisk å bruke en mikser, med det kan du raskt bryte alle klumperne;
  • Ikke legg for mye sukker, ellers vil pannekaker brenne;
  • Det er tilrådelig å bruke en stekepanne med en tykk bunn av liten størrelse for steking.
  • Sammen med pannekaker på bordet må du sette tallerkener med rømme, syltetøy og honning.

Nå, nå vet du hvordan du lager pannekaker med melk og gjær. I tillegg viser det seg at de kan tilberedes på vannet, så vel som uten egg og gjær. Det er mange måter å gjøre denne godbit på. Men uansett hvordan det er forberedt, viser det seg alltid veldig velsmakende og næringsrik.!