Nylig har det kommet en ekte “boom” på sunn mat. Og det er ikke for ingenting, siden den generelle situasjonen forverres, så vel som den økologiske situasjonen. Og alt dette sammen påvirker kroppens tilstand. Derfor er det viktig å holde rede på hva du spiser og hvordan du lager det..

Strengebønner: hva er bruken og de viktigste hemmelighetene til matlaging

Denne planten har nylig blitt brukt som et matprodukt. I det 18. århundre ble det bare spist korn, og deretter enkelte nasjoner som likte denne smaken.

Litt senere ble denne planten mer dyrket. Først og fremst skyldes dette at det er ganske upretensiøs, og for det andre, i en grønn bønne er det et stort antall nyttige substanser som har en gunstig effekt på mange systemer av menneskelige organer.

De viktigste fordelaktige effektene kan identifiseres:

1. Generell oppstramming, toning;
2. Restaurering av kroppens beskyttende funksjoner;
3. Det er indikert for anemi
4. Rensing av blod fra sukker, kolesterol;
5. Rask og “lett” for å tilfredsstille sult;
6. antimikrobielle.

Før du bruker denne type belgfrukter, bør du være oppmerksom på:

• Når du velger frosne bønner, vær oppmerksom på variasjonen. Noen av dem kan ha en vene mellom ventilene, eller, som det heter forskjellig, den membranøse delen. På grunn av henne kan bønner være litt vanskelig å tygge;
• Hvis de enkelte bøssene er for lange, del dem inn i mindre biter før matlaging;
• Podene er ikke fullt utnyttet. Før du steker, må du ta av stengens stamme;
• Hvis du lager ferske bønner i aluminiumsredskaper, kan det miste fargen;
• Hvis du kjøpte en strengbønne og glemte det i kjøleskapet, er det ikke nødvendig å kaste den bort. Du kan returnere friskhet og juiciness hvis du suge det i kaldt vann for et par timer.

Hvordan riktig og hvor mye å lage grønnfrosne bønner i en panne

ingredienser	Antall
Strenge bønner –	0,4-0,5 kg
smør –	omtrent en halv pakke (100 g)
Hvitløk –	3-4 tenner
sitron –	halvparten av
salt –	å smake
Jord svart pepper, sesam –	på vilje
Tilberedningstid: 25 minutter	Kalorier per 100 gram: 150 kcal

Koking av denne typen belgfrukter er veldig lett i pannen: helt uten problemer og problemer.

For å begynne å pakke ut pakken og lag de frosne bønnene i en kolander. Skyll det med varmt vann for å vaske is og snø..

Vi setter på komforten, setter stekepannen og smør et smør der. Når smør smelter, legg bønnene, tilsett salt. Deretter dekker du pannen med et lokk.

Mens det stekes, rengjør du hvitløk raskt og hugger det veldig fint. Hvis du ikke vil kutte, kan du kaste inn en blender. Deretter legger du til pepper og hvitløk på pannen og stek i en annen 4-5 minutter.

Det siste trinnet er en sitron. Vi vasker det og sprinkler opp parabolen vår. Generelt blir stekingen lagt merke til i ca. 15-17 minutter, og resultatet er en uvanlig nyttig og velsmakende godbit..

Frosne grønne bønner – et godt alternativ til friske råvarer

Den enkleste oppskriften på matlagingbønner

For å forberede bønnene trenger du følgende ingredienser:

• Pakking frosne bønner (0,5 kg);
• Et stykke smør (ca. 45-50 g);
• Juice 1/2 del sitron;
• Greens (hovedsakelig persille) – 10-15 g;
• Salt, pepper.

Det første trinnet er matlaging. Vi tar en pakke med bønner, kom ut det frosne produktet og skyll det godt under en strøm med varmt vann. Isen bør helt slippe bort. Legg bøssene i en kolbe og vent til det er godt drenert. Du kan sette på et håndkle, som etter et par minutter vil absorbere alle overskytende dråper med vann.

Vi tar en panne (ikke aluminium), hell i ½ vann og sett på brann. Vann skal koke. Bare etter det, legg bønnene der og kok bare noen få minutter (5-6). Vi tar ut en skimmer og la den flyte.

Stekepanne, varme opp og legge ut oljen. Etter at vi allerede har lagt litt avkjølte og drenerte bønner, hvitløk, passerte en press, salt, pepper. I en oppvarmet panne skal bøkene stekes i ikke mer enn 2-3 minutter. Stryk straks opp parabolen med sitronsaft og finhakket persille.

Grønne bønner med egg til frokost: en solid og enkel tallerken

For å forberede denne retten trenger du:

• 0,4-0,5 kg frosne bønner;
• Et par kyllingegg;
• Olje (krem eller oliven) – ved øyet;
• salt;
• eddik.

Til å begynne, koker frosne bønner i henhold til anbefalingene (vask i varmt vann, la det dryppe, kast deretter kokende vann i en ikke-aluminiumspanne) i ca 5 minutter.

Slik at den ikke mister sin farge, skylles den etter koking med en liter vann med en skje med eddik.

Deretter varme opp hastigheten for steking, sett enten smør eller hell i litt olivenolje. Spred ut de drenerte bønner. Etter 2-3 minutter legg eggene litt slått med en gaffel, salt. Stek til eggblandingen er klar..

Bønner i ostesaus med hvitløk

Å lage en slik tallerken vil være nyttig:

• 0,45-0,5 kg bønner;
• 150-180 g bearbeidet ost;
• Hvitløk – 15 g;
• Mel – 1-2 skjeer;
• salt;
• pepper;
• Oregano eller andre krydder.

Denne retteren kan tjene som en matbit, samt en hovedrett for en matbit..

Først må du vaske bønnene, tørke dem på et håndkle eller i en kolander og kast dem i kokende vann. Vann skal ikke være for mye. Kok ikke mer enn 7 minutter.

Viktig: Ikke hell buljongen. Det er vant til å lage sausen..

Etter den tildelte tiden, hell et halvt glass væske, fortynn melet i den.

Dette må gjøres raskt, fordi brannen ikke reduseres og bønnene fortsatt kokes. Det skal være nok vann i pannen slik at den bare dekker bønnene. Overskuddet fjernes. Nå tilsett mel, fortynnet i vann, krydder (salt, pepper og oregano), ost og hakket hvitløk.

Etter et minutt er parabolen klar og kan fjernes fra varmen.

Tricks når du bruker frosset produkt

Hvis du bruker en frossen plante, bør du lære hvordan du bruker den slik at den ikke mister sine fordelaktige egenskaper eller sitt appetittvekkende utseende. Dessuten, hvis du forbereder frosne bønner som det står skrevet på pakken, vil du ende opp med noe grønt og ikke veldig velsmakende..

Før du begynner å lage mat, fjern planten fra pakken og skyll den under rennende varmtvann. Dette er nødvendig av flere grunner:

først og fremst vil det bidra til å vaske isen frost;

1. For det andre, hvis isen forblir, da når bønnene legges i pannen, vil temperaturen i vannet i den falle kraftig, og derfor vil koketiden øke;
2. Hvis det er skrevet på pakken for å lage mat i 10-15 minutter, så er det faktisk nok å lage mat i 5-6 minutter etter at du har vasket bønnene.

Det anbefales også for større brukbarhet av fatet å erstatte smøret, som mange yngelbønner, med oliven.