Slik lagrer du ømte kyllingpatties med cottage cheese

Oppskrifter for å lage ostemasse kylling koteletter er veldig enkle. Hovedbestanddelene er kjøtt og hytteost, og smakene er veldig interessante og forskjellige, takket være de forskjellige tilsetningsstoffene i sammensetningen, sausene og graviene. Innføringen av ostemasse i sammensetningen av produkter gjør pattiene utrolig ømme, slik at de bare forsvinner i munnen.

Server dem til bordet med enhver side parabolen. Som et alternativ, et utvalg av frokostblandinger, grønnsaker, pasta og poteter i noen form. Disse koteletter er svært populære hos barn og voksne, på grunn av deres uovertruffen smak, ømhet, mykhet og juiciness..

Steg-for-steg oppskrift
hvordan приготовить нежные куриные котлеты с творогом
ingredienser Antall
kjøttløs, skinnløs kylling 0,3-0,4 kg
hytteost 1 pakke (200 g)
løk 1 hode
egg 1 stk.
fersk persille 1 bunt
paprika klype
bakket brødsmuler for utbening 2 ss
vegetabilsk olje 50 milliliter
havsalt å smake
Tilberedningstid: 50 minutter Kalorier per 100 gram: 224 kcal

Slik lagker du kylling burgere med cottage cheese:

    1. Vask og finhakk persille, skell løkene;
    2. Vask fjærfe kjøtt og flekk med et papirhåndkle (servietter). Kutt i små biter og rull gjennom kjøttkvernet sammen med den forberedte løken; kjøttet смолоть
    3. Ta en bolle med brede kanter for å gjøre det praktisk å knead kotelettmassen. Fold i den, rullet med løk, kjøtt, myk hytteost, bryt et egg, tilsett hakkede grønnsaker, salt og bland grundig; legge творог
    4. Dryss brødsmuler på en tallerken, bland krummene med paprika; hakket kjøtt
    5. Varm oljen i en panne. Form små baller i hendene på kuttemassen. Feie dem på en tallerken med breading og send dem til steke; yngel котлеты
    6. Etter 5-7 minutter, snu ballene med en spatel til den andre siden. Røde produkter dekker med lokket, reduserer varmen og holder i ytterligere 10 minutter. Smakfull koteletter klar.

Hakkede kylling koteletter med cottage cheese og semolina

ingredienser:

  • 0,5 kg kyllingfilet;
  • 1 pakke med ostemasse;
  • 2 ss semolina;
  • 1 egg;
  • en haug med grønne løk, koriander og persille;
  • 1 hvitløksklær;
  • 1 ss surkrem;
  • 50 milliliter raffinert solsikkeolje for steking;
  • krydder Hmeli-suneli;
  • salt og sukker til smak.

Tid brukt på matlaging 1 time. I ett hundre grams del er det ikke mer enn 130 kcal..

Oppskrift trinn for trinn:

  1. Finhak fuglfileten med en kniv;
  2. Vask greener og bla i en shredder;
  3. Skrell og gni en hvitløksklove på en fin riper;
  4. Kombinert hakket filet, ostemasse, semolina, greener, rømme, revet hvitløk i en gryte, slå egget, krydder med krydder, salt og sukker etter eget skjønn. Rør alt til glatt;
  5. Varm stekepannen i pannen. Skje kotelettbunnen med en spiseskje og overfør til kokende olje. Redden produktet ordentlig på begge sider og spred på et papir serviett som vil ta overflødig fett.

Kylling koteletter med stekt ost og ost i ovnen

Du trenger:

  • 450 gram hakket kyllingbryst;
  • 150-180 gram ostemasse;
  • 3-4 vaktelegg;
  • 70-80 gram ostflis;
  • 2 ss mel;
  • 10-15 sprigs av ung dill;
  • salt, krydder etter smak.

Tid for steking i ovnen: omtrent en halv time. Kaloriinnhold: pr. 100 gram 176 kcal.

Oppskrift på trinn:

  1. Legg hakket fra brystene, hestekjøttpasta, ostflis, finhakket dillkvist i dype retter, salt og bland godt.
  2. Bryt vaktelegg i hakk, legg til litt mel slik at massen ikke er for væsken;
  3. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Tørk bakeplaten med matfolie, smør den med vegetabilsk fett;
  4. Fukt dine palmer med kaldt vann, og hjelpe deg med en skje, skape patties av riktig form. Legg på et bakeplate når det er fylt med produktene dine, sett i ovnen i en halv time og bake til tilberedt..

Kyllingbrystkoteletter med stekt ost og grønnsaker

burgere

Du trenger:

  • 1 kyllingbryst som veier 0,6-0,7 kg;
  • 1 pakke med ost;
  • 2 mellomstore gulrøtter;
  • 1 liten courgette melkefull modenhet;
  • 1 gjeng dill;
  • 1 pod av moden bulgarsk pepper;
  • 1 ss potetstivelse;
  • et par pinches av krydder provencalsk urter;
  • 1 egg;
  • 30-40 milliliter vegetabilsk olje;
  • salt til smak.

Den totale tiden på forberedelse, steking vil være 1 time. Kaloriinnhold: per 100 gram 120 kcal.

Oppskrift trinn for trinn:

  1. Vask grønnsakene. Squash zucchini og forsiktig presse juice (avløp) hvis det var veldig saftig. Klipp stammen fra pepper og frø, finhakk. Fjern tynn hud fra gulrøtter, gni på en fin rist. Kross dillet;
  2. Slip brystet, fjern huden, kut kjøttet fra brystbenet. Slip massen med husholdningshakkere;
  3. Kombiner alle ingrediensene i en vanlig tallerken, og tilsett stivelse og krydder. Kna. Sett i fryseren i en kvart time;
  4. Varm oljen i en skillet. En full skje med hakket kjøtt og spredt på steking. Vend de gyldne pattiene med den rosenkledde siden opp og kok til en vakker, sprø sprø skorpe.

legge рыбуRødkålsalat er en av de mest sunne retter du kan lage mat hver dag..

Tykke pannekaker på kefir – noen oppskrifter å merke seg.

Lær hvordan du lager den mest saftige svinekjøttens entrecote. Dette er en ekte restaurantrett, men samtidig er det veldig lett å lage mat..

Oppskrift på multicooker

Du trenger:

  • 0,6 kg hakket fjærfe kjøtt;
  • 200-250 gram ostemasse;
  • 1 massevis av løkfjær;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 4 vaktelegg;
  • 1 klype svart pepper;
  • havsalt til smak.

Forberedelsestiden for halvfabrikat av kjøtt med en foreløpig behandling vil ta ca. 1 time. Kaloriinnhold: per 100 gram vil ikke overstige 134 kcal.

Hvordan lage hakket kyllingpatties med hestekjøtt i en sakte komfyr:

  1. Legg alle ingrediensene i henhold til oppskriften i skålen til blenderen og slip til en homogen oppslemming;
  2.  Sett kuttemassen i en vanlig cellofanpose, bind den på enden og slå den mot overflaten av bordet. Raising (ikke høy) og slippe posen over bordplaten. Og så 10-15 ganger vil den opprinnelige massen få konsistensen av myk leire;
  3. Hell 1,5 liter varmt vann i multikookerbollen. Sett en dampende beholder i apparatet. Fukt hendene med kaldt vann. Ta en spiseskje (med et lysbilde) av kotelettbunnen og mold med hendene en oval kotelett, sett den i en beholder til den er full. Lukk instrumentdekselet;
  4. Utsett i dampkjøpsmodus i dampinnstilling i 40 minutter;
  5. Du kan raskt lage en sidefat for koteletter, ved å legge korn eller poteter i skålen din, da vil alt tilberedes samtidig.

Hvilken saus skal tjene til kjøttboller: alternativer

  1. Rømme saus. Tilberedt på grunnlag av rømme med tilsetning av ferske hakkede grønnsaker, revet hvitløk og krydder;
  2. Bechamel. Pass i smøret finhakket løk. Legg til tettheten av et par spiseskjeer av hvetemel. Hell alt med melk eller krem, salt og pepper etter smak;
  3. Ost. Stek et par revet hvitløksklut i en panne, deksel med krem, tilsett smeltet ost. Når den bearbeidede osten er oppløst, tilsatt den revet harde osten og tobasco på spissen av kniven;
  4. Tomat. Tilberedt på grunnlag av tomater eller pasta som legges til passerte grønnsaker (gulrøtter, løk, paprika);
  5. Kremet sopp. I stekepannene med sopp og krydder steker krem ​​og en liten stuing på lav varme.

Nyttige tips

  1. For koking kylling koteletter, bruk hakket hvitt kjøtt av fjærfe. Først da vil du være sikker på at den ikke inneholder blodårer, hud, malte ben, usunn tilsetningsstoffer, konserveringsmidler. Råmaterialene er friske, av god kvalitet, og ikke sluppet av krydder og pepper;
  2. Det spiller ingen rolle om hakket kjøtt er for mye for en enkelt del av kjøttboller. Pak det i porsjoner i lukkede plastposer og lagre i fryseren. Den optimale lagringstiden er ikke mer enn 2 måneder. Lag et notat på pakkene som angir datoen for bokmerket;
  3. Kjeks halvfabrikata steker alltid på kokende vegetabilsk eller animalsk fett, slik at en ruddy beskyttende skorpe blir så snart som mulig, og de holder juiciness inni;
  4. Før du gjør kylling koteletter med hestekjøtt, våt håndflatene med vann eller vegetabilsk fett, vil ikke fyllingen holde fast ved dem;
  5. Retten vil være mer jevn og elastisk, hvis du pre-beat den rullede basen før modellering;
  6. Kylling kjøtt, spesielt fra brystet, regnes som et diettprodukt. Metoden for tilberedning og tilsetningsstoffene innført i basen har stor innvirkning på kaloriinnholdet i den endelige parabolen..

Bon appetitt!

Loading...