Slik lagrer du pasta med hakket kjøtt og tomatpuré

Tradisjonelt har den italienske parabolen, som under sin eksistens blitt kjent over hele verden – det er hva pasta er. Du kan lage forskjellige sauser til den, bland den med forskjellige grønnsaker og legg til en haug med forskjellige krydder. Dette er en av de tilfellene når du endrer oppskriften eller legger til nye ingredienser, ikke bare forringer smaken, men skaper også nye unike kulinariske mesterverk!

Fabelaktig italiensk pasta
hvordan приготовить пасту с фаршем и томатной пастой
ingredienser Antall
pasta 400 gram
hakket kjøtt (helst biff) 0,4 kg
tomatpuré 250 gram
gulrot 1 stk.
pære løk 1 stk.
hard ost 150 g
salt å smake
friske basilikumblader 5-6 stk
tørr basilikum 10 g
malt svart pepper klype
vegetabilsk olje 20 ml
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier per 100 gram: 220 kcal
Tradisjonell italiensk oppskrift inkluderer ikke bare hakket kjøtt, men også tomater. Det er enkelt å erstatte dem med juice eller tomatblanding. Parabolen vil ikke bare miste sin smak, men bli mer saftig.

Slik lagrer du pasta med hakket kjøtt og tomatpuré på italiensk:

  • Forvarm pannen med smør. Hakkprøve for salt, tilsett tørket basilikum og sort pepper. Deretter stek til kokt.
  • I en separat panne, spasserovatløk. Legg til det en revet gulrot. Bland tomatpasta med basilikumblad, finhakket og legg til hele massen på slutten av steking;
  • Bland kjøtt med grønnsaker og stuing på brannen i noen minutter;
  • Kok pastaen og fjern gjenværende vann. Skyll ikke;
  • Tilsett spaghetti til vegetabilsk kjøttblandingen og bland godt sammen;
  • Legg på en tallerken og dryss med revet ost.

Spaghetti med hakket kjøtt, tomatpuré og krem

Ikke mindre velsmakende er makaroni tilberedt i kremaktig tomatsaus. Smaken av parabolen blir veldig øm og pikant på samme tid..

ingredienser:

  • veldig mye вкусноSpaghetti – 0,4 kg.
  • hakket kjøtt (eventuelt valgfritt) – 0,4 kg.
  • krem med 30% – 80 ml .;
  • hard ost – 100-130 gr .;
  • tomatblanding – 200 gr;
  • en løk;
  • olje for steking;
  • salt, andre krydder – på en klype.

Tid: 30 minutter.

Kalori: 250 kalorier per porsjon.

Pastaoppskrift med hakket kjøtt, tomatpuré og krem, trinnvis:

  • Hakket stek på middels varme til tilberedt. Stek best i olivenolje. Når det blir mørkt farge å kaste den hakkede fine løk;
  • Så snart løk blir karamellisert – legg krem ​​med krydder i pannen og kok i 10 minutter;
  • Legg tomatpastaen til løk-kjøttblandingen og rør sakte;
  • Kok et par liter vann, salt og kok pasta. Så snart de er klare, drenne vannet og tøm det i en kolander slik at glasset har overflødig vann;
  • Legg spaghetti på en tallerken, legg et stykke hakket kjøtt på toppen i kremet tomatsaus;
  • Topp overflod makulert med revet ost.

kål suppe с капустойHvordan lage ekte russisk suppe i en langsom komfyr, les vår artikkel.

Prøv å lage en kake med kondensert melk og valnøtter i henhold til våre oppskrifter..

For ferien tilbereder hjemmelaget kokt pølse, vi tilbyr deg det mest interessante utvalg av oppskrifter.

Pasta med hakket kjøtt, sopp og tomatpuré

Enhver pasta er perfekt kombinert ikke bare med tomater, men også sopp. En slik tallerken er mer næringsrik og mætes bedre. Og forbereder seg utrolig raskt!

ingredienser:

  • Spaghetti eller annen pasta – 400 gram;
  • bakkekjøtt – 400 gram;
  • sopp – 0,4 kg.
  • løk;
  • et halvt hode hvitløk;
  • 150 gram tomatpuré.
  • 50 gram mel;
  • 30 gram sukker;
  • 1 ss krem ​​og oliven er liten;
  • salt å smake;
  • greener for fôring;
  • pepper og marjoram – ved klemme.

Tidskostnader: 50 minutter.

Kalorier: 225 kalorier per 100 gram.

Pasta med hakket kjøtt, sopp og tomatpuré skal fremstilles som følger:

  • Varm en panne med olivenolje over middels varme. Legg hakket inn i det, tilsett salt, legg til en klype pepper og stek til ferdig;
  • Vask løk, hvitløk og sopp. Løk kuttes i kuber, gni hvitløk på en fin rist, og sopp skåret i små tallerkener;
  • Hakk kjøttet i en gryte, og i en panne, på samme olje, begynner å steke grønnsaker; yngel овощи
  • Deretter tilsettes tomatblandingen, sukker, mel og krydder til kjøttblandingen. Stek et par mer i et minutt og fjern fra brannen; lim томатная
  • Skift grønnsakene i en skillet, bland dem og la dem simre litt over en liten brann;
  • Kok pastaen, avløp og bland med smør;
  • Tilsett pasta til kjøtt og grønnsaker. Server med grønnsaker. lim готова

Spaghetti med hakket kjøtt og tomatpuré bakt i ovnen

Klassisk italiensk pasta nådde det amerikanske kontinentet, der det gjennomgikk betydelige endringer i oppskriften. Det var fra Amerika som populariteten til bakte pasta begynte. Parabolen har blitt mye kalori, men flere ganger bedre..

ingredienser:

  • makaroni-pastadurumpasta – 500 gram;
  • hakket biff – 1 kilo;
  • 1 ss vegetabilsk og smør;
  • et par pærer;
  • hvitløk – 3 skiver;
  • klype salt og pepper;
  • tomatpuré – 100 gram;
  • sukker – 0,5 ts;
  • Parmesan – 200 gram;
  • vann – 3,5 liter;
  • soya saus (valgfritt) – 30 ml.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter.

Kalorier: 380 kalorier per porsjon.

Hvordan bake spaghetti med hakket kjøtt og tomatpuré i ovnen:

  • Peel hvitløk og løk. Pass hvitløk gjennom crush og hugge løkene i halv ringer;
  • Bland hakket kjøtt og krydder og hvitløk, bland godt.
  • Legg hakket løk i den varme oljen i pannen. Stek til gjennomsiktig, og legg deretter ut hakket kjøtt og stek godt og rør hele tiden. Legg til et par spiseskjeer vann og legg ut 4 minutter;
  • Kok makaroni til halv klar. Det er best å ta gjennomsnittlig pasta type spiral eller horn, men du kan bruke spaghetti. Rist dem kraftig sammen med smør flere ganger;
  • Soyasaus, sukker, krydder og tomatblandingsblanding. Blandingen skal være flytende, ellers kan den fortynnes med vann;
  • I den oljede formen legger du ut halvparten av hele pastaen. På toppen av dem satt et stykke hakket kjøtt, deretter igjen pasta. Hell tomatblandingen i formen slik at den når nesten det øverste laget av pasta;
  • Bake ved 180 grader i 10 minutter;
  • Ta ut pastaen og dryss med revet ost. Send deretter alt tilbake til ovnen i ytterligere 15 minutter;
  • Når osten blir brun, ta ut parabolen og skiver som en gryte, serverer..

Pasta med hakket kjøtt i bolognesaus

lim Болоньезе

En av de klassiske sausene er Bolognesausausen. Det er raskt å forberede, men smaken av denne tallerkenen huskes lenge.!

ingredienser:

  • Italiensk pasta durum – 0,3 kg .;
  • hakket svinekjøtt og biff – 20 gr. hver;
  • gulrot;
  • løk;
  • selleri stengel;
  • tomater i egen juice – 250 gr.
  • noen få hvitløksklær;
  • olivenolje – 30 ml .;
  • salt og pepper 0,5 ts;
  • basilikumblader for dekorasjon.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Kaloriinnhold: 200 kcal.

Oppskriften på matlaging av pasta med hakket kjøtt i Bolognesaus, steg for steg:

  • Skal og vask gulrøtter og løk. Løk med selleri skåret i små terninger, og gulrot gned på en fin rivekniv;
  • Hell olje i en gryte og varme over middels varme. Tilsett løk og stek det i et øyeblikk, legg deretter selleri til det og stek dem sammen i et par minutter, og legg deretter til gulrøtter. Hold vegetabilskmassen på brannen til alle grønnsakene er myke;
  • Tomater med hakket hvitløk legg til grønnsaker og stuing i 3 minutter;
  • Hakkelblanding og tilsatt krydder. I en hotellgryte, stek kjøttbrødet godt, og rør det hele tiden slik at det ikke er store klumper. Det er nødvendig at hakkene har en brun skorpe, men ikke stek det for mye;
  • Bland sammen hakket kjøtt og grønnsaker, litt lapskaus;
  • Kok limen i tre liter saltet vann;
  • Server pastaen ved å sette den på en tallerken, og legg til “Bolognese” saus på toppen.

Kulinariske tips

Det er viktig å kjenne noen få triks for å gjøre pastaen så velsmakende:

  1. Tomatpasta erstattes lett av tykk tomatsaft eller tomater i sin egen juice. Ripe tomater kan også brukes;
  2. Kalorieretter vil være mindre når du bruker pasta durum;
  3. Det er viktig å lage spaghetti riktig: for hver 100 gram pasta – 1 liter vann og 10 gram salt;
  4. Oster må kun tas durum, ellers vil det smelte raskt;
  5. Når du legger olje til ferdig pasta, bør ikke forstyrre skjeen, er det best å blande dem ved å riste;
  6. Som krydder kan du bruke den ferdige blandingen “italienske urter”;
  7. Det er best å legge parmesan til pasta med hakket kjøtt og tomatpuré;
  8. Pasta går bra med krem, tomat og grønnsakssaus.

Italia er verdensberømt for sin pasta. Men du kan lage en liten Italia hjemme hvis du lager denne retten riktig og bare fra ferske grønnsaker og krydder.!

Loading...