Slik lagrer du ørret i en sakte komfyr

Ørret er en kostbar fisk, og å lage mat er deilig, du må vite hvordan du skal håndtere det ordentlig. Betraktelig forenkler prosessen med matlaging er tilstedeværelsen av en multikooker i huset, men det er mulig ikke bare å lage mat i den, men også å ødelegge det ved inept bruk. Denne artikkelen inneholder et kulinarisk utvalg av oppskrifter for matlagingørret i en sakte komfyr, som også inkluderer kokesuppe..

Enkel oppskrift
hvordan вкусно приготовить форель в мультиварке
ingredienser Antall
fersk eller frossen ørret 1 fisk
rømme med et fettinnhold på 15% 0,6 kg
smør 0,1 kg
en sitron ½ stk.
løk 1 stk.
basilikum og dill, salt på vilje
egget 1 stk.
Tilberedningstid: 70 minutter Kalorier per 100 gram: 130 kcal

Den enkleste måten å lage ørret i rømme. Denne oppskriften trenger ikke mye tid eller ingredienser. Likevel er smaken av fisk godt avslørt i rømme..

Slik lagrer du ørret i rømme i en sakte komfyr:

  1. Skalte skrelle løk kuttet i strimler og sammen med smør send til sakte komfyren;
  2. Aktiver “Frying” -modus, sett timeren til 5 minutter. I løpet av denne tiden må du kutte fisken: Rengjør og fjern huden fra den, så vel som kuttet i deler;
  3. Fiskefilet bør gnides med krydder og strø med sitronsaft på toppen, klemme den rett fra sitronen; kutt inn
  4. I en separat bolle, slå eggene, legg til rømme til dem, og slå igjen. Tilsett tørket dill;
  5. Sett fisk og rømme saus i en sakte komfyr, slå på “Baking” -modus, angi lagetid for produktet – 20 minutter.

Parabolen blir fullstendig forberedt etter at langsomkokeren har fortalt at kokeprogrammet er ferdig med det angitte signalet.

Ørret bakt med poteter og tomater i en sakte komfyr

Denne oppskriften passer godt til middag eller hovedrett når du mottar gjester. Dette er en solid parabolen, som i tillegg ikke krever ytterligere forberedelse av salat eller sideskål.

INGREDIENSER NUMBER
ørret 1 kg
poteter 0,800 kg
pære løk 0,300 kg
hard ost 0,400 kg
majones 40% 0.250 kg
harde tomater 0,500 kg
vegetabilsk olje, oliven 0,050 kg

Det tar ca 65 minutter å lage bakt ørret ved hjelp av denne oppskriften..

Kaloriinnholdet i en servering av mat per 100 g vil være 142 kalorier..

Hvordan lage mat:

  1. I skålen smelte multikookeren olje;
  2. Løk å rydde, kutt i store ringer, sett på bunnen av multikookeren;
  3. Plasser poteter på toppen av løk. Tidligere må det vaskes, rengjøres og også kuttes i ringer, omtrent en halv centimeter tykk;
  4. På toppen av poteter må du sette ørretfileten kuttet i porsjoner;
  5. Tomater må vaskes, kuttes i samme stykker som poteter, legg på toppen av ørret;
  6. Hard ost rist på et grovt riven og dryss dem med tomat;
  7. Mesajon bør fortynnes i 2 kopper vann, tilsett krydder til denne sausen hvis du planlegger å bruke dem i matlaging, og hell innholdet i multikookerskålen med majones;
  8. Still bakmodus på multikookeren, sett inn timeren til 40 minutter.

Etter denne tiden vil parabolen være klar. Du bør ikke kutte potetene for tykke sirkler, da de kanskje ikke har tid til å lage mat.

Slik lagrer du regnbueørret i folie i en treg kokekanne

ørret в фольге

For å lagre ørret riktig i henhold til denne oppskriften, bør du vikle fisken i folie veldig tett og nøyaktig. Det er best å bruke to lag med folie, og sørg for at sømmer og ledd er tett lukket. Dette vil forhindre lekkasje av væske, noe som gjør at parabolen kan være veldig saftig..

INGREDIENSER NUMBER
regnbueørret 1 stk.
en sitron 1 stk.
vegetabilsk olje 50 g
salt, krydder
persille eller dill på vilje

Det tar ca 90 minutter å lage fisken, gitt tiden det er marinert i sitronsaft..

Den kaloriske verdien av en servering på 100 g vil være ca 110 kalorier..

Hvordan lage mat:

  1. Rengjør fisken fra inngangene, skyll grundig under rennende vann;
  2. Kut sitronen i to. Klem saften ut av en halv sitron direkte inn i fisken og la den marinere i 30 minutter;
  3. Den andre halvdelen av sitronen er tynt kuttet;
  4. Vegetabilsk olje skåret i små terninger eller plater;
  5. Ved utløpet av marineringstiden av fisken, ta den ut av marinaden, legg smørbitene og sitronen i det omvendt, gni den med salt, utvalgte krydder, du kan legge grønnsaker til fisken hvis du ønsker det;
  6. Fest fisken tett i 2 lag med folie;
  7. Sett i tregkokeren. Sett på programmet “Baking”, tiden for dette programmet skal være 30 minutter.

I løpet av denne perioden vil fisken være fullt forberedt. Ta det ut av folien bør være veldig forsiktig fordi den er veldig myk og saftig.

Slik lagter du bifførret med dampet ris i en sakte komfyr

Denne dietten oppskriften er egnet for bruk i menyen til de som ser på dietten eller har problemer med magen. Som en parabolen brukte ris. Forbereder en tallerken uten å legge til mange krydder.

INGREDIENSER NUMBER
ørret, biff 1 stk.
ris 1 flerglass
vann 2,5 multi-cup
en sitron 3 skiver
salt på vilje

Det tar ca 35 minutter å lage mat..

Kaloriinnholdet i en porsjon (veier 100 g) vil ikke overstige 100 kalorier.

Hvordan lage mat:

  1. Ørretbiff skåret i porsjoner;
  2. Hell den vaskede risen i skålen i multikookeren, fyll den med vann;
  3. Sett dampstativet på toppen, legg de forberedte ørretene på den;
  4. Kryd sitronen i tynne skiver og legg det på toppen av ørreten;
  5. Still inn i tregkokeren modusen “Steaming”, angi lagetid for produktet – 20 minutter;
  6. Etter denne perioden må du sjekke ris og fiske etter beredskap. Om nødvendig kan du fortsette å lage mat i ytterligere 5 eller 10 minutter..

Ørret er tilrådelig å ikke salt, da det kan miste mye juice. Om nødvendig kan du saltet risen.

ribbe с картофелемSvinekjøtt ribber med poteter i ovnen – kokk, det er deilig.

Les hvordan du lager pasta med pølser i vår artikkel..

En fem minutters kake i mikrobølgeovn er et flott alternativ til dessert, og gjestene kom plutselig til et tefest.

Oppskrift på Stuffed Fish i Redmond

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot fiskehudets integritet og nøyaktigheten av sømmen. Du kan ikke kaste fisken med en skadet hud.

INGREDIENSER NUMBER
regnbueørret 1 stk.
friske tomater 70 g
pære løk 50 g
hard ost 20 g
noen greener 10 g
krydderene på vilje
en sitron 2 skiver

Tiden som kreves for å lage matretten, er 60 minutter..

Kaloriinnhold på 100 g – 130 kalorier.

Hvordan lage matede ørret i en Redmond multikooker:

  1. Forbered fisk for fylling: tarm, skyll, fjern skalaer;
  2. Klipp tomater i små kuber, ikke større enn 5 cm, og hakk løkene;
  3. Greens veldig finhakket;
  4. Hård revet ost;
  5. Bland alle ingrediensene i fyllingen, fyll det med fisk;
  6. Gni over fisken med salt eller krydder;
  7. Fest fisken i 2 lag med folie og legg i skålen til sakte komfyren;
  8. Sett på programmet “Baking”, reduser tiden til 40 minutter. Kok hele tiden med lokket lukket.

Før du serverer, dekorere fisken med to eller tre skiver av sitron.

Oppskrift på næringsrik suppe

Tradisjonelt er suppen tilberedt uten poteter eller med en liten mengde. Denne oppskriften bruker ikke poteter..

INGREDIENSER NUMBER
ørret 1 stk.
gulrøtter 200 g
løk 200 g
friske greener 50 g
fisk krydder på vilje
vann 2,5 l

60 minutter kokt øre uten poteter.

25 kalorier inneholder 100 g ferdig suppe, hvis du holder deg til følgende algoritme for matlaging.

Slik lagrer du ørret suppe i en sakte komfyr:

  1. Rengjør skalaene fra fisken, fjern inntakene, legg multikjøleren i bollen, hell vann på den, legg den på “suppe” -programmet, angi lagetiden for produktet – 30 minutter;
  2. Løk og gulrøtter skåret i tynne strimler;
  3. Etter ferdigstillelsen av programmet, ta ørret ut av buljongen, legg løk og gulrøtter i den, slå på “suppe” -modus, reduser tiden på resultattavlen til 15 minutter;
  4. Legg krydder til bollen i multikookeren;
  5. Ørret demontere i små stykker;
  6. Når tiden som er angitt på timeren, utløper, legg til fisk i multikookerbollen, sett suppe på programmet, reduser tiden på timeren til 5 minutter;
  7. Frisk greener veldig finhakket;
  8. Etter at langsomkokeren er ferdig med matlaging i henhold til spesifisert program, dryss suppen på platene. Dekorer toppen med friske urter.

Persille er best for fiskesuppe. Du kan også bruke dill eller basilikum.

Hva er kokkene stille

For at ørretretten skal være velsmakende og saftig, må du være oppmerksom på ferskheten og kvaliteten på fisken du kjøper. Fiskens hud skal være smidig, ikke skadet og være litt fuktig. Øyne skal ikke være kjedelige, de skal være gjennomsiktige. Ikke kjøp fisk med mørkede gjær, klissete vekter eller sterk lukt. Friskørret har en svak lukt.

Når du kjøper frosset filet eller ørretbiff, må du være oppmerksom på fargen. Det skal være lyst og jevnt, det skal ikke være hvite flekker på kjøttet. I tillegg skal fisken fryses jevnt, det bør ikke være myke flekker. Hvis slike var til stede, ville dette bety at fisken ble gjenfrosset eller feil lagret. Det er bedre å ikke kjøpe en slik filèt, siden den er uten de fleste næringsstoffene.

Slik kan du lage ørretrater i en treg kokekanne. Denne fisken tilhører laksfamilien, har en veldig delikat og saftig smak, hvis den er riktig tilberedt. De beste alternativene for matlagingørret er steking i ovnen, i folie eller matlaging med grønnsaker. Når du serverer, er det godt å dekorere fisken med sitronskiver og fersk persille.

Loading...