Slik lagrer du sild med poteter

Sild er en av de produktene som kan brukes i mange retter, ikke bare hver dag, men også som et tillegg til festbordet. Den er utarbeidet veldig enkelt og forsvinner fra platene umiddelbart.

Sild med poteter og løk
hvordan вкусно приготовить селедку с картошкой
ingredienser Antall
potet 10-12 stk.
løk 3 stk.
vegetabilsk olje 4 ss. l.
sild 3 stk.
eddik å smake
grønt å smake
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier per 100 gram: 144 kcal

Enkel og nærende snack som går bra med frisk salat. Den vanskeligste delen er å kutte fisk, men dette kan unngås ved å kjøpe allerede forberedt sild i butikken..

Salt sild eller bruk allerede saltet. Vi kutter fisken og kutte fileten over, i små biter.

sild

Kok poteter i en uniform og kjølig. Det er best å plassere det i kjøleskapet i flere timer, hvorpå det blir mer tett og ikke smuldrer. Skjær i små terninger.

poteter нарезать

Kryd løkene i store ringer og legg alle ingrediensene i en separat beholder. Tilsett olje og eddik. Vi salt og bland godt. Gi sild å brygge et par minutter. Dekorer fatet med grønnsaker og server.

 

Bakt sild med poteter

Bakt sild med poteter i ovnen er en ganske uvanlig tallerken, men samtidig er den like velsmakende. Før matlaging, er alle produkter best forberedt på forhånd, og legg dem deretter i en oppvaskmaskin. Fisken bør være forfrosset for å gjøre det lettere å rengjøre og fjerne bein..

ingredienser:

  • 0,5 kg poteter;
  • tomater – 3 stk.
  • løk – 2 stk.
  • ost – 200 g;
  • 1-2 egg;
  • rømme – 1 ss. skje;
  • Sild – 2 stk. mellomstore;
  • 100 ml vann;
  • salt;
  • vegetabilsk olje (for å smøre form for baking).

Forberedelsestid: 40 – 60 minutter.

Kalorieretter – 182 kcal per 100 g.

Rengjør fisken, fjern beinene og kutt filene i små porsjoner. Kutt løk i store ringer (så tynt som mulig slik at han kan forberede seg). Rist tomater i kuber eller sirkler. Oster og poteter tre på grov rifler. Fyller på fisken. I en enkelt beholder, bland egg, rømme, hell i litt vann, salt og pepper. Slå alt til en homogen masse.

Vi fortsetter til forberedelsen av silden selv. Forsmøre formet med olje og lag alle ingrediensene i lag. Det første laget er poteter. Legg fisken med det andre laget, og legg løk og tomater på toppen. Hell alle tidligere forberedt helling og dryss med revet ost. Legg fisken i en forvarmet ovn i 30-35 minutter, og koker ved 220 grader.

Retten kommer ut øm, velsmakende og tilfredsstillende. Bon appetitt!

Bakt sild i folie med poteter

bakt картофель

For matlaging trenger:

  • 1 medium sild (400 g);
  • 2 store poteter;
  • 1 medium pære;
  • friske greener;
  • hard ost – 50g;
  • salt, pepper etter smak;
  • solsikkeolje (for foliesmøring).

Forberedelsestid: en og en halv time.

Kalorier per 100 g – 184 kcal.

Rengjør fisken, fjern innsiden, gjellene og beinene. Poteter og løk vaskes og kuttes i mellomstore terninger. Finhakk greensene og legg til grønnsakene. Bland alle ingrediensene i en separat tallerken, salt og pepper. Stryk fisken med salt og pepper (hvis ønskelig, kan du bruke ekstra krydder). Legg silden på den oljede folien og spred grønnsakene.

Fest folien og klem forsiktig på kantene slik at juice ikke lekker. Plasser foliemuffen på et baktak, kant opp, og send det til ovnen i 1 time med en temperatur på 200 grader.

Etter en time, utfolde folien, dryss fisken med revet ost og tilbake, uten innpakning, sett i ovnen i ytterligere 5 minutter. Ferdig – sild med poteter i folie i ovnen viste seg utmerket. prøve!

poteterStewed poteter med kjøtt eller grønnsaker i en kasserolle – merk opp denne oppskriften.

Lenten Berry Pie er en tallerken som er lett å lage mat og dessuten er den ikke for høy i kalorier..

Les hvordan du lager kokte fiskekaker – prøv å lage denne sunne, diettretten i henhold til våre oppskrifter..

Sildsalat med poteter og egg

Veldig lett å forberede, men samtidig smakfull og rik salat.

Ingredienser til 6-8 porsjoner:

  • flere mellomstore loin mørbrad;
  • 300-400 gram poteter;
  • 2 egg;
  • friske greener;
  • krydder;
  • majones (du kan bruke smør).

Koketid: 20-40 minutter.

Kalori salat – kun 178 kcal per 100 g.

Kok poteter. Cool og skrell. Kutt i kuber av middels størrelse. Filet skåret i terninger, salt og pepper. Finhakk greensene fint. Kokte egg skåret i små terninger. Bland alle ingrediensene og fyll med majones eller smør. Vi skifter salaten på en egen tallerken, dekorere alt med grønnsaker og server det på bordet.

Sildlagert salat med poteter og agurker

Original og velsmakende salat. Det kalles også “russisk” for sin rikdom og mangesidige smak..

ingredienser:

  • 1 lett saltet sildfilet;
  • 2 egg;
  • 2 agurker;
  • 1-2 kokte poteter;
  • grønne løk;
  • majones;
  • salt og krydder.

Forberedelsestid: 1 time og et par timer for salaten å kjøle seg og brygge.

Kalori salat: 170 kcal per 100 g.

Kok poteter og egg. På denne tiden er vi engasjert i å rengjøre sild. Rengjør fisken og fjern så mange bein som mulig. Deretter kuttes i skiver. Når potetene er kokte, la dem kjøle seg og kuttes i terninger. Det samme gjøres med agurker. Vi fortsetter til forberedelsen av salaten selv. Det blir flakket, hvert lag må være godt belagt med majones..

I salatskålen stram silden. Ikke glem majones, hell greenene på toppen. Legg deretter ut kubene av poteter og legg igjen et lag majones. Det neste laget er agurk. Overfra gnider vi eggene på et stort rist og smør alt sammen med majones (i stedet for et kontinuerlig lag, kan du lage et mayonnaise) De resterende agurker og greener kan brukes til dekorasjon. Vi sender salaten til kjøleskapet i et par timer for å kjøle seg, og så serverer vi det til bordet. Salat er klar!

Nyttige tips

  1. Velger en sild, se, at hun hadde en tykk rygg. Denne fisken vil smake bedre.
  2. Sjekk ferskheten av fisken er veldig lett. Bare sett det i vannet. Hvis produktet er friskt, vil det umiddelbart synke..
  3. Det er best å gi preferanse til Stillehavet, det regnes som det mest nyttige..
  4. Kjøp alltid fisk med hod og gjenger, de kan bestemme kvaliteten på produktet..
  5. Hold fisk i saltlake og glassbeholdere..
  6. Når du skal lage mat, må du ikke fjerne fiskens hode umiddelbart. Dette vil legge til metning til sausen og gi en lysere smak til grønnsaker. Det viktigste må ikke glemme å fjerne gellene i utgangspunktet, ellers vil parabolen være bitter.
  7. Ikke skrell sild på en treflate, det vil raskt absorbere lukten av fisk.
  8. Ofte kommer sildet for salt, og for å bli kvitt det, er det gjennomvåt i vann. Du kan også bruke sterk te (hvis fisken er løs, en slik suge gir den større elastisitet) eller melk.

Bon appetitt!