Slik lagrer du sitronkylling i ovnen

Kylling kjøtt vil være saftig, myk og duftende hvis du legger sitron krus på kroppen. Med samme formål anbefaler vi å sette sitron inne i fuglen eller gni den inn og ut med sitronsaft.

Sitron kylling i ovnen
hvordan приготовить курицу с лимоном в духовке
ingredienser Antall
slagtekroppe 1 stk.
timian, salvie, rosmarin 2 grener hver
sitron 2 frukter
hvitløk 1 hode
olje “bonde” 100 g
salt å smake
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 300 kcal

En stor feil er å sende hele kyllingen til forvarmet ovn. Fra varmen kjøttfibrene samler seg straks, går saften fra dem. Fuglen må veies ved lav temperatur..

Cooking:

  1. Lag en saltlake: Hell 1 liter rent vann i pannen, sett 60 g bordsalt. Dip kylling i pickle ved å legge til urter. Stram panelen, sett på hyllen på kjøleskapet. Soak i saltlake i minst 8 timer. Soak kylling er nødvendig, ellers vil du ikke få mykt og saftig kjøtt. kylling в рассоле
  2. Fjern fuglen, flekk den med papirhåndklær, sett sitron- og hvitløkhodet inne i slaktkroppen, fjern den øvre huden fra den, sett gresskornene mellom dem. kylling тушка с лимоном
  3. Kylling binder bena for å lukke hulrommet gjennom hvilket sitron og hvitløk ble tilsatt.. relatert лапки у курицы
  4. Rist fugloljen. Bake i 1 time 30 minutter ved 90ºC.
  5. Fjern kyllingen fra ovnen, la den hvile i 40-45 minutter. Deretter returneres det til ovnen i 15 minutter, og stiller temperaturen til 230 ºC for å oppnå en skorpe og en vakker farge. Før dette helles slaktkroppen med det drukne fettet.
  6. Legg kyllingen på en tallerken, sirkel den med poteter, bakte grønnsaker vil gjøre det bra.

Cooking oppskrift med hvitløk

Kylling med sitron kan bake hele, men hvis du kutter den i stykker, blir den enda mer interessant..

Wanted:

  • 1 stor kylling;
  • 2 små sitroner;
  • 3 håndfull oliven;
  • 1 rødløk;
  • 3 skiver hvitløk;
  • 7 tremmer av timian
  • 200 ml portvin;
  • 1 ss. oliven og krem ​​oljer;
  • 5 g salt;
  • ¼ teskje ferskmalt svart pepper.

Tilberedningstid: 90 minutter.

Verdi: 340 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Fuglkutt i små stykker, krydret med salt, sort pepper.
  2. I en stor skillet, varme to typer smør, legg stykkene av fjærfe opp, stek jevnt til karamell skorpe.
  3. Fjern avskallet fra to sitroner, hakk deretter massen i sirkler, dryss med timianblader (med 2 sprigs), salt, pepper.
  4. Skal og hakk det røde løkhodet. Knuste skrellede hvitløkskrever, deretter hakket.
  5. Fra pannen, ta ut noen stekte stykker av fjærfe, legg løkskiver, hakket hvitløk, fem tømmer av timian, bland godt, brøt hvitløk med løk og returner alle biter av fjærfe til pannen. Hell porten, la den fordampe.
  6. Legg til tre håndfull oliven til kjøttet, spred sitronskiver på toppen, stuv alt til klar. Samtidig skal lokket åpnes litt slik at dampen kunne fritt slippe ut.

I videoen – muligheten til å lage kyllingskiver i sitron marinade med poteter:

Lekende kylling fylt med sopp

Mushroomene som brukes til fyllingen, går bra med kyllingen. Oppskriften legger til citroner. Peel dem kan ikke klippes av, det er alt smaken. Kylling sitron hjelper til å bli myk, perfekt stuvet.

Wanted:

  • 1 kyllingkroppe;
  • 4-5 ss tørr hvitvin;
  • 1 løk;
  • 1 sitron;
  • 150-200 gram mushroom;
  • 80 g smør;
  • krydret med svart pepper og salt.

Det vil ta: 1 time.

Antall kalorier: 320 kcal.

Cooking:

  1. Fugl skal vaskes og blottet med et papirhåndkle..
  2. Forbered fyllingen: finhakk mushroomene, løk, stek alt i en stekepanne med olje, hell deretter tørrvinen, kok i 6-7 minutter.
  3. Mens soppfyllingen avkjøles, gni kyllingen fra innsiden og utsiden med en blanding av sort pepper og salt, hell juice presset fra en halv sitron. Den andre delen av sitronen, uten peeling, hogge sirkler.
  4. Fyll kyllingen med soppfylling, fest kantene med tre tannpirker, smør deretter kjøttet med mykgjort smør, legg på et bakeplad, legg sitronkrus på toppen, la i 20 minutter.
  5. Bake i ovnen i 50 minutter ved 180ºC. Til skorpe viste seg ruddy og sprø, må du regelmessig vanne kyllingen med valgt juice.

Sitron kylling i konvolutter

Takket være pergamentkuvertene, der vi anbefaler baking av kyllingstykker, vil det kokte kjøttet vise seg å være uvanlig saftig.

kylling в конвертиках

Wanted:

  • 4 kyllingstykker;
  • 1 kucus;
  • 1 gulrot;
  • 2 sitroner;
  • fersk ingefærrot (1 stykke);
  • 85 ml tørr hvitvin;
  • til dekorasjon cilantro blader;
  • å smake salt, malt svart pepper.

Det vil ta: 75 minutter.

Hver servering: 350 kcal.

Cooking:

  1. Vask sitronene uten peeling, hogg dem med sirkler..
  2. Forvarm ovnen til 190ºC.
  3. Courgette, gulrot skyll, skrell, kutt i tynne sirkler.
  4. Spred ut på arbeidsflaten 4 firkanter med oljert matlagingspapir (du kan ta en folie). Legg grønnsaker på hver kvadrat, på toppen – et stykke kylling med sitronskiver, dryss med revet ingefærrot, og dryss med vin. Tilsett salt og pepper etter smak.
  5. Løft opp kyllingens hjørner, pakk dem opp for å danne en romslig pose..
  6. Sett posene på et bakervarer, send inn en varm ovn, bake 45 minutter til kjøttet er klart.
  7. Server på bordet, legg kyllingen på platene i papirposer, dekorér med korianderblad.

squash, фаршированные курицей в духовке

Prøv å lage kucchini fylt med kylling i ovnen..

Linser med kylling i sakte komfyr – en god tallerken fra menyen med riktig ernæring. Her kan du se oppskriften..

For en matbit kan du lage salat med kylling, sopp og ananas i denne oppskriften.

Nyttige tips

Kyllingen viser seg ofte å være tørr, og om ikke engang tørr, så uten en gyllen skorpe. Hvordan lage en fugl slik at kjøttet blir sunt og med en deilig skorpe? Først må du vaske kyllingen, deretter fjerne overflødig fett, tørk det, knytt beina med en tråd slik at huden ikke blir skadet når du lagrer. Lag et par kutt i brystet for å skjule endene på vingene, så de presses nærmere kadaveret. Deretter gni krydder til din smak og rømme.

Hvis du vil lage en deilig kylling, bør du kjøpe hjemmelaget kylling. De har en annen massestruktur, mer tett, så bakt kjøtt viser seg saftig. Butikkøller er ganske tørre, deres fibre er løs. Hvis du bruker en gårdfugl, må du legge til 15 minutter til steketiden. Og for å gjøre kyllingkroppen mer duftende, kan du sette basilikum inne med sitron.

På videoen – detaljerte instruksjoner for baking av kylling med sitron:

Kok kyllingen varm. Pass på å legge en sitron til den. Og resten av friheten til kulinarisk fantasi: Du kan bruke ferske grønnsaker, oliven, sopp, urter og alkohol.

Loading...

Slik lagrer du sitronkylling i ovnen

Kylling kjøtt vil være saftig, myk og duftende hvis du legger sitron krus på kroppen. Med samme formål anbefaler vi å sette sitron inne i fuglen eller gni den inn og ut med sitronsaft.

Sitron kylling i ovnen
hvordan приготовить курицу с лимоном в духовке
ingredienser Antall
slagtekroppe 1 stk.
timian, salvie, rosmarin 2 grener hver
sitron 2 frukter
hvitløk 1 hode
olje “bonde” 100 g
salt å smake
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 300 kcal

En stor feil er å sende hele kyllingen til forvarmet ovn. Fra varmen kjøttfibrene samler seg straks, går saften fra dem. Fuglen må veies ved lav temperatur..

Cooking:

  1. Lag en saltlake: Hell 1 liter rent vann i pannen, sett 60 g bordsalt. Dip kylling i pickle ved å legge til urter. Stram panelen, sett på hyllen på kjøleskapet. Soak i saltlake i minst 8 timer. Soak kylling er nødvendig, ellers vil du ikke få mykt og saftig kjøtt. kylling в рассоле
  2. Fjern fuglen, flekk den med papirhåndklær, sett sitron- og hvitløkhodet inne i slaktkroppen, fjern den øvre huden fra den, sett gresskornene mellom dem. kylling тушка с лимоном
  3. Kylling binder bena for å lukke hulrommet gjennom hvilket sitron og hvitløk ble tilsatt.. relatert лапки у курицы
  4. Rist fugloljen. Bake i 1 time 30 minutter ved 90ºC.
  5. Fjern kyllingen fra ovnen, la den hvile i 40-45 minutter. Deretter returneres det til ovnen i 15 minutter, og stiller temperaturen til 230 ºC for å oppnå en skorpe og en vakker farge. Før dette helles slaktkroppen med det drukne fettet.
  6. Legg kyllingen på en tallerken, sirkel den med poteter, bakte grønnsaker vil gjøre det bra.

Cooking oppskrift med hvitløk

Kylling med sitron kan bake hele, men hvis du kutter den i stykker, blir den enda mer interessant..

Wanted:

  • 1 stor kylling;
  • 2 små sitroner;
  • 3 håndfull oliven;
  • 1 rødløk;
  • 3 skiver hvitløk;
  • 7 tremmer av timian
  • 200 ml portvin;
  • 1 ss. oliven og krem ​​oljer;
  • 5 g salt;
  • ¼ teskje ferskmalt svart pepper.

Tilberedningstid: 90 minutter.

Verdi: 340 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Fuglkutt i små stykker, krydret med salt, sort pepper.
  2. I en stor skillet, varme to typer smør, legg stykkene av fjærfe opp, stek jevnt til karamell skorpe.
  3. Fjern avskallet fra to sitroner, hakk deretter massen i sirkler, dryss med timianblader (med 2 sprigs), salt, pepper.
  4. Skal og hakk det røde løkhodet. Knuste skrellede hvitløkskrever, deretter hakket.
  5. Fra pannen, ta ut noen stekte stykker av fjærfe, legg løkskiver, hakket hvitløk, fem tømmer av timian, bland godt, brøt hvitløk med løk og returner alle biter av fjærfe til pannen. Hell porten, la den fordampe.
  6. Legg til tre håndfull oliven til kjøttet, spred sitronskiver på toppen, stuv alt til klar. Samtidig skal lokket åpnes litt slik at dampen kunne fritt slippe ut.

I videoen – muligheten til å lage kyllingskiver i sitron marinade med poteter:

Lekende kylling fylt med sopp

Mushroomene som brukes til fyllingen, går bra med kyllingen. Oppskriften legger til citroner. Peel dem kan ikke klippes av, det er alt smaken. Kylling sitron hjelper til å bli myk, perfekt stuvet.

Wanted:

  • 1 kyllingkroppe;
  • 4-5 ss tørr hvitvin;
  • 1 løk;
  • 1 sitron;
  • 150-200 gram mushroom;
  • 80 g smør;
  • krydret med svart pepper og salt.

Det vil ta: 1 time.

Antall kalorier: 320 kcal.

Cooking:

  1. Fugl skal vaskes og blottet med et papirhåndkle..
  2. Forbered fyllingen: finhakk mushroomene, løk, stek alt i en stekepanne med olje, hell deretter tørrvinen, kok i 6-7 minutter.
  3. Mens soppfyllingen avkjøles, gni kyllingen fra innsiden og utsiden med en blanding av sort pepper og salt, hell juice presset fra en halv sitron. Den andre delen av sitronen, uten peeling, hogge sirkler.
  4. Fyll kyllingen med soppfylling, fest kantene med tre tannpirker, smør deretter kjøttet med mykgjort smør, legg på et bakeplad, legg sitronkrus på toppen, la i 20 minutter.
  5. Bake i ovnen i 50 minutter ved 180ºC. Til skorpe viste seg ruddy og sprø, må du regelmessig vanne kyllingen med valgt juice.

Sitron kylling i konvolutter

Takket være pergamentkuvertene, der vi anbefaler baking av kyllingstykker, vil det kokte kjøttet vise seg å være uvanlig saftig.

kylling в конвертиках

Wanted:

  • 4 kyllingstykker;
  • 1 kucus;
  • 1 gulrot;
  • 2 sitroner;
  • fersk ingefærrot (1 stykke);
  • 85 ml tørr hvitvin;
  • til dekorasjon cilantro blader;
  • å smake salt, malt svart pepper.

Det vil ta: 75 minutter.

Hver servering: 350 kcal.

Cooking:

  1. Vask sitronene uten peeling, hogg dem med sirkler..
  2. Forvarm ovnen til 190ºC.
  3. Courgette, gulrot skyll, skrell, kutt i tynne sirkler.
  4. Spred ut på arbeidsflaten 4 firkanter med oljert matlagingspapir (du kan ta en folie). Legg grønnsaker på hver kvadrat, på toppen – et stykke kylling med sitronskiver, dryss med revet ingefærrot, og dryss med vin. Tilsett salt og pepper etter smak.
  5. Løft opp kyllingens hjørner, pakk dem opp for å danne en romslig pose..
  6. Sett posene på et bakervarer, send inn en varm ovn, bake 45 minutter til kjøttet er klart.
  7. Server på bordet, legg kyllingen på platene i papirposer, dekorér med korianderblad.

squash, фаршированные курицей в духовке

Prøv å lage kucchini fylt med kylling i ovnen..

Linser med kylling i sakte komfyr – en god tallerken fra menyen med riktig ernæring. Her kan du se oppskriften..

For en matbit kan du lage salat med kylling, sopp og ananas i denne oppskriften.

Nyttige tips

Kyllingen viser seg ofte å være tørr, og om ikke engang tørr, så uten en gyllen skorpe. Hvordan lage en fugl slik at kjøttet blir sunt og med en deilig skorpe? Først må du vaske kyllingen, deretter fjerne overflødig fett, tørk det, knytt beina med en tråd slik at huden ikke blir skadet når du lagrer. Lag et par kutt i brystet for å skjule endene på vingene, så de presses nærmere kadaveret. Deretter gni krydder til din smak og rømme.

Hvis du vil lage en deilig kylling, bør du kjøpe hjemmelaget kylling. De har en annen massestruktur, mer tett, så bakt kjøtt viser seg saftig. Butikkøller er ganske tørre, deres fibre er løs. Hvis du bruker en gårdfugl, må du legge til 15 minutter til steketiden. Og for å gjøre kyllingkroppen mer duftende, kan du sette basilikum inne med sitron.

På videoen – detaljerte instruksjoner for baking av kylling med sitron:

Kok kyllingen varm. Pass på å legge en sitron til den. Og resten av friheten til kulinarisk fantasi: Du kan bruke ferske grønnsaker, oliven, sopp, urter og alkohol.

Loading...