Slik lagrer havregryn patties

Sikkert hver husmor prøvde å lage kjøttboller fra grønnsaker eller frokostblandinger.

En ganske uvanlig versjon av denne parabolen kan fås ved å ta havregryn som grunnlag – det vil være nærende og svært nyttig, fordi havre er allment kjent for sine gode egenskaper for kroppen..

Slike burgere krever ikke lang roasting, de er rimelige og ganske omtrentlige imitasjoner av kjøtt. De er også perfekte for vegetarianere, så vel som folk som observerer religiøs fasting, og bare de som holder seg til en sunn livsstil..

La oss lage havremelkoteletter i henhold til en av oppskriftene fra bildene som er beskrevet nedenfor..

Klassisk steg for steg oppskrift
hvordan приготовить котлеты из овсяных хлопьев
ingredienser Antall
instant flakes 200-250 gram
egget 1 stk
potet tuber 1 stk
vann eller kjøttbuljong 200 ml
løk 1 stk
salt, pepper, andre krydder å smake
solsikkeolje 1 ss
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier per 100 gram: 75 kcal

Fremstillingsmetode:

burgere из хлопьев

  1. Hell flakene i en dyp skål og fyll med kokende vann, la det stå i ti til femten minutter for å svulme. Hvis du erstatter vannet med kylling, annen kjøttbuljong eller tilsatt krydder, så vil havrefibrene enkelt overta smaken;
  2. Skal og gni løk og poteter på en fin rist, drenk juice som er dannet i prosessen – ellers vil “fyllingen” vise seg å være for flytende;
  3. Smør egget med en gaffel til det er jevnt;
  4. Bland alle ingrediensene, tilsett krydder, varme stekepannen, danner koteletter og start steking.

Lean cutlets alternativ

Retten i denne versjonen er nesten den samme som den forrige, men egget er utelatt fra ingredienslisten:

  • flager med umiddelbar matlaging – 200-250 gram;
  • poteter – 1 stk;
  • vann eller kjøttbuljong – 200 ml;
  • løk – 1 hode;
  • salt, pepper, andre krydder – å smake;
  • solsikkeolje – 1 ss.

Forløpt tid: 20 – 30 minutter.

Kaloriinnhold: 187,77 kcal.

Hvis du vil lage mat, skal du bruke trinnvise instruksjonene fra den forrige oppskriften.

Diversifiser maten vil, hvis totalvekten av hogge halv gulrøtter eller courgette liten, litt grønn eller to hvitløksklær.

salat с кальмарамиLenten salat med squids – sørg for å ta oppskriften din på et notat.

Oppskriften på en deilig salat med syltet sopp vil alltid være til poenget.

Slik lagrer du en deilig frodig omelett i en sakte komfyr – les her.

Kornkoteletter med hakket kyllingfilet

For å forberede fire porsjoner av hakkede kyllingekjøttboller med havregryn, må du:

  • kyllingfilet eller ferdig tilberedt halvfabrikat – 500 gram;
  • havregryn – 100-150 gram;
  • kyllingegg – 1 stk;
  • melk – en halv kopp;
  • hvitløk – 2 tenner;
  • løk – 1 hode;
  • solsikkeolje;
  • salt, krydder etter smak.

Forløpt tid: 30 – 40 minutter, avhengig av kjøttets tilstand.

Kaloriinnhold (100 gram): 127,00 kcal.

Metode for matlaging av frokostblandinger med hakket kylling:

  1. Varm melken på komfyren eller i mikrobølgeovnen, hell flakene, gi en halv time til damping; varme opp молоко
  2. Resirkulere filetene ved hjelp av kjøttkvern eller matprosessor; å gjøre фарш
  3. Rist på løk og legg det til hakket legge лук
  4. Bland kyllingen med havregryn og slå egget i den resulterende massen; legge овсяные хлопья
  5. Ses med krydder og legg hakkede hvitløk.. legge чеснок
  6. Varm en stekepanne, hell smør og stek kyllingkoteletter til klar. yngel котлетки

burgere готовы

Havre koteletter med sopp og rømme saus

For denne parabolen, ta:

  • havregryn – 200-250 gram;
  • kokende vann eller varm sopp kjøttkraft – ett glass.
  • mushignons – 300 gram;
  • kyllingegg – 1 stk;
  • potet – 1 stk;
  • løk – 1 hode;
  • hvitløk – 1 kryddernøtt;
  • solsikkeolje;
  • frisk koriander – et halvt bunt;
  • malt sort pepper, andre krydder;
  • salt til smak.

Saus til kjøttboller:

  • sopp kjøttkraft – 2 kopper;
  • hvetemel – 50 gram;
  • rømme (lavt fett) – 100 gram;
  • pære – halvhodet.

Forløpt tid: 30 – 40 minutter.

Kaloriinnhold: 303.54 kcal – hovedrett, rømme saus – 76 kcal.

Oppskrift på havremelkoteletter med sopp og fløtesaus, trinnvis:

burgere с грибами

  1. Kok sopp, kjølig og finhakk;
  2. Fyll flakene med varmt vann eller sjampinjongbuljong med en hastighet på en til en.
  3. Skal løk og potet;
  4. Lag en homogen masse fra eggene, legg til flakene;
  5. Crumble cilantro;
  6. Kombiner de resulterende ingrediensene i en dyp skål;
  7. Pepper, salt og danner patties;
  8. Rør inn solsikkeolje på begge sider..

Etter handlingen, fortsett å lage sausen:

  1. Kryss og pass halvparten av pæren til gullbrun;
  2. Stryk stekt løk med mel;
  3. Tilsett kjøttet gradvis, rør sakte;
  4. Tilsett salt, rømme og pepper og la sausen svette.

Havregryn og hermetisk fisk Cutlets

Det er nødvendig å ta:

  • havregryn – 200-250 gram;
  • vann (kokende vann) – 200 ml;
  • hermetisert fisk (med olje) – 1 kan;
  • løk – 1 hode;
  • hvitløk – 2 fedd;
  • dill – 4-5 grener;
  • vegetabilsk olje;
  • malt sort pepper, andre krydder;
  • salt.

Forløpt tid: ca. 30 minutter.

Kaloriinnhold: 294,96 kcal

Fremstillingsmetode:

  1. Soak flakene i kokende vann, la det svulme;
  2. Fjern fisken fra oljen og legg den på tallerkenen, ælt den forsiktig med en gaffel, og hell deretter litt av innholdet som er igjen i krukken i massen;
  3. Pisk egget i en separat bolle med en visp;
  4. Skal løkene fra skallet, hogg og stek i en kort stund over lav varme;
  5. Kombiner alle komponentene som er forberedt på dette stadiet;
  6. Så hermetisk salt nok, ikke sett mye krydder. Legg til en liten dill;
  7. Begynn å forme og steke patties.

Legg til kyllingbit

Du trenger:

burgere рыбные

  • havregryn – 200 gram;
  • vann – 200 ml;
  • kyllingbit – 1 stk;
  • poteter – 1 stk;
  • løk – 1 hode;
  • hvitløk – 2 fedd;
  • dill – en halv haug;
  • vegetabilsk olje;
  • bakken pepper;
  • salt.

Forløpt tid: ca. 20-30 minutter.

Kaloriinnhold: 190,40 kcal.

Fremgangsmåte for å lage havremelkoteletter med terninger:

  1. Bring vann til koking og oppløs bouillon kuben;
  2. Hell flakene i vann og la det fylles i femten minutter;
  3. Løk kutt i små terninger og stek til gyllen i stekepanne;
  4. Riv potetene, legg løkene, overfør den resulterende massen til havregryn;
  5. Skal hvitløk fra hvitløk og pass gjennom hvitløk;
  6. Dill Vask, tørk, hogg, bland med hvitløk;
  7. I havremelblandingen legger du hvitløk med dill, salt, pepper og blander grundig;
  8. På middels varme, stek koteletter til gyldenbrun;
  9. Server med rømme.

Vertinne tips

Ved produksjon av selv de enkleste rettene er det små triks som vil øke prosessen og tillate smaken mer mettet. Etter å ha besluttet å unne deg havremelkoteletter, merk:

  • Flak fra forskjellige produsenter kan kreve en mengde vann som er forskjellig fra det som er angitt i oppskriften, og også svulme litt langsommere;
  • Når du steker, blir løk til beredskap i langsommere takt enn croup. Derfor bør du gni den på den minste riveren, eller stek deg selv. Lignende bør tilskrives potet. Ikke glem å tømme overflødig juice;
  • Hvis fyllingen er fortsatt vannig, legg til litt mel. Hvis blandingen fremdeles ikke når den ønskede konsistensen, prøv å lage fritter med det;
  • Når du danner koteletter, kan du “drukne” i midten et lite stykke smør – så smaken blir mye mer øm;
  • Eksperiment med grønnsaker – kucus, kål, gulrøtter og andre – gjør oppskriften original;
  • Gunstig vektlegger smaken av krydder som koriander, basilikum. Men i butikker er det spesielle blandinger “For kjøtt” eller “For kylling”, som også bør foretrekkes;
  • Sukker er også i stand til å gjøre smaken av kjøttboller mer raffinert. Vanligvis nok en halv teskje per kilo;
  • Det er mer behagelig og nyttig å steke koteletter på maisolje, da det ikke brytes ned ved høye temperaturer og danner ikke kreftfremkallende.
  • For at massen skal bli tett, først visp og legg til eggeplommen, og deretter proteinet;
  • Før du danner koteletter, slår du litt av “stuffing”, kaster den på bordet eller knytter i lang tid.
  • Det er lettere å sette koteletter på pannen med en skje, som skal fuktes med kaldt vann etter hver bruk slik at massen ikke holder fast på overflaten;
  • Den beste breading er hentet fra kjeks, som beholder sin juiciness, skaper en vakker skorpe;
  • Vri en gang, ellers vil koteletter vise seg å være tørr;
  • Etter steking, reduser varmen og hell litt vann inn i pannen, sluk for en stund – denne måten vil legge til en tallerken med pomp og ømhet.

Etter å ha nok tid, bør du alltid fylle opp mye for havremelkoteletter for fremtiden for å forkjøle deg selv med en nybakte tallerken hvis nødvendig..