Slik syner du ingefær hjemme

På ringen til ingefær – en overflod av nyttige komponenter. I oldtiden ble de behandlet med mange sykdommer: fra kvalme til sår og brannsår. I dag elsker disse knollene å bremse aldring og øke libido for deres egenskaper..

marinerte имбирь с кунжутом

Kok legger denne roten til te, kaker, supper, sauser og grønnsaker og kjøttretter. I tradisjonen med russisk mat blir ingefær tilsatt sbiten, kvass, mos, pepperkake og boller.

Marinerte ingefær, så populær i det siste, har en interessant søt og sur smak..

Hans fans er ofte interessert i, for hvilken grunn, syltet rot er malt i rosa? I naturen har unge knoller en slik farge. Bare her for å finne dem fra selgere er nesten umulig. Derfor gir kokker ingefær den riktige farge ved hjelp av plommejuice eller rødvin..

Hjemme kan du lagre velsmakende ingefær raskt og enkelt. Det er nok å velge mellom en rekke oppskrifter som passer best for deg..

Enkel oppskrift

Til tross for sin enkelhet har denne oppskriften blitt kalt av mange vertinne som den mest vellykkede, men alt fordi syltet ingefær er den mest delikate..

Det vil kreve:

  • En fjerdedel kilo ingefærrot;
  • Et hundre ml soo (japansk riseddik) eller vanlig eplecidereddike;
  • En og en halv spiseskjeer sukker;
  • Et lite biter;
  • Tre og et halvt spiseskjeer vann (kun nødvendig hvis vanlig eddik brukes).

produkter

Først må du lage roten. Det bør skrape for å rengjøre det øverste laget av huden. Deretter måles alle andre komponenter..

rens

Skalet produkt skal gnides med grovt bergsalt og kjøles i fire timer. Over tid, fjern roten, skyll med vann og tørk med et papirhåndkle..

shinkuem

Kutt gyllene tynne plater langs fibrene. Den enkleste måten å gjøre dette på med grønnsakskutter. Få en imponerende skorpe av tynne skiver..

vann в кастрюле

Slå på brannen og kok en vannkanne. Legg den skiverne i en kolander og legg i kokende vann. Hold det der i 2 minutter og kjøl det ned..

bokmerke в банки

Deretter fortsetter du med forberedelsen av marinade. For dette blandes sous eller eple cider eddik med vann der den avtalte mengden sukker er oppløst..

Rull opp банки

Skjær i tynne skiver av rødbeter. Det er ikke nødvendig å bruke det hvis fargen på det ferdige produktet ikke er viktig (det vil være hvitt uten rødbeter). Forbered en krukke, legg hakkede grønnsaker.

hvit имбирь

Hell produktene med den ferdige marinade, lukk krukken med et lokket og legg det i kjøleskapet. Prosessen med marinering tar vanligvis tre dager. Etter at tiden er utløpt, er den sylte roten klar til å spise..

rosa маринованная закуска

Ginger marinert i vin: hjemmelaget

Også en veldig enkel oppskrift, der sluttproduktet overgår alle forventninger. Syltede knoller er bedre enn fra butikken, og selv uten uklare skadelige tilsetningsstoffer.

Det vil kreve:

  • Ingefær – tre røtter;
  • 3 ts sukker;
  • Teskje salt;
  • 4 ss tørr rødvin;
  • 2 ss eddik;
  • 100 ml vann.

Overvei i detalj hvordan å sylte ingefær i vin hjemme. Først må du forberede roten: vask den og skrell den. Plasser den rensede rotten i en beholder, hell vann der og koke.

Ingenting skal koke i omtrent fire minutter. Etter at produktet må fjernes fra tanken og la det avkjøles. Slice forberedt rot i tynne skiver..

forrett в маринаде с виномTa en separat beholder, bland det sukker og salt. Alternativt legg til marinade rødvin, vann og eddik i nødvendige mengder. Sett beholderen med marinade på brann med lav intensitet og kok opp.

Brett blandingen i en krukke og hell den tilberedte marinade. Marinade skal helt dekke skiver av roten. Hvis det ikke er nok væske, kan det fortynnes med kokende vann..

Lukk krukken med lokket og la det avkjøles. Sett ingefær i marinade i kjøleskapet i tre dager. Når tiden kommer til en slutt, kan du nyte deilig marinert ingefær..

Slik lagrer du syltet ingefær med vodka hjemme

Det vil ta:

  • Ung ingefær – 200 g;
  • Salt – 3 g;
  • 50 ml vineddik;
  • 10 ml vodka;
  • 45 g sukker.

Vask gyllen rot, skrell av. Klipp preparatet i store biter, sett på en tallerken og hell kokende vann. Etter to minutter må du fjerne og tørke. Ta en peeler og finhakk roten.

I en separat beholder blander vin eddik, salt, vodka, granulert sukker og en skje med vann. Marinade blandes grundig, koke over lav varme og la avkjøles..

Ta en krukke med egnede størrelser. Skal med kokende vann. I stand til å legge til ingefærrot og hell tiden for å kjøle marinaden. Lukk krukken med et tett deksel og la det stå i minst fem timer. Over tid er utmerket krydder for kjøtt og fisk klar til å spise..

salt огурцы холодным способомLes også hvordan du syr agurkene på en kald måte i banker. Viser seg det er så enkelt! prøve!

Og her finner du måter å lage squashkaviar i en sakte komfyr. Fans av denne snacken vil elske disse oppskrifter, fordi etter å ha brukt litt tid, kan du nyte din favoritt kaviar fra courgette. Det viser seg ikke verre enn butikken.

I neste artikkel vil vi gjøre deg kjent med oppskrifter for å lage kantantereller til vinteren. Slike bevaring er verdt noen gourmet oppmerksomhet.!

Raskeste måten

Hvis du ikke har tid til kulinarisk innsats, så kan syltet ingefær kokes hjemme i en hast.

Det vil kreve:

  • 200 gr. ingefærrot;
  • 200 ml japansk riseddik;
  • Salt – 2 ts;
  • Sukker – 2 bord. skjeer;
  • Et lite biter eller en spiseskje plommesaft for farge.

Slik syltetøy? Først må du forberede ingefæret: vask, skrell, kutt av støt og små skudd. Klipp roten i tynne skiver langs fibrene. Ta en teskje salt, gni den med skiver av roten, og la det gå et par minutter.

Advarsel: ingefær kan bli grønn etterpå.!

I en separat gryte blander marinade: sukker, en bit og en annen teskje salt. Legg blandingen på brannen og varm til sukker oppløses. Ikke kok! Når sukkeret har oppløst, legg ingefær og valgt fargepigment i pannen..

Kok i omtrent en halv time på lav varme. Etter avkjøling av marinerte ingefær i en krukke. Oppbevares kjølig.

Godt å vite!

  1. Det er bedre å ikke lagre syltet ingefærrot i kjøleskapet i mer enn en måned. De ideelle retter for denne krydder er glassburker eller keramiske beholdere med lokk. I metallskåler kan ingefær ødelegge;
  2. Te med tilsetning av honning, sitron og ingefær er et utmerket middel for forkjølelse og for å styrke immunforsvaret. Du kan drikke hver dag;
  3. Ginger anbefales ikke for personer med magesår, nyrestein og blære. Gravid ingefær kan spise, men med forsiktighet.

Marinerte ingefær er en fantastisk krydder for mange retter, nyttig for smak og helse. Det er mange oppskrifter for marinader og metoder for beting hjemme, fordi denne gyllene roten ikke har mistet sin popularitet i mange århundrer..

Til slutt tilbyr vi å se en videooppskrift på denne snacken:

Loading...

Slik syner du ingefær hjemme

På ringen til ingefær – en overflod av nyttige komponenter. I oldtiden ble de behandlet med mange sykdommer: fra kvalme til sår og brannsår. I dag elsker disse knollene å bremse aldring og øke libido for deres egenskaper..

marinerte имбирь с кунжутом

Kok legger denne roten til te, kaker, supper, sauser og grønnsaker og kjøttretter. I tradisjonen med russisk mat blir ingefær tilsatt sbiten, kvass, mos, pepperkake og boller.

Marinerte ingefær, så populær i det siste, har en interessant søt og sur smak..

Hans fans er ofte interessert i, for hvilken grunn, syltet rot er malt i rosa? I naturen har unge knoller en slik farge. Bare her for å finne dem fra selgere er nesten umulig. Derfor gir kokker ingefær den riktige farge ved hjelp av plommejuice eller rødvin..

Hjemme kan du lagre velsmakende ingefær raskt og enkelt. Det er nok å velge mellom en rekke oppskrifter som passer best for deg..

Enkel oppskrift

Til tross for sin enkelhet har denne oppskriften blitt kalt av mange vertinne som den mest vellykkede, men alt fordi syltet ingefær er den mest delikate..

Det vil kreve:

  • En fjerdedel kilo ingefærrot;
  • Et hundre ml soo (japansk riseddik) eller vanlig eplecidereddike;
  • En og en halv spiseskjeer sukker;
  • Et lite biter;
  • Tre og et halvt spiseskjeer vann (kun nødvendig hvis vanlig eddik brukes).

produkter

Først må du lage roten. Det bør skrape for å rengjøre det øverste laget av huden. Deretter måles alle andre komponenter..

rens

Skalet produkt skal gnides med grovt bergsalt og kjøles i fire timer. Over tid, fjern roten, skyll med vann og tørk med et papirhåndkle..

shinkuem

Kutt gyllene tynne plater langs fibrene. Den enkleste måten å gjøre dette på med grønnsakskutter. Få en imponerende skorpe av tynne skiver..

vann в кастрюле

Slå på brannen og kok en vannkanne. Legg den skiverne i en kolander og legg i kokende vann. Hold det der i 2 minutter og kjøl det ned..

bokmerke в банки

Deretter fortsetter du med forberedelsen av marinade. For dette blandes sous eller eple cider eddik med vann der den avtalte mengden sukker er oppløst..

Rull opp банки

Skjær i tynne skiver av rødbeter. Det er ikke nødvendig å bruke det hvis fargen på det ferdige produktet ikke er viktig (det vil være hvitt uten rødbeter). Forbered en krukke, legg hakkede grønnsaker.

hvit имбирь

Hell produktene med den ferdige marinade, lukk krukken med et lokket og legg det i kjøleskapet. Prosessen med marinering tar vanligvis tre dager. Etter at tiden er utløpt, er den sylte roten klar til å spise..

rosa маринованная закуска

Ginger marinert i vin: hjemmelaget

Også en veldig enkel oppskrift, der sluttproduktet overgår alle forventninger. Syltede knoller er bedre enn fra butikken, og selv uten uklare skadelige tilsetningsstoffer.

Det vil kreve:

  • Ingefær – tre røtter;
  • 3 ts sukker;
  • Teskje salt;
  • 4 ss tørr rødvin;
  • 2 ss eddik;
  • 100 ml vann.

Overvei i detalj hvordan å sylte ingefær i vin hjemme. Først må du forberede roten: vask den og skrell den. Plasser den rensede rotten i en beholder, hell vann der og koke.

Ingenting skal koke i omtrent fire minutter. Etter at produktet må fjernes fra tanken og la det avkjøles. Slice forberedt rot i tynne skiver..

forrett в маринаде с виномTa en separat beholder, bland det sukker og salt. Alternativt legg til marinade rødvin, vann og eddik i nødvendige mengder. Sett beholderen med marinade på brann med lav intensitet og kok opp.

Brett blandingen i en krukke og hell den tilberedte marinade. Marinade skal helt dekke skiver av roten. Hvis det ikke er nok væske, kan det fortynnes med kokende vann..

Lukk krukken med lokket og la det avkjøles. Sett ingefær i marinade i kjøleskapet i tre dager. Når tiden kommer til en slutt, kan du nyte deilig marinert ingefær..

Slik lagrer du syltet ingefær med vodka hjemme

Det vil ta:

  • Ung ingefær – 200 g;
  • Salt – 3 g;
  • 50 ml vineddik;
  • 10 ml vodka;
  • 45 g sukker.

Vask gyllen rot, skrell av. Klipp preparatet i store biter, sett på en tallerken og hell kokende vann. Etter to minutter må du fjerne og tørke. Ta en peeler og finhakk roten.

I en separat beholder blander vin eddik, salt, vodka, granulert sukker og en skje med vann. Marinade blandes grundig, koke over lav varme og la avkjøles..

Ta en krukke med egnede størrelser. Skal med kokende vann. I stand til å legge til ingefærrot og hell tiden for å kjøle marinaden. Lukk krukken med et tett deksel og la det stå i minst fem timer. Over tid er utmerket krydder for kjøtt og fisk klar til å spise..

salt огурцы холодным способомLes også hvordan du syr agurkene på en kald måte i banker. Viser seg det er så enkelt! prøve!

Og her finner du måter å lage squashkaviar i en sakte komfyr. Fans av denne snacken vil elske disse oppskrifter, fordi etter å ha brukt litt tid, kan du nyte din favoritt kaviar fra courgette. Det viser seg ikke verre enn butikken.

I neste artikkel vil vi gjøre deg kjent med oppskrifter for å lage kantantereller til vinteren. Slike bevaring er verdt noen gourmet oppmerksomhet.!

Raskeste måten

Hvis du ikke har tid til kulinarisk innsats, så kan syltet ingefær kokes hjemme i en hast.

Det vil kreve:

  • 200 gr. ingefærrot;
  • 200 ml japansk riseddik;
  • Salt – 2 ts;
  • Sukker – 2 bord. skjeer;
  • Et lite biter eller en spiseskje plommesaft for farge.

Slik syltetøy? Først må du forberede ingefæret: vask, skrell, kutt av støt og små skudd. Klipp roten i tynne skiver langs fibrene. Ta en teskje salt, gni den med skiver av roten, og la det gå et par minutter.

Advarsel: ingefær kan bli grønn etterpå.!

I en separat gryte blander marinade: sukker, en bit og en annen teskje salt. Legg blandingen på brannen og varm til sukker oppløses. Ikke kok! Når sukkeret har oppløst, legg ingefær og valgt fargepigment i pannen..

Kok i omtrent en halv time på lav varme. Etter avkjøling av marinerte ingefær i en krukke. Oppbevares kjølig.

Godt å vite!

  1. Det er bedre å ikke lagre syltet ingefærrot i kjøleskapet i mer enn en måned. De ideelle retter for denne krydder er glassburker eller keramiske beholdere med lokk. I metallskåler kan ingefær ødelegge;
  2. Te med tilsetning av honning, sitron og ingefær er et utmerket middel for forkjølelse og for å styrke immunforsvaret. Du kan drikke hver dag;
  3. Ginger anbefales ikke for personer med magesår, nyrestein og blære. Gravid ingefær kan spise, men med forsiktighet.

Marinerte ingefær er en fantastisk krydder for mange retter, nyttig for smak og helse. Det er mange oppskrifter for marinader og metoder for beting hjemme, fordi denne gyllene roten ikke har mistet sin popularitet i mange århundrer..

Til slutt tilbyr vi å se en videooppskrift på denne snacken:

Loading...