Spisebakken oppskrifter favoritt kremkake kondensert melk

tradisjonelle сгущенкаMerkelig nok ble ikke den kjente og kjente kondenserte melk oppfunnet i vårt land..

Produktet var så populært i sovjetiske tider at det ble oppfattet og oppfattet nå av “sin egen”, oppfunnet i russiske åpne områder for langsiktig lagring av et barmhjertig produkt og for å skape en søt ferie med søte tenner..

Produktet er tradisjonelt pakket i blikkasser, etikettdesignet ble utviklet av Iraida St. Thomas, datter til en kjent arkitekt..

Det ekte hjemlandet “kondensert melk” er USA, teknologien til forberedelse ble patentert i 1856 av American Gale Borden, en entreprenør og oppfinner..

Målet var å finne frem til en metode for langsiktig lagring av produkter som juice, kjøtt, te.

Opplevelsen med frysetørket kjøtt “rusk” var ikke veldig vellykket, Borden byttet til melk.

Beslutningen ble bedt om av hans bekjente som høste frukt med en vakuumpanne.

To år senere ble den første fabrikken for produksjon av dette produktet åpnet..

Borgerkrigen oppmuntret bare produksjonen: volumene begynte å øke, melk ga de stridende soldatene i Norden.

Den første analogen av en slik plante dukket opp i Russland i det nittende århundre..

Krem av kondensert melkkake: En grunnleggende oppskrift
Spargris рецептов любимого крема для торта из сгущенки
ingredienser Antall
smør 250 g
kondensert melk 1 kopp
vaniljesukker 1/3 pose
Tilberedningstid: 25 minutter Kalorier per 100 gram: 538 kcal

forberedelse:

  1. Smør må fjernes fra kjøleskapet på forhånd, det må være ved romtemperatur under tilberedning.. kremet масло
  2. Masse knead i beholdere og slip til bleking. Du kan gjøre det manuelt, med en skje eller med en mikser.. pisket сливочное масло
  3. Hell melken i teskjeer, fortsett å slå blandingen til fluffy. Legg vaniljesukker fra posen. Beat масло со сгущенкой
  4. Klar kremfluffkake eller kake. smører пирожное кремом

La oss se hvordan denne kremet er utarbeidet i videoen:

Nyttige tips

  • hvis du legger til en spiseskje av brandy til krem ​​for kondensert melkkake, vil massen få smaken av valnøtter;
  • Kremet kan gjøres mindre søtt ved å legge til en liten mengde sitronsaft;
  • For å gi en fruktig nyanse, kan du legge til moset moden banan til massen;
  • Hvis du legger til litt tørrmelk og kokosnøttflis, så vil smaken av krem ​​ligner de kjente “Bounty” -stavene;
  • Prøv å eksperimentere med smaker, legge til fersk kaffe, kakaopulver, jordnøtter til massen.

Krem av kondensert melk og hytteost

Produktsett:

  • lavmette cottage cheese – 1 pakke;
  • kondensert melk – ½ kan;
  • glasur sukker – ½ kopp.

Bland alle ingrediensene i henhold til grunnleggende oppskrift..

Slå i en myk, homogen masse.

Sjokoladekrem – uforglemmelig smak! krem из сгущенки с какао и ромом

Produktsett:

  • smør – 150 g;
  • pulverisert sukker, kondensert melk, kakaopulver – 3 ss;
  • Cognac – 1 ss.

Smør mykt smør, legg til pulver og kondensert melk, hell brennevin, den kan erstattes med rom eller brandy.

Massa pisk.

Hell kakao pulver, visp igjen til glatt, kremet skal være strålende.

Krem til kake med kondensert melk og rømme

Produktsett:

  • kondensert melk – 1 kan;
  • fett krem ​​- 400 g;
  • sitronskål til smak.

Kombiner kondensert melk og rømme, bland.

Tør blandingen til myk og glatt, legg til ristet sitronskall.

Tørket frukt, bær, revet mørk sjokolade kan legges til kremen og forbrukes som en dessert..

Du kan også sette massen i fryseren og få en deilig, hjemmelaget iskrem.

Videoen presenterer en mild surkrem av kondensert melk.

Det vil være et flott tillegg til noen av dine bakverk..

Eggkrem med kondensert melk

Produktsett:

  • smør – 300 g;
  • kondensert melk – 200 g;
  • Yolks – 2 stk.;
  • vanillin eller enhver likør til smak.

Bland mykt smør med kondensert melkblander.

Legg til råukker en om gangen, fortsett å slå..

Hell i vanillin eller krydder, hell i brennevin, bland til glatt.

Krem av kondensert melk til kake og andre desserter

Produktsett:

  • kondensert melk – 1 kan;
  • krem – 0,5 l.

Slå begge komponentene sammen med en visp eller bruk en mikser..

Denne fløten er ikke så fet som olje, den har en mer øm tekstur.

I neste video kan du se hvordan smørkremforberedelsen til kaken med kondensert melk oppstår..

Oppskriften på krem ​​med kondensert melk

Produktsett:

  • kondensert melk – 1 kan;
  • smør – 150-200 g;
  • vanillin, jordnødder, kakaopulver – valgfritt.

Legg beholdere med kondensert melk i vann over middels varme, la det koke.

Kok på lav varme i en time.

Kul, skriv ut.

Slå for hånd med en visp eller et blander mykt smør, tilsett kokt melk fra bokser, bland.

Du kan legge til fyllstoffer.

Krem av kokt kondensert melk med fløte

Produktsett:

  • fet krem ​​og kokt kondensert melk – 200 g hver;
  • smør – 100 g;
  • vaniljesukker, rom – 1 ss.

Bland halvparten av normen med kondensert melk med krem, hell i rom og tilsett vanillin, bland.

Slå den andre halvdelen med mykt smør.

Begge kremer kombineres, blandes.

Alle produkter må være ved romtemperatur..

pai ЗебраHvis du har en sakte komfyr og du elsker å lage bakverk, så er denne oppskriften for deg. Pie “Zebra” i en treg kokekanne. Slip løs fantasien og gjestene vil bli glade!

Alt om den interessante kumquatfrukten i artikkelen https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kumkvat.html. Finn ut hvor det kommer fra og hvilke fordeler det bringer til kroppen..

Gled deg over dine kjære med uvanlige leverkoteletter. Oppskriften og anbefalingene er her..

Varianter av kondensert melk

Navnet “kondensert melk”, som er vant til folket, refererer til konsentrert melk med sukker.

Melk uten tilsatt sukker er også produsert av næringen, et slikt produkt kalles ganske enkelt “konsentrert melk”..

Sichorin legges til den tradisjonelle kondensert melk, i dette tilfellet er fettinnholdet i produktet mindre enn vanlig, det har en bitter smak og en slags “kaffe” smak.

Næringen produserer to produkter: kakao og kaffe, de kalles “kondensert melk med kakao” og “kaffe med kondensert melk og sukker”.

Kokt kondensert melk, “kokt melk”, ble nylig tilberedt bare hjemme, nå produseres den industrielt..

Et velsmakende og sunt produkt er laget av fordampning av fullmælk med sukker, det er vanligvis ingen andre komponenter..

Når du kjøper et produkt i butikkene, pass på surrogater der vegetabilske oljer blir tilsatt, for eksempel palme og andre produkter av vegetabilsk opprinnelse..

Dette er gjort for å redusere kostnadene ved produktet, smak og næringsegenskapene til et slikt produkt er betydelig redusert, men kostnaden er også undervurdert..

I henhold til utdanningsstandarden i fremstillingen av disse produktene er det ikke lov til å bruke protein av ikke-meieriprodukter..

Det er mange oppskrifter for kondensert melkkrem.

Hvilken en skal bruke er opp til deg.

En dessert er også knyttet til alle ovennevnte trinnvise oppskrifter – en video med en veldig lett Napoleon kakeoppskrift, krem ​​som kommer fra kondensert melk.

Loading...