Steg-for-steg oppskrifter for deilige salater uten kjøtt, pølser og fisk

Vi har valgt for deg flere interessante kjøttsalater. De er lette på alle måter og gode fordi du kan legge til grønnsaker, frukt, bær, nøtter, frø, sopp, ost og til og med pasta. Oppskrifter av slike salater uten kjøtt og pølse, les videre..

Enkel oppskrift
Trinnvis рецепты вкусных салатов без мяса, колбасы и рыбы
ingredienser Antall
marinerte mushrooms 200 g
poteter (kokt) 2 knoller
løk (rød) ½ del
majones 30 g
kokte gulrøtter 1 stk.
dill 1 bunt
Tilberedningstid: 15 minutter Kalorier per 100 gram: 179 kcal

Fantastisk salat, vanligvis som alle uten unntak. Det kan serveres som en side rett..

Slik lagker du en slik salat uten kjøtt:

  1. Skyll dildene i rennende vann, rist av fuktigheten og tørk deretter på et papirhåndkle. Klipp de forberedte greensene ved å fjerne stengene;
  2. Hvis gryten inneholder små mushroner, så del dem i 2 deler, og store til fire;
  3. Skal de kokte grønnsakene, kutt i terninger, og hell hakk løkene;
  4. Kombiner de tilberedte ingrediensene i en salatskål, krydret til smak, tilsett majones;
  5. Rør salaten og send i en time i kjøleskapet;
  6. Rør og pynt med grønnsaker før servering..

Kostsalat uten kjøtt med ananas

En deilig salat med ananas uten kjøtt serveres godt på slutten av festet, eller bruk det som en matbit. På grunn av sitt kaloriinnhold med ingredienser blir det en kostholdsrett..

Du trenger:

  • hermetisert ananas – 1 kan;
  • 2-3 epler;
  • selleri – 2 stengler;
  • rømme eller majones – å smake.

På matlagingen vil du forlate: 10 min. Det er 55 kcal per 100 g servering..

forberedelse:

  1. Ananas fjernes fra krukken og kuttes i terninger;
  2. Peel epler, makulere på samme måte;
  3. Selleri stilker vasker, fri fra strenger, hugger i terninger;
  4. Bland alle ingrediensene, krydret med ditt valg av majones eller rømme..

Lekkere salater uten kjøtt og fisk

veldig mye вкусно

Uten kjøtt og fisk kan du lage deilige salater, det ville bare være et ønske om å improvisere. For eksempel, med frø eller ekte italiensk makaroni, fiken og rødbeter.

Frøsalat

Ingredienser som kreves:

  • 50 g ost (som “Gouda”);
  • 30 ml uraffinerte solsikkeolje;
  • 10 g honning;
  • 10 g fransk sennep;
  • 200 gram brød (bedre enn hvitt);
  • 2 små hvitløkskrammer;
  • 50 ml sitronsaft;
  • 300 g salat;
  • 100 g cedertøtter + 100 g solsikkefrø;
  • for smør: 50 g mel + klype paprika + egg;
  • å smake sesongen med rød pepper.

For matlaging salat for 3 personer kreves: 40 min. Hver servering inneholder: 198 kcal.

Slik gjør du:

  1. Ta de allerede vasket blader av salat, tørk på et håndkle. Deretter kutte eller rive så mye du vil. Plasser bladene i en salatskål. Stek pine nøtter og frø lett;
  2. Forbered dressingen: bland fransk sennep, sitronsaft, honning, solsikkeolje, salt i en bolle og visp alt med en vanlig visp;
  3. Klipp brødet i terninger, stek;
  4. Kakk osten i små stykker, stek også. Forresten, før du steker, må du avkjøle osten godt og lage den riktige smeten. Bland mel med hakkede paprika. Først kast osten i mel, deretter i egget og igjen i melet. Stek ostebiter i frityrgryten;
  5. Sett alle ingrediensene i en salatskål – brød, nøtter, frø, ost og pour dressing.

Italiensk pasta salat

For ham trenger du:

  • revet parmesan – 1 håndfull;
  • 1 hvitløksklove;
  • førstepresset olivenolje – ikke mer enn 4 ss. l;
  • gjeng (200 g) persille;
  • havsalt er tilsatt til smak;
  • 60 g pinjekjerner + 250 g kirsebær;
  • 250 g pasta (horn).

Forberedelse tar: 20 min. Kalori deler vil være: 210 kcal.

Tilberedningsmetode:

  1. Kok pastaen først.. pasta отварить
  2. Kok deretter pesto-sausen. For ham, ta bladene av persille, legg dem i en bolle blender. Der satt 30 gram pinjekjerner, skrellet hvitløk, en håndfull ost og litt havsalt. Fyll med olje, hogge; pesto
  3. Stek de resterende pinjekjerner i en skillet, klipp kirsebæret; kutt inn помидоры
  4. Rør horn med tomater, legg pesto til dem, dryss med nøtter og parmesan. salat готов

Rødbeter salat med fig og pine nøtter

For to porsjoner trenger du:

  • 2 rødbeter;
  • 2 fiken (fersk);
  • en håndfull nøtter (furu);
  • ½ av en liten sitron
  • 1 ts salat arugula og salat;
  • en liten haug med basilikum;
  • 150 ml portvin;
  • 30 ml olivenolje;
  • ferskt svart pepper + havsalt – 1 klype.

Tilberedningstid: 45 min. Kaloriinnhold: 230 kcal per 100 g.

Trinn for steg matlaging:

Trinn 1. Forvarm ovnen til 180 C º.

Trinn 2. Fest en bete i folie og send til forvarmet ovn i forvarmet ovn..

Trinn 3. Fra den røde (andre) sukkerrosen presser saften. Få ca 150 ml.

Trinn 4. I en liten skje, kombiner juiceen med portvin, tilsett salt, pepper og koker den i halv over lav varme.

Trinn 4. Tørr furu nøtter i en tørr skillet.

Trinn 5. Skal den bakte grønnsaken, skåret i tynne skiver.

Trinn 6. For tanking: klem ut av sitronsaft, tilsett olje og to spiseskjeer kokt juice med portvin i den, bland sammen.

Trinn 7. Del fruktene av fiken i flere deler..

Trinn 8. Sett salat, arugula, basilikumblader, betesirkler, fiken på en stor tallerken.

Trinn 9. Dryss salaten med tørkede nøtter og hell på dressingen..

eggeneHva å lage mat til middag fra kjøttpålegg – ta oppskriftene på flere interessante retter i en hast.

Slik lagrer du deilig aubergine med valnøtter georgisk stil.

Prøv å lage varme pølse smørbrød – en god matbit fra et enkelt sett med produkter..

Vegetabilsk salatrecept med rømme

For ham trenger du:

  • 1 fersk gulrot
  • ett eple;
  • 3 ss. hermetisert erter og mais;
  • egg kategori “valgt” – 2 stykker;
  • 5 ss. rømme + 1 ts Russisk sennep;
  • krydret salaten etter smak.

Du må lage mat: 30 min. I 1 servering: 198 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Peel gulrot og gni med en peeler. Du får tynne skiver. Legg dem på en tallerken, hvor du vil legge til andre ingredienser;
  2. Kok eggene på følgende måte: Smør klamfilmen med olje, legg den i konditoren, bryt inn i det 1 egg. Koble filmens kanter og bind dem tett. Gjør det samme med 2 egg. Kok deretter dem i tre minutter. hver, mens vannet skal koke, og pakken med egget skal ikke nå til bunnen av pannen. Fjern de kokte eggene fra filmen;
  3. Til gulrotskivene legges hermetisert erter og mais;
  4. Forbered dressingen: sett sennep i rømme, krydret med salt og pepper. Bland alt grundig og legg på fatet. Legg egg
  5. Skjær eplet og pynt parabolen.

Lett salat av bakt grønnsaker

For tre porsjoner trenger du:

  • fersk aubergine – 0,5 kg;
  • tynn courgette – 0,3 kg;
  • hvitløk – 1 kryddernøtt er nok;
  • rød paprika – 0,3 kg;
  • tomater – 4 frukter;
  • en håndfull oliven;
  • kapers – ca 50 g;
  • 30 ml olivenolje;
  • å smake legge krydder.

Tid som trengs: 20 min. 100 g inneholder: 220 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Skal og skrell courgette, aubergine, tomater, søt pepper hogge i skiver og grill;
  2. Kul, krydre deretter med olje, tilsett hakket hvitløk og 50 gram kapers. Salt til smak, bland forsiktig.

Grønn Fruktsalat

For tre personer trenger du:

  • 90 g arugula;
  • 200 g appelsiner
  • 90 g jordbær;
  • 100 gram druer;
  • 150 g geitost;
  • 30 gram olivenolje;
  • pulverisert sukker – 1 klype.

Hele prosessen vil ta: 25 min. Per 100 g står for: 165 kcal.

forberedelse:

  1. Kok ostglasset. For å gjøre dette, gni osten, sett i små porsjoner på pergamentet og send det til ovnen oppvarmet til 180 C i 7 minutter, så kult;
  2. Vingård kuttet i halv, jordbær i fire, oransje masse i skiver;
  3. Forbered sausen: blandet med appelsinjuice og olivenolje og pulverisert sukker;
  4. I salatskål, bland arugula salat, ristede frukter og bær. Ses med kokt saus;
  5. Chips dekorere parabolen når du serverer. Du kan fortsatt legge til noen ostglass.

Salater uten kjøtt, fisk og pølser er sikker på å tilfredsstille deg, fordi de inkluderer ekte italiensk pasta, sopp, nøtter, frø, ost, grønnsaker og frukt. De kan serveres som en oppvask og som en egen tallerken. De er meget nærende og mye lettere oppfattet av magen..