Alimentos crus: cardápio da semana com receitas
Na luta pela nutrição adequada, muitos escolhem alimentos crus.
Desde frutas e legumes entram no corpo em sua forma original, sem perder suas propriedades benéficas.
Regras básicas de alimentos para syroeda
É proibido:
- Combine gordura e açúcar. As gorduras são produtos que o contêm: abacate, coco e todo tipo de nozes. O açúcar natural é encontrado em todas as frutas;
- Misture alguns alimentos que, em combinação, causem fermentação e apodrecimento de alimentos no corpo: abacates com frutas doces e frutas secas, coco com frutas, nozes com tâmaras;
- Combine amido e ácido. Isso leva à inibição do processo de assimilação de alimentos e digestão. Alimentos ricos em amido, abobrinha, bananas, abóboras, batatas e ervilhas secas são considerados alimentos ricos em amido. O ácido é encontrado em frutas ácidas (laranja, limão, ameixa, grapefruit, romã, uvas) e legumes (tomate, rutabaga, cenoura, beterraba, couve-flor);
- Ao mesmo tempo consuma várias gorduras. Digestão e assimilação de alimentos em combinação, por exemplo, abacate com coco, óleo vegetal com nozes, saladas de nozes e abacate, temperado com óleo vegetal;
- Frutos secos misturados com frutas.
Como fazer uma dieta para o dia
O ideal é levar todos os produtos separadamente. Sour frutas na preparação do menu incluem o primeiro. Nozes e legumes podem ser livremente trocados, enquanto substituindo, não causa o processo de fermentação.
Produtos incompatíveis podem ser usados durante todo o dia. Sua sequência é considerada obrigatória aqui:
- Frutas e nozes;
- Amido – nozes;
- Fruta – amido;
- Frutas azedas, seguidas de alimentos ricos em amido;
- Frutas – frutas secas.
Se derivarmos a proporção de produtos para um dia como porcentagem, obteremos valores aproximados:
| Quantidade em% | Nome do produto |
|---|---|
| 1 | Tempero, pimenta, alho, cebola, sal |
| 9 | Mel, produtos lácteos, frutas secas, nozes |
| 10 | Alimentos ricos em amido (batata, banana, abobrinha, pão) |
| 35 | Vegetais crus |
| 45 | Frutas, bagas |
Aderindo aos requisitos, você pode criar um menu para um dia. O café da manhã deve ser leve e conter qualquer fruta..
O almoço também é solto e consiste principalmente de saladas, temperadas com óleo vegetal e cereais germinados..
O jantar é apertado e pode ser de legumes verdes ou vegetais de raiz. Sob a forma de um aditivo pode ser louco.
Para usar frutas secas e nozes no almoço e lanche da tarde.
Os pratos de sobremesa incluem a halva, cozida independentemente das sementes de girassol e dos pistácios..
O menu para um dia pode ser o seguinte:
| Períodos | Cardápio |
|---|---|
| Falta de café da manhã | 3 laranjas, chá de rosa mosqueta |
| Snack | Qualquer nozes |
| Almoço leve | Salada (aveia, maçã ralada, kefir, mel), suco de baga, lentilhas germinadas |
| Chá da tarde | Frutas secas |
| Jantar saudável | Salada de legumes com feijão ou ervilhas com manteiga, espremido na hora, pão de comida crua |
| Dias da semana | Hora da refeição | Cardápio |
|---|---|---|
| Segunda-feira | Pequeno almoço | Tangerinas, chá de rosa mosqueta, pão |
| Snack | Ameixas secas | |
| Almoço | Trigo brotado, alface (repolho, pepino, cebola) | |
| Chá da tarde | Semente convidado | |
| O jantar | Mingau de abóbora, nozes | |
| Terça | Pequeno almoço | Groselhas, groselhas |
| Snack | Punhado de damascos secos | |
| Almoço | Salada (tomate, cebola, couve chinesa) | |
| Chá da tarde | Smoothies vegetais e verdes | |
| O jantar | Lentilhas germinadas, salada | |
| Quarta-feira | Pequeno almoço | Framboesa |
| Snack | Maçã, passas | |
| Almoço | Salada (couve, tomate, verduras) pão | |
| Chá da tarde | Suco de fruta | |
| O jantar | Mingau de ervilha, nozes | |
| Quinta-feira | Pequeno almoço | Cocktail (kiwi, morango, banana) |
| Snack | Sementes De Abóbora | |
| Almoço | Sopa picante (verduras, alho, pimentão, tomate), pão de cebola | |
| Chá da tarde | Datas | |
| O jantar | Queijo de nozes | |
| Sexta-feira | Pequeno almoço | Aveia encharcada, manga, morango |
| Snack | As nozes | |
| Almoço | Salada (ervilhas, brócolis, páprica, repolho branco, manteiga), lentilhas germinadas | |
| Chá da tarde | Maçãs | |
| O jantar | Rissóis Vegetais | |
| Sabado | Pequeno almoço | Maçãs raladas com mel, passas |
| Snack | Punhado de nozes | |
| Almoço | Grão de bico germinado, costeletas de cenoura | |
| Chá da tarde | Salada (verduras, pepinos, repolho fresco) | |
| O jantar | Mingau doce (banana, maçã, passas, mel) | |
| Domingo | Pequeno almoço | Laranjas 2 peças, kiwi 3 peças |
| Snack | Nozes 50 g | |
| Almoço | Salada (tomate, pepino, cebola, pimenta búlgara), trigo mourisco verde | |
| Chá da tarde | Frutas secas | |
| O jantar | Cocktail (salsa manjericão, abacate, tomate), pão |
Assista ao vídeo para deixar claro quais produtos comprar para o menu semanal da syroeda:
Receitas para deliciosos pratos de comida crua
Prato festivo “Sushi com courgettes”
Ingredientes:
- Abóbora jovem – 200 g;
- Folha crua nori;
- Mel – 0,5 colher de chá;
- Suco de limão – 1 colher de sopa. l.
- Pimenta preta;
- Sal marinho – ¼ h Art. l.
- Noz (amêndoa) – ½ h, H. L;
Recheio:
- Pimenta búlgara –1 pc;
- Abacates – 1 pc.
- Pepino – 1 pc.
- Cenouras – 1 pc.
- Verdes – (bando).
Solte a casca de abobrinha e esfregue em um ralador. Então, fazemos o corte do vegetal ralado o menor possível. Nós temos um substituto de arroz.
O conteúdo é salgado e enviado para a geladeira por 10 minutos. Durante este tempo, o vegetal picado dará o suco, que deve ser espremido, e adicione mel, suco de limão, pimenta, nozes.
Cenoura esfrega na casca. O resto dos vegetais é cortado em tiras e polvilhado com suco de limão..
Processo de cozimento:
- A esteira de bambu é coberta com filme alimentar e a folha de nori é dobrada ao meio;
- Da borda da folha deixou espaço em branco de até 1,5 cm;
- Os legumes são colocados sobre uma camada de massa de abobrinha, os rolos são embrulhados e cortados em pedaços de 3 cm com uma faca;
- Para fazer a folha bem colada, suas bordas devem ser manchadas com água..
A proporção de sódio e potássio em uma abobrinha normaliza o balanço hídrico do corpo..
As cenouras são boas para os olhos, diminuem a pressão sanguínea, renovam as células do fígado e dos rins..
Pimenta búlgara: a rutina e o ácido ascórbico juntos fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos.
Cookie ao vivo
Ingredientes:
- Trigo – 0,5 kg;
- Passas – 50 g;
- Gergelim – 20 g.
Método de Preparação:
- O trigo é encharcado e deixado durante a noite;
- De manhã, a água é drenada, o grão é espalhado em gaze e mantido por mais 24 horas. Em um lugar quente, o processo de germinação ocorre dentro de 36 horas. O produto é considerado pronto para uso quando os brotos atingem de 1 a 2 mm. Brotos grandes gorchat, por isso, é indesejável comê-los;
- Grãos germinados são torcidos em um moedor de carne, juntamente com frutas secas, que são pré-embebidas em água a uma temperatura de 37 graus C e secas com uma toalha de papel;
- Biscoitos são formados, polvilhados com gergelim e enviados ao forno a uma temperatura de 45ºC, onde são mantidos até secar. Essa temperatura permite que você salve vitaminas, macro, microelementos, vitaminas..
O trigo germinado é rico em nutrientes e vitaminas. Todos os componentes suportam o trabalho do coração, cérebro, retardam o envelhecimento do corpo, melhoram a condição do cabelo, pele.
As passas são uma fonte de ferro e estimulam o oxigênio no tecido. A presença de ácido oleanólico tem um efeito esmagador sobre o crescimento de bactérias que ocorrem em doenças dentárias..
Gergelim: a fitina, que faz parte das sementes, restaura o equilíbrio mineral do corpo.
Claro, você já ouviu falar sobre as propriedades benéficas das sementes de trigo germinado. Mas você sabe tudo? Trigo brotado: os benefícios e danos, receitas. Confira! Como remover corretamente o excesso de fluido do corpo, leia aqui. Conheça o inchaço que você precisa lutar! Nós vamos mostrar-lhe como fazer isso..
E aqui leia sobre como tomar azeite com o estômago vazio. Os benefícios do produto, seus efeitos no corpo e os possíveis danos.
Halva
Ingredientes:
- Sementes de girassol (não torradas) – 0,5 kg;
- Datas sem caroço – 10 unidades;
- Amendoim – 0,3 kg;
- Mel – 2 colheres de sopa. l.
- Alfarroba – 2 colheres de sopa. l.
Algoritmo de ações:
- Esmagar sementes, tâmaras, amendoim no liquidificador;
- Adicione mel, alfarroba;
- Misture até ficar homogêneo e formar um bolo;
- Coloque em local frio por 2 horas.
A composição das datas inclui ácido pantotênico, niacina, vitaminas (B, C, A), magnésio, potássio. Eles previnem doenças do fígado, melhoram a visão, removem o fluido do corpo.
O amendoim é um poderoso antioxidante, melhora a memória e a audição, renova as células do corpo.
Rolo de arenque
Ingredientes:
- Beterraba – 1 pc.
- Cenouras – 1 pc.
- Maionese – 200 g;
- Cebolas – 1 pc.
Arenque:
- Couve mar;
- Champignon;
- Bow;
- Abacate;
- Sal marinho;
- Óleo de linhaça;
- Água.
Todos os ingredientes são batidos no liquidificador..
Algoritmo de ações:
- Legumes (cenoura, beterraba) para esfregar em um ralador grande;
- Pique a cebola;
- Cozinhar tapete de bambu;
- Um filme de comida é colocado em cima;
- A primeira camada é beterraba moída;
- A segunda é cenoura;
- O terceiro é um arco;
- Quarto – Arenque.
Todas as camadas estão manchadas de maionese. Minimizar para rolar e enviar para geladeira por 2 horas. Cortar antes de servir.
Para fazer maionese exigirá:
- Sementes de girassol – 1 xícara embebida por 2 horas;
- Azeite – 100 g;
- Óleo prensado a frio (qualquer) – 2 colheres de chá;
- Suco de limão – 2 colheres de chá;
- Sal marinho – ¼ art. l;
- Mostarda (seca) – 4 colheres de chá.
Moer as sementes no liquidificador com água (espessura desejada). Adicione os componentes restantes e bata novamente..
Note que a alga normaliza a glândula tireóide, fortalece o sistema imunológico, restaura a reserva de vitamina.
Oferecemos para ver o vídeo, que compreende os pontos importantes da syroeda alimentar:
A dieta do comedor de alimentos é muito diversificada, trará muitos benefícios, se você fizer corretamente o menu para a semana, levando em consideração todos os requisitos e regras de alimentos crus..