Como cozinhar um delicioso mingau de ervilha em um fogão lento, receitas

Como приготовить гороховую кашу в мультиварке?Mingau de ervilha pertence a esses pratos, cujo sabor é lembrado desde a infância.

Mingau é útil e muito saboroso, o gosto de crianças e adultos, especialmente bom com diferentes aditivos.

Vamos considerar várias opções para cozinhar este mingau muito saboroso e saudável em um fogão lento.

Ervilhas como um produto alimentar é muito útil para o corpo devido ao conteúdo de uma quantidade impressionante de várias substâncias:

  • vitaminas – A, C e grupo B;
  • oligoelementos – ferro, cálcio;
  • proteínas – facilmente digeríveis;
  • aminoácidos;
  • antioxidantes, etc..

Nossas avós tinham este produto, era um dos principais e importantes produtos alimentícios, pois a antiga cozinha pode oferecer não só mingau de ervilha, mas também sopas (muitas receitas), gelatina, assada até tortas.

Atualmente, não é tão popular, no entanto, aqueles que desejam ser saudáveis ​​e assistir a sua figura são encorajados a incluí-lo no menu semanal..

Além disso, tem um efeito terapêutico em alguns desvios na saúde: é excelente para azia, reduz o açúcar no sangue, limpa os intestinos, combate a constipação, etc..

Segredos de cozinhar mingau de ervilha delicioso

O mingau devidamente cozido deste produto é um prato nutritivo e saboroso, é quase impossível estragá-lo, mas você deve conhecer algumas das sutilezas de sua preparação..

Considere os principais componentes deste prato..

Escolhendo ervilhas

Como правильно выбрать нужный горох для каши?

Que ervilha é ideal para cozinhar mingau?

Se você depende do conteúdo de nutrientes e vitaminas, então a melhor ervilha é nidificação, mas ela deve sempre ser embebida em água, caso contrário ela não vai ferver em uma massa mole..

Ele é resolvido, removendo as ervilhas danificadas e de baixa qualidade, bem como o lixo..

Em seguida, lavei em água corrente várias vezes e despejei em uma tigela de esmalte..

O cálculo de ervilhas e água é o seguinte: para 1 parte de ervilhas secas, 4 partes de água são tomadas e deixadas durante a noite (por 4-6 horas).

Cozinhe mingau excelente em um fogão lento

As culinárias do mundo têm suas próprias receitas únicas para cozinhar mingau de ervilha, hoje em dia uma receita moderna para a sua preparação em um fogão lento é muito popular..

Nós oferecemos várias receitas para este mingau maravilhoso, cozido em um multi-fogão Polaris.

Mingau de ervilha com frango
Como правильно приготовить вкусную гороховую кашу в мультиварке, рецепты
Ingredientes Número de
carne de frango (peito ou coxa) 400 – 450 gramas
ervilhas esmagadas 0,5 kg
arco de nabo 2 pequenos pedaços
cenouras médias 1 peça
óleo vegetal 1-2 colheres de sopa para fritar
especiarias e sal a gosto
Tempo de cozimento: 150 minutos Calorias por 100 gramas: 233 kcal

Etapas de cozimento:

  1. Lave a carne de frango sob o canal de água e corte em cubos pequenos;
  2. Nós incluímos o fogão lento no modo “assar”, nós jogamos a carne, depois de derramar o óleo. Frite por 10 minutos;
  3. Rale as cenouras, pique a cebola em cubos grandes e adicione todos os legumes ao frango no fogão lento. Frite 10 – 15 minutos;
  4. Enquanto o frango estiver assando, lave as ervilhas até que a água esteja completamente limpa;
  5. Nós o colocamos no fogão lento e despejamos água sobre ele para que ele cubra as ervilhas 1,5 a 2 cm acima;
  6. Nós salgamos, acrescentamos pimenta, temperos e temperos;
  7. Feche a tampa do multicooker Polaris e coloque-o no modo “quenching” por 1,5 a 2 horas;
  8. Após o sinal, abra o aparelho, adicione a manteiga em pedaços (dá um aroma maravilhoso).

A receita clássica para mingau de ervilhas, cozida em um fogão lento

Recomendamos ver esta receita de opção. Desfrute assistindo:

Cozinhando:

  1. Lave as ervilhas até água leve e deixe de molho por 4-6 horas;
  2. Uma tigela de multicozinha Polaris é bem lubrificada por dentro com manteiga (o mingau não queima depois);
  3. Nós derramar as ervilhas e as ervilhas na tigela e despeje a água para que possa cobrir ligeiramente a massa de ervilhas. Nós salgamos;
  4. Nós não lamentamos a tigela do multicooker, unte com manteiga para que a massa não queime;
  5. Lave as ervilhas completamente de novo, coloque-as no fogão lento e encha-as com água limpa, de modo a cobrir ligeiramente a massa da ervilha;
  6. Cozinhando no modo de “mingau”;
  7. Após o sinal, espere até que o fogão lento libere vapor;
  8. Abra a tampa e adicione a manteiga;
  9. Quando a manteiga estiver completamente derretida, misture bem a massa inteira..
Você pode usar este mingau como um prato separado, ou usá-lo como um prato inteligente para frango frito ou costeletas.

Mingau de ervilha com peito frito

Esta receita é destinada aos amantes de carne – um prato muito satisfatório é obtido.!

Então, pegue os seguintes produtos:

  • ervilhas – 400-500 gramas (lavar e pré-molhado por 2-4 horas);
  • oleo vegetal – 100 gramas;
  • barriga de porco – 300-350 gramas;
  • sal a gosto.

Cozinhando:

  1. Para começar, frite o bacon em óleo vegetal – para fazer isso, despeje a manteiga na tigela da multicozinha e coloque a carne cortada em pedaços aleatórios;
  2. Depois disso, adicione as ervilhas inchadas, encha com água e feche o fogão lento, colocando no modo “assar” ou “estufar” por 25-35 minutos;
  3. Desligue o dispositivo milagroso e espere todo o ar descer;
  4. Abra e adicione a manteiga para cheirar e provar. Os pedaços de carne, neste caso, devem ser macios e saborosos..

Bon appetit!

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