Compota de Maçã: Receitas Fáceis para Rolinhos Saudáveis

Maçã – uma fruta única devido à enorme quantidade de fibra contida nela.

No entanto, é de baixa caloria e faz parte da maioria das dietas terapêuticas.

Açucar варенье из яблок в банках

Além disso, as maçãs podem ser mantidas frescas por meses se forem colocadas em um ambiente fresco e seco..

Ainda assim, essas frutas são boas porque são uma excelente base para a criação de compotas, sucos e geléias..

Cada um dos itens com preparação adequada pode ser preservado e armazenado por vários anos..

Propriedades úteis de compota de maçã

Devido à sua prevalência, as maçãs tornam-se hóspedes frequentes em todas as famílias..

Independentemente da variedade, cada fruta é rica em ácido fólico e vitaminas dos grupos A, B, C, E, PP, P, K.

Além disso, as maçãs contêm ingredientes antibióticos..

As vitaminas C e P são capazes de normalizar os processos metabólicos no corpo humano, bem como melhorar a circulação sanguínea.

Na diabetes e diátese, os sais orgânicos contidos são úteis, os quais, a propósito, ativamente removem o excesso de sais prejudiciais de outro tipo..

No inverno, quando a maioria dos vegetais e frutas frescas não está disponível para uma pessoa, e a principal dieta consiste em pratos de peixe e carne, as maçãs são especialmente úteis porque neutralizam e removem os produtos metabólicos ácidos prejudiciais..

Quanto ao doce de maçã, não só tem um sabor excelente, mas também nutre o corpo humano com substâncias benéficas que são escassas no inverno..

Existem muitas receitas para a sua preparação, e todas elas diferem não apenas na seqüência de etapas, mas também na cor do produto acabado..

Sobremesa варенье долькамиTão incolor é considerado correto ou cor branco-amarelo.

Caso contrário, há uma perda de vitaminas C e P.

Para atolar as maçãs estava suficientemente saturado com vitamina C, adicione à receita rosehip.

Para que os diabéticos não neguem a si mesmos a degustação dessa iguaria, quando o açúcar de cozinha é substituído por sorbitol ou frutose..

Deve sempre ser lembrado que ao usar a primeira variante de um substituto de açúcar, a fermentação do produto é possível..

Mesmo tendo em conta o fato de que a compota de maçã é fruta processada termicamente, seu efeito benéfico sobre o corpo é tão grande quanto ao usar maçãs frescas.

Seleção de frutas para costura

Antes de começar o processo de fazer geléia, você precisa escolher frutas.

Preferência é melhor dar opções cultivadas em casa.

Neles e o conteúdo de elementos úteis acima, e você pode estar seguro na ausência de aditivos químicos.

Aparência bonita de maçãs compradas – o primeiro sinal da presença de antibióticos, introduzidos artificialmente.

Se não houver outra opção, você deve se livrar da pele, que, de fato, acumula todas as substâncias nocivas..

Você deve sempre prestar atenção para as maçãs de correspondência de cores.

Quanto mais natural melhor.

Bem, isso é uma questão de experiência..

Não menos importante parâmetro é a ausência de danos, por exemplo, amassados ​​ou manchas, que são evidências de doença fetal.

Boas maçãs são sempre firmes, fortes, sem manchas escuras..

Garden урожайSe você olhar a fruta no corte, os ossos devem ser marrons..

Se a cor é muito clara – a fruta não está madura.

A Apple é um grande fornecedor de ferro para o corpo humano..

Isso explica seu rápido escurecimento em áreas sem casca..

Se isso não acontecer – o item está em falta e a instância não merece atenção..

Uma receita simples para compota de maçã
Maçã варенье: легкие рецепты полезных закаток
Ingredientes Número de
maçãs 2 kg
açucar 1 kg
Tempo de cozimento: 1440 minutos Calorias por 100 gramas: 164 kcal

Prepare geléia de maçã de acordo com a seguinte receita com uma foto o mais simples possível.

Cozinhando:

  1. Frutas são cortadas em quartos e o núcleo é removido.. Nós cortamos плоды дольками
  2. Em seguida, cada fatia é cortada em pedaços com cerca de 5 mm de espessura. Em princípio, você pode cortar de qualquer maneira, tudo depende de preferências pessoais.. Moer дольки
  3. Os lóbulos cortados são dispostos em uma panela e são despejados com açúcar. Em seguida, os pratos são cobertos com uma toalha, o boleto é deixado durante a noite para as maçãs fazerem suco.. Adormecer сахаром
  4. Uma vez que isso aconteceu, os pratos com maçãs são enviados para um pequeno fogo e levados a ferver. É importante agitar periodicamente a mistura. Depois disso, você deve colocar a panela de lado para que fique bem refrigerada. É necessário ferver a mistura três vezes, e pela última vez, deixe o futuro ferver durante cinco minutos com o engarrafamento.. Nós colocamos на огонь
  5. A massa quente é despejada em latas esterilizadas, enroladas com tampas estéreis.. Derrame по банкам
  6. Os bancos são virados de cabeça para baixo, bem embrulhados em toalhas (você pode usar o casaco velho). Um par de dias, eles devem ficar assim até legal. Pronto feito закатки

E se você adicionar um pouco de canela, você obterá o seguinte geléia de sobremesa das maçãs:

Cozinhando em uma multivariada

Compota de maçã é muito mais fácil de preparar se a cozinha tiver um dispositivo tão maravilhoso como um fogão lento.

Isso levará:

  • 1 kg de maçãs;
  • 0,5 kg de açúcar;
  • meio litro de água.

As maçãs são lavadas, descascadas, cortadas em quartos e o núcleo é removido..

Em seguida, as fatias devem ser bem picadas..

Para preparar a calda, o açúcar é despejado na tigela da multicozinha e, em seguida, é despejada água (água potável purificada, ou comum, mas fervida novamente) em uma quantidade de 0,5 litros..

A mistura é bem misturada e enviada para o fogão lento, que deve primeiro ser mudado para o modo de “Quenching”.

Jam Jam из переспелых яблок

Cozinhar deve ser de 1 hora.

Como resultado, o xarope deve aquecer e depois ferver um pouco..

Deve ser cozido por cerca de 20 minutos para dissolver completamente o açúcar..

Maçãs são adicionadas ao xarope acabado após 20 minutos, e a coisa toda é cozida em um sinal sonoro..

Geléia de maçã preparada, cozida em um fogão lento, é prescrição espalhada em frascos esterilizados, enrolada, virada, envolvida com uma toalha, resfriada à temperatura ambiente.

Ao usar 1kg de maçãs, 1,5 litro de geléia é obtido.

Tente preparar a seguinte receita original em um fogão lento para sua família e convidados:

Dicas úteis hostess

Se houver um fogão lento na mão, a esterilização de latas e tampas pode ser feita na mesma.

Para fazer isso, coloque um par de copos de água na tigela do dispositivo, instale uma cesta e coloque frascos com tampas na parte superior..

O fogão lento deve funcionar por cerca de 7 minutos (dependendo do volume das latas) no modo “Steaming”..

Você pode adicionar sabores orientais à geléia, se na primeira etapa de sua preparação você adicionar dentes, canela em pó ou um pouco de açúcar baunilha para as maçãs.

As vedações da loja devem estar em local fresco e seco, como uma despensa, uma adega.

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Para evitar que as tampas enferrujam sob a influência de um ambiente úmido durante o armazenamento, você pode usar a maneira antiga e antiga – cubra-as com vaselina ou graxa.

Antes de abrir a lata, a superfície da tampa é bem limpa com um pano..

A geleia de maçã não só pode ser manchada no pão, como muitos fazem durante o consumo de chá, mas também usá-lo como um recheio para vários produtos de confeitaria..

Como sobre receitas incomuns?

Vamos fazer uma verdadeira “obra-prima da maçã”: