Escolhendo o melhor ferro de waffle: uma visão geral e receitas para waffles vienenses

Juntamente com memórias agradáveis ​​de fazer waffles na infância – um delicioso cheiro da cozinha, um monte de tubos dourados com leite condensado fervido em um prato grande, por algum motivo, você imediatamente lembra a estrutura de ferro no fogão, vire de cabeça para baixo e levante não é tão fácil e você precisa ficar bom.

ferros de waffle

E se for um ferro de waffle elétrico, é para sempre adorada a ponta dos dedos, quando toda a família está embrulhando placas de waffle para tubos futuros..

Hoje tudo é diferente. O caso da anfitriã – basta cozinhar a massa certa. E um dispositivo especial – um ferro de waffle elétrico fará tudo por conta própria. Ferros Waffle são especialmente populares para fazer waffles “vienenses”, como são chamados em todo o mundo..

Ferro waffle elétrico para waffles vienenses – duas superfícies antiaderentes de aquecimento, na maioria das vezes fechadas em uma caixa de metal. As superfícies em si podem ter uma forma diferente – podem ser divididas em segmentos, podem ter formato retangular e podem ter a forma de corações lúdicos..

A principal diferença em relação aos fabricantes de waffles convencionais é o aumento da altura dos lados, o que permite assar waffles macios “grossos”, ao contrário dos antigos habituais fabricantes de waffles elétricos, que são waffles crocantes finos e assados..

Tipos, preços e funcionalidade de ferros de waffle para waffles vienenses

O mercado de bens elétricos é quase diariamente reabastecido com novos tipos de eletrodomésticos.

Até o momento, existem mais de 30 tipos de ferro de waffle elétrico para ferros waffle vienenses, diferindo em potência, espessura de wafer baking, em sua forma, que permitem assar waffles e todas as “nozes” favoritas ao mesmo tempo; e ferros de waffle combinados com sanduicheira e até mesmo ferros de waffle permitindo cozinhar rosquinhas neles.

A faixa de preço dos ferros elétricos para waffles depende do fabricante, do número de wafers de cozimento simultâneos e do conjunto de funções com as quais o eletrodoméstico está equipado. Assim, o preço dos ferros de waffle varia de 1.100 rublos para 5.500 rublos..

A funcionalidade de waffle iron é determinada pela presença ou ausência das seguintes funções:

    ferros de waffle электрические

  • Regulador da temperatura de aquecimento da superfície – esta opção irá ajudá-lo a escolher a intensidade com a qual os waffles serão cozidos, porque alguém gosta de uma crosta dourada leve, e alguém gosta de waffles fritos ao crocante. O termostato permitirá que você ajuste a temperatura na faixa de 180 a 250 graus;
  • Equipando o termostato – o controlador da temperatura interna – uma das principais funções de um bom ferro de waffle segundo especialistas. O termostato proporciona facilidade de cozimento – despeje a massa – ajuste o cronômetro para o tempo necessário e, em seguida, o ferro de waffle “inteligente” equipado com um termostato vai lidar com tudo em si;
  • Para que o processo de assar sua sobremesa favorita já esteja totalmente automatizado, o dispositivo com o conjunto padrão de funções inclui uma luz, e melhor ainda, um sinal sonoro indicando que as bolachas estão prontas para os parâmetros definidos;
  • Modelos caros de waffles elétricos para waffles vienenses são equipados com uma função adicional – um rotator. Para distribuir uniformemente a massa em forma, depois que a massa é derramada e a tampa já está fechada, a parte superior do corpo é girada manualmente em 180 graus.
waffles к чаюWaffles vienenses para receitas de waffle elétrico com fotos e soluções interessantes para servir.

Uma receita de waffle para um ferro waffle soviético ajudará a criar um café da manhã saboroso e interessante para toda a família..

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Revisão dos melhores ferros de waffle elétricos para waffles vienenses

    ferros de waffle электрические для венских вафель

  • Clatronic WA 3273 – lidera a classificação de fogões elétricos. Para subir à primeira linha do desfile improvisado, foi permitido em primeiro lugar pela sua aparência impecável – a caixa de aço inoxidável da forma quadrada da cor de aço fosco. Para garantir o máximo conforto ao seu futuro proprietário, ele é equipado com uma alça com isolamento térmico e seu corpo também é protegido contra superaquecimento. Tempo de cozimento de uma porção de waffles – 2 minutos;
  • Maxwell Mw-1572 Wa vantagem deste modelo é a compactação – baixo peso, pequenas dimensões geométricas, facilidade de transporte (a presença de uma alça no case), um preço relativamente baixo;
  • Vitek Wx-1101 – Este ferro de waffle é especial. Se a pergunta é o que dar de presente para uma jovem anfitriã, então podemos supor que a resposta foi encontrada. Primeiro, o fabricante cuidou do design e na tampa brilhante foi aplicada uma imagem de heroínas animadas, em segundo lugar, waffles são assados ​​na forma de corações, que também podem ser feitos nos pauzinhos que acompanham o aparelho, os projetistas de segurança também pensaram em segurança – está equipado com pés antiderrapantes e um indicador de calor.

Como não se perder ao escolher um ferro de waffle?

Como comprar o ferro de waffle mais adequado, que critérios devem ser usados ​​ao escolhê-lo?

  1. Um dos principais critérios que determinam a velocidade e a qualidade do funcionamento adicional do dispositivo é a sua potência. Para um ferro de waffle elétrico doméstico, seu valor ideal será de 800-100 W, para wafers de cozimento profissional em volumes industriais, este valor deve ser de pelo menos 3000 W;
  2. Revestimento – em condições modernas, é difícil surpreender alguém com um revestimento antiaderente, mas é essa produção em massa que fez com que o revestimento antiaderente impecável, outrora de alta qualidade, às vezes simplesmente aparecesse, bens de consumo baratos. Portanto, como recomendado por especialistas da cadeia de supermercados Eldorado, na hora de comprar, você deve inspecionar cuidadosamente a superfície, encontrando o menor sinal de arranhões ou protuberâncias, escolha um modelo diferente;
  3. Habitação O material a partir do qual o corpo de ferro de waffle é feito pode ser metálico ou plástico. A caixa de plástico é feita em modelos amadores baratos destinados a uso doméstico, aquece rapidamente, emitindo um odor peculiar, é facilmente exposto a influências mecânicas externas – arranhões, para uso profissional máquinas de waffles elétricas são feitas exclusivamente de corpo de metal para prolongar a vida.

Receitas de massa para biscoitos vienenses e waffles

Um livro de receitas é invariavelmente anexado a cada waffle-iron, onde sempre são descritas em detalhes várias maneiras de cozinhar várias sobremesas usando este dispositivo maravilhoso, mas por que não tentar fazer waffles vienenses de acordo com a receita clássica experimentada por muitas donas de casa??

Assim, para a preparação destes waffles vienenses macios você precisará:

  • 1 xícara de kefir;
  • 2 xícaras de farinha;
  • 2 ovos;
  • 1/2 xícara de açúcar (se o açúcar é mais, os waffles vão ficar);
  • 10 gramas de açúcar de baunilha – um sachê;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 / colher de chá de sal;
  • 100 gramas de manteiga derretida.

Separe as claras das gemas e bata as claras com um batedor à mão até formar uma espuma branca. Despeje a terceira parte, continuando a bater. Bata até que seja necessário, para que quando você virar o recipiente, a mistura de açúcar e proteína permaneça na parte inferior.

batedor яйца

Moer as gemas com o açúcar restante. Adicione o açúcar baunilha. Esfregue as gemas com açúcar convenientemente com uma espátula de silicone. Despeje o iogurte e misture bem a mistura resultante..

adicionar кефир

Adicione farinha peneirada (farinha pode ser peneirada diretamente nos pratos, onde a massa é preparada para futuros waffles), fermento em pó. Mexa todos os batedores.

adicionar муку

Preparado manteiga quente despeje em um fluxo fino lentamente mexendo a massa com um batedor. Agora você pode adicionar proteínas no início com açúcar.

adicionar масло

Isso deve ser feito em porções, misturando lentamente “preguiçosamente” depois de adicionar cada porção. A massa para fazer waffles vienenses está pronta. Você pode cozinhá-los com segurança.

despeje тесто

Você pode servir esses waffles com geléia, sorvete, chocolate quente.

waffles готовы

Como cozinhar waffles vienenses de dieta em um ferro de waffle

Uma característica distintiva dos waffles vienenses preparados de acordo com esta receita é que eles são preparados sem o uso de ovos, o que significa que mesmo aqueles que estão de dieta ou não comem ovos, como os vegetarianos, podem comer sua sobremesa favorita.

150 gramas de açúcar (3/4 xícara) moer com 70 gramas de manteiga amolecida à temperatura ambiente.

Adicione 200 gramas de farinha peneirada e uma pitada de sal. Todos os ingredientes misturam e despeje 400 ml de leite.

Bata a mistura com um misturador a baixa velocidade. Asse waffles em um ferro de waffle elétrico.

Seu sabor não é absolutamente inferior aos waffles vienenses preparados de acordo com a receita clássica..

Receita para fazer waffles vienenses em um ferro waffle soviético elétrico

Quantas vezes há tanta coisa boa no apartamento que você sente pena de se despedir, que é uma reminiscência de uma infância despreocupada, daqueles “presentes” que eram apenas onde você era pequena e sua mãe ainda era jovem?.

Para voltar a esse momento maravilhoso por um minuto, para nos lembrar do gosto da infância e contar aos nossos filhos sobre isso, por que não cozinhar waffles vienenses em um ferro elétrico de waffle, que muitos provavelmente esconderam nos depósitos??

Bata 4 ovos e 200 gramas de açúcar com um misturador. Nesta mistura, adicione 200 gramas de manteiga amolecida e 250 gramas de farinha peneirada. Adicione um pouco de sal, refrigerante e amasse a massa..

Aqueça o ferro de waffle, engraxe com óleo vegetal e comece a cozinhar os waffles. Se você planeja preparar wafers na forma de tubos, então você precisa dobrá-los enquanto ainda estão quentes..

Waffles vienenses sem ferro de waffle

Muitas donas de casa e suas famílias, inspiradas pela aparência encantadora e sabor dos waffles vienenses, dormem e vêem esta sobremesa favorita em todo o mundo para o café da manhã, no entanto, ainda não se tornaram felizes proprietários de fabricantes de waffles elétricos..

Mas uma mulher no desejo de agradar seu amado marido e queridos filhos, sem mencionar sua amada, uma vez parou uma coisa dessas??

Mãos habilidosas de recepcionistas dominaram a produção de waffles vienenses sem waffles elétricos, eles as assaram com sucesso em fornos em formas especiais de silicone e isso acaba sendo tão bom quanto. E isso é feito aqui por qual receita.

Ingredientes para waffles vienenses em moldes de silicone:

    waffles с лимонным соусом

  • 2 ovos;
  • 200 gramas de leite condensado;
  • 200 gramas de manteiga;
  • Vanilina – 2 gramas;
  • Farinha – 200 gramas;

Bata os ovos. Bata-os até a formação de espuma não é necessário, porque no final da preparação da massa, vai ser bem misturado com um misturador.

O próximo passo é misturar ovos e leite condensado. Depois que o leite condensado e os ovos são misturados, a manteiga derretida é lentamente injetada. A mistura é novamente misturada com um batedor..

Não se preocupe com o fato de que, enquanto o futuro da massa de waffle tem uma estrutura heterogênea.

Depois de adicionar a farinha e o trabalho da batedeira tudo vai se encaixar e a massa terá a consistência de creme espesso.

Uma pitada de baunilha dará um sabor à massa, agora você pode adicionar farinha peneirada misturada com fermento em pó. Em seguida, misture tudo com um mixer em velocidade baixa..

Se os moldes waffle de silicone forem usados ​​pela primeira vez, eles devem ser cuidadosamente lubrificados com óleo vegetal usando uma escova especial, no futuro isso não será necessário.

Você pode espalhar a massa no formulário, distribuindo uniformemente em todas as superfícies. Considerando que há um fermento na massa, não é necessário preencher os formulários até os lados..

Formulários preenchidos devem ser colocados em 200 pré-aquecido0A partir de 20 minutos. Waffles acabados são muito fáceis de retirar dos moldes, apenas “virando-os do avesso”.

Vamos resumir

Então, tendo tomado a decisão de adquirir tal dispositivo como um ferro de waffle para waffles vienenses, você deve:

  • Escolha um ferro de waffle que atenda às necessidades e não tenha pressa para comprar o primeiro aparelho disponível (isto é, decida como ele deve ser moldado, volume, potência, que conjunto de funções será equipado);
  • Tendo se tornado o dono do ferro de waffle, escolha “sua” receita e aditivos adequados aos waffles;
  • Cozinhe com prazer e não esqueça de tratar suas criações para adultos e, o mais importante, crianças!

Boa escolha e fácil preparação de deliciosos waffles.!