Recept för att göra maskros honung hemma

Många människor uppfattar maskrosor som ogräs, som oavsiktligt blommar vackra “solar”. Men åsikten är mycket fel.

Maskros har använts under lång tid både i mat, i kosmetika och i traditionell medicin. Och i kursen var alla delar av växten.

hjälp одуванчиковый мед

Honung från dessa små soliga blommor visar tjock, trevlig guldfärg. Dess positiva kvalitet är att med sitt stora användningsområde är det lätt att förbereda honung från maskrosblommor.

Det kräver inte stora utgifter. Det tar bara tid att samla blommor och koka honungen själv..

Dessutom kan organisera samlingen av maskrosblommor med vävkronor med barn bli en tradition i familjen, trevlig för både föräldrar och barn..

Fördelarna med maskros honung

Honung från maskrosblommor har varit känd under lång tid och är känd för ett stort antal positiva vitaminer och spårämnen. Det är en produkt av dessa färger som är känd för det faktum att ämnen som är värdefulla för människor förblir oförändrade under den längsta tiden.

Detta är dock mer karaktäristiskt av honung, som naturligt görs av bin. Maskrosblommor innehåller ganska mycket nektar i en enda blomma..

samling нектара пчеламиDet antas att denna nektar har lite bitterhet och därför har bin inte bråttom att samla den. Och ibland kan maskrosor flyga på jakt efter andra sötare blommor. Därför är maskros honung som kokas av bin sällan hittad..

Ofta när folk pratar om honung från blommor av vanligt maskros, menar de tillagad maskros jam själva. En sådan hembrödad produkt har också en utmärkt specifik smak och är väldigt användbar..

I folkmedicin rekommenderas att de ätas regelbundet i följande patologier:

  • Lever och gallblåsans sjukdomar;
  • urolitiasis;
  • Bronkial astma
  • bronkit;
  • artrit;
  • osteochondrosis;
  • skörbjugg;
  • Kronisk förstoppning.
Tack vare de maskande egenskaperna hos maskros honung, lever, gallblåsan, lungorna och hjärtmuskelcellerna återhämtar sig snabbare från sjukdomar.

Produkten har en uttalad naturlig antibakteriell effekt. En lätt smärtstillande effekt tillskrivs honom..

Dess avtagande effekt på förstoppning är mild. Effektiv maskros honung och som ett medel för att stärka immunförsvaret på grund av innehållet av C-vitamin.

Skada på maskros produkt

I vissa fall måste maskros honung användas med försiktighet, eller ens överge det helt och hållet..

För det första rekommenderas patienter med diabetes mellitus inte eftersom en betydande mängd socker används i beredningen..

riven пирог с вареньемFörbereda honung, det kan serveras med alla bakverk, te och andra rätter. Vi erbjuder att baka riven paj med sylt – söt bakverk för te! Det kommer att vara gott, vi lovar!

Och du kan lägga till den på gröt “Vänskap”, vars recept är här. Bara mängden socker i skålen är bättre att minska..

Cheesecakes blir inte mindre välsmakande om de är doppade i honung. I den här artikeln kan du läsa deras steg-för-steg recept..

För det andra bör personer som någonsin haft en tendens att vara allergiska mot någon honungsprodukt, liksom med polyallergier, användas med försiktighet..

För det tredje, i fall av ulcerösa lesioner i mage och tolvfingertarm, akut gastrit, bör denna delikatess inte missbrukas, eftersom den har en stor irriterande effekt på magsår och duodenalt slemhinnor..

För det fjärde, om det finns en tendens till tarmsjukdomar och löst avföring, bör du inte missbruka maskros honung heller, eftersom det har en laxerande effekt..

Samling och förberedelse av blommor

utbildning солнечных цветков

De enkla funktionerna att samla blommor för framtida delikatesser och deras förberedelser för att göra honung hjälper till att förbereda det speciellt bra..

  1. Det är nödvändigt att samla maskrosor under tiden för deras maximala blomning. Det är bättre att göra detta vid middagstid, när blommorna är mest öppna. Vid den här tiden innehåller blommorna den största mängd nektar;
  2. Det är naturligtvis bättre att samla de blommor som inte växer på kanterna på motorvägar och andra särskilt förorenade platser, men på gräsmattor på floder och sjöar som ligger långt ifrån vägarna.
  3. Det rekommenderas att samla blommor om det inte fanns regn i minst en dag. I detta fall samlas mer nektar på blommorna;
  4. Att riva av, och det är bättre att skära av endast helt öppna blommor.
  5. Blommor appliceras direkt, och alla käftar avlägsnas;
  6. Skölj blommorna väl under rinnande vatten efter skörd. Vissa hemmafruar rekommenderar inte särskilt noggrant tvättning av växterna för att undvika förlust av en del av nektar. De har rätt på sin egen väg. Men då måste du vara säker på deras renhet, avsaknaden av små insekter och avsaknad av miljöförorening..

Maskros Honey Recept

Att förbereda maskros honung är lätt. Recept skiljer sig i tillagningstid, tillsätter citron och andra funktioner..

  1. Det enklaste receptet är som följer. Cirka 400 maskrosblommor fylls med kallt vatten (400-500 ml). Sedan måste du blanda koka och fortsätta att koka i ett par timmar. Då måste du vikta blommorna i en kolsyrare med ett extra lager av gasbind, klämma väl. I den resulterande vätskan häll 1 kg socker, sätt på elden och koka i ytterligare 7-10 minuter. Socker är helt upplöst. Blandningen börjar tjockna. Honung är klar. Du kan hälla den på steriliserade banker och rulla upp; Fyll водой
  2. Ett längre recept i förberedelse tar cirka 2 dagar. Det är nödvändigt att lämna maskros blötläggda i kallt vatten för en dag. Krama sedan dem bra. Blommor hälls med kallt vatten i samma proportion som i föregående recept och får koka över medelvärme i ungefär en kvart i timmen. 3-5 minuter före utgången av matlagningen läggs 1-2 citroner till behållaren till maskros, vilka är förklippta fint tillsammans med zest. Därefter avlägsnas buljongen från värmen och lämnas för att infusera för en dag. Filtrera sedan. 1,5 kg socker hälles i den filtrerade vätskan och blandningen fortsätter att laga mat. För att göra det, sätt det på elden 2-3 gånger, och sedan – rulla. Varje gång ge koka. Sålunda uppnås viskositet och önskad honungstäthet; Vi kastar лимоны
  3. Ett annat vanligt och okomplicerat recept. En citronfrakt med zest. Blanda den med förvasket blommor av maskros (200 stycken). Häll sedan denna blandning med en liter kokande vatten och låt på medium värme i 10 minuter. Ställ in blandningen för en dag. Därefter filtreras den genom ostklaff. I det filtrerade genomskinliga flytande hällsockret (750 gram) sätt behållaren på elden och koka på en liten eld i ungefär en och en halv timme. Då kan du rulla; brygd
  4. Tvättade gula maskrosblommor (300 stycken) måste hällas med kokande vatten, lägg behållaren på elden, låt den koka och laga på låg värme i 3-4 minuter. Ta sedan bort från värme, sätt citron revet tillsammans med zest. Den resulterande kokta blandningen sätts åt sidan och låt stå i ca 6-8 timmar. Sockersirap framställs separat i en andel av 100 gram vatten per 1 kg socker. Blandningen av blommor med citron filtreras väl, den heta sirapen hälls i den och den nya blandningen kokas i ca 20-25 minuter. Sedan kan du hälla blandningen i steriliserade burkar och rulla upp. Rulla upp

Det finns fortfarande recept maskros honung.

Varje hemmafru har sina egna preferenser och nyanser av matlagning. Men dessa recept är de vanligaste..

Vissa rekommenderar att du lägger några löv av körsbär eller vinbär i slutet av matlagningsmassan. Andra människor föredrar honung utan tillsatser. Bara socker, blommor och vatten.

Vi erbjuder att titta på videopreceptet på den här användbar sylt:

Tips och intressanta fakta

  1. Ät maskros honung för mat på samma sätt som vanligt: ​​med te, bullar, som ett alternativ att sprida en smörgås eller istället för godis
  2. I antiken var maskros honung en del av receptet för kärleksdryck;
  3. I Ryssland anses det vara en ogräs, i Kina är det en helt ätbar växt;
  4. För att avlägsna den bittra smaken innan du lagar maskros, rekommenderar några hemmafruar blommor i 30-40 minuter för att fördjupa sig i kallt saltat vatten;
  5. Maskros sirap har en effektiv helande effekt. Det erhålls genom att somna maskros gula blommor av socker. Efter en tid bildar en gul sirap på ytan, ganska tjock i konsistens. Det rekommenderas att använda det i en sked på morgonen för att behålla kroppen på vintern med saknade vitaminer och motstå förkylningar..
Trots att honung från maskros är artificiell, kan den lätt konkurrera med populära sylt och olika typer av äkta honung..

I den självständiga förberedelsen av honung från maskros finns det absolut inget komplicerat. Och fördelarna med denna delikatess, tillgängligheten av alla komponenter, en extraordinär och trevlig smak kommer inte att lämna likgiltiga älskare av sötsaker, honungskunnare och anhängare av traditionell medicin..

Slutligen erbjuder vi att se en videoplot, från vilken du kommer lära dig hur man gör maskros sylt utan värmebehandling:

Loading...