O número de calorias em massas, variedades de massas duras

Variedade пастыO teor calórico da massa depende principalmente do tipo de trigo utilizado no processo de fabricação do produto..

O método de fabricação também afeta o valor calórico inicial desses produtos..

Variedades baratas em sua composição têm um grande número de carboidratos rápidos, que estão diretamente relacionados ao conteúdo calórico..

Produtos mais caros da farinha feita com trigo duro contêm menos carboidratos, portanto, seu conteúdo calórico é muito menor..

O número de calorias em massa seca e em ready-made é muito diferente, e no prato acabado já é 140-175 kcal por 100 gramas de produto.

Em produtos secos, eles são duas vezes mais altos.

Valor nutricional

Teor calórico сухих макарон на 100 грамм

Massas feitas de farinha de trigo duro contém uma grande porcentagem de vitamina B1..

Esta vitamina é muito importante para economizar energia no corpo humano..

A quantidade de proteína nessa variedade de produtos é suficiente para deixar a camada de gordura e não a massa muscular.

Esta é uma propriedade extremamente útil de proteína, extremamente útil para aqueles que querem dizer adeus para aqueles quilos extras..

Mas este fator aplica-se apenas à massa cozida, sem adicionar molhos gordurosos, queijos com alto percentual de gordura, carne de porco picada, etc..

Quanto menos calorias houver no menu, menor será o conteúdo de calorias na forma final.

O número de calorias neles, da farinha de trigo duro é: 443, 45 kcal.

Valor nutricional:

  • proteínas 10,45;
  • gorduras 2,13 g;
  • carboidrato 71,7 g.
Macarrão Makfa são feitos de farinha de trigo duro.

Há menos glúten nessa farinha do que na farinha comum..

Eles não ferver macio e perfeitamente manter a sua forma durante o processo de cozimento..

O teor calórico do macarrão cozido macf: 345 kcal.

Valor nutricional:

  • proteínas 10,49;
  • gorduras 1,8;
  • carboidrato 71.4.

Receita de massa cozida, seu valor nutricional

Ingredientes:

  • Massa 200 gramas;
  • água 400 ml.

Método de Preparação:

Despeje a água na forma preparada, sal e ferva.

Mergulhe-os em água fervente..

Conteúdo calórico de macarrão cozido em 100 g: 112,24.

Valor nutricional:

  • proteínas 3,47;
  • gordura 0,36;
  • carboidratos 23.25.

Massa marinha, culinária e valor nutricional

Como приготовить макароны по флотски

O teor calórico da massa no estilo náutico depende diretamente do tipo de carne picada usada na culinária..

Carne de porco picada com alto teor de gordura, dá ao prato uma ótima caloria.

Para reduzir significativamente o número de calorias neste prato saboroso, você pode usar o recheio de carnes não gordurosas:
vitela, frango, carne magra, por exemplo, massa calórica com frango, será de 300 kcal, e com carne picada já 234 kcal por 100 gramas.

O óleo de ingredientes culinários também pode ser quase completamente eliminado..

Pique neste caso, você pode cozinhar em uma frigideira com uma quantidade mínima de água normal ou filtrada e 1 colher de sopa de óleo.

A melhor solução para este método de cozinhar macarrão em um estilo naval seria azeite.

Ingredientes:

  1. Massa 450 gramas;
  2. carne moída;
  3. 350 gramas, óleo vegetal;
  4. pimenta salgada.

Método de Preparação:

Ferva-os, enquanto a água de cozimento deve ser salgada.

Imediatamente escorra em um coador e enxágüe muito bem..

Frite carne picada com cebola bem em uma frigideira aquecida, com azeite, e se não, então óleo vegetal.

Teor calórico de massas numa frota por 100 g: 200,45 kcal.

Valor nutricional:

  • proteínas 1,68;
  • gorduras 99,86;
  • carboidrato 9,54.

Massa de calorias em pratos diferentes

Cozinhar макарон с сыром

O teor calórico de diferentes pratos de massa é diferente..

Este fator depende dos ingredientes que compõem estes pratos, o número de calorias neles..

Cozinhar com queijo

Ingredientes:

  1. massa premium feita a partir de farinha de trigo duro;
  2. ovos;
  3. queijo duro;
  4. azeite ou óleo vegetal;
  5. sal.

Pratos calóricos: 333, 46 kcal por 100 gramas.

Macarrão com guisado

Ingredientes:

  1. macarrão cozido;
  2. azeite de oliva;
  3. quer vegetal;
  4. carne ou ensopado de frango;
  5. sal.

Pratos calóricos: 185,7 kcal por 100 gramas.

Massa De Ovo

Ingredientes:

  1. massa cozida;
  2. manteiga;
  3. ovo de galinha;
  4. sal.

Pratos calóricos: 114,7 kcal por 100 gramas.

Variedades de massas feitas de diferentes variedades de trigo, com diferentes técnicas de fabricação.

A qualidade dos produtos, seu valor calórico, disponibilidade de propriedades úteis dependem desses fatores..

A qualidade do produto é muito fácil de determinar ao prepará-lo..

Farinha de massa, que é feita a partir de farinha de trigo duro, com o uso de tecnologias especiais, não ferve macia durante o cozimento, pois eles contêm uma menor percentagem de glúten.

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Leia aqui: https: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/zhiry/chto-takoe-tranjiru.html, realmente gorduras trans, estão contidas no creme de leite.

Eles são ricos em proteínas, vitamina B1.

Deve-se ter em mente que as calorias no prato acabado são 50% menos calorias do que nos alimentos secos..

Metade das calorias é perdida durante o processamento tecnológico, simplesmente cozinhando.

O número de calorias em pratos, cujo ingrediente principal é a massa, depende de outros produtos no prato..

Muita gordura contém queijos, guisado, carne picada, vários molhos e molho.

Quanto mais gordura, mais calorias.

Para evitar problemas desagradáveis ​​com ganho de peso, você deve usar estes produtos de confeitaria com vegetais muito cozidos ou frescos, verduras e cebolas assadas em uma pequena quantidade de azeite.

Mas se você está bem, você quer se mimar com macarrão frito, lembre-se, seu conteúdo de calorias pode chegar a 180 kcal. Por 100 gramas de produto.

Saborosa, saudável e não calórica..

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