Bujny omlet w piekarniku: najlepsze przepisy na klasyczne potrawy

Trudno jest znaleźć taką osobę w naszym świecie, która nie wiedziałaby, czym jest omlet..

To proste danie gotowane jest we wszystkich zakątkach planety, a wszystko inaczej.

Istnieje niezliczona ilość przepisów, ale głównym składnikiem są kurze jaja..

Airy омлет в форме для запекания

Prędzej czy później jest sytuacja, w której coś pilnego trzeba ugotować..

Wiele z nich zaczyna swoje kulinarne doświadczenie od lat szkolnych.

Rodzice w pracy nie mają czasu na przygotowanie jedzenia i trzeba coś wymyślić, aby nie być głodnym.

Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy jest jajecznica lub jajecznica.

A gotowanie jest proste, a czas jest krótki.

Historia potrawy, jej rodzaje

Omlet jest uważany za miejsce narodzin Francji, ale nie wiadomo na pewno.

Jak mówią, punkt sporny..

Pieczone яичный рулет с морковью и сыромOto nazwa dokładnie francuska – omlet.

Legenda głosi, że w XIX wieku austro-węgierski władca, Franciszek Józef Pierwszy, zgłodniał na drodze i udał się do domu biednych chłopów w poszukiwaniu pożywienia..

Gospodyni nie straciła głowy – nakarmiła gościa jedzeniem z produktów, które miała pod ręką (kurze jaja, mleko, rodzynki, mąka).

Władca był tak zadowolony z dania, że ​​kazał swoim kucharzom dodać przepis do królewskiego menu.

Klasyczny francuski omlet gotowany jest na patelni tylko z jaj za pomocą masła i nie ma w nim nic więcej.

Jajka są ubijane, ale dopiero po spienieniu.

Masę umieszczoną na patelni smaży się tylko z jednej strony, a od góry powinna gęstnieć, sól dodaje się do smaku.

Gotowy produkt jest zwijany lub składany w kopertę i podawany na stole..

Teraz jest tak wiele różnych przepisów, w których zaczęto dodawać różne składniki: mąkę, mleko, pieprz, zielenie, ser, pomidory i wiele więcej, w zależności od gustu i wyobraźni szefa kuchni.

Danie można smażyć z obu stron, piec krewetki i szynkę.

Można ugotować omlet według przepisu w: podwójny kocioł, piekarnik, kuchenka wielofunkcyjna, kuchenka mikrofalowa.

Istnieją inne opcje tego dania, które obejmują przepiórki zamiast kurzych jaj..

Pyszne przepisy krok po kroku

Klasyczny przepis na omlet w piekarniku
Bujny омлет в духовке: лучшие рецепты классического блюда
Składniki Liczba
kurze jaja 4 sztuki.
mleko 150 ml
pietruszka mała wiązka
pieprz do smaku
sól do smaku
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 120 Kcal

Należy zauważyć, że w Rosji klasyczny przepis różni się od wersji francuskiej..

Inne produkty dodawane są do jego składu, a czasami są przygotowywane w oleju roślinnym..

Kroki w celu przygotowania prostego przepisu na omlet w piekarniku:

  1. Posiekaj pietruszkę na desce do krojenia. Pietruszka
  2. W dowolnym wygodnym naczyniu rozbij jajka, sól, pieprz i wymieszaj trzepaczkę do objętości. Jajka взбиваем
  3. Dodaj mleko i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj. Aby uzyskać większą puszystość omletu, można umieścić jedną lub dwie łyżki mąki w kompozycji.. Trzepaczka с молоком
  4. Bierzemy naczynie do pieczenia (metalowe, z wytrzymałego szkła lub ceramiki), smarujemy je oliwą lub olejem roślinnym. Następnie wlać ubitą mieszankę do formy, posypać zawartość zieleniną i włożyć do nagrzanego piekarnika. Wypełnij в форму
  5. W 20-25 minut sprawdzamy gotowość. Jeśli ciasto będzie brązowe, możesz usunąć gotowe danie. Wyjmij из духовки

Jeśli ten przepis wydawał się zbyt prosty i już zastanawiasz się, jak go uzupełnić, oto nowy pomysł na wideo:

Przepis na omlet parowy z marchewką w piekarniku

Szukam następujących składników:

  • Jaja kurze – 4 szt .;
  • Mleko – 150 ml;
  • Marchewki – 1 szt.;
  • Zieloni (pietruszka lub koper) – mała paczka;
  • Sól i pieprz – do smaku.

Jajecznica с зеленью, морковью и лукомPrzejdź bezpośrednio do procesu gotowania omletu parowego w piekarniku dla tego przepisu..

Drobno posiekaj marchewkę i usmaż na maśle lub oleju roślinnym, posiekaj warzywa na desce do krojenia i odłóż na bok.

W misce ubij jajka, sól i pieprz, dodaj mleko, wymieszaj i ubij ponownie..

Marchewki włożyć do powstałej masy, ponownie wymieszać, posypać posiekanymi zieleniami na wierzchu.

Przyjmujemy formularz, który można umieścić w durszlaku.

Wlewanie mieszaniny potraw do formy.

Wlać do trzylitrowego garnka z wodą gdzieś mniej niż połowę objętości..

Z góry zakładamy durszlak, przekładamy formę z omletem w durszlak.

Wszystkie te konstrukcje układamy w lekko podgrzanym piekarniku na pół godziny..

Za pół godziny wszystko będzie gotowe..

Jeśli nie korzystasz z piekarnika, danie na parze można przygotować w inny sposób..

Na przykład przepis na omlet z dietą białkową zostanie przygotowany w następujący sposób:

Praktyczne wskazówki dotyczące gotowania

Aby biszkopt był bujny, można dodać trochę mąki lub majonezu.

Należy pamiętać, że podczas procesu gotowania objętość masy najpierw wzrasta, a następnie zmniejsza się w miarę ochładzania.

Formę do pieczenia należy pobrać głęboko.

Aby lepiej przygotować wspaniały omlet w piekarniku zgodnie z recepturą, białka i żółtka jaj mogą być ubijane oddzielnie..

Podczas gotowania lepiej jest jeszcze raz zajrzeć do piekarnika.

Będzie gorzej, jeśli danie się poparzy.

W przepisie na robienie omletu w piekarniku można dodać ser, szynkę, krewetki.

Najważniejsze, żeby nie przesadzić z kompozycją i nie mieszać nie mieszającego się.

Konieczne jest pokazanie wyobraźni, a następnie ze zwykłych jajecznicy otrzymasz wyjątkowe arcydzieło.

Po prostu nie bój się eksperymentować ze składnikami..

Suszone грибыKochaj grzyby i chcesz je wysuszyć, ale nie wiesz jak? Nasi eksperci powiedzą Ci wszystko. Grzyby suszące: skomplikowane tajemnice nieskomplikowana procedura.

Próbowałem kompot z aronii? Jeśli nie, zwróć uwagę na ten cenny napój. W tym artykule znajdziesz wiele informacji poznawczych o właściwościach czarnych owoców i szczegółowej recepturze..

Prawdopodobnie każda gospodyni stara się zrobić puste miejsca na zimę ogórków. Jest to tradycja, która od dawna jest obserwowana. Warianty różnych przepisów czytaj tutaj..

Życzymy powodzenia w kulinarnym polu i delektuj się posiłkiem.

A teraz proponujemy pamiętać dzieciństwo, a mianowicie czas, kiedy poszedłeś do przedszkola.

Po co??

Odpowiedź jest prosta – podali ci smakowity omlet, którego smak jeszcze nie zapomnisz..

A teraz najważniejszą rzeczą jest przepis na ciasto do gotowania jaj o tym samym smaku co w przedszkolu – smak niegrzecznego dzieciństwa!