Co gotować kurczaka szybko i smacznie każdego dnia

Dania z kurczaka zajmują dość znaczące miejsce w świecie gotowania. Ten produkt jest tak popularny ze względu na delikatne, dietetyczne mięso, łatwość przygotowania i niski koszt. Jest to smażone, gotowane, pieczone, gotowane sałatki, różne nadzienia i wiele więcej, które może zrobić mistrz kulinarny..

W niektórych krajach kurczak jest podawany w najbardziej uroczystych momentach. Co może być ciekawego do gotowania kurczaka szybko i smacznie? Odpowiedzią będą poniższe przepisy..

Pierś z kurczaka pod warzywami z sosem śmietanowym
Co приготовить из курицы быстро и вкусно на каждый день
Składniki Liczba
Filet z kurczaka 500 g
Mąka 2 łyżki. l.
Masło 100 g
Kremowy 100 ml
Ser 200 g
Pomidory 3 kawałki.
Słodka papryka 2 kawałki.
Biała cebula 2 kawałki.
Zieleń pakiet
Sól, przyprawy do smaku
Majonez o niskiej zawartości tłuszczu 50 ml
Czas gotowania: 70 minut Kalorie na 100 gramów: 152 Kcal
To danie jest bardzo aromatyczne i dość łatwe do przygotowania, ma znaczenie zarówno podczas codziennej kolacji, jak i ważnych wydarzeń. Warzywa mogą być używane dowolne.

Opłucz i osusz kurczaka, dziel piersi na pół. Włóż torbę z jedzeniem i odepnij młotkiem. Sól wrzucić z przyprawami i marynować..

Na małej patelni rozgrzej masło, potrzyj mąkę na sicie i smaż, mieszając nieprzerwanie przez około 5 minut, wlej świeżą zimną śmietanę, dodaj posiekane warzywa, gulasz przez 3 minuty.

Po umyciu i obraniu warzyw pokrój na małe kostki. Pomidory można wstępnie posypać wrzątkiem, aby je odkleić i ułatwić.

Posiekaj tarty ser. Układamy mięso na palarce, na przygotowanych produktach w warstwach: cebulę, pomidory, paprykę, ser i wykończamy siatką majonezową. polać śmietanowym sosem i piec w piekarniku przez 40 minut.

Kotlety z kurczaka z serem w powolnej kuchence

To danie na parze jest świetne na wczesne śniadanie przed szkołą..

Komponenty:

  • Kurczak – 600 g;
  • Czosnek – 2 ząbki;
  • Jajko – 1 szt .;
  • Ser – 100 g;
  • Masło – 100 g;
  • Zieloni – wiązka;
  • Sól, przyprawy – do smaku;
  • Cebula – 1 głowa;
  • Marchewki – 1 szt.;
  • Olej roślinny – 2 łyżki. l.;
  • Biały chleb – 2 sztuki;
  • Mleko – 0,5 filiżanki;
  • Woda – 1 l.

kotlety куриныеLepiej jest robić mielone mięso w domu lub przygotować się w sklepie spożywczym. W naszym przypadku stosuje się filet z kurczaka, posiekany na średnie plastry i dwukrotnie pomijany z czosnkiem za pomocą elektrycznej maszynki do mielenia mięsa..

Warzywa czyściły i rozdrabniały małe słomki. Gromadzimy olej roślinny w pojemniku urządzenia, włączamy tryb smażenia i smażymy cebulę i marchewkę do przezroczystości.

Połączony tarty ser w połączeniu z mytą posiekaną zielenią i zmiękczonym masłem. Chleb moczy się w małej plastikowej misce w temperaturze pokojowej..

W dużej szklanej misce wymieszaj zmielony kurczak, jajko, smażyć warzywa i zmiękczony chleb. Sól, posiekaj do smaku z pieprzem i dobrze ugniataj. Przełącz funkcję na parę, ustaw specjalną pojemność.

Myjemy mielone mięso zhmenyu w dłoni, spłaszczamy je, w środku łyżką nakładamy nadzienie serowo-śmietanowe, przypinamy brzegi i formujemy owalny kotlet. Zgodnie z tą zasadą przygotuj resztę kotletów. Zanurz w urządzeniu i gotuj przez około 30 minut.

Sznycel z kurczaka w sosie ziemniaczanym

Masz dość zwykłych kotletów? Czasami są gotowane w nieco innym projekcie poprzez dodanie skórki ziemniaczanej. Powstałe naczynie nie wymaga naczynia bocznego..

Komponenty:

  • Pierś z kurczaka – 700 g;
  • Ziemniaki – 3 szt .;
  • Mąka – 3 łyżki. l.;
  • Jajko – 2 szt .;
  • Olej roślinny – 150 ml;
  • Czosnek – 2 ząbki;
  • Sól, pieprz – do smaku;
  • Cebula – 1 głowa;
  • Majonez – do smarowania.

kurczak шницельMięso myte i suszone papierowymi ręcznikami kuchennymi. Pokroić na kilka sznycli ostrym nożem. Owiń film i uderz.

Ziemniaki obrać i cebulę, dobrze umyć i zetrzeć. Na płytkim – czosnku. W oddzielnej małej misce połącz mąkę z jajkami, dodaj sól i ubij widelcem. Dodaj tarte produkty.

Na patelni na oleju roślinnym i rozgrzej. Posypujemy solą, miażdżymy paprykę i rolujemy w cieście ziemniaczanym. Smażyć po obu stronach. Jeśli lubisz smażone chrupiące mięso na tym etapie i przestań.

Następnie można je ułożyć na blasze do pieczenia, namaścić domowym majonezem i zanurzyć w piekarniku na 15 minut. W takim przypadku sznycel będzie bardziej miękki i delikatniejszy..

sałatka слоеныйPrzepisy na sałatkę z wątróbek drobiowych ze zdjęciami i zaleceniami.

Aspic z udka drobiowego warzonego w powolnym piecu okazuje się niezwykle smaczny, jeśli znasz kilka sekretów. O tym tutaj.

Korzyści i szkoda żołądków z kurczaka dla organizmu. Jak je gotować, przepisy kulinarne.

Kurczak z warzywami w piekarniku

Cały kurczak ugotowany w piekarniku może bezpiecznie zająć centralne miejsce na świątecznym stole. Młode smażone ziemniaki z warzywami dodadzą jej brakujących kolorów..

Komponenty:

kurczak с овощами

  • Ziemniaki małe – 2 kg;
  • Brojler domowy – 3 kg;
  • Pomidory koktajlowe – 6 szt .;
  • Kefir – 200 ml;
  • Basil – kilka gałązek;
  • Bulion warzywny – 1 l;
  • Cebula – 2 szt .;
  • Marchewki – 1 szt.;
  • Squash – 1 szt.;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Rosemary – do dekoracji;
  • Woda – 2 l.;
  • Sól, przyprawy – do smaku.

Umyj i osusz dobrze tuszę kurczaka. Stosując siłę fizyczną, łamiemy klatkę piersiową. Zanurz w głębokiej plastikowej misce, wlej kefir i wstaw do lodówki na godzinę.

Obierz i umyj warzywa. Zbieramy wodę w aluminiowej misce, kładziemy ją na płycie, kładziemy marchewki, jedną cebulę i kilka ziemniaków do przyrządzenia.

Squash dzieli się na kilka części, ziemniaki są całe. Wyciągamy kurczaka z marynaty kefirowej, dobrze suszymy. Rozprzestrzenia się w dużej szklarni, wytrzeć wszędzie solą i przyprawami.

Wewnątrz położyć czosnek i pozostałą cebulę, po każdej stronie ułożyć squash, ziemniaki, bazylię. Napełnij bulionem warzywnym, owiń szczelnie folią i zanurz w ogrzewanym piekarniku na półtorej godziny.

Na 10 minut przed zakończeniem procesu usuwamy folię, aby naczynie stało się pięknym różowym kolorem. Przed podaniem rozkrój na pół wiśni z gałązkami rozmarynu.

Kurczak Julienne z grzybami

Julienne jest wspólną europejską potrawą. Jest soczysty, satysfakcjonujący i smaczny. Podawać w małych łyżeczkach do herbaty..

Komponenty:

  • Kurczak – 450 g;
  • Grzyby – 300 g;
  • Ser – 150 g;
  • Krem – 120 ml;
  • Olej roślinny – 100 ml;
  • Masło – 100 g;
  • Mąka – 3 łyżki. l.;
  • Sól, pieprz – do smaku;
  • Gałka muszkatołowa do smaku.

Gotuj mięso z kurczaka w oczyszczonej słonej wodzie do połowy gotowej, 25 minut. Kiedy woda zacznie wrzeć, usuń pianę.

mięso варить

Ochłodzić mięso i pokroić na kostki lub cienkie słomki według własnego uznania..

mięso порезать

Umyć grzyby, jeśli to konieczne, oczyścić i posiekać cienkie plasterki. Wlać olej roślinny na patelnię. Obierz cebulę i pokrój w plasterki. Smażyć do uzyskania przezroczystego koloru na oleju.

łuk пасеровать

Dodaj grzyby i wymieszaj.

dodaj грибы

Po odparowaniu wody kroimy z góry mąkę, gałkę muszkatołową, pieprz i sól. Dusić kilka minut.

grzyby сметанные

Rozłóż na małe kokoty, przykryj śmietaną, włóż do startego sera i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 20 minut.

rozłożone по порциям

Do tego dania lepiej jest użyć półstałych odmian sera, aby rozpływał się równomiernie na powierzchni i tworzy piękną skorupę serową..

w конце добавьте сыр

Julienne musi być podawana wyłącznie na gorąco.

Dziękuję za uwagę. Gotuj z przyjemnością!

Loading...