Jak gotować grykę z mięsem mielonym

Gorąca, pachnąca kasza gryczana o smaku kawałka masła – czy może być coś smaczniejszego? Być może – kompetentne gospodynie odpowiedzą, jeśli jest to kasza gryczana z mielonym mięsem. To proste i jednocześnie niezwykle smaczne danie przygotowywane jest bardzo szybko, początkujący kucharze z łatwością sobie z nim poradzą, a wszystkie domowe bez wątpienia będą zachwycone i na pewno poprosią o suplementy..

Prosty przepis
Jako вкусно приготовить гречку с фаршем
Składniki Liczba
gryka 1 szklanka
kawałek wołowiny lub wieprzowiny (można kupić mięso mielone) 250 g
cebula żarówka 1 szt.
olej roślinny (oliwkowy) do smażenia
marchewka 2 kawałki.
przyprawy, sól do smaku
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 349 Kcal
Najsmaczniejszy i prosty przepis z kaszą gryczaną. Spędzisz kilka minut na przygotowaniu tego dania, a wieczorem zaskoczysz wszystkich wspaniałą kolacją..

Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do używania farszu w sklepie, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to gotowanie w domu. Kawałek mięsa dobrze się myje, usuwa nadmiar tłuszczu i kroi na średnie kawałki. Następnie myjemy i czyścimy cebulę marchewką, kroimy na kilka kawałków, aby wygodnie było przewijać w maszynce do mięsa. Wykonaj mielone mięso i warzywa i wyślij je na patelnię. Smaż na oleju roślinnym (lub oliwkowym) przez kilka minut. W tym czasie ostrożnie sortujemy i myjemy grykę i wysyłamy ją do mięsa na patelni. Napełnij zimną wodą w stosunku 1: 2 (jedna szklanka płatków z dwoma szklankami wody). Dodaj przyprawy, sól i pozostaw na wolnym ogniu na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut..

Gryka w kupcu z mięsem mielonym

gryka на сковородке

Stare rosyjskie danie, które jest nadal gotowane i spożywane z wielką przyjemnością. W dawnych czasach tylko prosperujący ludzie mogli jeść grykę, stąd nazwa tego dania.

Do dania, które będzie potrzebne:

  • mięso wieprzowe lub wołowe (lub kup mięso mielone) – 300 g;
  • kasza gryczana – 1 kubek;
  • pasta pomidorowa (lub pomidory) – 2 łyżki l.;
  • marchewki – 2 szt .;
  • cebula – 1 szt .;
  • czosnek – 2 ząb.;
  • olej roślinny (oliwkowy) – do smażenia;
  • sól, przyprawy, liść laurowy – do smaku.

Czas gotowania: 40 minut.

100 gr. gotowe posiłki – 360 kcal.

Najpierw podchodzimy i dobrze myjemy grys, a następnie smarujemy patelnię kilkoma kroplami oleju i suszymy naszą gryczkę przez kilka minut. Po wyschnięciu zboża wlej go do osobnej miski..

Przystępujemy do przygotowania mięsa mielonego: myjemy mięso, usuwamy nadmiar tłuszczu i folii, kroimy na średnie kawałki i mielimy w maszynce do mięsa. Marchew, cebula i czosnek umyć, oczyścić, zetrzeć lub pokroić bardzo drobno.

Warzywa są wysyłane na patelnię i smażyć na oleju aż będą złote. Dodaj mince do warzyw, smaż wszystko razem, mieszając 2-3 minuty. Jeśli używasz koncentratu pomidorowego, dodaj go natychmiast do mięsa mielonego, jeżeli pomidory: wtedy należy je umyć, obrać, posiekać, a następnie przesłać do mięsa i innych warzyw.

Po zakończeniu mielenia wylej z góry kaszą gryczaną i zalej nią gorącą wodą, aby ziarno było lekko przykryte. Sól, włóż liść laurowy, przyprawy i gotuj na małym ogniu, aż gryczana będzie gotowana. Jeśli woda wyparowała, a gryka jest nadal twarda, dodaj trochę wody..

gryka на сковородкеPrzeczytaj, jak interesujące jest gotowanie tak prostej potrawy, jak kasza gryczana z mięsem..

Zwróć uwagę na przepis na pyszne i soczyste ciasto z wiśniami i kiwi.

Prosty przepis na sałatkę z białej kapusty – skomponowaliśmy najbardziej przydatny wybór przepisów.

Zapiekanka gryczana z mielonym mięsem w powolnej kuchence

Jeśli prosta gryka z mielonym mięsem wydaje ci się nudna, lub po prostu myślisz, jak urozmaicić swoje menu gryki: mięso mielone i zapiekanka z gryki będą Ci odpowiadać właśnie tutaj. Aby przyspieszyć i nieco uprościć proces, można go przygotować w powolnym piekarniku..

Do dania, które będzie potrzebne:

  • kawałek wołowiny, wieprzowiny (lub gotowego mieszanego mięsa mielonego) – 500 gr;
  • kasza gryczana gotowana – 2 szklanki;
  • śmietana – 3 łyżki stołowe;
  • mąka – 3 l.;
  • jajko – 3 szt .;
  • cebula – 1 szt .;
  • olej roślinny (oliwkowy) – do smarowania miski;
  • przyprawy, sól – do smaku.

Czas gotowania: 60-70 minut.

100 gr. gotowe danie – 455 kcal.

Przed przygotowaniem potrawy, sortowania, mycia i gotowania gryki, gotowe płatki będą potrzebowały 2 filiżanek. Ponadto, jeśli nie używasz w sklepie, przygotuj mięso mielone z góry: umyj mięso, usuń nadmiar folii i tłuszczu i przewiń przez maszynę do mięsa.

Po przygotowaniu składników zaczynamy przygotowywać zapiekankę. W misce wymieszaj: jajka, śmietanę, mąkę, dodaj przyprawę i sól. Wyczyść cebulę, drobno kroimy i wchodź do powstałej mieszaniny. Do tego dodajemy gotowaną kaję gryczaną.

Nasmaruj dno i boki miski multicookera odrobiną oleju. Rozlewamy na dolną połowę naszego “ciasta”, ponad nim równomiernie układamy farsz, a następnie pokrywamy go resztą gryki. Do gotowania zapiekanek odpowiedni tryb “pieczenia”. Po ugotowaniu poczekaj trochę, a następnie delikatnie wyjmij naczynie z miski multicooker.

Gryka z mięsem w garnku w piekarniku

gryka с нарезкой

Naczynia w garnkach są zawsze wyjątkowo smaczne, ten sposób gotowania jest uwielbiany przez wiele gospodyń domowych, a same doniczki przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Kasza gryczana, gotowana w garnku, zawsze okazuje się bardzo aromatyczna i smaczna.

Do dania, które będzie potrzebne:

  • mięso wołowe lub wieprzowe (lub mięso mielone) – 500 gr.
  • cebula – 1 szt .;
  • kasza gryczana – 1 kubek;
  • marchewki – 1 szt.;
  • pieprz, ulubione przyprawy, sól – do smaku.

Czas gotowania: 65 minut.

Kalorie 100 gr. gotowe posiłki – 387 kcal.

Najpierw musisz ugotować farsz: przepłucz mięso, usuń błonę i nadmiar tłuszczu, pokrój na kawałki i przewiń w maszynce do mięsa. Myjemy warzywa, myjemy je, kroimy cebule na małe plasterki, marchewki – półksiężyce, a następnie wysyłamy wszystko, co chcemy usmażyć na patelni. Gdy cebula i marchew staną się złote, usuń je do osobnej miski, a na tej samej patelni usmaż mięso.

W tej chwili usuwamy śmieci z gryki i jej. Wycieramy garnki i zaczynamy je wypełniać. Układamy mielone mięso, następnie warzywa i polewamy kaszą gryczaną, pamiętając, że kasza gryczana gotowana jest dwa razy jako gotowanie.

Napełnij gorącą wodą, dodaj przyprawy, sól i włóż kilka groszków pieprzu. Zamknij garnki pokrywkami i włóż je do piekarnika nagrzanego wstępnie do 200 stopni przez 45-50 minut.

Po ugotowaniu, zostaw danie nieco później, a następnie można je ozdobić świeżymi ziołami.

Porady kulinarne

Aby kasza gryczana zawsze wyglądała krucho i smacznie, trzeba znać kilka sztuczek i nie zapomnieć o nich podczas gotowania:

  1. Kasza netto. Oczywiście, nowoczesna gryka w większości jest już na sprzedaż czysta, ale nawet w niej czasami są śmieci. Dlatego zawsze przed ugotowaniem gryki należy sprawdzić obecność obcych ciał. Dużo czasu nie bierze;
  2. Grillowany zad. Nie jest to najbardziej obowiązkowe działanie podczas gotowania gryki, ale jeśli chcesz uzyskać bogatą i kruchą owsiankę, griluj płatki na patelni. Możesz użyć trochę oleju;
  3. Mokre ciepło. Podczas gotowania gryki zaleca się nie otwierać pokrywy. Po napełnieniu kaszy wodą, natychmiast osolić i przykryć przezroczystą pokrywką. Możesz więc obserwować proces gotowania owsianki i nie dotykać pokrywy bez potrzeby.

Smak Bon!