Jak gotować kompot z cytryny na zimę

Kompoty są świetną alternatywą dla wody lub soków sprzedawanych w sklepach. Co więcej, mogą być wykonane całkowicie z dowolnego owocu. Jeśli dżem może być zrobiony z cukinii i pomidorów, to dlaczego nie zrobić kompotu z cytryny?

Co więcej, cytryna jest bardzo zdrowym owocem, bogatym w witaminę C. Ta witamina będzie bardzo pożądana, szczególnie zimą.

cytryna компот

Prosty przepis na zimę

Jakie składniki potrzebujemy:

  • 3 litry oczyszczonej wody;
  • 2 duże cytryny;
  • Cukier granulowany – 500-700 gramów.

Jak zrobić kompot z cytryny na zimę:

    proste компот

  1. Owoce należy dokładnie spłukać wodą, natomiast z powierzchni należy oczyścić cały brud. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłego szczotki do kuchni;
  2. Czajnik stawiamy wodą i podgrzewa do wrzenia;
  3. Owoce cytrusowe rozprzestrzeniają się w głębokim kubku i napełniają gorącą wodą. Pozostajemy w nim stać przez około 5 minut, w tym czasie cała goryczka z owoców całkowicie wyjdzie;
  4. Następnie wyjąć cytryny z wody, wytrzeć ręcznikiem;
  5. Odetnij koronę z obu stron i pocięte na pół pierścienie, ćwiartki. Możesz wyciąć według własnego uznania, o ile grubość elementów nie przekracza 1 cm;
  6. Słoiki kompotowe należy wstępnie wypłukać z brudu i wysterylizować. Aby to zrobić, wystarczy zalać gorącą wodą
  7. Na dnie przygotowanych puszek ułożyć plasterki cytrusów;
  8. Woda powinna być podgrzana do wrzenia i wlać do słoika z cytrusami;
  9. Pozostawić do stania do ostygnięcia;
  10. Następnie na wierzchu słoika nałóż specjalną pokrywkę z otworami i wlej całą wodę do garnka;
  11. Umieść wodę na kuchence, wlej granulowany cukier i gotuj do wrzenia. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści;
  12. Gdy syrop będzie gotowy, wlej go do pojemnika z kawałkami owoców cytrusowych;
  13. W pojemniku z metalową podstawą kładziemy ręcznik na dnie, wkładamy słoik i nalewa się więcej niż połowę wody;
  14. Wkładamy piecyk, sterylizujemy po gotowaniu przez około 15 minut;
  15. Zamknij pokrywkę i zwinąć specjalny klucz do zszywania;
  16. Czyścimy pod kocem, aby całkowicie ostygnąć, a następnie przechowywać w ciemnym miejscu..
kompot из брусникиKompot Lingonberry – prawidłowo przygotuj jagody, aby wszystkie witaminy zostały zachowane.

Sok z buraka ćwiczy i szkodzi organizmowi. Przeczytaj pomocne wskazówki.

Jak przygotować zimowe truskawki w kompotach, dżemach i innych smakołykach. Przeczytaj nasze przepisy kulinarne.

Pij cytrynę i pomarańczę na zimę

Jakie komponenty będą potrzebne:

  • 8 pomarańczy;
  • Cytryny – funt;
  • 1000 gramów granulowanego cukru;
  • Miód kwiatowy – 200 gramów;
  • Woda – 4,5 litra.

Jak zrobić kompot z cytryny i pomarańczy na zimę:

    kompot из лимона

  1. Owoce cytrusowe są dokładnie myte z brudu zimną wodą;
  2. Następnie, za pomocą owoców cytrusowych, usuń skórkę i oczyść je ze wszystkich białych żył. Jeśli smugi nie usuwają kompotu, może okazać się gorzki;
  3. Następnie pokrój owoc na kawałki i usuń wszystkie nasiona;
  4. Butelki kompotowe muszą być wstępnie spłukane i oczyszczone z brudu. Ponadto należy je myć wrzącą wodą, aby kompot nie pęczniał w przyszłości;
  5. Rozprzestrzenia się na dnie szklanego pojemnika kawałki cytryny i pomarańczy;
  6. Wlej wodę do zbiornika, zalej cukrem i włóż gaz, aby go zagotować. Gotuj płyn do momentu rozpuszczenia wszystkich ziaren cukru;
  7. Następnie w syropie ułóż plasterki skórki z pomarańczy i cytryn i odstaw do gotowania na kolejne 15 minut;
  8. Następnie gotowy syrop musi być przefiltrowany przez sito;
  9. Następnie wlej syrop do słoików z owocami i pozostaw na 15 minut;
  10. Po 15 minutach wlać syrop do garnka, włożyć gaz i gotować przez 10 minut;
  11. Dodaj 200 gramów miodu kwiatowego do syropu, wszystko wymieszaj i odstaw do wrzenia na 10 minut;
  12. Gotuj kolejne 5 minut, a następnie okresowo miksuj wszystko. Miód musi być całkowicie rozpuszczony;
  13. Następnie wlej gorącą słodką ciecz do słoików, przekręć górną pokrywkę i umieść pod ciepłym kocem, aby ostygł przez 12-14 godzin;
  14. Przechowywać ten napój w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej..

Kompot z cytryny z bazylią

Składniki:

  • Lemon – 1 sztuka;
  • 50 gramów purpurowej bazylii;
  • 100 gramów cukru;
  • Półtora litra wody.

Jak zrobić kompot z bazylią na zimę:

  1. Bazyli i cytryny dokładnie umyć zimną wodą; bazylia очистить
  2. Następnie ułóż bazylię w rondlu i zalej gorącą wodą, kładąc nacisk na 5 minut; polać кипятком
  3. Po wlewie płyn powinien stać się ciemnofioletowy;
  4. Następnie pokrój cytrusy na dwie części i wyciśnij z niego cały sok; do cięcia лимон
  5. Wlać sok z cytrusów do pojemnika z bazylią i ciemną cieczą;
  6. Po pewnym czasie płyn zacznie się rozjaśniać i stanie się różowy;
  7. Następnie wlej cukier do napoju, dokładnie wymieszaj;
  8. Następnie odfiltrować płyn i wlać do dzbanka; szczep
  9. Gotowy kompot można lekko schłodzić w lodówce, a następnie podać na stole.. kompot готов

Kompot moreli z cytryną na zimę

Komponenty do kompotu:

  • 2 kilogramy moreli;
  • 1 cytryna;
  • 500 gramów granulowanego cukru;
  • Woda – 2500 ml.

Jak zrobić kompot z moreli i cytryny na zimę:

  1. Najpierw przepłucz morele z brudu w zimnej wodzie;
  2. Dzielimy morele na dwie części i usuwamy kości;
  3. Mycie cytryny. Wskazane jest stosowanie owoców kostnych. Owoce cytrusowe o grubej skórze nadają mu nieprzyjemny gorzki smak;
  4. Umyć pokrojoną cytrynę na małe plasterki lub kółka;
  5. Banki na kompot należy umyć i wysterylizować parą, można je zalać gorącą wodą;
  6. Rozłóż plastry owoców cytrusowych na dnie każdej puszki;
  7. Umieść morele na wierzchu;
  8. Wszyscy zasypiają cukier;
  9. Następnie wlej wodę i podgrzej do wrzenia. Wlać wrzącą wodę do pojemnika z owocami i jagodami;
  10. Z wierzchu puszek przekręcamy metalowe pokrywy kluczem do zszywania;
  11. Usuwamy przez 14 godzin pod futrem;
  12. Następnie możesz przechowywać go w ciemnym miejscu..

Kompot z moreli z cytrusami

Co jest potrzebne do gotowania:

  • 2 kilogramy moreli;
  • Pomarańczowy – 1 szt .;
  • Lemon – 1 sztuka;
  • Cukier granulowany – 500-700 gramów;
  • 5 litrów wody.

Zasady gotowania kompotu morelowego z pomarańczą i cytryną:

    cytryny с абрикосами

  1. Morele są myte w błocie w chłodnej wodzie;
  2. Następnie podziel jagodę na dwie części i usuń kości;
  3. Pomarańcze i cytryny dokładnie umyte. Cały brud powinien zostać usunięty z powierzchni;
  4. Następnie wycinamy owoce cytrusowe w kręgi, a następnie dzielimy je na dwie części;
  5. Banki na kompot należy dokładnie przepłukać, opłukać gorącą wodą;
  6. Umieść cytryny i pomarańcze na dnie puszek;
  7. Połóż morele na cytrynach;
  8. Wszyscy zasypiają cukier;
  9. Wlać wodę do garnka, włożyć gaz i ogrzać do wrzenia;
  10. Wlać owoce i jagody wrzącą wodą;
  11. Z wierzchu puszek zakręcamy pokrywki za pomocą klucza uszczelniającego;
  12. Układamy kompot pod płaszczem, aby ostygł przez około 14 godzin;
  13. Kompot można przechowywać w spiżarni lub w piwnicy.

Porady Housekeeping

  • Jeśli cytrynę stosuje się do kompotu razem ze skórką, lepiej mocz ją przez 5-10 minut w gorącej wodzie;
  • Upewnij się, że przed przygotowaniem owoców cytrusowych należy dokładnie umyć i szczotkować;
  • Po wycięciu usuń wszystkie kości z owoców cytrusowych, w przeciwnym razie nadają kompotowi gorzki smak;
  • Jeśli nie chcesz go zamoczyć, możesz usunąć skórkę i białe żyłki z cytryny;
  • Aby nadać kompotowi przyjemny aromat i smak, można dodać cynamon, wanilię, goździki lub imbir;
  • Wraz z cukrem może być dodawany do miodu, da przyjemny smak i sprawi, że napój będzie zdrowszy;
  • Przyjemny smak to napój z cytryny, mięty i imbiru. Napój ten można przygotować na zimę lub codziennie jako orzeźwiający napój po kąpieli lub kąpieli..

Kompot z cytryny to doskonały, orzeźwiający napój, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, wypełnić ciało niezbędnymi witaminami i zapobiegać różnym przeziębieniom i chorobom wirusowym..

Ale w zimie często pojawiają się różne przeziębienia. Dlatego pamiętaj o przygotowaniu kilku puszek tego napoju na zimę, aby chronić siebie i swoją rodzinę przed infekcjami wirusowymi!