Jak gotować kompot z cytryny na zimę
Kompoty są świetną alternatywą dla wody lub soków sprzedawanych w sklepach. Co więcej, mogą być wykonane całkowicie z dowolnego owocu. Jeśli dżem może być zrobiony z cukinii i pomidorów, to dlaczego nie zrobić kompotu z cytryny?
Co więcej, cytryna jest bardzo zdrowym owocem, bogatym w witaminę C. Ta witamina będzie bardzo pożądana, szczególnie zimą.
Prosty przepis na zimę
Jakie składniki potrzebujemy:
- 3 litry oczyszczonej wody;
- 2 duże cytryny;
- Cukier granulowany – 500-700 gramów.
Jak zrobić kompot z cytryny na zimę:
- Owoce należy dokładnie spłukać wodą, natomiast z powierzchni należy oczyścić cały brud. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłego szczotki do kuchni;
- Czajnik stawiamy wodą i podgrzewa do wrzenia;
- Owoce cytrusowe rozprzestrzeniają się w głębokim kubku i napełniają gorącą wodą. Pozostajemy w nim stać przez około 5 minut, w tym czasie cała goryczka z owoców całkowicie wyjdzie;
- Następnie wyjąć cytryny z wody, wytrzeć ręcznikiem;
- Odetnij koronę z obu stron i pocięte na pół pierścienie, ćwiartki. Możesz wyciąć według własnego uznania, o ile grubość elementów nie przekracza 1 cm;
- Słoiki kompotowe należy wstępnie wypłukać z brudu i wysterylizować. Aby to zrobić, wystarczy zalać gorącą wodą
- Na dnie przygotowanych puszek ułożyć plasterki cytrusów;
- Woda powinna być podgrzana do wrzenia i wlać do słoika z cytrusami;
- Pozostawić do stania do ostygnięcia;
- Następnie na wierzchu słoika nałóż specjalną pokrywkę z otworami i wlej całą wodę do garnka;
- Umieść wodę na kuchence, wlej granulowany cukier i gotuj do wrzenia. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści;
- Gdy syrop będzie gotowy, wlej go do pojemnika z kawałkami owoców cytrusowych;
- W pojemniku z metalową podstawą kładziemy ręcznik na dnie, wkładamy słoik i nalewa się więcej niż połowę wody;
- Wkładamy piecyk, sterylizujemy po gotowaniu przez około 15 minut;
- Zamknij pokrywkę i zwinąć specjalny klucz do zszywania;
- Czyścimy pod kocem, aby całkowicie ostygnąć, a następnie przechowywać w ciemnym miejscu..


Sok z buraka ćwiczy i szkodzi organizmowi. Przeczytaj pomocne wskazówki.
Jak przygotować zimowe truskawki w kompotach, dżemach i innych smakołykach. Przeczytaj nasze przepisy kulinarne.
Pij cytrynę i pomarańczę na zimę
Jakie komponenty będą potrzebne:
- 8 pomarańczy;
- Cytryny – funt;
- 1000 gramów granulowanego cukru;
- Miód kwiatowy – 200 gramów;
- Woda – 4,5 litra.
Jak zrobić kompot z cytryny i pomarańczy na zimę:
- Owoce cytrusowe są dokładnie myte z brudu zimną wodą;
- Następnie, za pomocą owoców cytrusowych, usuń skórkę i oczyść je ze wszystkich białych żył. Jeśli smugi nie usuwają kompotu, może okazać się gorzki;
- Następnie pokrój owoc na kawałki i usuń wszystkie nasiona;
- Butelki kompotowe muszą być wstępnie spłukane i oczyszczone z brudu. Ponadto należy je myć wrzącą wodą, aby kompot nie pęczniał w przyszłości;
- Rozprzestrzenia się na dnie szklanego pojemnika kawałki cytryny i pomarańczy;
- Wlej wodę do zbiornika, zalej cukrem i włóż gaz, aby go zagotować. Gotuj płyn do momentu rozpuszczenia wszystkich ziaren cukru;
- Następnie w syropie ułóż plasterki skórki z pomarańczy i cytryn i odstaw do gotowania na kolejne 15 minut;
- Następnie gotowy syrop musi być przefiltrowany przez sito;
- Następnie wlej syrop do słoików z owocami i pozostaw na 15 minut;
- Po 15 minutach wlać syrop do garnka, włożyć gaz i gotować przez 10 minut;
- Dodaj 200 gramów miodu kwiatowego do syropu, wszystko wymieszaj i odstaw do wrzenia na 10 minut;
- Gotuj kolejne 5 minut, a następnie okresowo miksuj wszystko. Miód musi być całkowicie rozpuszczony;
- Następnie wlej gorącą słodką ciecz do słoików, przekręć górną pokrywkę i umieść pod ciepłym kocem, aby ostygł przez 12-14 godzin;
- Przechowywać ten napój w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej..

Kompot z cytryny z bazylią
Składniki:
- Lemon – 1 sztuka;
- 50 gramów purpurowej bazylii;
- 100 gramów cukru;
- Półtora litra wody.
Jak zrobić kompot z bazylią na zimę:
- Bazyli i cytryny dokładnie umyć zimną wodą;
- Następnie ułóż bazylię w rondlu i zalej gorącą wodą, kładąc nacisk na 5 minut;
- Po wlewie płyn powinien stać się ciemnofioletowy;
- Następnie pokrój cytrusy na dwie części i wyciśnij z niego cały sok;
- Wlać sok z cytrusów do pojemnika z bazylią i ciemną cieczą;
- Po pewnym czasie płyn zacznie się rozjaśniać i stanie się różowy;
- Następnie wlej cukier do napoju, dokładnie wymieszaj;
- Następnie odfiltrować płyn i wlać do dzbanka;
- Gotowy kompot można lekko schłodzić w lodówce, a następnie podać na stole..
Kompot moreli z cytryną na zimę
Komponenty do kompotu:
- 2 kilogramy moreli;
- 1 cytryna;
- 500 gramów granulowanego cukru;
- Woda – 2500 ml.
Jak zrobić kompot z moreli i cytryny na zimę:
- Najpierw przepłucz morele z brudu w zimnej wodzie;
- Dzielimy morele na dwie części i usuwamy kości;
- Mycie cytryny. Wskazane jest stosowanie owoców kostnych. Owoce cytrusowe o grubej skórze nadają mu nieprzyjemny gorzki smak;
- Umyć pokrojoną cytrynę na małe plasterki lub kółka;
- Banki na kompot należy umyć i wysterylizować parą, można je zalać gorącą wodą;
- Rozłóż plastry owoców cytrusowych na dnie każdej puszki;
- Umieść morele na wierzchu;
- Wszyscy zasypiają cukier;
- Następnie wlej wodę i podgrzej do wrzenia. Wlać wrzącą wodę do pojemnika z owocami i jagodami;
- Z wierzchu puszek przekręcamy metalowe pokrywy kluczem do zszywania;
- Usuwamy przez 14 godzin pod futrem;
- Następnie możesz przechowywać go w ciemnym miejscu..
Kompot z moreli z cytrusami
Co jest potrzebne do gotowania:
- 2 kilogramy moreli;
- Pomarańczowy – 1 szt .;
- Lemon – 1 sztuka;
- Cukier granulowany – 500-700 gramów;
- 5 litrów wody.
Zasady gotowania kompotu morelowego z pomarańczą i cytryną:
- Morele są myte w błocie w chłodnej wodzie;
- Następnie podziel jagodę na dwie części i usuń kości;
- Pomarańcze i cytryny dokładnie umyte. Cały brud powinien zostać usunięty z powierzchni;
- Następnie wycinamy owoce cytrusowe w kręgi, a następnie dzielimy je na dwie części;
- Banki na kompot należy dokładnie przepłukać, opłukać gorącą wodą;
- Umieść cytryny i pomarańcze na dnie puszek;
- Połóż morele na cytrynach;
- Wszyscy zasypiają cukier;
- Wlać wodę do garnka, włożyć gaz i ogrzać do wrzenia;
- Wlać owoce i jagody wrzącą wodą;
- Z wierzchu puszek zakręcamy pokrywki za pomocą klucza uszczelniającego;
- Układamy kompot pod płaszczem, aby ostygł przez około 14 godzin;
- Kompot można przechowywać w spiżarni lub w piwnicy.

Porady Housekeeping
- Jeśli cytrynę stosuje się do kompotu razem ze skórką, lepiej mocz ją przez 5-10 minut w gorącej wodzie;
- Upewnij się, że przed przygotowaniem owoców cytrusowych należy dokładnie umyć i szczotkować;
- Po wycięciu usuń wszystkie kości z owoców cytrusowych, w przeciwnym razie nadają kompotowi gorzki smak;
- Jeśli nie chcesz go zamoczyć, możesz usunąć skórkę i białe żyłki z cytryny;
- Aby nadać kompotowi przyjemny aromat i smak, można dodać cynamon, wanilię, goździki lub imbir;
- Wraz z cukrem może być dodawany do miodu, da przyjemny smak i sprawi, że napój będzie zdrowszy;
- Przyjemny smak to napój z cytryny, mięty i imbiru. Napój ten można przygotować na zimę lub codziennie jako orzeźwiający napój po kąpieli lub kąpieli..
Kompot z cytryny to doskonały, orzeźwiający napój, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, wypełnić ciało niezbędnymi witaminami i zapobiegać różnym przeziębieniom i chorobom wirusowym..
Ale w zimie często pojawiają się różne przeziębienia. Dlatego pamiętaj o przygotowaniu kilku puszek tego napoju na zimę, aby chronić siebie i swoją rodzinę przed infekcjami wirusowymi!