Jak gotować makaron z mielonym mięsem na patelni

Takie proste i znane danie jak makaron z mięsem mielonym można przygotować na kilka sposobów, za każdym razem będzie ono odżywcze, smaczne, a co najważniejsze, szybkie i łatwe w przygotowaniu..

makaron с фаршем

Tradycyjny przepis

Klasyczny sposób gotowania makaronu z mięsem mielonym w sposób morski na patelni oznacza minimalny zestaw składników:

Jaka jest potrzeba Ile
Świeża Wieprzowina Minced 300 gr
Pasta “pióra” 150 gr (pół opakowania)
Cebula cebulowa (duża) 1 szt
Sól Aby spróbować
Olej roślinny 50 gr (do smażenia)
Woda 2 l (do gotowania makaronu)
Wszelkie zielenie 1 szczypta

Naczynie do tego przepisu przygotowuje się szybko – około 30 minut. Zawartość kalorii będzie wynosiła 172 kcal na 100 gramów.

Jak gotować danie:

  1. Na początek trzeba zagotować makaron: w tym celu 2 litry wody zwinąć w duży rondel, doprowadzić do wrzenia, dodać trochę soli, a następnie gotować makaron we wrzącej wodzie przez około 10 minut; gotować макароны
  2. Podczas gotowania makaronu można zrobić cebulę: musi być oczyszczona i bardzo drobno posiekana; łuk
  3. Na rozgrzanej do czerwoności patelni zalej olejem roślinnym, następnie zalej cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, stale mieszając (lepiej to zrobić na średnim ogniu); smażyć лук
  4. Gdy cebula jest wystarczająco przezroczysta i uzyskuje żółtawy odcień, należy wlać do niej gotowe mięso mielone, równomiernie rozprowadzić na patelni i smażyć, aż do zrobienia, nie zapominając, aby ją łamać przez cały czas specjalną szpatułką. Opcjonalnie mięso może być trochę soli; dodaj фарш
  5. Gdy farsz jest całkowicie upieczony, należy wlać gotowane ciasto, wymieszać wszystkie składniki, smażyć przez kolejne 2 minuty, po czym posypać posiekaną zieleniną i podawać. makaron готовы

Makaron faszerowany mielonym mięsem na patelni

Klasyczny makaron pchełowy można przygotować w niecodzienny sposób, a mianowicie nadzienie dużego makaronu (na przykład muszli) nadzieniem mięsnym. Sam farsz może być zupełnie inny, tutaj wszystko zależy od preferencji szefa kuchni. Ten przepis będzie wymagał następujących składników.

Co jest potrzebne Ile
Mięso mielone (wieprzowina) 300 gr
Makaron duża “muszla” 250 gr
Twardy ser 150 gr
Żarówka (duża) 1 szt
Bułgarski czerwony pieprz 1 szt
Duży pomidor 1 szt
Czosnek 3 plastry
Olej roślinny 2 łyżki.
Sól, pieprz Aby spróbować
Woda 2 litry do gotowania i 100 ml do pieczenia

Biorąc pod uwagę fakt, że każda “muszla” będzie potrzebna, cały proces gotowania może potrwać 1 godzinę. Zawartość kalorii w 100 gramach takiego smacznego i pięknego dania wyniesie 259 kcal.

Krok po kroku:

  1. Najpierw musisz ugotować “muszelki” do stanu półpiecznego: do tego woda doprowadzana jest do wrzenia, lekko osolona, ​​wtedy możesz ugotować makaron w niej przez 4 minuty. Potem będą musieli złożyć durszlak;
  2. Podczas gdy woda gotuje się i przygotowuje się muszelki, należy usmażyć mięso mielone: ​​należy je wlać na rozgrzaną do czerwoności patelnię z olejem roślinnym i mieszając ciągle, smażyć do pełnego ugotowania;
  3. Twardy tarty ser tarty, pół tarty ser, dodać do farszu, sól i pieprz wszystko do smaku, dokładnie wymieszać oba składniki. To będzie wypełnienie makaronu;
  4. W każdej “skorupce” należy umieścić farsz z serem, używając łyżeczki. Wypełnienie powinno być bardzo dobrze ubite;
  5. Przygotuj głęboką patelnię do pieczenia, ułóż w nią równomiernie każdą wypełnioną skorupę, odłóż na bok;
  6. Przygotuj warzywa: obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie, pokrój paprykę na paski, a pomidora na małe kostki;
  7. Pomiń czosnek poprzez prasę;
  8. Ponownie podgrzej patelnię, wlej trochę oleju i włóż do niej cebulę, pomidor i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie trzy składniki, smaż je, aż będą miękkie. Pod koniec smażenia dodaj do nich posiekany czosnek;
  9. Połóż pieczone warzywa na nadzieniu wypełnionym makaronem, zalej pozostały starty ser warzywami, wlej 100 ml wody do naczynia z naczyniem;
  10. Przykryj patelnię pokrywką, postaw naczynie na średnim ogniu, danie powinno być duszone przez maksymalnie 15 minut;
  11. Gotowy nadziewany makaron powinien być podawany na gorąco.

Jak gotować makaron z mięsem i jajkiem

makaron с яйцом

Aby urozmaicić zwykłe danie z makaronu i mięsa mielonego, ale nie przeszkadza to w gotowaniu, możesz dodać do nich zwykłe kurze jajko i trochę sosu pomidorowego. Danie będzie pachnące, smaczne i satysfakcjonujące. Będzie to wymagało następujących czynności:

Wymagane produkty Ile trzeba wziąć
Mięso mielone (można mieszać) 400 gr
Żarówka 2 kawałki
Makarony 300 gr
Jaja kurze 2 kawałki
Sos pomidorowy 4 łyżki.
Woda Do gotowania makaronu
Olej roślinny 3 ml
Sól Aby spróbować
Zmielony pieprz Aby spróbować

Czas gotowania tego dania potrwa około 40 minut. Kalorie na porcję makaronu z jajkiem i mięsem mielonym będą wynosić około 420 kcal.

Gotowy przepis na gotowanie:

  1. Umieścić wodę ognia do gotowania, doprowadzić do wrzenia, dodać trochę soli i zagotować makaron;
  2. Gdy się gotują, możesz przygotować mięso mielone. Aby to zrobić, trzeba podgrzać patelnię, wlać do niej olej, wlać mielone mięso, przykryć pokrywką i duszone przez 3 minuty na małym ogniu;
  3. W międzyczasie obieramy cebulę, drobno siekamy (można do tego użyć blendera), wlewamy do mięsa, soli, pieprzu, mieszamy i przykrywamy pokrywką. Mięso mielone powinno być zaczerwienione, a cebula powinna być miękka;
  4. Zrzuć dwa jajka do osobnej miski, potrząśnij nimi dobrze, a następnie wlej powstałą masę do miski i szybko wymieszaj wszystkie składniki, następnie polej sosem pomidorowym, ponownie wymieszaj masę, pozostaw na ogniu jeszcze przez minutę, a następnie odłóż na bok;
  5. Dodaj gotowany makaron do powstałej mieszaniny jaj i mięsa, wymieszaj wszystko razem i podawaj na gorąco.
rollRolki wieprzowe – przeczytaj, jak przygotować tę oryginalną i smaczną przekąskę.

Japoński ryż z kurczakiem – spróbuj uczynić go prostym i smacznym.

Przeczytaj, jak gotować bogatą zupę z makaronem w wolnej kuchence..

Makaron z mięsem i warzywami

Zwykłe danie można przekształcić w prawdziwe dzieło gotowania, jeśli nieco urozmaicimy je różnymi warzywami i przyprawami. Na przykład ze zwykłego makaronu w sposób morski można stworzyć wykwintne danie, które docenią nawet wybredni estetycy. Co jest potrzebne tutaj:

Wymagane produkty W jakich proporcjach
Makaron (dowolna forma) 400 gr
Mięso wieprzowe i wołowe 0,5 kg
pomidory 2 kawałki
Bułgarski pieprz 2 kawałki
Marchew 1 szt
Żarówka jest średnia 1 szt
Czosnek 5 ząbków
Pasta pomidorowa 4 łyżki.
Liść laurowy 2 kawałki
Mielona kolendra 0,5 łyżeczki.
Mielona papryka (czarna, czerwona) Aby spróbować
Sól Aby spróbować
Olej roślinny Do smażenia
Woda 2 l

Czas gotowania tego dania nie będzie dłuższy niż 40 minut. Jedna porcja będzie zawierała około 495 kalorii..

Jak gotować makaron z mielonym mięsem i warzywami:

  1. Umieść wodę na gorącym talerzu i zagotuj, a następnie gotuj makaron;
  2. Podczas gdy woda się gotuje, na drugiej płycie możesz usmażyć zmielone mięso: w tym celu podgrzej patelnię, wlej trochę oleju słonecznikowego i wlej mięso mielone. Podczas pieczenia musi być stale łamane za pomocą szpatułki;
  3. Obierz cebulę i pokrój na średnią kostkę (może być pół-pierścieniem), zetrzyj marchewkę, dodaj oba składniki do mięsa i wymieszaj. Podsmaż je pod pokrywką przez około 5 minut;
  4. W międzyczasie możesz przygotować resztę warzyw: oddzielić pomidory od skórki i pokroić je w kostkę, obrać nasiona z nasion i pokroić w paski, a następnie pominąć czosnek za pomocą prasy;
  5. Zmniejsz ogień pod patelnią, włóż pieprz, pomidory i czosnek, liść laurowy do mielonego mięsa, wlej pomidorową pastę, wszystko wymieszaj. Gotuj składniki przez około 15 minut, sól na końcu gotowania i dodaj czerwony i czarny pieprz, nie zapomnij o kolendrze;
  6. Dodaj gotowanego makaronu do gotowego mięsa i masy warzywnej, dokładnie wymieszaj wszystko i podawaj na gorąco.

Przepis na makaron z pomidorami i mięsem mielonym

z фаршем и помидорами

To danie jest bardzo proste w przygotowaniu i szybko ugotowane, dzięki czemu może stać się ulubionym miejscem dla każdej gospodyni. Jakie produkty będą potrzebne tutaj:

Produkty Liczba
Mielona wołowina 450 gr
Przyprawa “Taco” 1 opakowanie
Marynowane pomidory 3-4 kawałki
Chili Pepper (zielony) 1 szt
Woda (może rosół) 400 ml
Makarony 400 gr
Masło 50 gr
Mąka 2 łyżki.
mleko 200 ml
Ser Cheddar 250 gr
Sól i pieprz 0,5 łyżeczki.
Olej roślinny Do smażenia

Czas gotowania takiego oryginalnego dania to tylko 20 minut. Kalorie na porcję – około 400 kcal.

Gotowanie makaronu z mięsem mielonym, serem i pomidorami, krok po kroku:

  1. Pokrój pomidory w kostkę, papryczki chili – w paski;
  2. Wlać trochę oleju roślinnego do gorącej, głębokiej patelni, dodać zmielone mięso i równomiernie rozprowadzić na patelni;
  3. Gdy mięso mielone jest lekko upieczone, dodaj do niego pomidory i chili, dopraw solą, pieprzem, dodaj przyprawę Taco i wymieszaj składniki;
  4. Wlać makaron do mieszanki mięsnej, wymieszać wszystko, wlać trochę wody (lub bulionu), doprowadzić wszystko do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować pod pokrywką przez około 15 minut (makaron powinien być miękki);
  5. Gdy danie jest duszone, możesz przygotować sos serowy: w tym celu roztop masło w rondelku, następnie wlej mąkę do niego przez około 5 minut, stale mieszając, tak aby skończyło się lekko brązowawym kremowym sosem;
  6. Wlać mleko do sosu, doprowadzić do wrzenia;
  7. Mieszać mieszankę trzepaczką, aż zgęstnieje, a następnie usunąć z ognia;
  8. Zetrzeć ser cheddar na średniej tarce, włożyć do sosu, wszystko wymieszać do uzyskania gładkości. Następnie, jeśli jest to pożądane, masą sera może być sól i pieprz;
  9. Wlać sos serowy do miski z makaronem i mięsem mielonym, wszystko dokładnie wymieszać i podawać na ciepło..

Wskazówki szefów kuchni

Doświadczeni kucharze radzą się przygotować mięso mielone z całych kawałków mięsa, a to powinno się odbyć za pomocą blendera lub młynka do mięsa ze specjalnymi nożami, aby mięso było drobno posiekane (w tym stanie zachowa wszystkie soki, co jest bardzo ważne przy przygotowywaniu smacznego dania).

Do gotowania makaronu z mielonym mięsem na patelni nie zaleca się używania mrożonego mięsa do użytku, ponieważ w tym stanie traci wiele użytecznych właściwości i smaku.

Aby danie było naprawdę smaczne, mięso mielone najlepiej składa się z dwóch rodzajów mięsa, takich jak wołowina i wieprzowina. Możesz także eksperymentować i mieszać wołowinę z jagnięciną, jagnięciną i kurczakiem, wieprzowiną i indykiem lub mięsem wieprzowym i króliczym.

Jeśli zamierzasz danie z farszem farszowym, możesz dodać do niego drobno startego ziemniaka lub cukinii, wtedy mięso mielone będzie bardziej soczyste.