Jak gotować makaron z mielonym mięsem w piekarniku
Nie zawsze makaron może tylko gotować, smażyć, mogą być nadal gotowane w formie pieczonej. Szczególnie smaczne są zapiekanki z makaronu z mięsem mielonym. Dlatego jeśli już jesteś zmęczony prymitywnym przygotowaniem tych produktów, powinieneś pomyśleć o różnorodności swojego menu..
Co więcej, nawet z tak prostego i niedrogiego produktu, jakim jest makaron, możesz zrobić doskonałą ucztę na lunch lub kolację.

Składniki | Liczba |
---|---|
makaron – | 400 gramów |
mielona wołowina – | pół kilo |
cebula – | 1 szt. |
marchewki – | 1 szt. |
pietruszka – | pakiet |
czosnek – | dwa plasterki |
ser – | 150 gramów |
jajka – | 1 szt. |
chude oleje – | do smażenia |
sól – | według twojego gustu |
przyprawa – | trochę |
Czas gotowania: 60 minut | Kalorie na 100 gramów: 475 Kcal |
Proces kulinarny wygląda tak:
- Konieczne jest umycie marchewki, odkleić skórę i brud;
- Po tym, roślina okopowa jest wcierana na tarce w dużych wiórach;
- Obieramy plewki z cebuli i kroimy je na małe kwadraty;
- Gałęzie pietruszki należy umyć i posiekać drobno;
- Wlać olej na patelnię, podpalić i podgrzać;
- Na rozgrzanym oleju trzeba napełnić cebulę, marchew i wymieszać;
- W międzyczasie usuwamy łuski z ząbków czosnku i natrzyjmy je na tarte drobnymi zębami;
- Umieść czosnek, pietruszkę na warzywach, mieszaj i smaż przez około dwie minuty;
- Następnie usuń ogień z ognia;
- Wrzuć mięso mielone do kubka, dodaj zazharkę warzywną, dodaj trochę soli i dopraw solą;
- Podziel jajko z kurczaka, włóż je do osobnej miski i dobrze ubij;
- Wprowadź ubite jajko do farszu i wszystko dobrze wymieszaj;
- Umieszczamy pojemnik z wodą na gazie, wlewamy sól i podgrzewa do wrzenia;
- We wrzącej wodzie wlej makaron i gotuj do połowy ugotowanego;
- Naczynie do pieczenia należy nasmarować olejem roślinnym;
- Dzielimy makaron na trzy części;
- Rozłóż pierwszą warstwę makaronu, następnie ułóż warstwę mielonego mięsa, następnie ponownie makaron i tak dalej;
- Posyp wierzch tartym serem;
- Ogrzewamy piekarnik do 190 stopni i umieszczamy formę;
- Czas pieczenia wynosi około 30 minut..
Kanapki z makaronem z mięsem mielonym
Preparat będzie składał się z następujących składników:
- kanaliki z makaronem lub cannelloni – 20 sztuk;
- funt mięsa mielonego;
- cebula;
- pomidory średniej wielkości – 2 sztuki;
- dwa ząbki czosnku;
- pomidor – 1,5 łyżki;
- kilka dużych łyżek oleju roślinnego;
- szczypta czarnego mielonego pieprzu;
- Parmezan – 150 gramów;
- mleko – 250 ml;
- 80 gramów masła;
- 1,5 duże łyżki mąki;
- sól do smaku;
- gałka muszkatołowa – szczypta.
Czas gotowania – 1,5 godziny.
Kaloria – 495 kcal.
Rozpocznij gotowanie:
- To danie przygotowywane jest z dwóch rodzajów sosów – bolońskiego i bechamelowego. Do napełniania używa się pierwszego rodzaju sosu, a drugiego do nadzienia;
- Najpierw musisz przygotować nadzienie z cannelloni. Z cebulami usuwamy łuskę i kroimy na małe kawałki;
- Wlać na patelnię olej roślinny i podgrzać;
- Ułóż plasterki cebuli na gorącym oleju, smaż przez kilka minut;
- Następnie włóż mielone mięso do cebuli. Farsz może być użyty wyłącznie z jednego rodzaju mięsa lub w połączeniu, na przykład z wołowiną;
- Wymieszaj cebulę z mięsem mielonym za pomocą drewnianej łopatki, rozbijając grudki;
- Myjemy pomidory, robimy poprzeczne nacięcia na powierzchni;
- Umieść pomidory na 3-4 minuty w gorącej wodzie;
- Rozsypujemy pomidory z wody, ostrożnie usuwamy skórę z powierzchni;
- Pokrój miąższ pomidorów na małe kostki;
- Zmiel pomidory w mieszarce do jednorodnej zawiesiny;
- Oczyszczamy skórę z powierzchni plasterków i rąbamy na małe kawałki;
- Przełóż papkę z ziemnych pomidorów na farsz, mieszaj i smaż przez 5 minut;
- Następnie ułóż kawałki czosnku, dodaj pomidorową pastę, dodaj trochę soli i dopraw do smaku zmielonym czarnym pieprzem;
- Wszystkie składniki wymieszać i gotować przez 8 minut. Następnie usuń z ciepła;
- Następnie przystąp do przygotowania sosu beszamelowego. Wrzuć plasterek masła do rondla lub patelni i stop go;
- Dodaj mąkę, mieszaj i podgrzewaj przez około 1-2 minuty;
- Napełnij powoli trzecią część mleka, ciągle mieszając, aby nie tworzyć grudek;
- Napełnij pozostałe mleko, polej gałką muszkatołową i solą;
- Wymieszaj sos i gotuj, aż będzie gęsty;
- Następnie cannelloni należy napełnić mielonym mięsem;
- Nasmarować naczynie do pieczenia i rozprowadzić na nim nadziewane cannelloni;
- Wszystko zalewa sos beszamelowy;
- Rozcieramy ser cienką tarką i kładziemy ją na wierzchu;
- Podgrzej piekarnik do 200-210 stopni i umieść w nim patelnię;
- Piec przez 35 minut.
Co możesz upiec z kefiru – kilka przepisów, z których możesz ugotować pełny posiłek.
Na deser, spróbuj zrobić szarlotkę w naszym przepisie.
Co jest potrzebne do smacznej okroshki na kefirze? Przeczytaj tutaj..
Duże muszle makaronowe nadziewane mielonym mięsem i serem w piekarniku
Przygotujemy następujące produkty:
- 350 gramów mięsa mielonego;
- 250 gramów dużych muszelek;
- marchewka – 1 szt.;
- jedna cebula;
- trzy ząbki czosnku;
- śmietana lub śmietana – 100 gramów;
- 4 łyżki ketchupu;
- produkt serowy – sztuka na 100 gramów;
- jeden pomidor;
- olej roślinny;
- Zieloni;
- sól do smaku;
- przyprawy.
Czas gotowania – 1 godzina.
Kaloria – 475 kcal.
Procedura przygotowania:
- Dodaj do patelni olej roślinny i podpal go;
- Wrzuć olej do mielenia, wymieszaj i wlej trochę wody;
- Gdy mięso jest duszone, musisz obrać cebulę i pokroić na małe plasterki;
- Posyp cebulę do mięsa, zamieszaj i odstaw do gotowania;
- Marchew należy umyć i oczyścić ze skóry, pocierać korzeń tarczą drobnym rusztem;
- Ząbki czosnku należy łuskać i wycierać drobną tarką;
- Marchew i czosnek należy dodać do mięsa mielonego z cebulą. Wszystkie mieszać i pozostawić do dalszego przygotowania;
- Opłucz pomidor, odetnij skórę ostrym nożem noża i pokrój mięso w małe kostki;
- Włóż pomidor do farszu, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu;
- Zielone należy przepłukać i pokroić na małe kawałki;
- Umieść zielenie do nadzienia, dodaj trochę soli, dopraw do smaku przyprawy, wymieszaj i usuń z pieca;
- Umieścić garnek wody na ogniu, dodać sól i ogrzać;
- Wlać muszle do wrzącej wody i gotować do połowy ugotowane;
- Do filiżanki włożyć 4 łyżki ketchupu, 3 łyżki kwaśnej śmietany, dodać sól, przyprawy i wymieszać;
- Pokrój ser drobnoziarnistym pływakiem;
- Dodaj łyżeczkę kwaśnej śmietany do mielenia i wymieszaj;
- Następnie upiecz formę do pieczenia z olejem roślinnym;
- Napełnij każdą skorupę mielonym mięsem i ułóż w formie;
- Następnie wlej cały sos z keczupu i śmietany;
- Posyp tartym serem;
- Konieczne jest ogrzanie piekarnika do 180 stopni, a następnie usunięcie formy z muszlami;
- Gotuj przez pół godziny.
Gniazda makaronowe z mielonym mięsem w piekarniku
Produkty do gotowania:
- 350 gramów makaronu “Gniazda”;
- mięso mielone – 270 gramów;
- jedna cebula;
- jeden ząb czosnkowy;
- ser – kawałek 120 gramów;
- olej roślinny;
- trochę soli;
- wszelkie przyprawy.
Czas gotowania – 1 godzina.
Kalorie – 458 kcal.
Przebieg całego procesu gotowania:
- Usuwamy plewy z cebuli i kroimy je na małe kwadraty;
- Odgarniamy skórę z ząbków czosnku i pocieramy na tarce drobnymi zębami;
- Wlać olej roślinny na kocioł, włożyć cebulę i smażyć przez około 3-4 minuty;
- Następnie rozłożyć czosnek, mieszać i smażyć przez 2 minuty;
- Umieszczamy w mielonym mięsie mięso, wkładamy do niego grill z cebuli i czosnku;
- Dodaj sól i czarny pieprz. Wszystko dobrze wymieszane;
- Umieścić pojemnik z wodą na ogniu, wlać trochę soli i podgrzać do wrzenia;
- Umieścić gniazda we wrzącej wodzie i gotować do połowy ugotowane;
- W każdym gnieździe ułożyć farsz, dokładnie go ubić;
- Nasmarować naczynie do pieczenia i rozłożyć w nim gniazda;
- Trzeć starty ser z drobnym grillem;
- Wlać ser na gniazda;
- Konieczne jest ogrzanie piekarnika do 180-200 stopni, a następnie umieszczenie piekarnika w piekarniku;
- Musi być pieczony przez około 30-40 minut.
Leniwa lasagne
Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:
- pół kilo mięsa mielonego;
- makaron – 250 gramów;
- trzy pomidory;
- cebula – 2 kawałki;
- masło – 70 gramów;
- 50 gramów mąki;
- mleko – 500 ml;
- ser – kawałek 180 gramów;
- olej roślinny;
- dwie słodkie papryki;
- sól;
- przyprawy.
Czas gotowania – 1 godzina i 15 minut.
Kalorie – 485 kcal.
Metoda przygotowania:
- Usuwamy skórkę z pomidorów i kroimy na małe kwadraty;
- Oczyszczamy cebulę z łuski i kroimy na małe kwadraty;
- Wlać olej do garnka i podgrzać;
- Umieścić kawałki masła cebulowego, wymieszać i usmażyć;
- Połóż zmielone mięso na kawałki cebuli, wymieszaj;
- Pieprz jest oczyszczony z nasion, pokrojonych w kwadraty;
- Rozrzucamy pomidory, paprykę, przyprawione solą, przyprawy. Całość zamieszaj i odstaw do gotowania na 15 minut;
- Usuń farsz z ognia i odłóż na bok;
- Przystajemy do przygotowania sosu. Włóż olej roślinny na patelni i umieść go w ogniu;
- Gdy tylko masło się rozpuści, dodać mąkę i wymieszać;
- Następnie podczas mieszania wlać mleko w cienki strumień;
- Doprowadź sos do stanu gęstej śmietany i usuń z ognia;
- Umieścić pojemnik z wodą na ogniu, dodać sól i doprowadzić do wrzenia;
- Wlać makaron do wrzącej wody i gotować do połowy ugotowanego;
- Smarujemy blachę do pieczenia olejem, rozprowadzamy makaron;
- Na wierzchu makaronu należy rozłożyć połowę sosu, a następnie ułożyć warstwę mięsa mielonego z warzywami;
- Następnie ułóż resztę sosu beszamelowego i poziomuj;
- Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy do piekarnika;
- Piec lasagne na około 30 minut.
Przydatne wskazówki
- do gotowania można użyć dowolnego makaronu – muszli, kanalików, spiral;
- mięso mielone może pochodzić z dowolnego mięsa – kurczaka, wołowiny, wieprzowiny;
- oprócz nadzienia można dodać warzywa – paprykę, marchewkę, pomidory, cukinię.
Teraz już wiesz, jak można gotować całkiem piękne, pożywne danie z prostego makaronu w piekarniku, które okazuje się być bardzo smaczne i pachnące. Najważniejsze to zrobić wszystko ściśle według przepisu i nie żałować wypełnienia. A jeśli wylejesz makaron z mielonym mięsem z sosem, skończysz z bardzo soczystą zapiekanką.