Jak gotować marynatę do kurczaka z sosem sojowym

Sosy sojowe trafiły do ​​Rosji z kuchni koreańskiej niedawno, ale już zyskały popularność. Głównym producentem tych sosów jest Kikkoman, dlatego nazwa firmy jest już uważana za synonim sosu sojowego..

Bardzo dobrze nadaje się do marynowania, szczególnie pysznego kurczaka marynowanego w Kikkoman z dodatkiem różnych składników. Oferujemy kilka wyśmienitych receptur marynaty na mięso z kurczaka.
Klasyczny przepis
Jako приготовить маринад для курицы с соевым соусом
Składniki Liczba
sos sojowy 100 gramów
czosnek para goździków
sok z cytryny łyżka stołowa
oliwa z oliwek trzy łyżki stołowe
sól i pieprz do smaku
Czas gotowania: 30 minut Kalorie na 100 gramów: 187 Kcal
  1. Zmiażdżone ząbki czosnku i można drobno posiekać nożem lub użyć prasy czosnkowej;
  2. W pojemniku wymieszaj oliwę, sos, czosnek i sok z cytryny, dodaj sól i pieprz. Dobrze wymieszaj marynatę i pozostaw na dwadzieścia minut;
  3. Po dwudziestu minutach można marynować przygotowany kurczak. Musimy pamiętać, że ta mieszanka ma raczej ostry smak, więc nie marnuj więcej niż pięć godzin, aby nie zniechęcić smaku naturalnego mięsa.

Marynata sojowo-miodowa na skrzydełka z kurczaka

Składniki:

  • dziesięć łyżek sosu sojowego;
  • trzy łyżki miodu;
  • para ząbków czosnku;
  • cebula;
  • zmielony imbir;
  • papryka;
  • curry;
  • czarny pieprz (można użyć mieszanki papryki);
  • zmielony imbir;
  • sok z cytryny.

Przygotowanie takiej marynaty dla kurczaka 10 minut, kalorii – 205 kilokalorii.

  1. Wymieszać dressing sojowy z sokiem z cytryny, miodem, curry, pieprzem, mielonym imbirem; do zrobienia заправку
  2. Wsypać czosnek do mikstury i pokroić cebulę w ten sam sposób w pierścienie;
  3. Jeśli planujesz upiec kurczaka w piekarniku, możesz dodać trochę mąki do marynaty. Jeśli gotuje na grillu, lepiej nie dodawać mąki; czyścić крылышки
  4. W tej mieszaninie należy całkowicie zanurzyć mięso i pozostawić do marynowania na zimno przez około cztery godziny.. marynowany крылышки

Gorący sos do kebabu z kurczaka z musztardą

Składniki:

  • trzy łyżki sosu sojowego;
  • trochę ziarnistej musztardy;
  • łyżka miodu;
  • para ząbków czosnku;
  • przyprawa do kurczaków;
  • dwie łyżki oleju roślinnego;
  • sól.

Przygotowanie tej marynaty zajmie 10 minut, zawartość kalorii wynosi 190 kilokalorii..

  1. Drobno posiekaj czosnek, możesz go zetrzeć;
  2. Wlać olej roślinny, sos do pojemnika, dodać miód, musztardę i przyprawy do kurczaka, dodać sól w razie potrzeby;
  3. W tej mieszaninie powinieneś dobrze tłoczyć mięso z kurczaka i gotować przez osiem godzin.

ciasto готовPrzepisy proste przepisy kanapki ze zdjęciami i zalecenia krok po kroku.

Jak zrobić ciasteczka orzechowe ze skondensowanym mlekiem na gazie, przeczytaj nasz artykuł.

Czy wiesz, ile kalorii ma koreański szparag, te informacje będą przydatne, jeśli zdecydujesz się zrównoważyć dietę.

Marynata na bazie sosu sojowego i kefiru

Składniki:

  • 100 mililitrów sosu sojowego;
  • kieliszek kefiru;
  • trzy cebule;
  • keczup;
  • przyprawy;
  • sól.

Czas gotowania – 15 minut, kaloryczność – 175 kcal.

  1. Cebula pokroić w małe patyki, powinno dać sok;
  2. Wymieszaj sos sojowy i szklankę kefiru;
  3. Umieść kurczaka w pojemniku, dodaj cebulę, sól i przyprawy. Możesz użyć curry, kurkumę, mieszankę papryki, szafranu;
  4. Wypełnij mięso z kurczaka mieszanką sosu sojowego i kefiru i równomiernie rozprowadź mieszaninę;
  5. Marynowanie mięsa w tej mieszaninie trwa około trzech godzin.

Przepis z cukrem pudrem

Składniki:

  • 100 mililitrów sosu sojowego;
  • trzecią filiżankę sproszkowanego cukru;
  • 50 mililitrów wytrawnego białego wina;
  • koperek, pietruszka;
  • czosnek;
  • ziele angielskie;
  • pół łyżeczki octu balsamicznego.

Marynata przygotowuje 20 minut, kaloria – 230 kilokalorii.

  1. Ząbki czosnku drobno pokroić nożem lub posiekać czosnkiem;
  2. W szkliwnym pojemniku łączymy wino, sos sojowy i ocet balsamiczny;
  3. Dodaj trzy łyżki cukru pudru;
  4. Ciecz wytrawiająca jest podgrzewana na małym ogniu, aż cukier się rozpuści;
  5. Połóż pokrojony czosnek, zioła i ziele angielskie;
  6. Marynuj mięso z kurczaka przez około dwie godziny.

Dodaj notatki z ananasa

przepis с соевым соусом

Składniki:

  • szklanka sosu sojowego;
  • szklanka wody;
  • szklanka cukru;
  • pół szklanki soku ananasowego;
  • zmielony imbir;
  • czosnek;
  • trochę warzyw.

Przygotowanie zajmie 10 minut, kalorii – 208 kilokalorii.

  1. W dużej pojemności łączymy wodę, sos sojowy, cukier, olej roślinny;
  2. Dodaj zmielone ząbki czosnku i zmielony imbir (możesz użyć świeżego imbiru, startego na drobnej tarce);
  3. Wlać tę mieszaninę z pojemnika do dużej plastikowej torby, włożyć tam także kawałki kurczaka;
  4. Kurczak w tej mieszance powinien być marynowany przez co najmniej cztery godziny w lodówce, a najlepiej przez całą noc.

Marynata z sokiem pomarańczowym

Składniki:

  • pół szklanki sosu sojowego;
  • para ząbków czosnku;
  • pół szklanki soku pomarańczowego;
  • dwie łyżki brązowego cukru;
  • jedna łyżeczka gorącego sosu;
  • pół łyżeczki zmielonego imbiru.

Czas gotowania – 10 minut, kaloria – 200 kilokalorii.

  1. W misce wymieszaj posiekane ząbki czosnku, wyciąg z soi, cukier, sok pomarańczowy i zmielony imbir;
  2. Wlej masę do plastikowego worka i wrzuć mięso z kurczaka w to samo miejsce, zawiąż torbę, mieszaj i marynuj w lodówce przez kilka godzin.

Przydatne wskazówki

  1. Do marynowania kurczaka zwykle stosuje się sosy ciemne, lekkie lub słodkie. Smak potrawy może się różnić w zależności od wybranego sosu;
  2. Z reguły najczęściej używany jest słony lekki sos, więc w tym przypadku nie jest konieczne solenie mięsa z kurczaka;
  3. Mięso należy wstępnie pokroić w plastry;
  4. Pojemniki aluminiowe nie nadają się do trawienia, lepiej używać plastikowych lub emaliowanych misek.

Smak Bon!

Loading...