Jak gotować na parze burgery z indyka

Mięso drobiowe jest podstawą diety i pokarmu dla dzieci, zwłaszcza w postaci mielonej. A wśród całej różnorodności mięsa drobiowego najbardziej dietetyczna jest indyka. Dlatego hamburgery z indyka gotowane na parze to najbardziej dietetyczne danie, jakie można sobie wyobrazić..

kotlety на пару

Takie kotlety są odpowiednie do karmienia dzieci, do diety po zaostrzeniu zapalenia żołądka, dla tych, którzy chcą schudnąć i dla tych, którzy lubią jeść smaczne, ale prawo.

Ile zwykle gotuje się paszteciki?

Wiele zależy od metody przygotowania. Istnieje kilka sposobów na ich ugotowanie:

  • w garnka z funkcją “podwójny kocioł” lub “gotowanie”;
  • w podwójnym kotle;
  • w podwójnym elektrycznym kotle;
  • w garnku na żelaznym durszlaku.

W przeciwieństwie do innych drobiu – kurczaka, indyka gotuje dla pary około dwa razy dłużej. Ale indyk jest uważany za bardziej dietetyczne mięso niż kurczaki. Po pierwsze, indyki są lepiej zamknięte i trudno jest dodać hormony wzrostu do żywności, jest bardziej kapryśna niż kurczak.

Po drugie, mięso indycze ma 4 razy mniej tłuszczu. W zależności od wielkości i grubości kotletów z indyka, parzona od 30 do 60 minut. W wolnej kuchence trochę dłużej niż w specjalistycznym podwójnym kotle.

Gotowany na parze przepis na klopsiki z indyka dla dziecka
Jako приготовить котлеты из индейки на пару
Składniki Liczba
pierś z indyka 400 g
rolka 50 g
żarówka ½ szt.
marchewka 1 szt.
przepiórcze jaja 6 sztuk.
mleko 50 ml
Czas gotowania: 55 minut Kalorie na 100 gramów: 95 Kcal

Takie hamburgery są świetnym rozwiązaniem na jedzenie dla niemowląt. Jeśli ugotujesz je w podwójnym kotle, wtedy cały tłuszcz spłynie, a kotlety będą tylko najbardziej przydatne. Dlatego większość matek wybiera tłuczony indyk na pierwsze komplementarne pokarmy i takie paszteciki do następnego karmienia po pojawieniu się pierwszych zębów..

  1. Przewiń 2 razy przez maszynę do mięsa;
  2. Pokrój bochenek i zanurz w mleku;
  3. Rusztować marchewki i cebule; pocierać морковь
  4. Po tym jak bułka puchnie i wszystko zmienia się w owsiankę, dodajemy mielone mięso i warzywa; do zrobienia фарш
  5. Aby utworzyć bity, ich rozmiar powinien być mały; do zrobienia котлеты
  6. Umieść kotlety w misce na parze i gotuj przez 45 minut, aby na pewno zagotowały.

Ponieważ dziecko nie je dużo za dużo, lepiej natychmiast przygotować kilka klopsików i je zamrozić. I gotuj tuż przed posiłkiem, 1-2 placki. Będzie to lepsze niż przechowywanie gotowych kotletów lub bałagan z mielonym mięsem za każdym razem..

Warzywa, które można gotować w tym samym czasie z klopsami gotowanymi na parze, idealnie pasują do bocznego talerza. Dla dzieci, które nadal dławią się na dużych posiłkach, kotlety można rozdrabniać widelcem lub nawet blenderem..

Dietetyczne kotlety z indyka

Do soczystości można dodać płatki owsiane lub płatki owsiane. Ten przepis jest dla prawdziwych zwolenników zdrowego stylu życia., Jak owsianka zastąpi bochenek lub krakersy dla soczystości.

Wymagane składniki:

  • 600 g indyka;
  • pół szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
  • woda;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • pół szklanki płatków owsianych;
  • sól, przyprawy do smaku.

Czas gotowania: 70 minut.
Zawartość kaloryczna na 100 g: 95 Kcal.

  1. Na samym początku rozcieńczyć śmietanę trzema łyżkami bardzo ciepłej wody, dodać płatki i pęcznieć przez 20 minut;
  2. W tym czasie przewiń indyka przez maszynkę do mięsa wraz z cebulką;
  3. Zetrz marchewki i dodaj do mięsa mielonego;
  4. Wymieszać płatki, spęcznione w śmietanie i mielonym mięsie;
  5. Kotlet dużo soli i pieprzu;
  6. Uformuj okrągłe placki i umieść je w misce do gotowania na parze;
  7. Gotować na parze.

kotlety на пару

Soczyste drobiowe kotlety drobiowe

W wolnym naczyniu kotlety gotowane są nieco dłużej, ponieważ woda jest gotowana dłużej i nie gotuje się tak intensywnie jak na gazie. Ale możesz umieścić kotlety w powolnym piekarniku, ustawić wymagany czas i rozpocząć swoją działalność. Aby hamburgery były bardziej soczyste, zaleca się dodać gotowane ziemniaki.

Wymagane składniki:

  • 500 g indyka;
  • 5 ziemniaków;
  • 2 jajka;
  • kawałek masła;
  • 2 cebule;
  • sól, pieprz do smaku.

Czas gotowania: 75 minut.
Zawartość kaloryczna na 100 g: 90 Kcal.

  1. Ziemniaki gotować przez 10 minut, ostudzić i zetrzeć;
  2. Zamień mięso z indyka w maszynce do mięsa z cebulą;
  3. Dodaj jajka, wymieszaj. Miażdżyć sól i pieprz;
  4. Wymieszać ziemniaki i przygotować mięso mielone;
  5. Uformuj hamburgery i umieść w misce do gotowania na parze, po uprzednim nasmarowaniu masłem;
  6. Gotować w trybie “podwójnego kotła” lub, z powodu jego braku, w trybie “gotowania” 60 min.

francuski хот догFrancuski hot dog – zanotuj przepis na przekąskę.

Przepisy na szybkie pieczenie na herbatę – zauważ te proste odmiany pysznych słodyczy..

Mleko czosnkowe – korzyści i szkody, zalecenia dotyczące stosowania i porady.

Jak gotować paszteciki z indyka z cukinią

Ponieważ indyk jest niskotłuszczowym daniem, wszystkie przepisy są zredukowane, aby hamburgery były bardziej soczyste. W przypadku soczystości lepiej dodać cukinię lub cukinię zamiast ziemniaków. Te hamburgery są również bardzo smaczne..

Wymagane składniki:

  • 400 g indyka;
  • 2 kromki chleba;
  • 2 jajka;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 średnia lub 2 małe cukinię;
  • pół szklanki kwaśnej śmietany;
  • sól, pieprz do smaku.

Czas gotowania: 60 minut.
Kalorie na 100 g: 46 Kcal.

  1. Przeturlaj indyka w maszynce do mięsa;
  2. Dodaj rozdrobnione jajka, przyprawy i sól;
  3. Zetrzeć cukinię i dodać do farszu;
  4. Dodaj śmietanę, zmiażdżony czosnek dokładnie;
  5. Pozwól, aby nadmiar płynu spłynął w durszlaku;
  6. Zrób placki i gotuj je.

Kotlety z indyka z serem

kotlety с сыром

To dietetyczne danie może być różnorodnym nadzieniem serowym. Jest możliwe, że jego właściwości dietetyczne są nieznacznie zmniejszone, ale smak będzie tylko korzystny..

Wymagane składniki:

  • mięso z indyka 600 g;
  • twardy ser
  • 2 duże jaja;
  • 2 kromki chleba;
  • 3 ząbki czosnku;
  • Zieloni;
  • sól, pieprz.

Czas gotowania: 65 minut.
Kalorie na 100 g: Kcal.

  1. Zrobić zmielony filet z indyka, dodając kromki chleba podczas przewijania;
  2. Zmieszaj mięso mielone z jajkiem, posiekaną zieleniną, zmiażdżonym czosnkiem, przyprawami, solą;
  3. Mince dokładnie wyciśnij nadmiar płynu i pozwól mu osuszyć się w durszlaku;
  4. Ser tarty;
  5. Aby utworzyć okrągłe z mięsa i spłaszczyć go mocno, tak aby uzyskać płaskie koło;
  6. W centrum tego koła wrzuć łyżkę startego sera i delikatnie zroluj kulę, tak aby ser pozostał w środku;
  7. Patty parowe.

Kotlety należy jeść ciepłe. Dzięki temu możesz cieszyć się stopionym i płynącym z rdzenia podczas krojenia serowych pasztecików.

Przydatne wskazówki

Aby kotlety były naprawdę smaczne i soczyste, musisz posłuchać kilku wskazówek.

  1. Świeży jasno-kolorowy indyk ma wyraźny zapach, lekko wilgotny;
  2. Takie burgery doskonale komponują się z zielenią. Na przykład scallions, pietruszka, koperek lub mięta;
  3. Warzywa, kuskus, gotowany ryż, kasza gryczana, ziemniaki są doskonałe do dekoracji;
  4. Najbardziej dietetyczną częścią ptaka jest mostek. Uda i nogi są grubsze;
  5. Skórę należy odciąć, ponieważ zawiera dużo tłuszczu i szkodliwych substancji;
  6. Lepiej jest samemu zrobić farsz, więc oprócz filetu dodaj podroby do mięsa mielonego. Jeśli nie ma maszynki do mięsa, możesz drobno posiekać mięso;
  7. Do soczystości zaleca się gotowane na parze klopsiki z indyka, aby dodać bochenek, chleb, semolinę lub krakersy nasączone mlekiem. Lub dodaj kawałki chleba do mięsa podczas przewijania. Mogą nawet być trochę nieświeże, ale bez śladów pleśni;
  8. Takie przyprawy jak zira, sumah, mint są doskonałe dla indyków, a sok z cytryny doskonale uzupełnia ich smak..

Smak Bon!

Loading...