Jak gotować pieczarki w wolnym naczyniu

Grzyby są jednym z nieodzownych produktów do gotowania, szczególnie w powolnym piecu. Każdy gatunek wyróżnia się niepowtarzalnym zapachem i oryginalnym smakiem..

Pieczarki są uważane za wszechstronne grzyby, ponieważ doskonale łączy się je z warzywami, kurczakiem, rybą i czerwonym mięsem. Dzięki ich pomocy w powolnym gotowaniu można tworzyć pyszne zapiekanki, gulasze, zupy, sosy, dania smażone i pieczone.

Grzyby w śmietanie w powolnym kuchenka
Jako вкусно приготовить шампиньоны в мультиварке
Składniki Liczba
świeże pieczarki 920-950 g
cebula 2 duże głowy
Śmietana, lepsza niż o niskiej zawartości tłuszczu 190-210 g
oleje kilka łyżek.
przesianą mąkę 15 g
sól do smaku
przyprawy do woli
Czas gotowania: 50 minut Kalorie na 100 gramów: 49 Kcal

Krok po kroku:

  1. Grzyby eliminują oczywiste zanieczyszczenia, odcinają przyciemnione części na nogach. Wyślij je na durszlak, umyj pod bieżącą wodą. Przez kilka minut pozostawić, aby nadmiar płynnego szkła;
  2. Szlifuj pieczarki arbitralnie, co najważniejsze, niezbyt gęste;
  3. Podsmaż dolną część miski do gotowania z niewielką ilością tłuszczu roślinnego i wyślij przygotowane tam grzyby;
  4. Ustaw tryb “Pieczenie” lub “duszenie”. Czas na zegar – 20-25 minut. Pozostaw otwartą pokrywę, aby wilgoć uwolniona z produktów odparowała;
  5. Wymieszaj zawartość miski kilka razy podczas opiekania;
  6. Żarówki pozbywają się łuski, siekają małe kawałki;
  7. Gdy określony czas dobiegnie końca, połóż pokrojoną cebulę na półprodukt, dodaj trochę soli, dodaj przyprawy. 10 min gaszenie pod zamkniętą pokrywą będzie wystarczające;
  8. Obok masy cebulowo-grzybowej wylej śmietanę, ugniataj dokładnie, gotuj dalej przez kolejne 7-9 minut;
  9. Jeśli sos okaże się zbyt płynny, to za 3-4 minuty. do czasu, aż będzie gotowe, warto wtrącać się do posiłku.

ciastaCiasta Lavash – smaczne i soczyste z różnymi nadzieniami, spróbuj zrobić tę przekąskę na każdy gust.

Jak gotować muffiny w kuchence mikrofalowej przez pięć minut, przeczytaj nasz artykuł.

Niesamowicie pyszny sznycel wieprzowy na patelni – wypróbuj nasz przepis.

Pieczarki z ryżem i warzywami gotowanymi na parze

Komponenty:

  • 400-420 g mieszanki warzyw “meksykańskich” (można wymienić te same świeże);
  • ryż – 1 wymiarowy st.;
  • woda – dwuwymiarowy st.;
  • pieczarki (pieczarki) – funt;
  • marchew i cebula;
  • trochę oleju;
  • przyprawy, sól – do smaku.

Trwa około: 60-70 minut.

Zawartość kaloryczna: 104 kcal – 100 g.

Gotowanie:

  1. Obrać cebulę i marchew, opłukać i drobno posiekać;
  2. Zanieczyszczenia są usuwane z grzybów, szybko oblane wodą, suszone. Szlifować w postaci płyt o grubości 1,5-2 mm;
  3. Zainstaluj program “Pieczenie”, pojemność multicookera, którą pokrywamy olejem, zanurzamy w nim pokrojone świeże warzywa, podgrzewajmy przez 13-16 minut;
  4. Potem wysyłamy tam rozdrobnione pieczarki, miksujemy je. Kontynuuj gotowanie kolejne min. 10;
  5. W głębokiej misce zalej ryż, starannie kilkakrotnie przepłukany do przezroczystości wody. Wlać do miski multicookera do smażenia warzywno-grzybowych. Dopraw solą, dodaj trochę soli. Wlej wodę i wymieszaj.
  6. Zmieniamy tryb na “Pilaf”, ustawiamy czas – 30-35 minut. Zamknij pokrywkę.

Zupa grzybowa

zupa

Składniki:

  • woda oczyszczona (bulion) – 1,2-1,5 l;
  • 8-10 dużych pieczarek;
  • średnie ziemniaki – 2 szt .;
  • mała cebula i marchewka;
  • ulubione warzywa;
  • garść “muszelek” z makaronu;
  • 7-9 ml oleju;
  • sól kuchenna.

Trwa około: 65-70 minut.

Zawartość kaloryczna: 45 kcal – 100 g.

Przepis na zupę pieczarkową w wolnym naczyniu krok po kroku:

  1. Wszystkie warzywa są usuwane z wierzchniej warstwy, myć i drobno siekać;
  2. Usuwamy czapeczki ze skór, usuwamy stopy z brudu, delikatnie spłukujemy i rozdrabniamy wszystko na cienkie plasterki;
  3. “Frying” – niezbędny tryb multicookera. Wyczyść filiżankę w środku za pomocą oleju;
  4. Przesyłamy tam posiekaną cebulę i posiekane grzyby, fermentujemy 15 minut;
  5. Następnie pokrojone marchewki i ziemniaki zanurza się w cebuli i piecze grzyby. Napełnij wodą lub bulionem;
  6. Teraz pożądanym programem jest “Zupa”, a czas na zegarze wynosi około 40 minut;
  7. Zieloni są myte, siekane i dodawane do zupy przez 5 minut. przed sygnałem, wraz z “muszlami”, także sól;
  8. Ponownie zmień tryb multicookera. Wybierz “Podgrzewany”, czas – 10 min.

Nadziewane kapelusze z grzybów z kurczaka

Co potrzebujesz:

  • 13-15 pieczarek z dużymi kapeluszami;
  • filet z kurczaka – 170-190 g;
  • żarówka jest przeciętna;
  • Holenderski lub rosyjski ser – 85 g;
  • kwaśna śmietana (można przyjmować majonez) 15% – 25-30 g;
  • olej roślinny, przyprawy, sól;
  • woda – ¼ st.

Trwa około: 60-70 minut.

Zawartość kaloryczna: 97 kcal – 100 g.

Etapy pieczenia kurczaka w frytkownicy:

  1. Pierś z kurczaka powinna być gotowana wcześniej, zajmie 15-20 minut. Podczas gotowania nie można solić, aby zachować całą soczystość;
  2. Łuska z cebulek usunąć, umyć moje warzywa i drobno rozdrobnione;
  3. Gotujemy kurczaka na małe włókna, wygodnie jest to zrobić widelcem;
  4. Grzyby lekko umyte. Ostrożnie przyciąć nogi czapek, aby nie naruszać integralności tych ostatnich; grzyby очистить
  5. Nogi grzybów posiekają na małe kostki. Usuń elastyczną skórkę z czapek; pokroić грибы
  6. Obrane czapki z pieczarkami są przenoszone na stół, deskę do krojenia lub płaskie danie. Najważniejsze – otwory;
  7. Wybierz polecenie “Fry”, spód miski, którą oklejamy oliwą. Przesyłamy tam zmiażdżone nogi grzybów i cebulę. Gotuj przez około 15-18 minut, mieszaj od czasu do czasu; dodaj грибы
  8. Dodaj rozłożony kurczak do mieszanki cebula-pieczarka, dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Pozostawić do zgaszenia na 5-7 minut;
  9. Tymczasem czapki są pokryte wewnątrz cienką warstwą kwaśnej śmietany;
  10. Każda “pojemność” grzyba wypełnia powstałe mięso mielone, tworzy małe slajdy; grzyb шляпки
  11. Myjemy miskę z poprzedniego gotowania, ponownie dodajemy do niej trochę oleju i umieszczamy nadziewane pieczarki;
  12. Gdy pokrywa jest zamknięta w trybie “Multipovar”, doprowadzić naczynie do gotowości na 20-25 minut;
  13. Tarta z twardego sera została zmielona; ser нарезать
  14. Po zakończeniu czasu dodaj trochę wody do miski i na każdej porcji umieść tarty ser. W tym samym programie przygotuj kolejne 10-15 minut. grzyby

Przydatne wskazówki

  • pieczarki do gotowania w wolnym naczyniu mogą być stosowane nie tylko świeże, ale także mrożone;
  • podczas gotowania można dodać różne przyprawy, czosnek, oliwki, ser, seler. Te składniki pomogą osiągnąć doskonałość smaku;
  • Możesz łatwo zmienić ciekły pierwszy danie z pieczarkami w delikatną zupę kremową. Podczas gotowania należy użyć nieco mniej wody, a następnie blender zanurzeniowy pomoże uzyskać jednolitość;
  • w zupie grzybowej zamiast makaronu można dodać ulubione zboża.

Najważniejszą rzeczą, która miała smakować!