Jak gotować pierś z kurczaka w kefirze

Jeśli zwykle gotowane mięso z kurczaka nie odpowiada jego smakowi, należy spróbować ugotować go w kefirze, aby stał się miękki i delikatny..

Przepis na pieczone piersi z kurczaka w kefirze

Składniki	Liczba
Pierś z kurczaka –	1 szt.
Kefir –	250 ml
Olej roślinny –	2 łyżki.
Przyprawa i sól –	do smaku
Czosnek –	kilka zębów
Czas gotowania: 150 minut	Kalorie na 100 gramów: 100 Kcal

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie są gotowi długo czekać, kiedy pierś z kurczaka będzie gotowa do pieczenia, ponieważ bardzo szybko marynuje się w kefirze..

Gotowanie piersi kurczaka w kefirze w piekarniku w następujący sposób:

• konieczne jest przygotowanie samego mostka, w tym celu należy go obrać i wykonać kilka płytkich nacięć na powierzchni mięsa. Tnie są potrzebne, aby marynata następnie dobrze wsiąkała w kurczaka;
• teraz musisz ugotować samą marynatę. Aby to zrobić, kefir należy wlać do wygodnego naczynia, kilka ząbków czosnku należy przepuścić przez prasę, można też natychmiast zasolić i pieprzyć marynatę. Z przypraw można wybrać kurkumę lub suszone zioła. Wszystkie przyprawy należy wlewać do kefiru i mieszać;
• gotową marynatę należy wlać do miski z filetem z kurczaka, zanurzyć w niej kurczaka, przykryć naczynie pokrywką i umieścić w wygodnym miejscu na dwie godziny. Podczas gdy mięso jest marynowane, wskazane jest okresowe obracanie;
• gdy nadejdzie czas, dno naczyń specjalnych, w których kurczak będzie gotowany, musi być pomazane olejem roślinnym, kurczak powinien być ułożony i wypełniony marynatą kefirową. Piec należy podgrzać do 150 stopni, po czym można wysyłać dania z kurczakiem;
• czas pieczenia – od 30 do 40 minut.

Gotową pierś można kroić i można ją podawać na stole jako całość, z warzywami i pieczonymi ziemniakami.

Dietetyczny przepis na pierś z kurczaka pieczoną w piekarniku

Sam mostek kurczaka jest produktem dietetycznym, a jeśli jest odpowiednio marynowany, nie traci swoich korzystnych właściwości..

Co jest potrzebne do przygotowania diety piersi:

Pieczenie takiej potrawy trwa 2 godziny i 40 minut. Zawartość kaloryczna 100 gramów pokarmowej piersi będzie wynosić jedynie 70 kcal.

Dietetyczny przepis na pierś z kurczaka w kefirze z zieleniami krok po kroku:

• kurczę należy umyć i dokładnie oczyścić ze skóry, a następnie spłukać ponownie, a następnie pociąć w kilku miejscach;
• Kefir należy wlać do wygodnego naczynia, osobno posiekać warzywa i wlać do niego;
• włożyć pierś do gotowej marynaty, namoczyć w kefirze i pozostawić na około dwie godziny, aby mięso było dobrze nasycone marynatą;
• kiedy marynowany kurczak jest gotowy, forma do pieczenia będzie musiała być natłuszczona z najmniejszą ilością masła. Nie można się bez niego obejść, ponieważ pierś może się palić, ale należy użyć tylko kilku gramów;
• W przygotowanej formie układa się kurczaka wraz z marynatą;
• piekarnik należy podgrzać do 200 stopni, należy piec w nim pierś przez około 40 minut.

Sól i pieprz w tym przepisie najlepiej jest wykluczyć, ale jeśli mostek wydaje się zbyt świeży i pozbawiony smaku, możesz go trochę posolić, a najlepiej sól morska.

Gotowanie receptury w powolnym kuchenka

Pierś z kurczaka można ugotować nie tylko w piekarniku, ale także w powolnym piecu. Więc okaże się bardziej użyteczny i nie mniej smaczny..

Co jest potrzebne do tego dania:

Do czasu przygotowania takiej potrawy zajmie 2 godziny i 45 minut. Filet kaloryczny z multicookera – 150 kalorii na 100 gramów potrawy.

Krok po kroku przepis na gotowanie piersi z kurczaka w kefirze w powolnej kuchence:

• filet należy umyć, oddzielić skórkę, pociąć na małe kawałki, usunąć wszystkie kości, roztrzepać mięso z kurczaka z wszystkimi przyprawami i solą, włożyć do miski;
• posiekać cebulę na średnie pierścienie i włożyć do miski do kurczaka;
• w misce z kurczakiem i cebulą zalać kefirem, pozostawić marynatę w lewo, aby przygotować się na dwie godziny;
• kiedy kurczak jest marynowany, należy przygotować powolną kuchenkę: wlać 2 łyżki oleju, na które chcesz włożyć kurczaka, nie zapominając wylać marynaty kefirowej wraz z całą zawartością;
• Filet będzie musiał być gotowany w powolnym kuchenka przez 20 minut z każdej strony, nie zapominając, aby śledzić proces.

Gotowaną pierś z multicookera można podawać z warzywnym dodatkiem, a nawet z makaronem.

Marynowana pierś z kurczaka gotowana na patelni

Smaczny i nie mniej zdrowy mostek można gotować nawet na tradycyjnej patelni, a danie będzie soczyste i pachnące, jakby z pieca.

Co potrzebujesz:

Marynowane w panierce z kurczaka kefir będą gotowane w sumie przez 2 godziny i 35 minut. Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 200-250 kcal na 100 gramów, w zależności od ilości użytego oleju i zawartości tłuszczu w kefirze.

Duszona pierś z kurczaka w jogurcie na patelni jest przygotowywana w następujący sposób:

• pierś jest myta, skóra jest oddzielona od niej, następnie trzeba ją rozciąć i pozbyć się kamieni. Gotowy filet najlepiej upychać na papierowych serwetkach;
• weź głęboki talerz, wlej do niego kefir, dodaj przyprawy, zmieloną paprykę i sól, wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wrzuć mięso z kurczaka do marynaty i ponownie wymieszaj. Kurczak marynowany nie powinien być krótszy niż 2 godziny;
• podczas gdy kurczak marynuje, musisz przygotować pozostałe składniki: pokroić cebulkową główkę na małe pierścienie, posiekać zieloną cebulę;
• Następnie podgrzej patelnię olejem, najpierw usmaż cebulę na złoty kolor, następnie przesuń na bok i umieść pierś (bez marynaty). Całość smażyć do całkowitego odparowania wilgoci i wlać marynatę na patelnię, a następnie zmniejszyć ciepło;
• Dodaj zieloną cebulę do patelni, pieprz i sól ponownie, jeśli chcesz, mieszaj wszystko w trakcie procesu. Całkowity czas gotowania na patelni – 35 minut.

Podawaj ten kurczak najlepiej z ryżem.

Jak cudownie piec filet z kurczaka w folii

Dzięki pieczeniu w folii pierś z kurczaka będzie szybko gotowana, zachowując przy tym wszystkie jej walory smakowe.

Składniki, których potrzebujesz:

Czas pieczenia kurczaka w folii wynosi maksymalnie 2 godziny i 40 minut, biorąc pod uwagę marinovka. Kalorie – średnio 250 kcal na 100 gramów produktu.

Przebieg gotowania piersi kurczaka w kefirze z warzywami w folii:

• gotowy filet z kurczaka (oddzielony od kości i skóry) musi być wypełniony kefirem, dodać pieprz, przyprawy i sól do marynaty, wycisnąć czosnek, wszystko wymieszać i pozostawić do marynowania przez około 2 godziny. W międzyczasie możesz obrać ziemniaki i pokroić je w małe kółka;
• gdy wszystkie składniki są gotowe do pieczenia, blacha do pieczenia powinna być przykryta folią, na której powinny być ułożone ziemniaki i marynowany kurczak;
• przykryj kurczaka i ziemniaki kolejną warstwą folii i włóż piekarnik do nagrzanego do dwustu stopni 40 minut .. Na 10-15 minut przed pełnym przygotowaniem, górna warstwa folii powinna zostać przycięta, aby kurczak mógł się zarumienić.

Po 40 minutach możesz dostać pachnącą pierś z kurczaka z piekarnika. W razie potrzeby danie można uzupełnić innymi warzywami oprócz ziemniaków.

Aby piersi były smaczne i soczyste, doświadczonym gospodyniom zaleca się stosowanie bardziej tłustych kefirów. Jeśli jednak danie jest przygotowane dla tych, którzy ściśle przestrzegają diety, kefir należy przyjmować tylko o niskiej zawartości tłuszczu, wtedy zawartość kaloryczna takiego kurczaka będzie tak niska, jak to możliwe..