Jak gotować pyszną sałatkę na czczo z grzybami

Pozostało sporo czasu do zimy, a już na dziobie świątecznego postu. Nie jest łatwo utrzymać post, trzeba zrezygnować z jedzenia nabiału i mięsa, a także jaj, mąki do pieczenia i tak dalej. Ludzie, którzy pościli po raz pierwszy, przychodzą z pomocą przepisom potraw, w których nie ma fast foodów. Są publikowane na portalach internetowych lub w kolorowych magazynach..

Istnieje wiele chude sałatki, które obejmują grzyby. Nic dziwnego, że grzyby nazywane są chudym mięsem, poprawiają smak potraw i wzbogacają ludzkie ciało o przydatne substancje..

Wielkopostna sałatka z grzybami i fasolą

Składniki	Liczba
fasola w puszkach –	1 bank
grzyby, lepiej jest używać pieczarek –	250 gramów
cebula –	1 sztuka
czosnek –	2 plastry
zieloni –	do smaku
olej roślinny –	50 gramów
sos sojowy –	do smaku
Czas gotowania: 20 minut	Kalorie na 100 gramów: 90 Kcal

W tym przepisie, zamiast soli, stosowany jest sos sojowy, który dodaje przyprawy do sałatki. Mimo to może być bezpiecznie zjedzony przez wszystkich miłośników szczupłej sylwetki..

Pieczarki w tej sałacie są świeże, są myte pod bieżącą wodą i suszone. Cebula pokroić na pół pierścienie. Następnie na piecu kładzie się patelnię, dodaje się olej roślinny podany na recepturę (w tym przepisie używa się słonecznika) i najpierw cebulę smaŜy się.

Grzyby są tam dodawane i smażone, dopóki cała wilgoć z grzybów nie opuści. W tym samym czasie należy otworzyć fasolę w puszkach i wylać płyn, który nie jest używany w sałatce. Każdy wybiera fasolę w puszkach według swojego gustu, jednak czerwona fasolka w sosie pomidorowym lepiej pasuje do tego dania.

Fasolę układa się w głębokiej salaterce, następnie pieczarki smażone z cebulą, pokruszone zieleniny na wierzchu i zalać cały ocet sojowy. Ocet sojowy powinien być wcześniej wypróbowany, jeśli jest zbyt słony, wtedy lepiej użyć 1-2 łyżek stołowych.

Następnie przez czosnek należy wycisnąć jeden ząbek czosnku. Te kochanki, które uwielbiają siekać czosnek, a następnie pozwolić mu użyć dwóch lub trzech plasterków.

Następnie ponownie wszystko wymieszaj i odejdź, aby nalegać w tym formularzu przez co najmniej dziesięć minut, tylko wtedy możesz go wypróbować..

Sałatka z pieczarkami i szparagami

W gotowaniu stosuje się białe i zielone szparagi, w których łodyga jest raczej mięsista, a do smaku przypomina grzyby, dlatego jest wysoko ceniona przez smakoszy. Szparagi są dobre zarówno jako oddzielne danie, jak i jako część sałatek.

Ta sałatka wymaga:

• świeże pieczarki -500 gramów;
• szparagi -500 gramów;
• cytryna;
• ocet winny – 30 gramów;
• olej słonecznikowy – 60 gramów;
• estragon – belka podłogowa;
• pietruszka – pół pęczka;
• koperek – 1/3 grona.

Przygotowanie zajmuje około trzydziestu minut..

Kalorie to 1309 kcal.

Najpierw musisz przygotować szparagi. Jest myte pod wodą, zaczynając od środka, twarde miejsca są usuwane nożem, następnie szparagi są wiązane w pęczkach po dziesięć sztuk i gotowane w pozycji pionowej w osolonej wodzie przez osiem do dziesięciu minut.

Po ugotowaniu szparagi należy umieścić na durszlaku i odczekać, aż woda zostanie opróżniona. W tym czasie przygotowane pieczarki. Grzyby są posiekane i duszone w niewielkiej ilości wody. Gdy woda wyparuje, grzyby powinny być solone, pieprzyć i wyciskać na nich sok z cytryny. Ochłodźmy.

Szparagi należy pokroić na małe kawałki, dodać pieczarki, ocet, pietruszkę, estragon, koper, doprawić słonecznikiem lub lepszą oliwą z oliwek. Następnie wstaw do lodówki na dwie godziny. Sałatka jest gotowa, służy również jako przekąska.

“Olivier” z grzybami

Skład:

• ziemniaki – 5 bulw;
• Boczniaki – 200 g;
• dwie marchewki;
• świeży ogórek;
• dwa kiszone ogórki;
• główka cebuli;
• olej słonecznikowy – 30 gramów;
• zielony groszek konserwowy – 1 puszka;
• zieloni do smaku;
• sól, pieprz do smaku;
• chudy majonez – 150 gramów.

Na przygotowanie liści sałaty, biorąc pod uwagę czas gotowania ziemniaków i marchwi, około godziny.

Zawartość kaloryczna – 1020 kcal.

Ziemniaki i marchewkę należy umyć i ugotować w mundurze. Boczniak ostrygowy pokroić w oleju słonecznikowym. Wszystkie ogórki są krojone w identyczne kostki, a następnie mieszane z chłodzonymi grzybami. Cebula drobno posiekana lub tarta.

Schłodzić ziemniaki i marchew, obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z ogórkami i boczniakami. Dodaje się także zielony groszek, posiekane warzywa, sól, pieprz i wymieszać z majonezem.

Sałatka jest gotowa do smaku i umysłu jak “Olivier”.

Przekąska wenezuelska

Najpierw marynuj grzyby..

Skład dla marynaty:

• pieczarki -500 gramów;
• ocet jabłkowy – 2 łyżki;
• cukier granulowany – 1 łyżka stołowa;
• sól – 1 łyżeczka;
• pieprzu – 10 sztuk;
• czosnek – 6 ząbków;
• olej roślinny – 120 gramów;
• liść laurowy – 2 liście.

Czas na przygotowanie zajmuje 15 minut.

Zawartość kaloryczna wynosi 1020 kcal.

Aby to zrobić, opłucz grzyby, wytrzyj ręcznikiem papierowym i pokrój na pół. Wlać olej słonecznikowy do głębokich naczyń, dodać ocet, posiekany czosnek, włożyć liść laurowy, wrzucić groszek w groszek.

Następnym krokiem jest posolić olej, dodać cukier, wymieszać, położyć grzyby i zapalić. Jak tylko się zagotuje, zwolnij ogień i gotuj przez kolejne pięć minut..

Schłodzić pieczarki, włożyć do słoika i wstawić do lodówki na cztery godziny. Grzyby są ostre i pasują do tego przepisu..

Skład sałatki wielkopostnej obejmuje:

• Pieczarki wenezuelskie – 300 g;
• gotowane ziemniaki – 5 bulw;
• dwie gotowane marchewki;
• gotowane buraki;
• zielone jabłko;
• główka cebuli;
• olej słonecznikowy – 30 gramów;
• majonez chudy – 2 łyżki;
• świeży ogórek – 2 kawałki;
• pół pęczka kolendry;
• sól, pieprz do smaku;

Czas na gotowanie sałatki trwa około 20 minut.

Kalorie to 1942 kcal.

Cebula powinna być drobno posiekana i dodać do marynowanych grzybów. Sałatka jest przygotowywana warstwami. Na talerzu do serwowania najpierw pocierać połowę ziemniaków, które muszą być solone i pieprzem, a następnie rozłożyć połowę przygotowanych grzybów..

Następną warstwę wciera się jabłkiem, a następnie małą marchewką, świeżym ogórkiem i dwiema trzecimi gotowanych buraków. Każda warstwa jest pokryta majonezem. Następnie procedura jest powtarzana. Znowu ziemniaki, pieczarki, jabłko, marchewka, ogórek. Wszystko jest rozmazane majonezem, a na koniec pociera się je burakami. Sałatka ozdobiona jest zieleniną.

Smak Bon!