Jak gotować pyszną sałatkę na czczo z grzybami
Pozostało sporo czasu do zimy, a już na dziobie świątecznego postu. Nie jest łatwo utrzymać post, trzeba zrezygnować z jedzenia nabiału i mięsa, a także jaj, mąki do pieczenia i tak dalej. Ludzie, którzy pościli po raz pierwszy, przychodzą z pomocą przepisom potraw, w których nie ma fast foodów. Są publikowane na portalach internetowych lub w kolorowych magazynach..
Istnieje wiele chude sałatki, które obejmują grzyby. Nic dziwnego, że grzyby nazywane są chudym mięsem, poprawiają smak potraw i wzbogacają ludzkie ciało o przydatne substancje..

Składniki | Liczba |
---|---|
fasola w puszkach – | 1 bank |
grzyby, lepiej jest używać pieczarek – | 250 gramów |
cebula – | 1 sztuka |
czosnek – | 2 plastry |
zieloni – | do smaku |
olej roślinny – | 50 gramów |
sos sojowy – | do smaku |
Czas gotowania: 20 minut | Kalorie na 100 gramów: 90 Kcal |
W tym przepisie, zamiast soli, stosowany jest sos sojowy, który dodaje przyprawy do sałatki. Mimo to może być bezpiecznie zjedzony przez wszystkich miłośników szczupłej sylwetki..
Pieczarki w tej sałacie są świeże, są myte pod bieżącą wodą i suszone. Cebula pokroić na pół pierścienie. Następnie na piecu kładzie się patelnię, dodaje się olej roślinny podany na recepturę (w tym przepisie używa się słonecznika) i najpierw cebulę smaŜy się.
Grzyby są tam dodawane i smażone, dopóki cała wilgoć z grzybów nie opuści. W tym samym czasie należy otworzyć fasolę w puszkach i wylać płyn, który nie jest używany w sałatce. Każdy wybiera fasolę w puszkach według swojego gustu, jednak czerwona fasolka w sosie pomidorowym lepiej pasuje do tego dania.
Fasolę układa się w głębokiej salaterce, następnie pieczarki smażone z cebulą, pokruszone zieleniny na wierzchu i zalać cały ocet sojowy. Ocet sojowy powinien być wcześniej wypróbowany, jeśli jest zbyt słony, wtedy lepiej użyć 1-2 łyżek stołowych.
Następnie przez czosnek należy wycisnąć jeden ząbek czosnku. Te kochanki, które uwielbiają siekać czosnek, a następnie pozwolić mu użyć dwóch lub trzech plasterków.
Następnie ponownie wszystko wymieszaj i odejdź, aby nalegać w tym formularzu przez co najmniej dziesięć minut, tylko wtedy możesz go wypróbować..
Sałatka z pieczarkami i szparagami
W gotowaniu stosuje się białe i zielone szparagi, w których łodyga jest raczej mięsista, a do smaku przypomina grzyby, dlatego jest wysoko ceniona przez smakoszy. Szparagi są dobre zarówno jako oddzielne danie, jak i jako część sałatek.
Ta sałatka wymaga:
- świeże pieczarki -500 gramów;
- szparagi -500 gramów;
- cytryna;
- ocet winny – 30 gramów;
- olej słonecznikowy – 60 gramów;
- estragon – belka podłogowa;
- pietruszka – pół pęczka;
- koperek – 1/3 grona.
Przygotowanie zajmuje około trzydziestu minut..
Kalorie to 1309 kcal.
Najpierw musisz przygotować szparagi. Jest myte pod wodą, zaczynając od środka, twarde miejsca są usuwane nożem, następnie szparagi są wiązane w pęczkach po dziesięć sztuk i gotowane w pozycji pionowej w osolonej wodzie przez osiem do dziesięciu minut.
Po ugotowaniu szparagi należy umieścić na durszlaku i odczekać, aż woda zostanie opróżniona. W tym czasie przygotowane pieczarki. Grzyby są posiekane i duszone w niewielkiej ilości wody. Gdy woda wyparuje, grzyby powinny być solone, pieprzyć i wyciskać na nich sok z cytryny. Ochłodźmy.
Szparagi należy pokroić na małe kawałki, dodać pieczarki, ocet, pietruszkę, estragon, koper, doprawić słonecznikiem lub lepszą oliwą z oliwek. Następnie wstaw do lodówki na dwie godziny. Sałatka jest gotowa, służy również jako przekąska.
“Olivier” z grzybami
Skład:
- ziemniaki – 5 bulw;
- Boczniaki – 200 g;
- dwie marchewki;
- świeży ogórek;
- dwa kiszone ogórki;
- główka cebuli;
- olej słonecznikowy – 30 gramów;
- zielony groszek konserwowy – 1 puszka;
- zieloni do smaku;
- sól, pieprz do smaku;
- chudy majonez – 150 gramów.
Na przygotowanie liści sałaty, biorąc pod uwagę czas gotowania ziemniaków i marchwi, około godziny.
Zawartość kaloryczna – 1020 kcal.
Ziemniaki i marchewkę należy umyć i ugotować w mundurze. Boczniak ostrygowy pokroić w oleju słonecznikowym. Wszystkie ogórki są krojone w identyczne kostki, a następnie mieszane z chłodzonymi grzybami. Cebula drobno posiekana lub tarta.
Schłodzić ziemniaki i marchew, obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z ogórkami i boczniakami. Dodaje się także zielony groszek, posiekane warzywa, sól, pieprz i wymieszać z majonezem.
Sałatka jest gotowa do smaku i umysłu jak “Olivier”.
Przeczytaj, jak gotować spaghetti z owocami morza – bardzo smaczne danie..
Zwróć uwagę na przepis na pieczeń z ziemniakami.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem duszonej kapusty z mięsem.
Przekąska wenezuelska
Najpierw marynuj grzyby..
Skład dla marynaty:
- pieczarki -500 gramów;
- ocet jabłkowy – 2 łyżki;
- cukier granulowany – 1 łyżka stołowa;
- sól – 1 łyżeczka;
- pieprzu – 10 sztuk;
- czosnek – 6 ząbków;
- olej roślinny – 120 gramów;
- liść laurowy – 2 liście.
Czas na przygotowanie zajmuje 15 minut.
Zawartość kaloryczna wynosi 1020 kcal.
Aby to zrobić, opłucz grzyby, wytrzyj ręcznikiem papierowym i pokrój na pół. Wlać olej słonecznikowy do głębokich naczyń, dodać ocet, posiekany czosnek, włożyć liść laurowy, wrzucić groszek w groszek.
Następnym krokiem jest posolić olej, dodać cukier, wymieszać, położyć grzyby i zapalić. Jak tylko się zagotuje, zwolnij ogień i gotuj przez kolejne pięć minut..
Schłodzić pieczarki, włożyć do słoika i wstawić do lodówki na cztery godziny. Grzyby są ostre i pasują do tego przepisu..
Skład sałatki wielkopostnej obejmuje:
- Pieczarki wenezuelskie – 300 g;
- gotowane ziemniaki – 5 bulw;
- dwie gotowane marchewki;
- gotowane buraki;
- zielone jabłko;
- główka cebuli;
- olej słonecznikowy – 30 gramów;
- majonez chudy – 2 łyżki;
- świeży ogórek – 2 kawałki;
- pół pęczka kolendry;
- sól, pieprz do smaku;
Czas na gotowanie sałatki trwa około 20 minut.
Kalorie to 1942 kcal.
Cebula powinna być drobno posiekana i dodać do marynowanych grzybów. Sałatka jest przygotowywana warstwami. Na talerzu do serwowania najpierw pocierać połowę ziemniaków, które muszą być solone i pieprzem, a następnie rozłożyć połowę przygotowanych grzybów..
Następną warstwę wciera się jabłkiem, a następnie małą marchewką, świeżym ogórkiem i dwiema trzecimi gotowanych buraków. Każda warstwa jest pokryta majonezem. Następnie procedura jest powtarzana. Znowu ziemniaki, pieczarki, jabłko, marchewka, ogórek. Wszystko jest rozmazane majonezem, a na koniec pociera się je burakami. Sałatka ozdobiona jest zieleniną.
Smak Bon!