Jak gotować pyszne ryby po grecku

Gotowanie soczystej, smacznej potrawy z ryb nie jest tak trudne, jak się wydaje. Jeśli nie podoba ci się ten produkt, koniecznie wypróbuj smakową, apetyczną rybę po grecku!

Grecki przepis na ryby jest znany, niestety, w żadnym wypadku dla wszystkich hostess. Nazwa potrawy opiera się na fakcie, że ryba jest pieczona pod wieloma warzywami – jest to bardzo tradycyjne dla kuchni śródziemnomorskiej..

Naczynie może być gotowane w konwencjonalnym piekarniku, a także w multicookerze, który ostatnio stał się popularny..

Klasyczny przepis
Jako приготовить аппетитную рыбу по-гречески
Składniki Liczba
filety rybne 800 gramów
pomidory 500 gramów
twardy ser 300 gramów
czosnek 4 zęby
śmietana 250 gramów
żarówki 1 sztuka
cytryna połowa
zieleń 30 gramów
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 350 Kcal

Praktycznie każdy rodzaj ryby nadaje się do gotowania, ale nadal powinieneś preferować duże, tłuste gatunki..

Charakterystyczną cechą tego typu smażonej ryby jest to, że kawałek filetu gotuje się pod warzywami, co pozwala nam wchłaniać soki z cebuli, pomidorów i zieleni.

Kulinarne arcydzieło uzupełnia apetyczna skorupa sera, która powstaje w procesie.

  1. Jeśli kupiłeś tuszę, a nie filet, będziesz musiał sam ją pokroić – to całkiem proste. Najpierw wyczyść rybę z łuski, usuń wnętrze, płetwy i głowę. Dobrze przepłukać brzuch, usunąć czarny film. Teraz postaw szkielet na desce równolegle do stołu i ostrym nożem zacznij przecinać grzbiet, dzieląc go na pół. Usuń szkielet i duże kości. Filet gotowy.
  2. Pokrój ryby na porcje o długości 4-5 centymetrów. Wyciśnij sok z cytryny i przelej go na filet. Sól, pieprz z przyprawami i marynuj.. ryba замариновать
  3. W międzyczasie przygotuj sos na przyszłe danie. Aby to zrobić, pokrój pomidory na cienkie plasterki..
  4. Obrać cebulę i pokroić w paski, usmażyć na małym oleju, ostudzić..
  5. W oddzielnym pojemniku zetrzyj twardy ser na ruszcie z dużymi komórkami..
  6. Umyć, osuszyć i posiekać warzywa. Wymieszaj z serem.
  7. W głębokim talerzu mieszamy pomidory, cebulę, połowę całej porcji sera, zieleniny, czosnku przeszedł przez prasę. pokroić овощи
  8. Przypraw do opatrunek przyprawami, solą i kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszaj. mieszać
  9. Forma, w której danie będzie pieczone, natłuścić trochę olejem, rozprowadzić połowę dressingu, poziom. rozłożyć овощи
  10. Kładziemy na plastry filetu z warzyw i pokrywamy pozostałe warzywa. piec
  11. Przykryj ryby warzywami z serem tartym i wyślij do piekarnika, podgrzanego do 170-180 C, piecz przez 15-20 minut.

Grecka ryba z kwaśną śmietaną w wolnej kuchence

Pyszne warstwy ryb i pachnące warzywa drażnią kubki smakowe tak bardzo, że zdecydowanie chcesz spróbować tego dania, nawet jeśli nie lubisz ryb. Powolna kuchenka ponownie stanie się pomocnikiem hostess i szybko, a co najważniejsze, pomoże piec filety rybne z warzywami.

To zajmuje tylko pół godziny i obfity, smaczny obiad dla rodziny lub goście są gotowi.!

Wymagane składniki:

  • 600 gramów tłustych filetów rybnych;
  • 1 słodka cebula;
  • 1 marchewka;
  • 400 gramów pomidorów;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 200 g kwaśnej śmietany;
  • 40 gram kopru i pietruszki;
  • 100 ml oleju roślinnego;
  • 20 gramów papryki, soli, pieprzu.

Czas gotowania: 50 minut.

Kalorie: 330 Kcal / 8 porcji.

naleśniki готовыSerum Fritters – Szybki i łatwy słodki przepis na deser.

Przeczytaj, jak upiec pyszne ciasta z kiszoną kapustą..

Przeczytaj, jak gotować czerwoną fasolę lobio według gruzińskiego przepisu.

Porady dla gospodyń domowych: aby przygotować naprawdę smaczne, soczyste ryby, preferuj morskich przedstawicieli z niewielką ilością kości.

  1. Obierz marchewki i cebulę. Pokroić cebulę w paski i zetrzeć marchewkę na tarce z dużymi otworami..
  2. Smaż warzywa w oleju roślinnym w powolnym piecu w trybie “Pieczenie” przez 10 minut.
  3. Pokrój pomidory na małe kostki i dodaj do warzyw na gulasz.
  4. Czosnek posiekać na plasterki, włożyć powoli.
  5. Pozostaje umyć, wysuszyć i drobno posiekać zielenie. Dodaj do duszonych warzyw, dopraw solą, pieprzem i gotuj przez 5-7 minut..
  6. Filet z ryby pokroić na porcje, posolić i przyrządzić na parze warzywa.
  7. Przykryć filet kwaśną śmietaną, dodać paprykę. Włącz powolną kuchenkę w trybie “Hartowanie” i gotuj potrawę przez 20-25 minut.

Porady kulinarne

Ryby w stylu greckim są łatwe do przyrządzenia, zwłaszcza, że ​​wszystkie potrawy na danie są prawie zawsze pod ręką. Oto kilka wskazówek, dzięki którym ryba będzie jeszcze smaczniejsza:

  • wybierz ryby morskie z niewielką ilością kości (dorsz, okoń, tilapia);
  • Nie używaj majonezu podczas gotowania. Nie można go poddać obróbce cieplnej, a kwaśna śmietana znacznie lepiej podkreśla smak tego dania;
  • aby ryba pieczona w piekarniku była jeszcze smaczniejsza, nie gotuj jej zbyt długo – nie dłużej niż 25 minut;
  • podawać potrawę z dodatkiem ziemniaków, ryżu, różnych zbóż.

Smak Bon!

Loading...