Jak gotować udka z kurczaka w panierce

Nogi kurczaka smażone w panierce – to niezwykle smaczne, chrupiące i apetyczne danie, które zachwyci każdego, kto spróbuje! Ze względu na wykorzystanie bułki tartej, w procesie pieczenia na mięsie powstaje rumiana i chrupiąca skorupa.

Takie danie jest całkiem możliwe do podania przy stole z przekąskami (na przykład, gdy spotykają się z przyjaciółmi) jako niezależne danie, tylko dodając do swojego ulubionego sosu, napojów i świeżych warzyw..

Nogi kurczaka panierowane na patelni
Jako приготовить куриные ножки в панировке
Składniki Liczba
pałki z kurczaka 10 sztuk.
jaja 2 kawałki.
mąka 100 g
biała bułka tarta 200 g
mieszanka przypraw curry 20 g
słodka papryka w proszku 1 łyżka.
suszony czosnek 2 łyżeczki.
chudego oleju do smażenia
Czas gotowania: 30 minut Kalorie na 100 gramów: 290 Kcal

Przepis krok po kroku:

  1. Przygotować pałeczki z kurczaka: dokładnie umyć, osuszyć (ręczniki papierowe dobrze wchłaniają wilgoć), a następnie pocierać ze wszystkich stron mieszanką przypraw “Curry” i pozostawić na 10-15 minut – muszą marynować;
  2. Na czas marynowania nóg kurczaka przygotuj panierkę. Wymieszać bułkę tartą z granulowanym czosnkiem i słodką papryką; do zrobienia панировку
  3. W osobnych miseczkach ułóż mąkę, trochę luźno z widelcem i gotowanymi panierkami; bić
  4. Zanurzaj peklowane pałki najpierw w mące, następnie w ubitych jajach, a na koniec w panierce; zanurzyć
  5. Włóż panierowane nóżki na patelnię z wrzącym olejem roślinnym i smażyć ze wszystkich stron aż uzyskasz złoty kolor; roll в сухарях
  6. Rozłóż smażone pałeczki na papierowych serwetkach lub ręcznikach – uwolni to mięso od nadmiaru oleju; piec
  7. Podawaj tę przekąskę do stołu, natychmiast po ugotowaniu – na gorąco, jest szczególnie apetyczna i smaczna..

Gotowanie w CFS

Czy wypróbowałeś już udka z kurczaka w panierowanym KFC? Są nierzeczywiste smaczne – to jest naprawdę danie, które zdecydowanie powinieneś spróbować, a następnie gotować w domu samemu, ponieważ twoje wysiłki nie zostaną zignorowane – Twoi goście będą zachwyceni!

Delikatne mięso w chrupiącej i jednocześnie topiącej się w ustach panierowanej – wszystko to razem to główna zaleta i różnica listków, od zwykłego smażonego mięsa.

Przy okazji, polecam wzięcie pod uwagę przepisu panierki, ponieważ w nim można ugotować nie tylko nogi, ale także inne części kurczaka (na przykład skrzydełka lub filety).

Składniki:

  • pałki z kurczaka – 2 kg;
  • Pikantna mieszanka aromatyczna dla “kurczaka” – 2 opakowania (50 g);
  • olej (do głębokiego tłuszczu) – 1 l;
  • mąka – 200 g;
  • jaja – 3 szt .;
  • Niesłodzone płatki kukurydziane – 1 opakowanie.

Czas gotowania: 45 minut.

Kalorie na 100 g: 295 kcal.

Gotowanie:

  1. Przygotuj podstawę do pasków – udka kurczaka. Należy je umyć, dokładnie osuszyć (serwetkami) i natrzeć mieszaniną przypraw i aromatów “Dla kurczaka”;
  2. Przygotuj 3 piala: wypełnij jedną mąką, drugą ugotowanymi jajami, a trzecią posiekanymi płatkami kukurydzianymi. Aby zmielić płatki kukurydziane, należy je wlać do torby, a następnie kilka razy chodzić po niej za pomocą wałka do ciasta;
  3. Zroluj nogi w mąkę, następnie zanurz je w ubitym jajku, a następnie dokładnie panierowane w płatkach;
  4. Na patelni z wysokimi bokami zalej olejem roślinnym i doprowadzaj do wrzenia. W małych partiach zanurzyć panierowane nogi we wrzącym oleju i smażyć, aż będą złociste;
  5. Umieścić paski smażone we wrzącym oleju na ręcznikach kuchennych (papierze), aby wchłonęła się nadmierna ilość oleju;
  6. Nogi KFS podawane do stołu z serem, sosami czosnkowymi i pikantnym ketchupem.

Przepis na przekąski sezamowe

podudzie в кунжуте

Oferujemy ci przepis na gotowanie pikantnych chrupiących nóg w panierce sezamowej. Bułka tarta zmieszana z sezamem – nadaj gotowemu mięsu wyjątkową atrakcję.

Wymagane składniki:

  • udka z kurczaka – 12 szt .;
  • jaja – 2 szt .;
  • białe krakersy (chleb) – 100 g;
  • biały sezam – 100 g;
  • mieszanka przyprawowa dla kurczaka – 25 g;
  • śmietana – 4 łyżki.
  • olej słonecznikowy – do smażenia;
  • Sos pomidorowy “Z papryką” – do serwowania.

Czas gotowania: 50 minut.

Kalorie na 100 g: 285 kcal.

Przepis na chrupiące udka z kurczaka w panierce sezamowej w krokach:

  1. Umyć nogi, odcedzić, a następnie pokryć ze wszystkich stron mieszanką przypraw do kurczaka i kwaśnej śmietany;
  2. Przygotuj pikantną panierkę: wymieszaj okruchy chleba z sezamem. W osobnej misce z widelcem wypuść jaja kurze ze szczyptą soli;
  3. Zanurzaj w jaja marynowane nogi, a następnie ostrożnie rozwałkuj ze wszystkich stron w panierce sezamowej;
  4. Na patelni z wysokimi bokami wlej dość dużo oleju słonecznikowego i podgrzej go, doprowadzając do wrzenia;
  5. Kilka kawałków (w partiach) zanurzyć panierowane nogi we wrzącym oleju i usmażyć na głębokim tłuszczu, aż będzie gotowe i złoty kolor;
  6. Gotowe chrupiące nogi w panierce sezamowej najlepiej łączą się z sosem pomidorowym “Z papryką”, doskonale podkreślają pikanterię tego dania.

żurawina соусNiesamowicie smaczny sos z mięsa żurawinowego – wypróbuj nasze przepisy.

Zupa serowa z klopsikami – to jest bardzo smaczne!

Zwróć uwagę na przepis na makaron szpinakowy – świetny wybór, jak sprawić, by danie z mąki było użyteczne.

Ostre podudzia panierowane w piekarniku

Wszystkie potrawy gotowane w piekarniku, częściowo należą do zdrowej żywności i udek z kurczaka – nie jest wyjątkiem. Ponieważ mięso jest pieczone przy użyciu najmniejszej ilości masła. Ogólnie rzecz biorąc, pikantne udka z kurczaka w chrupiącej panierce to doskonała przekąska do piwa, więc ludzie z pewnością to docenią!

Składniki do gotowania:

  • 10 udek kurczaka;
  • musztarda “Ostraya” – 1 łyżka. l.;
  • miód – 1 łyżka.
  • Sos pomidorowy – 1 łyżka stołowa;
  • mielona papryka chili (w proszku) – 0,5 łyżeczki;
  • skrobia ziemniaczana – 3 łyżki stołowe.
  • jajko – 1 szt .;
  • okruchy chleba (rozgniecione) – 150 g;
  • olej słonecznikowy – 3 łyżki.

Czas gotowania: 40 min.

Kalorie na 100 g: 270 kcal.

Etapy gotowania nóg kurczaka w piekarniku:

  1. Przygotuj sos marynowany: w misce wymieszaj musztardę z miodem, sosem pomidorowym i papryczką chili. Przykryj nogi przygotowanym sosem i odłóż na bok;
  2. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do panierowania. Ubij jajko w misce z trzepaczką, posiekaj okruchy chleba na małe kawałki (bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą wałka).
  3. Kawałki kurczaka najpierw zwija się w skrobię, a następnie zanurza w jajku i na koniec panieruje w bułce tartej;
  4. Smarujemy blachę masłem, następnie kładziemy na nią przygotowane kawałki kurczaka i wysyłamy na 40 minut do podgrzanego 1900Z piekarnikiem;
  5. Gotowany jest gorący kurczak w panierce. Smak Bon!

Wskazówka: aby kawałki kurczaka okazały się rumiane i chrupiące, muszą być smażone (pieczone) w partiach (po kilka sztuk) i utrzymywać odległość między nimi. W przeciwnym razie część mięsa może pozostać na surowo, a poza tym będzie pokryta nierówną skórką.