Jak gotować wołowinę z grzybami

Mięso wołowe gotowane z pieczarkami można uznać nie tylko za danie niskokaloryczne, ale również wyjątkowo apetyczne i smaczne. Takie jedzenie jest w stanie zadowolić domowników i mile zaskoczyć gości..

Krok po kroku

Składniki	Liczba
sos pomidorowy –	200 ml
żarówka –	1 szt.
wołowina –	400 g
Włoskie zioła (suszone) –	15 g
granulki czosnku –	10 g
pieczarki –	250 g
oliwa z oliwek –	20 ml
sól –	do smaku
Czas gotowania: 40 minut	Kalorie na 100 gramów: 137 Kcal

1. Składnik mięsny jest myta i cięta cienkim paskiem;
2. Napełnij przygotowane mięso ziołami, dodaj i posyp je granulowanym czosnkiem. Wymieszać i pozostawić na 10 minut;
3. Obficie podgrzej patelnię, obtocz ją masłem, szybko smaż mięso paski (7 minut) i przenieś do osobnego pojemnika;
4. Wstawiamy cebulę w tym samym garnku na złoty, aby nie tylko obrać, ale także posiekać na półokrągłe;
5. Myjemy grzyby i siekamy je plasterkami. Smaż je w małym kotle, nasmarowanym olejem;
6. Do smażonego grzyba przyczepiamy pasażowaną cebulę i różową wołowinę, mieszamy obficie i wypełniamy sosem pomidorowym;
7. Również sezonujemy smakiem i gulaszem przez 15 minut..

Wołowina z grzybami w śmietanie

• miąższ wołowy – ½ kg;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• sól;
• ¼ kg grzybów;
• olej (do smażenia) – 50 ml;
• cebula;
• 1 korzeń marchwi.

Czas: 50 minut.

Zawartość kaloryczna: 160,1 kcal.

1. Myjemy składnik mięsny wodą, suszymy i kroimy na środkowe części, koniecznie na włókna;
2. Umieść przygotowany składnik na patelni, do której dodajemy olej. Smażyć i gdy powstaje złota skorupa, usunąć z ognia. Przesuwamy się w prostym pojemniku;
3. Myjemy wierzchnią warstwę niejadalną z warzyw i siekamy: marchewki z cienkimi słomkami, cebulę w połowie pierścieni;
4. Grzyby należy lekko umyć, każdy grzyb pokroić na 2 części, które następnie pokroić w plastry;
5. Kawałki warzyw i grzybów są wysyłane na patelnię, gdzie tłuszcz pozostaje po upieczeniu mięsa;
6. Obficie ugniatać, dać im rumiany;
7. Dodajemy do pieczeni rumianą masę mięsną, posypujemy przyprawami i mieszamy;
8. 1 / 2-1 art. woda wlać substancję i pozostawić do wyschnięcia, przykrytą pokrywką;
9. Gdy mięso jest miękkie, dodaj do niego śmietanę. Po przerobieniu ważymy jeszcze 10 minut.

Wołowina z pieczarkami w piekarniku

• chmiel-suneli – ½ łyżeczki;
• 500 gramów cielęciny;
• 1 duży pomidor;
• pieczarki – 300 g;
• sól;
• przyprawa “Adżyka” – 1 łyżeczka;
• olej (do smażenia);
• żarówka.

Czas: 95 minut.

Zawartość kaloryczna: 93,9 kcal.

1. Obrana cebula z rozdrobnionymi pół-pierścieniami lub słomkami;
2. Grillujemy patelnię, obtaczamy ją tłuszczem i wkładamy do niej posiekane warzywa;
3. Podczas gdy słoma cebulowa osiąga przezroczystość, tniemy grzyby, oczyszczamy z brudu;
4. Przesuwamy grzyby do pieczenia cebuli i mieszamy;
5. Mieszaninę przepuszcza się przez około 7 minut i myjemy pomidor do kostki;
6. Części pomidora wkładamy do cebuli i pieczemy pieczemy, solimy i gotujemy na ogniu przez kolejne 10 minut;
7. Miazga mięsna, jeśli to konieczne, eliminuje nadmiar tłuszczu i filmów oraz posieka go na pożądane kawałki;
8. Posolić, posypać zebranymi przyprawami i ugniatać obficie tak, aby każda porcja mięsa była przyprawiona przyprawami;
9. Olejujemy dno wygodnej formy olejem, nie zapominamy również o bokach;
10. Rozłóż pikantną wołowinę, która następnie pokryta jest pieczeniem warzyw i grzybów;
11. Od góry pokrywamy formę folią i wkładamy do piekarnika;
12. Czekamy godzinę, nie zapominając o ustawieniu temperatury na 200 ° C.

Wołowina z pieczarkami i ziemniakami w powolnej kuchence

• woda – 2 łyżki.;
• polędwica wołowa – ½ kg;
• 1 kg bulw ziemniaka;
• duża cebula;
• 0,5 kg pieczarek;
• sól;
• Liście laurowe – 2 szt .;
• korzeń marchwi;
• olej – 50 ml;
• zieloni.

Czas: 110 minut.

Zawartość kaloryczna: 94,8 kcal.

1. Polędwicę z mięsem polać wodą i lekko osuszyć z wilgoci;
2. Odcięcie dużych przewodów, folii (w razie potrzeby);
3. Dzielimy składnik na średnie kawałki za pomocą noża i wkładamy do miski;
4. Oddziel żarówkę od łuski i umyj. Rozdrobnione przygotowane warzywa pokroić na małe kawałki;
5. Korzeń marchwi powinien również pozbyć się górnej warstwy. Następnie rozdrabniamy je małymi wiórkami lub używamy do tego tarki;
6. Uwolniamy bulwy ze skórki i obmywamy je obficie wodą, aby pozbyć się resztek zanieczyszczeń;
7. Obrane ziemniaki kruszą się w kostki, których wielkość jest porównywalna do mięs;
8. Aby roślina nie była zwietrzała, podczas gdy my przygotowujemy inne składniki, ważne jest, aby napełnić ją wodą;
9. Umyć grzyby pokroić na średnie plastry. Na życzenie czapkę można oddzielić od gęstej skóry;
10. Myjemy również wybrane warzywa i siekamy je w jak najdelikatniejszy sposób;
11. Ustaw wolną kuchenkę w trybie “Pieczenie” i pokryj olejem;
12. Wewnątrz umieszczamy kawałki mięsa i gulasz na 20 minut zamykając urządzenie kuchenne;
13. Do pieczenia dołączamy paski cebuli, plasterki pieczarek i chipsy marchewkowe;
14. Pamiętaj, aby ugniatać i nadal gotować przez kolejne 15 minut;
15. W rumianej substancji zasypiamy ziemniaki, dodajemy sól i liście laurowe;
16. Napełnij mieszaninę wodą i mieszając przez 50 minut, doprowadzaj do gotowości;
17. W tym czasie naczynie do gotowania należy delikatnie wymieszać kilka razy;
18. Ostatni etap – posypywanie posiekanymi zieleniami.

Przepis na gulasz wołowy

• 3 kawałki czosnku;
• bulion – 300 ml;
• pomidory – 1,5 kg;
• sól;
• olej – 30 ml;
• 1 kg wołowiny;
• pasta pomidorowa – 100 g;
• ½ kg pieczarek;
• cebula – 2 głowy.

Czas: 2,5 godziny.

Zawartość kaloryczna: 77,9 kcal.

1. Miąższ wołowy należy umyć i oczyścić z możliwych filmów i przeżyć;
2. Rozdrobnić go podłużnymi kawałkami;
3. W głębokim dnie głębokiej patelni (lepiej w kotle) ​​doprowadzamy składnik mięsny do zaczerwienienia. Nie zapomnij o dnie garnka wlać olej;
4. Usuwamy pikantne warzywa z łuski, a następnie mielimy je: pokrojone w kostkę cebulki, czosnek w papkowatym stanie;
5. Wysyłamy zmiażdżone komponenty do mięsa podzolischemsya;
6. Podczas gdy substancja jest pasażowana, należy posiekać grzyby na pożądane kawałki, a pomidory powtórzyć tę samą procedurę;
7. Cebula zmiękła – do mikstury dodajemy makaron z pomidorów, pokrojonych pomidorów i grzybów;
8. 7 minut smaż i polej rosół;
9. Sól, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez 2 godziny pod przykryciem.

Grzyby i wołowina z marchewką w podwójnym kotle

• marchewki – 2 warzywa korzeniowe;
• ulubione przyprawy;
• miąższ wołowy – 0,5 kg;
• cebula – 2 głowy;
• sól;
• 200 g pieczarek (pieczarki).

Czas: 50 minut.

Zawartość kaloryczna: 110,8 kcal.

1. Myjemy miąższ pod wodą i kroimy w plasterki za pomocą noża;
2. Posypać przyprawami i prisalivaem;
3. Składnik grzyba jest również ważny do mycia i ścinania plastrów o średniej grubości;
4. W komorze podwójnego kotła, który jest przeznaczony do ryżu, wkładamy rozdrobnione składniki i gotujemy przez 20 minut, nie zapominając o wlaniu wody do garnka;
5. Podczas gdy substancja jest w postaci pary, konieczne jest przygotowanie warzyw;
6. Obrany korzeń marchwi pokruszony tarty i można drobno posiekać;
7. Żarówki bez moich łuski i najpierw posiekać na pół pierścienia, a następnie pokroić na pół;
8. Składniki warzywne są wysyłane do pojemnika z mieszanką mięsa z pieczarkami na parze;
9. Czekamy kolejne 20 minut, aż mięso wreszcie się ugotuje, a pozostałe składniki zmiękną. Możesz dodać sól do smaku.

Sztuczki kulinarne

• jeśli nie znalazłeś ulubionej przyprawy w przepisie, który ci się podobał, nie powinieneś się denerwować, ale dodaj go odważnie;
• Dotyczy to również zieleni. Czy znajduje się na liście składników? Użyj dowolnych i żądanych ilości;
• jeśli podczas gotowania konieczne jest dodanie do niego płynu, aby składniki zostały spuszczone, należy użyć tylko gorącej wody lub bulionu. Umożliwi to miksturę do szybszego gotowania;
• W razie potrzeby czepki grzybkowe mogą być usuwane ze skóry, jeśli są zbyt zanieczyszczone lub gęste. Od nóg warto także odciąć stwardniałe części;
• po ugotowaniu został w rondlu? Nie nalewaj go, ale podawaj wraz z pieczeniem wołowym pieczeniem lub podlewaniem naczynia z nim;
• nie lubisz cebuli czy marchewki? Nie dodawaj ich do gotowania, ale zastąp je innymi warzywami, takimi jak cukinia lub bułgarska papryka..

Smak Bon!