Jak gotować wołowinę z grzybami
Mięso wołowe gotowane z pieczarkami można uznać nie tylko za danie niskokaloryczne, ale również wyjątkowo apetyczne i smaczne. Takie jedzenie jest w stanie zadowolić domowników i mile zaskoczyć gości..
Krok po kroku

Składniki | Liczba |
---|---|
sos pomidorowy – | 200 ml |
żarówka – | 1 szt. |
wołowina – | 400 g |
Włoskie zioła (suszone) – | 15 g |
granulki czosnku – | 10 g |
pieczarki – | 250 g |
oliwa z oliwek – | 20 ml |
sól – | do smaku |
Czas gotowania: 40 minut | Kalorie na 100 gramów: 137 Kcal |
- Składnik mięsny jest myta i cięta cienkim paskiem;
- Napełnij przygotowane mięso ziołami, dodaj i posyp je granulowanym czosnkiem. Wymieszać i pozostawić na 10 minut;
- Obficie podgrzej patelnię, obtocz ją masłem, szybko smaż mięso paski (7 minut) i przenieś do osobnego pojemnika;
- Wstawiamy cebulę w tym samym garnku na złoty, aby nie tylko obrać, ale także posiekać na półokrągłe;
- Myjemy grzyby i siekamy je plasterkami. Smaż je w małym kotle, nasmarowanym olejem;
- Do smażonego grzyba przyczepiamy pasażowaną cebulę i różową wołowinę, mieszamy obficie i wypełniamy sosem pomidorowym;
- Również sezonujemy smakiem i gulaszem przez 15 minut..
Wołowina z grzybami w śmietanie
- miąższ wołowy – ½ kg;
- 150 g kwaśnej śmietany;
- sól;
- ¼ kg grzybów;
- olej (do smażenia) – 50 ml;
- cebula;
- 1 korzeń marchwi.
Czas: 50 minut.
Zawartość kaloryczna: 160,1 kcal.
- Myjemy składnik mięsny wodą, suszymy i kroimy na środkowe części, koniecznie na włókna;
- Umieść przygotowany składnik na patelni, do której dodajemy olej. Smażyć i gdy powstaje złota skorupa, usunąć z ognia. Przesuwamy się w prostym pojemniku;
- Myjemy wierzchnią warstwę niejadalną z warzyw i siekamy: marchewki z cienkimi słomkami, cebulę w połowie pierścieni;
- Grzyby należy lekko umyć, każdy grzyb pokroić na 2 części, które następnie pokroić w plastry;
- Kawałki warzyw i grzybów są wysyłane na patelnię, gdzie tłuszcz pozostaje po upieczeniu mięsa;
- Obficie ugniatać, dać im rumiany;
- Dodajemy do pieczeni rumianą masę mięsną, posypujemy przyprawami i mieszamy;
- 1 / 2-1 art. woda wlać substancję i pozostawić do wyschnięcia, przykrytą pokrywką;
- Gdy mięso jest miękkie, dodaj do niego śmietanę. Po przerobieniu ważymy jeszcze 10 minut.
Wołowina z pieczarkami w piekarniku
- chmiel-suneli – ½ łyżeczki;
- 500 gramów cielęciny;
- 1 duży pomidor;
- pieczarki – 300 g;
- sól;
- przyprawa “Adżyka” – 1 łyżeczka;
- olej (do smażenia);
- żarówka.
Czas: 95 minut.
Zawartość kaloryczna: 93,9 kcal.
- Obrana cebula z rozdrobnionymi pół-pierścieniami lub słomkami;
- Grillujemy patelnię, obtaczamy ją tłuszczem i wkładamy do niej posiekane warzywa;
- Podczas gdy słoma cebulowa osiąga przezroczystość, tniemy grzyby, oczyszczamy z brudu;
- Przesuwamy grzyby do pieczenia cebuli i mieszamy;
- Mieszaninę przepuszcza się przez około 7 minut i myjemy pomidor do kostki;
- Części pomidora wkładamy do cebuli i pieczemy pieczemy, solimy i gotujemy na ogniu przez kolejne 10 minut;
- Miazga mięsna, jeśli to konieczne, eliminuje nadmiar tłuszczu i filmów oraz posieka go na pożądane kawałki;
- Posolić, posypać zebranymi przyprawami i ugniatać obficie tak, aby każda porcja mięsa była przyprawiona przyprawami;
- Olejujemy dno wygodnej formy olejem, nie zapominamy również o bokach;
- Rozłóż pikantną wołowinę, która następnie pokryta jest pieczeniem warzyw i grzybów;
- Od góry pokrywamy formę folią i wkładamy do piekarnika;
- Czekamy godzinę, nie zapominając o ustawieniu temperatury na 200 ° C.
Wołowina z pieczarkami i ziemniakami w powolnej kuchence
- woda – 2 łyżki.;
- polędwica wołowa – ½ kg;
- 1 kg bulw ziemniaka;
- duża cebula;
- 0,5 kg pieczarek;
- sól;
- Liście laurowe – 2 szt .;
- korzeń marchwi;
- olej – 50 ml;
- zieloni.
Czas: 110 minut.
Zawartość kaloryczna: 94,8 kcal.
- Polędwicę z mięsem polać wodą i lekko osuszyć z wilgoci;
- Odcięcie dużych przewodów, folii (w razie potrzeby);
- Dzielimy składnik na średnie kawałki za pomocą noża i wkładamy do miski;
- Oddziel żarówkę od łuski i umyj. Rozdrobnione przygotowane warzywa pokroić na małe kawałki;
- Korzeń marchwi powinien również pozbyć się górnej warstwy. Następnie rozdrabniamy je małymi wiórkami lub używamy do tego tarki;
- Uwolniamy bulwy ze skórki i obmywamy je obficie wodą, aby pozbyć się resztek zanieczyszczeń;
- Obrane ziemniaki kruszą się w kostki, których wielkość jest porównywalna do mięs;
- Aby roślina nie była zwietrzała, podczas gdy my przygotowujemy inne składniki, ważne jest, aby napełnić ją wodą;
- Umyć grzyby pokroić na średnie plastry. Na życzenie czapkę można oddzielić od gęstej skóry;
- Myjemy również wybrane warzywa i siekamy je w jak najdelikatniejszy sposób;
- Ustaw wolną kuchenkę w trybie “Pieczenie” i pokryj olejem;
- Wewnątrz umieszczamy kawałki mięsa i gulasz na 20 minut zamykając urządzenie kuchenne;
- Do pieczenia dołączamy paski cebuli, plasterki pieczarek i chipsy marchewkowe;
- Pamiętaj, aby ugniatać i nadal gotować przez kolejne 15 minut;
- W rumianej substancji zasypiamy ziemniaki, dodajemy sól i liście laurowe;
- Napełnij mieszaninę wodą i mieszając przez 50 minut, doprowadzaj do gotowości;
- W tym czasie naczynie do gotowania należy delikatnie wymieszać kilka razy;
- Ostatni etap – posypywanie posiekanymi zieleniami.
Ciasto kruche ciasteczka – powiemy ci, jak gotować.
Jak potrawić kapustę z ryżem i mięsem – obfite danie, które trzeba odpowiednio ugotować.
Zanotuj przepis na zapiekanki z kalafiora.
Przepis na gulasz wołowy
- 3 kawałki czosnku;
- bulion – 300 ml;
- pomidory – 1,5 kg;
- sól;
- olej – 30 ml;
- 1 kg wołowiny;
- pasta pomidorowa – 100 g;
- ½ kg pieczarek;
- cebula – 2 głowy.
Czas: 2,5 godziny.
Zawartość kaloryczna: 77,9 kcal.
- Miąższ wołowy należy umyć i oczyścić z możliwych filmów i przeżyć;
- Rozdrobnić go podłużnymi kawałkami;
- W głębokim dnie głębokiej patelni (lepiej w kotle) doprowadzamy składnik mięsny do zaczerwienienia. Nie zapomnij o dnie garnka wlać olej;
- Usuwamy pikantne warzywa z łuski, a następnie mielimy je: pokrojone w kostkę cebulki, czosnek w papkowatym stanie;
- Wysyłamy zmiażdżone komponenty do mięsa podzolischemsya;
- Podczas gdy substancja jest pasażowana, należy posiekać grzyby na pożądane kawałki, a pomidory powtórzyć tę samą procedurę;
- Cebula zmiękła – do mikstury dodajemy makaron z pomidorów, pokrojonych pomidorów i grzybów;
- 7 minut smaż i polej rosół;
- Sól, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez 2 godziny pod przykryciem.
Grzyby i wołowina z marchewką w podwójnym kotle
- marchewki – 2 warzywa korzeniowe;
- ulubione przyprawy;
- miąższ wołowy – 0,5 kg;
- cebula – 2 głowy;
- sól;
- 200 g pieczarek (pieczarki).
Czas: 50 minut.
Zawartość kaloryczna: 110,8 kcal.
- Myjemy miąższ pod wodą i kroimy w plasterki za pomocą noża;
- Posypać przyprawami i prisalivaem;
- Składnik grzyba jest również ważny do mycia i ścinania plastrów o średniej grubości;
- W komorze podwójnego kotła, który jest przeznaczony do ryżu, wkładamy rozdrobnione składniki i gotujemy przez 20 minut, nie zapominając o wlaniu wody do garnka;
- Podczas gdy substancja jest w postaci pary, konieczne jest przygotowanie warzyw;
- Obrany korzeń marchwi pokruszony tarty i można drobno posiekać;
- Żarówki bez moich łuski i najpierw posiekać na pół pierścienia, a następnie pokroić na pół;
- Składniki warzywne są wysyłane do pojemnika z mieszanką mięsa z pieczarkami na parze;
- Czekamy kolejne 20 minut, aż mięso wreszcie się ugotuje, a pozostałe składniki zmiękną. Możesz dodać sól do smaku.
Sztuczki kulinarne
- jeśli nie znalazłeś ulubionej przyprawy w przepisie, który ci się podobał, nie powinieneś się denerwować, ale dodaj go odważnie;
- Dotyczy to również zieleni. Czy znajduje się na liście składników? Użyj dowolnych i żądanych ilości;
- jeśli podczas gotowania konieczne jest dodanie do niego płynu, aby składniki zostały spuszczone, należy użyć tylko gorącej wody lub bulionu. Umożliwi to miksturę do szybszego gotowania;
- W razie potrzeby czepki grzybkowe mogą być usuwane ze skóry, jeśli są zbyt zanieczyszczone lub gęste. Od nóg warto także odciąć stwardniałe części;
- po ugotowaniu został w rondlu? Nie nalewaj go, ale podawaj wraz z pieczeniem wołowym pieczeniem lub podlewaniem naczynia z nim;
- nie lubisz cebuli czy marchewki? Nie dodawaj ich do gotowania, ale zastąp je innymi warzywami, takimi jak cukinia lub bułgarska papryka..
Smak Bon!