Jak gotować wołowinę z grzybami

Mięso wołowe gotowane z pieczarkami można uznać nie tylko za danie niskokaloryczne, ale również wyjątkowo apetyczne i smaczne. Takie jedzenie jest w stanie zadowolić domowników i mile zaskoczyć gości..

Krok po kroku
Jako вкусно приготовить говядину с шампиньонами
Składniki Liczba
sos pomidorowy 200 ml
żarówka 1 szt.
wołowina 400 g
Włoskie zioła (suszone) 15 g
granulki czosnku 10 g
pieczarki 250 g
oliwa z oliwek 20 ml
sól do smaku
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 137 Kcal
  1. Składnik mięsny jest myta i cięta cienkim paskiem;
  2. Napełnij przygotowane mięso ziołami, dodaj i posyp je granulowanym czosnkiem. Wymieszać i pozostawić na 10 minut;
  3. Obficie podgrzej patelnię, obtocz ją masłem, szybko smaż mięso paski (7 minut) i przenieś do osobnego pojemnika;
  4. Wstawiamy cebulę w tym samym garnku na złoty, aby nie tylko obrać, ale także posiekać na półokrągłe;
  5. Myjemy grzyby i siekamy je plasterkami. Smaż je w małym kotle, nasmarowanym olejem;
  6. Do smażonego grzyba przyczepiamy pasażowaną cebulę i różową wołowinę, mieszamy obficie i wypełniamy sosem pomidorowym;
  7. Również sezonujemy smakiem i gulaszem przez 15 minut..

Wołowina z grzybami w śmietanie

  • miąższ wołowy – ½ kg;
  • 150 g kwaśnej śmietany;
  • sól;
  • ¼ kg grzybów;
  • olej (do smażenia) – 50 ml;
  • cebula;
  • 1 korzeń marchwi.

Czas: 50 minut.

Zawartość kaloryczna: 160,1 kcal.

  1. Myjemy składnik mięsny wodą, suszymy i kroimy na środkowe części, koniecznie na włókna; pokroić мясо
  2. Umieść przygotowany składnik na patelni, do której dodajemy olej. Smażyć i gdy powstaje złota skorupa, usunąć z ognia. Przesuwamy się w prostym pojemniku; smażyć мясо
  3. Myjemy wierzchnią warstwę niejadalną z warzyw i siekamy: marchewki z cienkimi słomkami, cebulę w połowie pierścieni;
  4. Grzyby należy lekko umyć, każdy grzyb pokroić na 2 części, które następnie pokroić w plastry; pokroić грибы
  5. Kawałki warzyw i grzybów są wysyłane na patelnię, gdzie tłuszcz pozostaje po upieczeniu mięsa;
  6. Obficie ugniatać, dać im rumiany;
  7. Dodajemy do pieczeni rumianą masę mięsną, posypujemy przyprawami i mieszamy;
  8. 1 / 2-1 art. woda wlać substancję i pozostawić do wyschnięcia, przykrytą pokrywką; dodaj сметану
  9. Gdy mięso jest miękkie, dodaj do niego śmietanę. Po przerobieniu ważymy jeszcze 10 minut. wołowina

Wołowina z pieczarkami w piekarniku

 

  • chmiel-suneli – ½ łyżeczki;
  • 500 gramów cielęciny;
  • 1 duży pomidor;
  • pieczarki – 300 g;
  • sól;
  • przyprawa “Adżyka” – 1 łyżeczka;
  • olej (do smażenia);
  • żarówka.

Czas: 95 minut.

Zawartość kaloryczna: 93,9 kcal.

  1. Obrana cebula z rozdrobnionymi pół-pierścieniami lub słomkami;
  2. Grillujemy patelnię, obtaczamy ją tłuszczem i wkładamy do niej posiekane warzywa;
  3. Podczas gdy słoma cebulowa osiąga przezroczystość, tniemy grzyby, oczyszczamy z brudu;
  4. Przesuwamy grzyby do pieczenia cebuli i mieszamy;
  5. Mieszaninę przepuszcza się przez około 7 minut i myjemy pomidor do kostki;
  6. Części pomidora wkładamy do cebuli i pieczemy pieczemy, solimy i gotujemy na ogniu przez kolejne 10 minut;
  7. Miazga mięsna, jeśli to konieczne, eliminuje nadmiar tłuszczu i filmów oraz posieka go na pożądane kawałki;
  8. Posolić, posypać zebranymi przyprawami i ugniatać obficie tak, aby każda porcja mięsa była przyprawiona przyprawami;
  9. Olejujemy dno wygodnej formy olejem, nie zapominamy również o bokach;
  10. Rozłóż pikantną wołowinę, która następnie pokryta jest pieczeniem warzyw i grzybów;
  11. Od góry pokrywamy formę folią i wkładamy do piekarnika;
  12. Czekamy godzinę, nie zapominając o ustawieniu temperatury na 200 ° C.

Wołowina z pieczarkami i ziemniakami w powolnej kuchence

  • woda – 2 łyżki.;
  • polędwica wołowa – ½ kg;
  • 1 kg bulw ziemniaka;
  • duża cebula;
  • 0,5 kg pieczarek;
  • sól;
  • Liście laurowe – 2 szt .;
  • korzeń marchwi;
  • olej – 50 ml;
  • zieloni.

Czas: 110 minut.

Zawartość kaloryczna: 94,8 kcal.

  1. Polędwicę z mięsem polać wodą i lekko osuszyć z wilgoci;
  2. Odcięcie dużych przewodów, folii (w razie potrzeby);
  3. Dzielimy składnik na średnie kawałki za pomocą noża i wkładamy do miski;
  4. Oddziel żarówkę od łuski i umyj. Rozdrobnione przygotowane warzywa pokroić na małe kawałki;
  5. Korzeń marchwi powinien również pozbyć się górnej warstwy. Następnie rozdrabniamy je małymi wiórkami lub używamy do tego tarki;
  6. Uwolniamy bulwy ze skórki i obmywamy je obficie wodą, aby pozbyć się resztek zanieczyszczeń;
  7. Obrane ziemniaki kruszą się w kostki, których wielkość jest porównywalna do mięs;
  8. Aby roślina nie była zwietrzała, podczas gdy my przygotowujemy inne składniki, ważne jest, aby napełnić ją wodą;
  9. Umyć grzyby pokroić na średnie plastry. Na życzenie czapkę można oddzielić od gęstej skóry;
  10. Myjemy również wybrane warzywa i siekamy je w jak najdelikatniejszy sposób;
  11. Ustaw wolną kuchenkę w trybie “Pieczenie” i pokryj olejem;
  12. Wewnątrz umieszczamy kawałki mięsa i gulasz na 20 minut zamykając urządzenie kuchenne;
  13. Do pieczenia dołączamy paski cebuli, plasterki pieczarek i chipsy marchewkowe;
  14. Pamiętaj, aby ugniatać i nadal gotować przez kolejne 15 minut;
  15. W rumianej substancji zasypiamy ziemniaki, dodajemy sól i liście laurowe;
  16. Napełnij mieszaninę wodą i mieszając przez 50 minut, doprowadzaj do gotowości;
  17. W tym czasie naczynie do gotowania należy delikatnie wymieszać kilka razy;
  18. Ostatni etap – posypywanie posiekanymi zieleniami.

ciasteczka для детейCiasto kruche ciasteczka – powiemy ci, jak gotować.

Jak potrawić kapustę z ryżem i mięsem – obfite danie, które trzeba odpowiednio ugotować.

Zanotuj przepis na zapiekanki z kalafiora.

Przepis na gulasz wołowy

  • 3 kawałki czosnku;
  • bulion – 300 ml;
  • pomidory – 1,5 kg;
  • sól;
  • olej – 30 ml;
  • 1 kg wołowiny;
  • pasta pomidorowa – 100 g;
  • ½ kg pieczarek;
  • cebula – 2 głowy.

Czas: 2,5 godziny.

Zawartość kaloryczna: 77,9 kcal.

  1. Miąższ wołowy należy umyć i oczyścić z możliwych filmów i przeżyć;
  2. Rozdrobnić go podłużnymi kawałkami;
  3. W głębokim dnie głębokiej patelni (lepiej w kotle) ​​doprowadzamy składnik mięsny do zaczerwienienia. Nie zapomnij o dnie garnka wlać olej;
  4. Usuwamy pikantne warzywa z łuski, a następnie mielimy je: pokrojone w kostkę cebulki, czosnek w papkowatym stanie;
  5. Wysyłamy zmiażdżone komponenty do mięsa podzolischemsya;
  6. Podczas gdy substancja jest pasażowana, należy posiekać grzyby na pożądane kawałki, a pomidory powtórzyć tę samą procedurę;
  7. Cebula zmiękła – do mikstury dodajemy makaron z pomidorów, pokrojonych pomidorów i grzybów;
  8. 7 minut smaż i polej rosół;
  9. Sól, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez 2 godziny pod przykryciem.

Grzyby i wołowina z marchewką w podwójnym kotle

  • marchewki – 2 warzywa korzeniowe;
  • ulubione przyprawy;
  • miąższ wołowy – 0,5 kg;
  • cebula – 2 głowy;
  • sól;
  • 200 g pieczarek (pieczarki).

Czas: 50 minut.

Zawartość kaloryczna: 110,8 kcal.

  1. Myjemy miąższ pod wodą i kroimy w plasterki za pomocą noża;
  2. Posypać przyprawami i prisalivaem;
  3. Składnik grzyba jest również ważny do mycia i ścinania plastrów o średniej grubości;
  4. W komorze podwójnego kotła, który jest przeznaczony do ryżu, wkładamy rozdrobnione składniki i gotujemy przez 20 minut, nie zapominając o wlaniu wody do garnka;
  5. Podczas gdy substancja jest w postaci pary, konieczne jest przygotowanie warzyw;
  6. Obrany korzeń marchwi pokruszony tarty i można drobno posiekać;
  7. Żarówki bez moich łuski i najpierw posiekać na pół pierścienia, a następnie pokroić na pół;
  8. Składniki warzywne są wysyłane do pojemnika z mieszanką mięsa z pieczarkami na parze;
  9. Czekamy kolejne 20 minut, aż mięso wreszcie się ugotuje, a pozostałe składniki zmiękną. Możesz dodać sól do smaku.

Sztuczki kulinarne

  • jeśli nie znalazłeś ulubionej przyprawy w przepisie, który ci się podobał, nie powinieneś się denerwować, ale dodaj go odważnie;
  • Dotyczy to również zieleni. Czy znajduje się na liście składników? Użyj dowolnych i żądanych ilości;
  • jeśli podczas gotowania konieczne jest dodanie do niego płynu, aby składniki zostały spuszczone, należy użyć tylko gorącej wody lub bulionu. Umożliwi to miksturę do szybszego gotowania;
  • W razie potrzeby czepki grzybkowe mogą być usuwane ze skóry, jeśli są zbyt zanieczyszczone lub gęste. Od nóg warto także odciąć stwardniałe części;
  • po ugotowaniu został w rondlu? Nie nalewaj go, ale podawaj wraz z pieczeniem wołowym pieczeniem lub podlewaniem naczynia z nim;
  • nie lubisz cebuli czy marchewki? Nie dodawaj ich do gotowania, ale zastąp je innymi warzywami, takimi jak cukinia lub bułgarska papryka..

Smak Bon!