Jak gotować wątrobę z ziemniakami w piekarniku

Wątroba z ziemniakami w piekarniku jest bardzo łatwa do przygotowania. Możesz użyć podrobów z kurczaka, uzupełnionych nie tylko ziemniakami, ale również kawałkami śmietany i twardego sera. Warto też wypróbować opcję z wątróbką wieprzową. Aby uzyskać lepszy efekt, lepiej gotować w garnkach. Rozważ najciekawsze przepisy..

Przepis na wątróbkę drobiową z ziemniakami w piekarniku
Jako приготовить печень с картошкой в духовке
Składniki Liczba
wątroba z kurczaka ½ kg
małe ziemniaki 12 sztuk.
ser śmietankowy 100 g
twardy ser 70 g
masło 50 g
krowie mleko 200 ml
przyprawy i sól do smaku
cebula 2 kawałki.
chude oleje do smażenia
Czas gotowania: 60 minut Kalorie na 100 gramów: 134 Kcal

To danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Pamiętaj, aby ugotować go dla swojej rodziny..

Technologia przygotowywania obfitego dania:

  1. Obrać przygotowaną cebulę i pokroić na ¼ pierścieni;
  2. Obierz wątroby wątróbki z żyły i dokładnie umyj. Włożyć do pojemnika z głębokimi bokami, dodać cebulę, dokładnie wymieszać;
  3. Wlać mleko do wątroby, przykryć pojemnik i wstawić do lodówki na 30 minut;
  4. Obierz ziemniaki z wierzchniej warstwy, dobrze umyj z brudu i pokrój w małe plasterki; pokroić печень
  5. Przygotowana objętość sera śmietankowego pokrojonego w średniej wielkości batony;
  6. Podgrzej patelnię i zalej odpowiednią ilość oleju słonecznikowego, ułóż plasterki ziemniaczane i smaż na półprodukcie. Włożyć do pieczenia razem z formą oleju słonecznikowego. Dodaj przyprawę i sól kuchenną zgodnie z preferencjami smakowymi; wątroba
  7. Umieść wątrobę i cebulę na wierzchu ziemniaków i wlej całe mleko pozostające w pojemniku; dodaj картофель
  8. Potnij masło na małe kostki i włóż nad wątróbkę drobiową z serem śmietankowym;
  9. Posyp trochę solą i przyprawą;
  10. Pokrój twardy ser za pomocą dużej tarki;
  11. Pył je wokół obwodu całej formy i pokryj powierzchnię specjalną folią;
  12. Wyślij formularz do piekarnika nagrzanego do 190 ° C na pół godziny. Po tym czasie zdobądź blachę do pieczenia, usuń folię i wyślij kolejny piec na 10 minut..

Wątróbka wołowa pieczona z ziemniakami w doniczkach

To danie można oczywiście przygotować przy użyciu blachy do pieczenia. Ale nie tylko, że jest on natychmiast podzielony na porcje, więc wygląda również bardzo pięknie i estetycznie. Aby przygotować potrzebujesz:

  • ½ kg wątroba wołowa;
  • 0,6 kg ziemniaków;
  • 150 gramów twardego sera;
  • 150 g cebuli;
  • 200 g marchwi;
  • 300 ml kwaśnej śmietany;
  • w razie potrzeby olej słonecznikowy;
  • przyprawy i sól – w celu określenia smaku.

Czas gotowania – 80 minut.

Kalorie – 110 kcal.

Jak gotować w garnku:

  1. Wszystkie warzywa przygotowane do gotowania należy umyć, obrać, a następnie ponownie umyć;
  2. Przemyć wątrobę, usunąć górną warstwę folii, usunąć wszystkie żyły wewnętrzne i ponownie umyć produkt;
  3. Cebula, aby uczynić jak najmniejszym, używając ostrego noża;
  4. Pokrój marchewki w cienkie słomki;
  5. Wątroba, za pomocą bardzo ostrego noża, pokroić na małe kawałki;
  6. Podgrzej patelnię, należy ją wstępnie obrobić olejem słonecznikowym. Wsadź w nią posiekaną cebulę;
  7. Dodaj marchewki i smaż razem, aż słomki z marchwi będą miękkie;
  8. Rozłóż wątrobę i smaż przez 3 minuty;
  9. Wlać śmietanę, wszystko dobrze wymieszać, posypać odpowiednią ilością przypraw i soli. W przypadku ognia o średniej intensywności gotować w wątrobie przez 10 minut;
  10. Zrób kolejną patelnię, podgrzej ją na kuchence, dodaj olej słonecznikowy i smaż, aż będzie gotowy. Najlepiej byłoby, gdyby skorupa się skończyła;
  11. Twardy ser o średniej wielkości;
  12. Przygotuj 6 garnków. W każdym z nich rozłożyć połowę porcji wątroby w równych porcjach;
  13. Na wątrobę ułóż wszystkie ziemniaki w równej ilości;
  14. Połóż drugą część wątroby i posyp ją pokrojonym twardym serem;
  15. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij gotowe garnki do pieczenia przez 35 minut.

sałatkaZwróć uwagę na proste i smaczne przepisy na surową sałatkę z marchwi z serem.

Przeczytaj, jak przygotować wietnamską zupę Fo – pachnącą, egzotyczną, wyjątkowo smaczną i satysfakcjonującą..

Postaraj się zrobić domowe, pyszne bułeczki z dżemem – kilka przepisów na gospodynie domowe.

Pieczone ziemniaki z wątróbką wieprzową w piekarniku

przekąska

Aby przygotować tę opcję, przepis wymaga:

  • ½ kg wątróbki wieprzowej;
  • 1 cebula cebulkowa;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 0,6 kg ziemniaków;
  • 3 łyżki. l oliwa z oliwek;
  • tymianek, sól, pieprz – po 1 szczypie;
  • ½ części świeżej cytryny.

Czas gotowania – 60 minut.

Zawartość kaloryczna – 107 kcal.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz przygotowane ziemniaki, obierz i włóż do pojemnika z głębokimi bokami;
  2. Posyp solą, zmielonym czarnym pieprzem i tymiankiem. Dobrze wymieszaj;
  3. Obierz cebulę, opłucz i pokrój w cienkie półpierścienie. Czosnek jest również czyszczony, myty i pomijany przez prasę;
  4. Dodaj ziemniaki, cebulę i czosnek, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i dokładnie wszystko wymieszaj;
  5. Przygotuj naczynie do pieczenia, włóż przygotowane tam ziemniaki i wyślij je do piekarnika na 20 minut;
  6. Teraz warto zrobić przygotowania do wątroby wieprzowej. Musi być dokładnie wyczyszczony i wysuszony. Usuń folię i pokrój na małe kawałki;
  7. Dodaj trochę soli i przypraw, posyp kilka kropel oliwy z oliwek. Bardzo delikatnie wymieszać produkt uboczny i pozostawić na kilka minut;
  8. Wyjmij blachę do pieczenia z ziemniakami z piekarnika, wymieszaj, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wymieszaj ponownie i włóż kawałki wątroby wieprzowej do ziemniaka;
  9. Przykryj blachę do pieczenia folią i wyślij do piekarnika na 15 minut, następnie wyjmij, wyjmij folię, ponownie wyślij do piekarnika i piecz się aż do uzyskania rumianej skorupy.

Przydatne wskazówki

  1. Wątroba, która została schłodzona, powinna być myta tylko w zimnej wodzie..
  2. Aby usunąć film, musisz wykonać małe nacięcie na wierzchu. Aby ułatwić to zadanie, warto pracować z produktem w półmrożonym kształcie..
  3. Aby nadać jakiemukolwiek wątrobie bardziej soczysty i delikatny smak, konieczne jest, aby wytrzymać co najmniej pół godziny w zimnym mleku przed natychmiastowym procesem przygotowania..

Wątróbka z ziemniakami gotowanymi w piekarniku to odżywcza, smaczna i aromatyczna potrawa. Jego przygotowanie jest wystarczająco proste i zajmuje trochę czasu. Powinieneś zdecydowanie zadowolić swoich bliskich przydatnym obiadem lub obiadem..