Jak gotować wypchane muszle makaronowe
Mając paczkę dużych makaronów do nadziewania i odrobinę kulinarnej fantazji, codziennie możesz karmić swoją rodzinę nowym daniem. Za każdym razem będzie inny smak w zależności od wybranego nadzienia..

Składniki | Liczba |
---|---|
muszle – | 200 g |
mielone mięso z cebulą – | 200 g |
krem (33%) – | pół filiżanki |
wytrawne białe wino – | 30 ml |
żarówki – | żarówki; |
czosnek – | małe ząbek |
Parmezan uciera – | 3 łyżki. łyżki |
żółtka jaj – | 2 kawałki. |
rafinowana oliwa z oliwek – | 30 gramów |
sól – | do smaku |
Czas gotowania: 30 minut | Kalorie na 100 gramów: 245 Kcal |
Jeśli znudzi ci się zwykły makaron jako zwykłe danie, możesz zrobić je oryginalne i niezwykłe. Najpierw muszą poprawnie zagotować. Dodaj trochę soli i oliwy z oliwek do wrzącej wody i obniż makaron do garnka. Następnie napełnij mielonym mięsem.
Jak gotować wypchane muszle makaronowe mielonym mięsem:
- Zagotuj muszelki w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu;
- Podczas gotowania należy posiekać cebulę i przygotować farsz;
- Rozgrzej olej na patelni, włóż w niego cały ząbek czosnku i usuń go w 30 sekund. Smaż cebulę przez 3 minuty, następnie wlej wino do garnka i odparuj przez pół minuty;
- Połącz żółtko ze śmietaną i parmezanem, wlej sos do garnka. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia;
- Gotowane muszle nadziewane mielonym mięsem, włożyć do sosu, delikatnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 8 minut;
- Umieść gotowy makaron na talerzu, posyp parmezanem.
Jak wypełnić makaron mielonym mięsem i serem
Będziesz potrzebował:
- 300 gramów makaronu;
- 200 g gotowego nadzienia;
- 20 ml sosu sojowego;
- cebula;
- 60 gramów koncentratu pomidorowego;
- 50 gramów rafinowanego oleju;
- 80 gramów tartego sera;
- 3 pomidory.
Muszle można gotować w 40 minut. W gotowym naczyniu na 100 gramów ma 276 kcal.
Gotowanie:
Krok 1
Cebulę drobno posiekać i smażyć na oleju, dodać mięso mielone, pomidor, sos sojowy, gotować na wolnym ogniu, aż mięso się ugotuje..
Krok 2
Zagotuj makaron oddzielnie, w dużej ilości osolonej wrzącej wody. Wrzuć je do durszlaka. Po całkowitym wyczerpaniu wody można rozpocząć wypychanie. Łyżeczka rozprowadza farsz w każdej skorupie.
Krok 3
Przygotuj naczynie do pieczenia, szczotkując je olejem. Rozłóż nadziewany makaron, pokrój w plasterki pomidory, posyp tartym serem.
Krok 4
Podgrzej piekarnik. Włożyć do naczynia i gotować przez 20 minut. Jeśli nie ma piekarnika, możesz skorzystać z pieca, wystarczy wykonać minimalny ogień i przykryć patelnię pokrywką.
Nadziewany makaron z mielonym mięsem w sosie w wolnym naczyniu
W tym przepisie najważniejsze jest stworzenie jednorodnego sosu. Gotuj suche muszle lub nie – wybór należy do Ciebie.
Będziesz potrzebował:
-
0,5 kg mielonej wołowiny;
- 300 g dużych skorup do nadziewania;
- 100 g boczku;
- cebula;
- średnia marchewka;
- mały korzeń selera;
- 0,5 kg mozzarelli;
Do sosu:
- litr mleka;
- pół paczki masła;
- 100 gram mąki.
Nadziewane muszle będą gotowe za 45 minut. Jedna porcja zawiera 299 kcal..
Gotowanie:
- Posiekać bardzo drobno cebulę, boczek, marchew, korzeń selera. Włóż kawałek miski do miski multicookera, dodaj wszystkie przygotowane warzywa i włącz funkcję “pieczenia”. Ustaw czas – 5 minut;
- Dodaj mięso mielone do warzyw, wymieszaj i gotuj przez 10 minut;
- Nadzienie suchych łusek z uzyskanym nadzieniem;
- Przygotuj sos w powolnej kuchence. Rozpuść trochę masła w pojemniku i wymieszaj z mąką, dodaj ciepłe mleko w cienkim strumieniu. Gotuj całą masę w trybie “multi-cook”, wystarczy na 3 minuty;
- Umieść nadziewane muszle w sosie, na wierzchu mozzarelli. Gotuj przez 20 minut. To danie wygląda pięknie i apetycznie, dlatego można je umieścić na świątecznym stole..
Jak gotować nadziewane muszle z warzywami
Makaron może być gotowany bez mielonego mięsa, okazuje się zbyt smaczny. Aby to zrobić, gotuj muszle do stanu al dente – gotowy makaron jest miękki na powierzchni, a wnętrze jest szorstkie.
Następnie gotowe muszle zrzucają do durszlaka i spuszczają nadmiar wody. Nie płucz zimną wodą. Następnie przejdź do najważniejszego punktu – przygotowania nadzienia warzywnego.
Będziesz potrzebował:
-
duże muszle – 200 g;
- 2 kwiaty kalafiora;
- 2 kwiatostany brokułowe;
- marchewka;
- mały squash;
- garść zielonego groszku;
- 2 duże pomidory;
- 1 łyżeczka mielonego czosnku;
- szczypta bazylii;
- sól i ostra papryka do smaku.
Całkowity czas gotowania wynosi 35 minut. W jednej porcji – 230 kcal.
Gotowanie:
- Zagotuj pół paczki dużych muszelek;
- Kalafior i brokuły lekko zagotuj, pokrój w drobną kostkę. Marchew, cukinia, świeże pomidory pokrojone w kostkę i smażyć na maśle. Dodaj do nich kalafior, brokuły, garść groszku, wymieszaj;
- Napełnij muszle przygotowanym nadzieniem;
- Weź pomidory, zanurz je we wrzącej wodzie i usuń z nich skórę. Następnie pokrój pomidory, posyp posiekanym czosnkiem, bazylią, solą i ostrą papryką;
- Po tym gotowane muszle, wypełnione farszem warzywnym, włożyć na patelnię, posmarować masłem, dodać ugotowany sos pomidorowy. Gulasz 15 minut.
Spróbuj zrobić wiedeńską kawę – jej smak już zafascynował wielu miłośników kawy..
Szybka pizza kefirowa – zapamiętaj ten przepis na przyjazne przyjęcie.
Spróbuj ugotować warzywa z grilla – jest smacznie i zdrowo. Oferujemy naukę gotowania bakłażana na grillu.
Jak ugotować słodkie danie
Słodki nadziewany makaron z serem to danie na szybkie śniadanie. Jak wszyscy, smakuje jak pierogi.
Składniki:
- 250 g twarożku;
- jajko;
- 40 cukrów;
- pół paczki “muszli” z makaronu;
- szczypta zwykłej soli.
Makaron z twarogiem gotowany 15 minut. W 100 gramach gotowego dania zawiera 210 kcal.
Gotowanie:
- Zagotuj makaron zgodnie z zaleceniami na pudełku. Jeśli jest więcej chętnych na posiłek, po prostu zwiększ liczbę muszli;
- Zestaw do gotowania makaronu. W tej chwili wypakuj. Ważne jest, aby nadzienie twarogowe było jednorodne. Dlatego musi być dokładnie zmielić, zmieszać z jajkiem, drobnym cukrem;
- Kiedy muszle są gotowe – połóż je na talerzu i delikatnie upiecz za pomocą twarożku;
- Włóż makaron na szeroką patelnię (lub patelnię gulaszową), dodaj trochę ciepłej wody, przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, unikając wrzenia;
- Gotowa skorupa, by uzyskać odpieniacz, postawić na talerzu. Zrobione!
- Podawaj na gorąco, polej śmietaną, masłem, syropem owocowym, miodem lub ulubionym słodkim sosem.
Kulinarne notatki
- Wskazówki dotyczące gotowania sosu do muszli: zmieszaj liście bazylii z oliwą z oliwek i parmezanem, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekane ząbki czosnku, jeśli chcesz;
- Aby czosnek dał aromatowi masła, należy go wkładać tylko do gorącego oleju, wyjąć w kilka sekund, a dopiero potem dodać świeże pomidory lub w swoim własnym soku, posiekaną świeżą bazylię i przyprawy;
- Makarony “muszelki” stają się smaczne i lśniące, jeśli w garnku z wodą dodajemy 20 gramów oliwy z oliwek;
- Aby makaron idealnie “przylgnął” do sosu, nie należy go myć wodą;
- Gdy nadziewane muszle są duszone na patelni, podczas gotowania należy dodać trochę ciepłej wody;
- Wskazówki dotyczące pieczenia nadzienia z twarogiem: pocieramy domowy ser wiejski przez sito, dodajemy drobny cukier, żółtko kurczaka, roztopione masło, szczyptę soli, dobrze wymieszamy wszystkie składniki;
- Jeśli do farszu używasz mrożonych warzyw, nie musisz ich rozmrażać przed gotowaniem, wkładaj do patelni i przykryj pokrywką. W tym przypadku pieczenie warzyw zajmie mniej czasu;
- Nie zapomnij włożyć kremowego sosu do garnka wraz z wypchanymi muszlami. Z nim danie okaże się bardzo delikatne.
Smak Bon!