Jak gotować wypchane muszle makaronowe

Mając paczkę dużych makaronów do nadziewania i odrobinę kulinarnej fantazji, codziennie możesz karmić swoją rodzinę nowym daniem. Za każdym razem będzie inny smak w zależności od wybranego nadzienia..

Standardowy przepis krok po kroku

Składniki	Liczba
muszle –	200 g
mielone mięso z cebulą –	200 g
krem (33%) –	pół filiżanki
wytrawne białe wino –	30 ml
żarówki –	żarówki;
czosnek –	małe ząbek
Parmezan uciera –	3 łyżki. łyżki
żółtka jaj –	2 kawałki.
rafinowana oliwa z oliwek –	30 gramów
sól –	do smaku
Czas gotowania: 30 minut	Kalorie na 100 gramów: 245 Kcal

Jeśli znudzi ci się zwykły makaron jako zwykłe danie, możesz zrobić je oryginalne i niezwykłe. Najpierw muszą poprawnie zagotować. Dodaj trochę soli i oliwy z oliwek do wrzącej wody i obniż makaron do garnka. Następnie napełnij mielonym mięsem.

Jak gotować wypchane muszle makaronowe mielonym mięsem:

1. Zagotuj muszelki w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu;
2. Podczas gotowania należy posiekać cebulę i przygotować farsz;
3. Rozgrzej olej na patelni, włóż w niego cały ząbek czosnku i usuń go w 30 sekund. Smaż cebulę przez 3 minuty, następnie wlej wino do garnka i odparuj przez pół minuty;
4. Połącz żółtko ze śmietaną i parmezanem, wlej sos do garnka. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia;
5. Gotowane muszle nadziewane mielonym mięsem, włożyć do sosu, delikatnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 8 minut;
6. Umieść gotowy makaron na talerzu, posyp parmezanem.

Jak wypełnić makaron mielonym mięsem i serem

Będziesz potrzebował:

• 300 gramów makaronu;
• 200 g gotowego nadzienia;
• 20 ml sosu sojowego;
• cebula;
• 60 gramów koncentratu pomidorowego;
• 50 gramów rafinowanego oleju;
• 80 gramów tartego sera;
• 3 pomidory.

Muszle można gotować w 40 minut. W gotowym naczyniu na 100 gramów ma 276 kcal.

Gotowanie:

Krok 1

Cebulę drobno posiekać i smażyć na oleju, dodać mięso mielone, pomidor, sos sojowy, gotować na wolnym ogniu, aż mięso się ugotuje..

Krok 2

Zagotuj makaron oddzielnie, w dużej ilości osolonej wrzącej wody. Wrzuć je do durszlaka. Po całkowitym wyczerpaniu wody można rozpocząć wypychanie. Łyżeczka rozprowadza farsz w każdej skorupie.

Krok 3

Przygotuj naczynie do pieczenia, szczotkując je olejem. Rozłóż nadziewany makaron, pokrój w plasterki pomidory, posyp tartym serem.

Krok 4

Podgrzej piekarnik. Włożyć do naczynia i gotować przez 20 minut. Jeśli nie ma piekarnika, możesz skorzystać z pieca, wystarczy wykonać minimalny ogień i przykryć patelnię pokrywką.

Nadziewany makaron z mielonym mięsem w sosie w wolnym naczyniu

W tym przepisie najważniejsze jest stworzenie jednorodnego sosu. Gotuj suche muszle lub nie – wybór należy do Ciebie.

Będziesz potrzebował:

• 0,5 kg mielonej wołowiny;
• 300 g dużych skorup do nadziewania;
• 100 g boczku;
• cebula;
• średnia marchewka;
• mały korzeń selera;
• 0,5 kg mozzarelli;

Do sosu:

• litr mleka;
• pół paczki masła;
• 100 gram mąki.

Nadziewane muszle będą gotowe za 45 minut. Jedna porcja zawiera 299 kcal..

Gotowanie:

1. Posiekać bardzo drobno cebulę, boczek, marchew, korzeń selera. Włóż kawałek miski do miski multicookera, dodaj wszystkie przygotowane warzywa i włącz funkcję “pieczenia”. Ustaw czas – 5 minut;
2. Dodaj mięso mielone do warzyw, wymieszaj i gotuj przez 10 minut;
3. Nadzienie suchych łusek z uzyskanym nadzieniem;
4. Przygotuj sos w powolnej kuchence. Rozpuść trochę masła w pojemniku i wymieszaj z mąką, dodaj ciepłe mleko w cienkim strumieniu. Gotuj całą masę w trybie “multi-cook”, wystarczy na 3 minuty;
5. Umieść nadziewane muszle w sosie, na wierzchu mozzarelli. Gotuj przez 20 minut. To danie wygląda pięknie i apetycznie, dlatego można je umieścić na świątecznym stole..

Jak gotować nadziewane muszle z warzywami

Makaron może być gotowany bez mielonego mięsa, okazuje się zbyt smaczny. Aby to zrobić, gotuj muszle do stanu al dente – gotowy makaron jest miękki na powierzchni, a wnętrze jest szorstkie.

Następnie gotowe muszle zrzucają do durszlaka i spuszczają nadmiar wody. Nie płucz zimną wodą. Następnie przejdź do najważniejszego punktu – przygotowania nadzienia warzywnego.

Będziesz potrzebował:

• duże muszle – 200 g;
• 2 kwiaty kalafiora;
• 2 kwiatostany brokułowe;
• marchewka;
• mały squash;
• garść zielonego groszku;
• 2 duże pomidory;
• 1 łyżeczka mielonego czosnku;
• szczypta bazylii;
• sól i ostra papryka do smaku.

Całkowity czas gotowania wynosi 35 minut. W jednej porcji – 230 kcal.

Gotowanie:

1. Zagotuj pół paczki dużych muszelek;
2. Kalafior i brokuły lekko zagotuj, pokrój w drobną kostkę. Marchew, cukinia, świeże pomidory pokrojone w kostkę i smażyć na maśle. Dodaj do nich kalafior, brokuły, garść groszku, wymieszaj;
3. Napełnij muszle przygotowanym nadzieniem;
4. Weź pomidory, zanurz je we wrzącej wodzie i usuń z nich skórę. Następnie pokrój pomidory, posyp posiekanym czosnkiem, bazylią, solą i ostrą papryką;
5. Po tym gotowane muszle, wypełnione farszem warzywnym, włożyć na patelnię, posmarować masłem, dodać ugotowany sos pomidorowy. Gulasz 15 minut.

Jak ugotować słodkie danie

Słodki nadziewany makaron z serem to danie na szybkie śniadanie. Jak wszyscy, smakuje jak pierogi.

Składniki:

• 250 g twarożku;
• jajko;
• 40 cukrów;
• pół paczki “muszli” z makaronu;
• szczypta zwykłej soli.

Makaron z twarogiem gotowany 15 minut. W 100 gramach gotowego dania zawiera 210 kcal.

Gotowanie:

1. Zagotuj makaron zgodnie z zaleceniami na pudełku. Jeśli jest więcej chętnych na posiłek, po prostu zwiększ liczbę muszli;
2. Zestaw do gotowania makaronu. W tej chwili wypakuj. Ważne jest, aby nadzienie twarogowe było jednorodne. Dlatego musi być dokładnie zmielić, zmieszać z jajkiem, drobnym cukrem;
3. Kiedy muszle są gotowe – połóż je na talerzu i delikatnie upiecz za pomocą twarożku;
4. Włóż makaron na szeroką patelnię (lub patelnię gulaszową), dodaj trochę ciepłej wody, przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, unikając wrzenia;
5. Gotowa skorupa, by uzyskać odpieniacz, postawić na talerzu. Zrobione!
6. Podawaj na gorąco, polej śmietaną, masłem, syropem owocowym, miodem lub ulubionym słodkim sosem.

Kulinarne notatki

1. Wskazówki dotyczące gotowania sosu do muszli: zmieszaj liście bazylii z oliwą z oliwek i parmezanem, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekane ząbki czosnku, jeśli chcesz;
2. Aby czosnek dał aromatowi masła, należy go wkładać tylko do gorącego oleju, wyjąć w kilka sekund, a dopiero potem dodać świeże pomidory lub w swoim własnym soku, posiekaną świeżą bazylię i przyprawy;
3. Makarony “muszelki” stają się smaczne i lśniące, jeśli w garnku z wodą dodajemy 20 gramów oliwy z oliwek;
4. Aby makaron idealnie “przylgnął” do sosu, nie należy go myć wodą;
5. Gdy nadziewane muszle są duszone na patelni, podczas gotowania należy dodać trochę ciepłej wody;
6. Wskazówki dotyczące pieczenia nadzienia z twarogiem: pocieramy domowy ser wiejski przez sito, dodajemy drobny cukier, żółtko kurczaka, roztopione masło, szczyptę soli, dobrze wymieszamy wszystkie składniki;
7. Jeśli do farszu używasz mrożonych warzyw, nie musisz ich rozmrażać przed gotowaniem, wkładaj do patelni i przykryj pokrywką. W tym przypadku pieczenie warzyw zajmie mniej czasu;
8. Nie zapomnij włożyć kremowego sosu do garnka wraz z wypchanymi muszlami. Z nim danie okaże się bardzo delikatne.

Smak Bon!