Jak gotować zapiekankę mięsną w piekarniku

Zapiekanki mięsne w piekarniku – obfite i smaczne potrawy. Nadają się do codziennego obiadu i kolacji..

Szybki przepis
Jako приготовить мясную запеканку в духовке
Składniki Liczba
masło 1 łyżka.
mielone (dowolne mięso) 300 g
sól do smaku
ser 100 g
ulubiona przyprawa do smaku
śmietana 3 łyżki.
Czas gotowania: 50 minut Kalorie na 100 gramów: 286 Kcal
  1. W naczyniu przeznaczonym do pieczenia rozprowadź masło. Wcześniej należy go zmiażdżyć do sześcianu;
  2. Umieść mielone mięso równomiernie na wierzchu, dopraw do smaku i dodaj trochę soli;
  3. Piec ogrzewa się do 180 ° С, a tymczasem pocieramy ser i umieszczamy go w górnej warstwie;
  4. 40 minut umieścić naczynie w piekarniku.

Zapiekanka ziemniaczana i mięsna w piekarniku

  • mleko – 50 ml;
  • cebula – 2 szt .;
  • wołowina – ½ kg;
  • 2 jajka;
  • przyprawy;
  • bulwy ziemniaka – 1 kg;
  • sól;
  • masło;
  • mąka – 20 g.

Czas: 70 minut.

Kalorie: 118,3.

  1. Bulwy ziemniaka pozbywają się skóry, dokładnie myją i mielą. Gotować, aż ugotuje się w wodzie;
  2. Spuścić zużyty płyn, wlać podgrzane mleko i zamienić w puree;
  3. Posyp mąką i solą, posmaruj masłem;
  4. Wysyłamy tam także jajka. Skutecznie ugniataj;
  5. Zmiażdżyć komponent mięsny naczynia za pomocą toporów lub młynka;
  6. Smarujemy patelnię masłem i smażymy zmielone mięso, aż zaczerwienienie zniknie;
  7. Rozdrobnij cebulę w dowolny sposób, osobno przełóż i wyślij do pieczonego mięsa;
  8. Posyp solą i urozmaicić;
  9. Forma wysmarowana masłem, wypełniona tłuczonymi ziemniakami (połowa);
  10. Na wierzch kładziemy mieszankę cebuli i mięsa;
  11. Pozostałe zmiażdżone ziemniaki mają wierzchnią warstwę;
  12. Przez pół godziny wysyłamy do piekarnika;
  13. Pieczone przez 35 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i bakłażanem w piekarniku

przekąska

  • czosnek – 2 ząbki;
  • oliwki – 1 b. pestki;
  • pomidor – 2 szt .;
  • 300 gramów ziemniaków;
  • olej;
  • majonez – 3 łyżki stołowe;
  • sól;
  • 200 g bakłażanów;
  • śmietana – 3 łyżki stołowe;
  • suszone zioła;
  • ser – 150 g;
  • 250 g mieszanki mielonego mięsa;
  • pieprz.

Czas: 70 minut.

Kalorie: 163,7.

  1. Wybierz ziemniaka o podobnej wielkości, obrać i umyć;
  2. Rozdrobnione grube plastry o grubości 5 mm;
  3. Uwolnij umyte bakłażany ze skóry;
  4. Pokroić w kółka, z których każdy jest przyprawiony solą i odstawić na 15 minut;
  5. Kulinarna szczotka, którą otulimy formą olejem;
  6. Położyliśmy ziemniaki na dnie, pozostawiając trzecią część;
  7. Posyp solą i odpowiednimi ziołami;
  8. Kręgi oberżyny wyznaczają kolejną warstwę;
  9. Rozprzestrzenia się mięso równomiernie na całej powierzchni warzywnej, również przyprawiając je przyprawami;
  10. Usuwamy oliwki ze słoika, wylewając cały płyn i rozdrabniamy na pierścienie;
  11. Tworzymy kolejną warstwę z nich;
  12. Umyte pomidory pocięto na cienkie koła i ułożono w jednym rzędzie;
  13. Pozostałości ziemniaków umieszcza się na górze;
  14. Ściskać czosnek w misce, posypać majonezem i dodać śmietanę;
  15. Dodaj energicznie i wypełnij ten sos warstwami mięsa i warzyw;
  16. Ostatni etap układania naczyń – posypanie powierzchni startym serem;
  17. Wstępnie podgrzana do 200 ° C, piekarnik jest otwarty i na środkowym poziomie umieszczamy formę;
  18. 40 minut czekania i apetyczne danie jest gotowe.

Mięso zapiekanka z makaronem w piekarniku

  • 3 jajka;
  • makaron – ½ kg;
  • krem – 50 ml;
  • ser – 150 g;
  • mięso mielone – 350 g;
  • sos pomidorowy – 2 łyżki stołowe;
  • przyprawa, sól;
  • cebula;
  • Zieloni;
  • masło.

Czas: 70 minut.

Kalorie: 274,2.

  1. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, gotuj makaron; gotować макароны
  2. Pozbądź się wody i lekko ją wysusz;
  3. Zanurz głęboki blachę do pieczenia z masłem i włóż w nią ½ produktu;
  4. Zmiażdż cebulę przed czyszczeniem; pokroić лук
  5. Na patelni rozgrzać i duszone warzywa; smażyć
  6. Połączyć mięso mielone, dokładnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 7 minut, przykrywając pokrywkę; dodaj фарш
  7. Umieść przygotowaną substancję na makaronie;
  8. Ugniatać sos pomidorowy z jajami i przyprawami osobno;
  9. Przymocuj śmietanę i ubij do gładkości;
  10. Rozłóż kolejną warstwę makaronu i przykryj sosem pomidorowo-śmietanowym; rozłożyć
  11. Przed wysłaniem do piekarnika o temperaturze 200 ° C posyp tartym serem; dodaj сыр
  12. 35 minut, upiecz, a następnie przykryj zielenią, umyj i posiekaj. zapiekanka

Mięsna potrawka z ryż w piekarniku

  • Suluguni – 100 g;
  • 2 pomidory;
  • Rosyjski ser – 100 g;
  • ryż – 300 g;
  • 2 jajka;
  • słodka papryka – 1 szt .;
  • mięso mielone – 1 kg;
  • bazylia – 1/3 belki;
  • olej;
  • marchewki – 1 szt.;
  • pieprz;
  • tymianek jest suchy;
  • sól;
  • pietruszka – ½ pęczka.

Czas: 90 minut.

Kalorie: 223,8.

  1. Umyty ryż wypełniamy 600 ml wody, dodajemy sól i doprowadzamy do gotowości;
  2. Jechamy jajka do mielonego mięsa, doprawiamy przyprawami;
  3. Wysyłamy tam marchewki, tarcimy je tarką;
  4. Kostki siekacza Suluguni, wymieszać z posiekanymi zieleniami i uzupełnić tę mięsną substancję marchewkową;
  5. Wymieszać, nadając mieszaninie jednolitą konsystencję;
  6. Ugotowany ryż kładzie się na dnie formy, którą smarujemy przed tym olejem;
  7. Farsz mielony na gotowanych płatkach zbożowych;
  8. Na wierzch ułóż plasterki umytych pomidorów i plasterków pieprzu;
  9. Przykryć obskurnym serem;
  10. Przez godzinę umieścić formę w piecu, podgrzaną do temperatury 160 ° C.

Zapiekanka z mięsa z warzywami

  • marchewki – 200 g;
  • ser – 100 g;
  • Cukinia – 400 g;
  • mięso mielone – 500 g;
  • olej – 20 ml;
  • kapusta – 400 g;
  • sól;
  • cebula – 150 g.

Czas: 50 minut.

Kalorie: 132,8.

  1. Rozkruszyć obraną cebulę na pół pierścienia;
  2. Umyj rozgrzaną patelnię olejem i dodaj złocistość do przygotowanego warzywa;
  3. Połóż tam mielone mięso i smażyć przez 7-10 minut;
  4. Zeskrobujemy skórkę z cukinii, a także przybywamy z marchewką. Następnie zmiel tarty;
  5. W plasterkach cienko pokruszona kapusta i ręce rozpieszczaliśmy;
  6. Podgrzej patelnię, obtocz ją oliwą, włóż marchewkę, którą lekko duszimy;
  7. Dodajemy mieszankę kabaczek do squasha i przechodzimy przez 10 minut;
  8. Przesiać warzywę w pojemniku do farszu;
  9. Po zmieszaniu, rozprowadzamy substancję w formie, smarując ją tłuszczem;
  10. Po wyrównaniu kroimy serem;
  11. 20 minut w 180 ° C przygotowujemy w piekarniku.

mięso с черносливомPrzeczytaj, jak gotować pyszną wieprzowinę ze śliwkami – jest to wyśmienite mięso z przyjemnym kwaśnym smakiem, a wędzone śliwki dają dymny smak.

Przeczytaj przepisy na bujne naleśniki z krok po kroku wskazówki ze zdjęciami.

Przepyszny przepis na risotto z krewetkami w kremowym sosie. Przeczytaj, jak gotować danie z owoców morza..

Zapiekanka z mięsa z kapustą i grzybami

  • pietruszka – ½ pęczka;
  • ser – 200 g;
  • kapusta (najlepiej młoda) – 10 liści;
  • pomidor – 4 szt .;
  • pieczarki – 200 g;
  • 2 cebule;
  • olej;
  • mięso mielone – 600 g;
  • sól;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • mąka – 3 łyżki.
  • mleko – 700 ml;
  • pieprz;
  • 30 g masła.

Czas: 90 minut.

Kalorie: 157,3.

  1. Zanurz liście kapusty we wrzącej wodzie i gotuj przez 3 minuty;
  2. Usuwamy pomidory ze skóry. Aby to zrobić, umieść je we wrzącej wodzie na 2-4 minuty;
  3. Blanched pomidory w kostce kostki;
  4. Pomaluj czosnek i 1 cebulę bardzo drobno;
  5. Włóż warzywa na patelnię, przyprawę, podlać tłuszczem;
  6. Podzolotilis – wypełniamy pomidorami, doprawiamy i dodajemy trochę soli;
  7. 20 minut odparowuje;
  8. Średnia grubość kromki pieczarki shred;
  9. Oddzielnie, przynieś mięso do brązowawej barwy, opiekamy na patelni;
  10. Sos pomidorowy jest uzupełniony rozdrobnionymi grzybami i rumianym mięsem mielonym;
  11. Przykryj tę całą mieszankę posiekanymi liśćmi pietruszki;
  12. Cebula (która pozostała) posiekać drobno;
  13. Połóż szpikulec z masłem na piecu i umieść w nim cebulę;
  14. Spłukać mąką, mieszając, wlać mleko, lekko duszone;
  15. Liście kapusty umieszcza się w formie;
  16. Nasmarować białym sosem;
  17. Teraz obróć komponent mięsa;
  18. Tarty ser posypać;
  19. I znowu kładziemy kapustę;
  20. Powtarzaj warstwy, kończąc liście;
  21. Ostatnią warstwą jest sos mleczny;
  22. Spotted 40 minut i w 180 ° C piec w piekarniku;
  23. Następnie można jeszcze lekko ser i 5 minut do podziału.

Zapiekanka z Wieprzowiny Avocado

  • steki wieprzowe – 200 g;
  • krem – 50-70 ml;
  • 1 ząbek czosnku;
  • olej;
  • 1 awokado;
  • sos sojowy – 35 ml;
  • ser – 70 g.

Czas: 50 minut.

Kalorie: 249,7.

  1. Umyte i suszone steki trochę odbiły;
  2. Włóż je na patelnię, podlać olejem;
  3. Rozłóż sos sojowy na mięsie;
  4. Dajemy złotą skórkę z dwóch stron;
  5. Pokrój awokado w kostkę, najpierw usuwając kość i pozbywając się skórki;
  6. Drobna tarka nadaje się do siekania czosnku;
  7. Zanurzone kawałki wieprzowiny są krojone na średnie kawałki;
  8. Golimy niewielką ilość tłuszczu, układamy w nim mięso;
  9. Posyp czosnkiem, posyp plasterkiem awokado i polej śmietaną;
  10. Odstawiamy ser i umieszczamy na 20 minut w piekarniku, podgrzanym do 180 ° C.

Przydatne wskazówki

  • jeśli jakiś składnik (z tych wskazanych w przepisach) nie został znaleziony w domu, nie powinieneś iść do sklepu (oczywiście, jeśli nie jest to składnik mięsny). Z łatwością wymień go na inny komponent lub całkowicie go wyeliminuj;
  • Nabyte mięso okazało się zbyt suche? Dodaj do powstałego mince 2-3 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
  • spróbuj wysmarowanej formy, wsuwając również bułkę tartą, aby łatwiej było wyjąć zapiekankę z formy;
  • chleb biały nasączony mlekiem można jeszcze dodać do mięsa mielonego;
  • gotowość zapiekanki mięsnej w piekarniku sprawdza się nożem, jeśli są w niej warzywa, to ten sprzęt kuchenny powinien przez nie przechodzić;
  • w zakupionej lub domowej mielonej wołowinie, należy pokruszyć cebulę, aby gotowe gotowanie zyskało dodatkową soczystość;
  • zmyte i pokruszone warzywa będą doskonałym uzupełnieniem kremu lub sosu, który nalewa zapiekankę.

Smak Bon!