Jak gotować zapiekanka z serem na patelni

Zapiekanka z sera jest smacznym, zdrowym i najprzyjemniejszym, szybkim daniem. Na pewno wielokrotnie myślałeś, czy można gotować ten wspaniały deser bez pieca? I, spieszę się cię zadowolić – oczywiście, możesz!

Zapiekanka z sera zapiekana na patelni jest nie mniej smaczna i soczysta niż pieczona w piecu. Dlatego to danie bardzo pomaga gospodyniom w przypadku, gdy piekarnik nie jest dostępny, i gotować każdy deser do herbaty, naprawdę chcę!

Zapiekanki curd są magazynem wapnia i białka, dlatego są szczególnie polecane do stosowania w menu dla niemowląt, a także tych, którym brakuje tych składników. Warto jednak pamiętać, że twarożek jest produktem łatwo psującym się. W związku z tym możliwe jest przechowywanie i spożywanie zapiekanek z twarogu nie więcej niż w ciągu 72 godzin od momentu jego przygotowania..
Krok po kroku przepis na słodkie danie
Jako приготовить творожную запеканку на сковороде
Składniki Liczba
twarożek 450 g
semolina 100 g
rodzynki 70 g
jaja 3 kawałki.
śmietana 150 g
cukier granulowany 100 g
soda oczyszczona ½ łyżeczki.
sól trochę szczypta
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 200 Kcal

Zapiekanka z twarogu z semoliną na patelni (bez piekarnika) przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Połączyć semolinę ze śmietaną i pozostawić na 15-20 minut, niech pęcznieje;
  2. Kurze jaja, ubij z cukrem. Możesz po prostu za pomocą widelca, a także możesz użyć trzepaczki – jest to teraz, jak wolisz. Połącz ubite jajka z twarożkiem; dodaj яйцо
  3. Wejdź do już nabrzmiałej kaszki manny, rodzynków, szczypty soli i uwodnionej sody do masy serowej. Dokładnie wymieszaj masę; rodzynki
  4. Smaruj obficie obficie kremowym lub rafinowanym olejem. Włóż do niego ugotowaną masę twarogową, przykryj szczelnie pokrywką i połóż ją na piecu, gotując przy najniższym możliwym ogniu. Zajmie ci to około 20-25 minut;
  5. Po tym czasie przygotujesz najsmaczniejszą zapiekankę z twarogiem przygotowaną na patelni. Ostrożnie połóż na naczyniu, w razie potrzeby wylej ulubiony dżem i podawaj jako deser do herbaty.

Zapiekanka z serem zapiekanka z serem

Składniki:

  • twarożek – 0,5 kg;
  • 3 kurze jaja;
  • miód – 2 łyżki.
  • cukier granulowany – 2 łyżki l.;
  • masło – 1 łyżka.
  • gruszka – 1 szt .;
  • wanilia – szczypta.

Czas gotowania: 35 minut.

Kalorie na 100 g: 195 kcal.

Gotowanie:

  1. Grind zmiękczyć masło z miodem, aż będzie gładkie. Skórki i rdzeń gruszkowy pokroić na małe kawałki i zanurzyć w mieszance oleju z miodem;
  2. Pokonaj jajka cukrem, a następnie połącz z wanilią i twarożkiem;
  3. Posmaruj patelnię masłem, a następnie wypełnij ugotowaną masę twarogową. Na wierzchu w jednolitej warstwie rozłożyć gruszki w miodzie;
  4. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj zapiekankę na małym ogniu przez 25-30 minut;
  5. Pozostaw gotową zapiekankę, aby ostygła bezpośrednio na patelni, a następnie włóż ją do naczynia i podawaj..

Oathek zapiekanka na patelni

Wymagane składniki:

  • domowy twarożek – 0,35 kg;
  • jaja kurze – 1 szt .;
  • Cognac – 35 ml;
  • cukier puder – 65 g;
  • sok z cytryny – 1 łyżka.
  • śmietana – 2 łyżki.
  • orzechy włoskie – 100 g.

Czas gotowania: 50 minut.

Kalorie na 100 g: 225 kcal.

Gotowanie:

  1. Twarogowy przecier przez sito, a następnie połączyć ze sproszkowanym cukrem, brandy i kwaśną śmietaną;
  2. Następnie dodaj lekko ubite jajo kurze i sok z cytryny. Wymieszaj;
  3. Posiekać jądra orzecha za pomocą młynka do kawy lub wałka do ciasta, a następnie dodać do twarogu;
  4. Włóż masę twarogową do głębokiej grubościennej patelni i gotuj pod pokrywką przez pół godziny;
  5. Gotowa zapiekanka z sera “Oreshek” podawana jest do schłodzonego, pociętego na porcję stołu.

makaron с фаршемPrzeczytaj, jak gotować pyszne rogi z mięsem mielonym – proste, codzienne danie, które można również ugotować smacznie i nietypowo..

Przeczytaj, jak gotować bardzo smaczne placki rybne w kuchence mikrofalowej..

Przeczytaj, jak zrobić soczyste steki wieprzowe w piekarniku w naszym artykule..

Zapiekanka zapiekanka z serem

Składniki do gotowania:

  • tłusty ser – 400 g;
  • jogurt naturalny – 250 ml;
  • mąka kukurydziana – 1 łyżka.
  • cukier granulowany – 1 łyżka.
  • mleko skondensowane – 2 łyżki.
  • 3 kurze jaja;
  • Makowa kulinarna – 2 łyżki l.;
  • rodzynki – 2 łyżki.
  • Vanillin – ½ łyżeczki.

Czas gotowania: 40 min.

Kalorie na 100 g: 240 kcal.

Etapy gotowania:

  1. Rodzynka wstępnie napełnij wrzącą wodą, a następnie wyciśnij nadmiar płynu i odcedź;
  2. Twaroguj twarożek przez sito, a następnie połącz z cukrem, jajkami i mąką kukurydzianą;
  3. Na samym końcu wprowadź wanilię i suszone rodzynki. Dokładnie wymieszać szpatułką;
  4. Włóż przygotowaną masę do grubościennej patelni i przykryj pokrywką, gotuj na małym ogniu przez 20 minut;
  5. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Połącz mleko skondensowane, jogurt naturalny, 1 jajko z kurczaka i mak;
  6. Bez wyjmowania garnka z ognia, napełnij go przygotowaną mieszanką makową, wygładź powierzchnię za pomocą łopatki i kontynuuj gotowanie, przy zamkniętej pokrywie, aż do zgęstnienia siewek maku. Zajmie to około 15 minut;
  7. Makową zapiekankę z serem można podawać na stole, ciepłym lub schłodzonym..

Najłatwiejszy przepis

Wymagane składniki:

zapiekanka

  • starty twaróg – 600 g;
  • mleko skondensowane – 1 puszka;
  • jaja kurze – 3 szt.

Czas gotowania: 40 minut.

Kalorie na 100 g: 210 kcal.

Gotowanie:

  1. Bij chłodzone jajka kurze za pomocą miksera, aż utworzy się pianka;
  2. Następnie, bez zatrzymywania procesu bicia, zacznij wlewać skondensowane mleko w cienkim strumieniu;
  3. Gdy masa stanie się jednorodna, zacznij wprowadzać starty twaróg;
  4. Posmaruj żeliwną patelnię kremowym lub rafinowanym olejem roślinnym (bez zapachu!), A następnie wypełnij gotowaną masą twarogową;
  5. Przykryj patelnię pokrywką i nałóż mały ogień. Ta zapiekanka jest przygotowywana przez 25-30 minut;
  6. Po ugotowaniu wyjmij patelnię z pieca, przykryj szerokim naczyniem i delikatnie obróć. Pozostaw do ostygnięcia w odwróconej formie, a następnie ostrożnie wyjmij patelnię. Zapiekanka będzie leżeć pięknie na talerzu. Przed podaniem wlać na stół dżem owocowy lub ulubiony dżem. Zjedz fajne przyjęcie z herbatą!

Przydatne wskazówki

Aby przygotować zapiekankę z twarogu, zaleca się stosowanie domowego twarożku lub przechowywania w sklepie, ale o wysokiej zawartości tłuszczu. Najlepszy jest ten, który ma 20%..

Rodzynki stosowane w procesie gotowania zapiekanek można zastąpić suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, suszonymi owocami lub kandyzowanymi owocami. Wynik nie będzie mniej smaczny, aw niektórych przypadkach nawet pikantny..

Aby zapiekanka zachowała piękny kształt i nie rozpadała się podczas cięcia, należy poczekać na jej całkowite schłodzenie..

Jeśli masz tylko grubo rozdrobniony twaróg, nie rozpaczaj! Zmiel go mikserem. W rezultacie otrzymasz najbardziej delikatną masę skrzepu powietrznego, z której zaparza się zapiekanka.!

Pamiętaj, że gotowanie zapiekanek na patelni powinno być jak najbliżej gulaszu w piekarniku. Dlatego warunkiem wstępnym pomyślnego przygotowania zapiekanki z serem jest jego rozmarzenie pod zamkniętą pokrywą, zawsze przy minimalnym ogniu!

Aby ułatwić wypiekanie ciasta ze ścian patelni, zaleca się go nie tylko natłuszczać, ale również przykrywać papierem do pieczenia lub folią.

Najlepszym sposobem na gotowanie zapiekanek jest żeliwna patelnia dobrej starej babki. Jest grubościenny i ma wysokie boki, które jak najlepiej wpływają na udany proces gotowania zapiekanek. Wewnątrz takiej patelni ciepło jest równomiernie rozprowadzane, co zapewnia dobre “przepuszczalność”. A wysokie boki pozwalają dobrze unieść naczynie.

Gotowanie tego deseru zajmuje bardzo mało czasu i wymaga minimalnego zestawu składników. Zwłaszcza ten przysmak jest kochany przez dzieci. Tak więc, jeśli nagle przestałeś działać piec – nie rozpaczaj! Zapiekanki Curd na patelni są nie mniej smaczne. Pamiętaj, aby spróbować ugotować, nie żałuj tego!