Jak gotować zdrowe płatki owsiane kissel

Kaszel owsiany jest jednym z dawnych tradycyjnych dań kuchni rosyjskiej. W czasach starożytnych z tym napojem wiązano różne legendy i legendy. Jest bardzo prawdopodobne, że byli zaangażowani w jego przygotowanie w starożytności, ale nie ma oficjalnych dowodów na to..

płatki owsiane кисель польза

Korzyści z płatków galaretki owsianej

Nikt nie wątpi w przydatność płatków owsianych. Kissel, przygotowany na ich bazie, ma nie mniej korzystny wpływ na organizm. Niektóre, ze względu na właściwości lecznicze, nazywają to rosyjskim balsamem.

Warto zauważyć, że napój ten dobrze odżywia organizm, a także ma w swoim składzie ogromną różnorodność dobroczynnych składników, w tym witamin i mikroelementów..

Ponadto, użyteczne właściwości galaretki owsianej obejmują:

płatki owsiane кисель готовый

  1. Ponieważ zawiera bakterie probiotyczne, jego stosowanie prowadzi do normalizacji flory jelitowej, co jest szczególnie przydatne dla osób cierpiących na różne choroby przewodu pokarmowego, a także dla osób, które niedawno przeszły leczenie antybiotykami;
  2. Dla osób, u których zdiagnozowano jedną z tych dolegliwości, takich jak wrzody, erozja, refluks żołądkowy lub zapalenie żołądka, galaretka będzie przydatna dla jej właściwości otulających i antyseptycznych;
  3. Działa oczyszczająco na wątrobę i inne narządy;
  4. Korzystny wpływ na skład krwi, prowadzący do normalizacji równowagi hormonalnej;
  5. Zmniejsza możliwość tworzenia kamieni i innych osadów w nerkach;
  6. Przyczynia się do poprawy systemu ochrony, a także aktywuje jego funkcje.
Tradycyjny kisiel owsiany
Jako приготовить полезный кисель из овсяных хлопьев
Składniki Liczba
Płatki około 0,2-0,3 kg
Ciepła woda pół litra
Mały kawałek czarnego chleba 1 szt.
Sól do smaku
Czas gotowania: 3000 minut Kalorie na 100 gramów: 122 Kcal

Przede wszystkim napełnij płatki wodą. Szklane pojemniki mogą być używane jako pojemniki. Wrzucamy ten sam kawałek chleba i mieszamy. Sprzątamy przez kilka dni w ciepłym miejscu. Czasami masa może zostać osiągnięta i zmiksowana..

Po 48 godzinach wlać masę do durszlaka w celu wytworzenia płynu szklanego. Nie używamy grubego, można go natychmiast usunąć. Napiętą ciecz należy położyć na piecu i doprowadzić do wrzących bąbelków, a następnie dodać sól.

Jak gotować płatki owsiane z płatków na odchudzanie

Aby uzyskać najprostszy przepis na gotowanie galaretki dla tych, którzy próbują zgubić te dodatkowe kilogramy, potrzebne są następujące elementy:

  • Pół paczki płatków owsianych;
  • Woda.

Wlać przygotowane płatki do odpowiedniego pojemnika (tradycyjnie – do rondla);

płatki owsiane хлопья в кастрюле

Po tym – zalać wodą. Ciecz jest zużywana na oko: powinna pokrywać płatki około 2-3 cm, przykryć garnek pokrywką i odstawić na 48 godzin..

polać водой

Po wyznaczonym czasie na zakwaszenie, otrzymujemy pojemność, filtrujemy. Grubość, która pozostaje w durszlaku, nie jest używana. Możesz to wyrzucić..

szczep

Resztę wlewa się do rondla i wkłada do pieca, cały czas mieszając. Kiedy pojawi się gęstość i małe pęcherzyki z wrzenia, zdejmij patelnię z ognia;

galaretka прокипятить

Otrzymaną ciecz wlewa się na porcje. Myję galaretkę w lodówce.

wylać кисель

Mleko można dodać przed wypiciem. Około 45-55 kcal na 100 g tego produktu.

  • Bardziej złożony przepis wymaga użycia następujących produktów:
  • 0,1 kg płatków;
  • 0,2 kg owsa;
  • 0,2 litra odtłuszczonego jogurtu;
  • 1,5 litra wody.

100 g kisielka wytworzonego zgodnie z tym przepisem zawiera nie więcej niż 60 kcal..

Owies i płatki włożyć do słoika. Wlej kefir i dokładnie wymieszaj. Zamykamy bank i odkładamy go na 24 godziny w ciepłe miejsce..

Po upływie dnia odfiltrować wynikową masę. W powstałej cieczy dodać wodę i podpalić. Gdy tylko zgęstnieje, możesz opróżnić się z ognia i ostygnąć..

Medyczne płatki owsiane kissel

Pierwszy przepis “rosyjskiego balsamu” został zaproponowany przez mikrobiologa Izotova. To jego nauki stały się pierwszymi używanymi w celach leczniczych..

Aby stworzyć tę medyczną galaretę są konieczne:

  • 5 litrów wody;
  • 0,5 kg płatków owsianych;
  • ½ szklanki kefiru;
  • Sól, cukier do smaku.

galaretka ИзотоваEtap 1: fermentacja. Wziąć 3,5 litra wody, włożyć do pieca, doprowadzić do wrzenia. Po kilku minutach wyjmij i zaczekaj, aż ostygnie do temperatury 20 stopni. Wkładamy 0,5 kg płatków do oddzielnego pojemnika i napełniają je wodą. Wymieszaj, a następnie dodaj kolejną szklankę jogurtu. Jeśli nie ma kefiru, możesz użyć bifidok. Ponadto pojemnik jest właściwie zamknięty i pozostawiony w ciemnym miejscu (lub można go zamknąć szmatką lub papierem) na kilka dni. Nie umieszczaj w pobliżu baterii lub grzejników, ponieważ nadmiar ciepła może pogorszyć proces fermentacji..

Krok 2: dwa dni później weź otrzymaną ciecz i odfiltruj ją dwukrotnie. Po raz pierwszy zamień go w durszlak i pozwól mu spłynąć. Odkładamy na bok płyn, którym jest szkło. Zmyć, co pozostało na durszlaku wodą, ale powoli: potrzeba około 2 litrów wody. Konieczne jest dokonanie kilku wizyt i przy każdej potrzebie lekkiego wyciśnięcia papki.

Etap 3: wymieszaj masy otrzymane z pierwszej i drugiej filtracji. Pozostaw w przezroczystym pojemniku (możesz użyć szklanego słoika) na 10-12 godzin. W tym czasie na dnie stopniowo uformuje się osad, który należy usunąć za pomocą syfonu. W rezultacie powinna istnieć ciecz, która będzie służyć jako podstawa do gotowania galaretki..

Etap 4: Gotuj galaretkę. Połóż rondel na ogniu z uzyskanym płynem. Nie przestawaj mieszać, dopóki nie stanie się gęsty. Możesz dodać cukier lub sól do smaku. Przed użyciem należy się ochłodzić.

Jak gotować galaretkę ze skrobi z dżemu owocowego lub mrożonych jagód.

Jak gotować ciasto francuskie, przeczytaj tutaj.

Zanotuj przepis na ciasteczka na piwo na herbatę.

Przydatne wskazówki

Jak w każdym innym naczyniu, istnieją pewne niuanse w przygotowaniu galaretki, które musisz znać:

  1. Do przygotowania tego napoju nie są odpowiednie popularne teraz płatki do szybkiego przygotowania. Konieczne jest wybieranie tylko zwykłych, naturalnych płatków ze zbóż;
  2. Okres fermentacji jest najważniejszy. Konieczne jest, aby proces był umiarkowany, ponieważ napój powinien być lekki i przyjemny w kwasie;
  3. Nie zapominaj o ciągłej ingerencji w budyń podczas gotowania, w przeciwnym razie będzie się palił;
  4. Aby uczynić danie bardziej apetycznym (szczególnie jeśli dajesz je dziecku), możesz dodać posiekane orzechy, jagody lub owoce.

Musisz również pamiętać, że ten produkt, jeśli planujesz schudnąć, musisz poprawnie wziąć. W zasadzie mogą nawet zastąpić jeden z posiłków (na przykład podwieczorek lub obiad). Jeśli zdecydujesz się zastąpić pełny posiłek galaretą, warto dodać do niej trochę jagód i posiekanych owoców..

Inną opcją jest użycie galaretki przed każdym posiłkiem (przez 20-30 minut), około trzeciej filiżanki. To przygotuje twoje ciało do jedzenia, a także zredukuje ilość zjedzonego jedzenia..

Jeśli jest odpowiednio połączony z dietą, kisiel nie tylko pomoże pozbyć się dodatkowych centymetrów w pasie, ale także oczyści organizm z odłożonych żużli i innych szkodliwych substancji..