Jak gotować zupę z soczewicy
Zupa z soczewicy znana od czasów biblijnych. Prekursorem tej wspaniałej kultury rolniczej była starożytna Azja. W związku z tym pierwszymi, którzy odkryli gulasz z soczewicy światowej, byli starożytni Azjaci. To było niezwykle smaczne i było potężnym źródłem białka. Wkrótce ta zupa była mocno kochana przez wszystkie narody świata..
Dzięki temu materiałowi nauczysz się kilku sztuczek gotowania zupy z soczewicy. Wypełnij swoją kulinarną skarbonkę najsmaczniejszymi przepisami tego pierwszego dania..
Zupa z soczewicy: przepis krok po kroku, prosta i smaczna
Oto dwie szczegółowe opcje gotowania pierwszego dania z soczewicy. Do ich przygotowania nie wymagają dużego wysiłku. Znając podstawowe podstawy gotowania, możesz z łatwością je ugotować.

Składniki | Liczba |
---|---|
soczewica – | 200 gramów |
ziemniaki – | 3 kawałki. |
marchewki – | 1 szt. |
żarówki – | 1 szt. |
bulion warzywny – | 2 l |
oliwa z oliwek – | 4 łyżki. l. |
sól i przyprawa – | do smaku |
cytryna, oliwki, warzywa – | do woli |
Czas gotowania: 50 minut | Kalorie na 100 gramów: 27 Kcal |
Postęp:
- Doprowadzić do rondla do wrzenia z bulionem mięsnym;
- Umyć kasze;
- Umyj marchewki i cebulę, usuń skórkę i drobno posiekaj;
- Umyć ziemniaki, obrać i pokroić w plasterki;
- Na gorącej patelni zalać oliwą. Wsypać marchewkę i cebulę na złoty kolor;
- Wprowadzić ziemniaki, zboża i smażone warzywa do tłuszczu roślinnego;
- W miarę formowania się piany na powierzchni bulionu należy ją oczyścić;
- Zostawcie na małym ogniu pół godziny;
- Do przygotowanego dania dodać sól, przyprawy i zioła..
Podawaj zupę w pięknej misce z pierścieniami oliwek i plasterkiem cytryny na stole.
Ciesz się posiłkiem!
Przepis na bulion wołowy
Składniki:
- 1,5 litra bulion mięsny;
- 200 g ugotowanego mięsa;
- 30 g margaryny;
- Pół szklanki soczewicy;
- 50 g cebuli;
- 200 g ziemniaków;
- Zieloni;
- Sól;
- Przyprawa.
Do czasu gotowania tego gulaszu – 90 minut.
Kalorie na 100 ml gulaszu gotowego do spożycia – 315 kcal.
Proces gotowania:
- Zagotować bulion mięsny;
- Obierz i posiekaj ziemniaki;
- Obierz i drobno posiekaj cebulę;
- Wprowadzić cebulę na patelni z rozgrzaną do czerwoności margaryną i smażyć do uzyskania przezroczystości;
- Przemyć zad w kilku wodach;
- Gotowane mięso pokroić na porcje;
- Wlać wszystkie składniki do wrzącego rosołu (z wyjątkiem zielonych) i gotować przez 20 minut.
Przedstaw swoje arcydzieło w przezroczystych misach do picia z posiekanymi zieleniami. Ciesz się posiłkiem!
Gotuj mięso w garnkach z ziemniakami, kiedy tylko masz ochotę na coś smacznego i pożywnego..
Pikantna sałatka z czosnkiem i krakersami to świetny dodatek do boczku z ziemniaków. Przeczytaj różnorodne przepisy.
Na deser ugotuj soczyste ciasto z dżemem z shortbread. Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz tylko pół godziny. Przepis tutaj.
Zupa z czerwonej soczewicy
Ten przepis jest bardzo dobry w zimie. Okazuje się, że jest całkiem smaczny i odżywczy. Spróbuj go ugotować, a nie pożałujesz..
Skład:
- 1 żeberka wieprzowe;
- 2 l. woda;
- Kieliszek czerwonej soczewicy;
- 3 ziemniaki;
- 1 słodka papryka;
- 1 cebula;
- 2 pomidory;
- 1.5 Art. l pasta pomidorowa;
- Oliwa z oliwek do smażenia;
- Liść laurowy;
- Pietruszka;
- Sól;
- Przyprawa.
Czas na to danie zajmie – 90 minut.
Zawartość kaloryczna 1 porcji gotowej zupy – 650 kcal.
Etapy gotowania:
- Umieścić żeberka wieprzowe w lodowatej wodzie i gotować na wolnym ogniu;
- Warzywa pokroić w kostkę;
- Gdy tylko bulion się zagotuje, usuń z niego kości;
- Wprowadź umyte płatki do tłuszczu. Gotuj przez 20 minut;
- Następnie wprowadź wieprzowe ziemniaki tłuszczowe;
- Na gorącym tłuszczu usmażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor;
- Następnie dodaj do nich pieprz i pomidory;
- Gdy warzywa są gotowane, dodaj pastę pomidorową;
- Gdy ziemniaki są już gotowe, do tłuszczu dodaj smażone warzywa, sól, przyprawy i liść laurowy;
- Gotuj kolejne 7 minut i zupa jest gotowa.
Podawać w białych miseczkach z gałązkami świeżej pietruszki. Życzę miłego posiłku!
Zupa z soczewicy z wędzonym mięsem
Nic nie jest bardziej odpowiednie dla zupy z soczewicy niż żeberka wędzone. Prezentujemy przepis na ten danie z wędzonego boczku drobiowego.
Formulacja:
- 0,5 kg wędzonego boczku;
- 2,5 l. woda;
- Pół szklanki czerwonej soczewicy;
- 1 cebula;
- 1 słodka papryka;
- 1 łyżka. l margaryna;
- 2 pomidory;
- Łodyga selera;
- 250 gr. ziemniaki;
- Cilantro;
- Sól;
- Przyprawa.
Czas gotowania – 100 minut.
Zawartość kaloryczna jednej porcji – 600 kcal.
Gotowanie:
- Umieść wędzoną pierś na patelni z wodą i gotuj przez pół godziny;
- Następnie usuń go z bulionu i dodaj do niego soczewicę. Gotować 15 minut;
- Posiekaj ziemniaki, marchew i seler w kostkę. Gotować 15 minut;
- Smażyć cebulę i słodką paprykę. Na koniec dodaj sól i przyprawy. Wejdź do zupy;
- Posiekaj pomidory ostrym nożem i dodaj do chowdera. Gotować przez 7 minut;
- Sól i ubij z blenderem..
Podawaj to danie w przezroczystych misach do picia. Do dekoracji będą dobre gałązki kolendry. Smak Bon!
Soczewica i zupa z kurczaka
Oto dość niezwykła i smaczna zupa. Przygotowując go na obiad, twoja rodzina z pewnością doceni twoje wysiłki..
Składniki:
- 0,5 kg piersi z kurczaka;
- 2 cebule;
- 2 marchewki;
- 200 gramów grzybów;
- Szklanka płatków z soczewicy;
- Liść laurowy;
- Sól;
- Przyprawa.
Czas gotowania – 50 minut.
Kalorie 100 gramów. gotowy posiłek – 80 kcal.
Postęp:
- W rondlu z zimną wodą opuść pierś kurczaka. Dodaj trochę soli, przypraw i liścia laurowego. Doprowadzić do wrzenia. Usuń piankowe formacje z powierzchni bulionu i gotuj przez 25 minut;
- Podczas gotowania mięsa usuń go z bulionu i pokrój go na porcje;
- Wprowadź umytą kaszę z soczewicy do tłuszczu z kurczaka. Gotuj przez 10 minut;
- Drobno posiekaj warzywa nożem kuchennym i wyślij je do tłuszczu z kurczaka. Gotować przez 12 minut;
- Dodaj posiekany mostek. Gotuj przez kolejne trzy minuty..
Prezentuj danie z posiekanymi zieleniami w pięknych miseczkach.
Ciesz się posiłkiem!
Zupa z soczewicy z boczkiem
Kolejna odmiana najsmaczniejszej zupy z puree. Najważniejszym punktem programu jest boczek.
Składniki:
- 250 ml mleka;
- 250 ml wody;
- 40 gramów soczewicy;
- 140 gram bekonu;
- 1 kostka bulionowa;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- Cilantro;
- Sól;
- Przyprawa;
- Suche przyprawy.
Przygotowanie zajmuje 45 minut..
Zawartość kalorii w jednej porcji – 510 kcal.
Proces gotowania:
-
- Pokrój boczek na cienkie plasterki i usmaż trochę, aż uzyskasz złoty kolor;
- Dodaj pół boczku do rondla;
- Wlać do niego soczewicę zbóż przepłukano do przezroczystości;
-
- Drobno posiekaj cebulę i marchewkę. Umieść je na patelni;
-
- Rozpuść kostkę bulionu w ciepłej wodzie i przykryj nią powierzchnię rondla;
- Zagotuj zawartość rondla i gotuj przez 20 minut pod pokrywką na dużym ogniu;
- Następnie niech ostygnie zupa;
- Pokonaj blenderem;
- Wprowadzamy do niego mleko;
- Gotuj jeszcze kilka minut.
Podawaj śmietankową zupę w małych białych miseczkach. Połóż kilka bocznych chipsów i gałązkę kolendry na wierzchu. Ciesz się posiłkiem!
Przydatne wskazówki
Zupa z soczewicy – świetna opcja pierwszego dania. Jest bardzo smaczny i zdrowy. Ale coś o jej gotowaniu nadal musi wiedzieć. Niektóre subtelności powiedzą ci:
- Gotuj to pierwsze danie, lepiej w bulionie cielęcym. Dodawaj do niego także małe kawałki tego mięsa;
- Do gotowania zupy z soczewicy najlepiej używać soczewicy Pardin, czerwonej (egipskiej), żółtej i czarnej fasoli;
- Cebula, marchew i seler będą obdarzone wyjątkowym smakiem bulionu;
- Soczewica nie wymaga wstępnego moczenia w wodzie. Po prostu spłucz wodą i gotuj w 10 minut;
- W przyprawach wszelkie przyprawy zmieszczą się w naczyniu (nawet najbardziej egzotycznym);
- Zawsze trzymaj się czasu gotowania. Każda klasa ma swój własny czas gotowania. Najdłużej gotować czerwone soczewica;
- Podczas gotowania tej fasoli nie dodawaj soli do wody;
- Gotować, należy go zagotować bezpośrednio we wrzącej wodzie;
- Dodaj odrobinę tłuszczu roślinnego podczas gotowania zupy z soczewicy. Ta manipulacja pozwoli na wymieszanie wszystkich składników potrawy;
- Przed podaniem trzymaj zupę nieco pod pokrywką. Naczynie powinno wchłonąć wszystkie smaki przypraw..
Postępuj zgodnie z tymi podstawowymi zasadami i wszystko będzie działać dla Ciebie. To zboże jest bardzo bogate w białko, kwas foliowy i inne witaminy. Te zupy są łatwo wchłaniane przez organizm..
Istnieje ogromna ilość pysznych i bogatych przepisów na tę zupę. Nie pozostawi nikogo obojętnym. Przygotowują się po prostu zręcznie.
Pamiętaj, że istnieją ograniczenia zdrowotne w korzystaniu z tych zup. Nie wszyscy ludzie, oni skorzystają. Nie angażuj się też w ich jedzenie. Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomógł Ci poznać tajemnice i przepisy..
Smak Bon!