Jak gotować zupę z soczewicy

Zupa z soczewicy znana od czasów biblijnych. Prekursorem tej wspaniałej kultury rolniczej była starożytna Azja. W związku z tym pierwszymi, którzy odkryli gulasz z soczewicy światowej, byli starożytni Azjaci. To było niezwykle smaczne i było potężnym źródłem białka. Wkrótce ta zupa była mocno kochana przez wszystkie narody świata..

Dzięki temu materiałowi nauczysz się kilku sztuczek gotowania zupy z soczewicy. Wypełnij swoją kulinarną skarbonkę najsmaczniejszymi przepisami tego pierwszego dania..

Zupa z soczewicy: przepis krok po kroku, prosta i smaczna

Oto dwie szczegółowe opcje gotowania pierwszego dania z soczewicy. Do ich przygotowania nie wymagają dużego wysiłku. Znając podstawowe podstawy gotowania, możesz z łatwością je ugotować.

Wegetariański przepis

Składniki	Liczba
soczewica –	200 gramów
ziemniaki –	3 kawałki.
marchewki –	1 szt.
żarówki –	1 szt.
bulion warzywny –	2 l
oliwa z oliwek –	4 łyżki. l.
sól i przyprawa –	do smaku
cytryna, oliwki, warzywa –	do woli
Czas gotowania: 50 minut	Kalorie na 100 gramów: 27 Kcal

Postęp:

1. Doprowadzić do rondla do wrzenia z bulionem mięsnym;
2. Umyć kasze;
3. Umyj marchewki i cebulę, usuń skórkę i drobno posiekaj;
4. Umyć ziemniaki, obrać i pokroić w plasterki;
5. Na gorącej patelni zalać oliwą. Wsypać marchewkę i cebulę na złoty kolor;
6. Wprowadzić ziemniaki, zboża i smażone warzywa do tłuszczu roślinnego;
7. W miarę formowania się piany na powierzchni bulionu należy ją oczyścić;
8. Zostawcie na małym ogniu pół godziny;
9. Do przygotowanego dania dodać sól, przyprawy i zioła..

Podawaj zupę w pięknej misce z pierścieniami oliwek i plasterkiem cytryny na stole.

Ciesz się posiłkiem!

Przepis na bulion wołowy

Składniki:

• 1,5 litra bulion mięsny;
• 200 g ugotowanego mięsa;
• 30 g margaryny;
• Pół szklanki soczewicy;
• 50 g cebuli;
• 200 g ziemniaków;
• Zieloni;
• Sól;
• Przyprawa.

Do czasu gotowania tego gulaszu – 90 minut.

Kalorie na 100 ml gulaszu gotowego do spożycia – 315 kcal.

Proces gotowania:

1. Zagotować bulion mięsny;
2. Obierz i posiekaj ziemniaki;
3. Obierz i drobno posiekaj cebulę;
4. Wprowadzić cebulę na patelni z rozgrzaną do czerwoności margaryną i smażyć do uzyskania przezroczystości;
5. Przemyć zad w kilku wodach;
6. Gotowane mięso pokroić na porcje;
7. Wlać wszystkie składniki do wrzącego rosołu (z wyjątkiem zielonych) i gotować przez 20 minut.

Przedstaw swoje arcydzieło w przezroczystych misach do picia z posiekanymi zieleniami. Ciesz się posiłkiem!

Zupa z czerwonej soczewicy

Ten przepis jest bardzo dobry w zimie. Okazuje się, że jest całkiem smaczny i odżywczy. Spróbuj go ugotować, a nie pożałujesz..

Skład:

• 1 żeberka wieprzowe;
• 2 l. woda;
• Kieliszek czerwonej soczewicy;
• 3 ziemniaki;
• 1 słodka papryka;
• 1 cebula;
• 2 pomidory;
• 1.5 Art. l pasta pomidorowa;
• Oliwa z oliwek do smażenia;
• Liść laurowy;
• Pietruszka;
• Sól;
• Przyprawa.

Czas na to danie zajmie – 90 minut.

Zawartość kaloryczna 1 porcji gotowej zupy – 650 kcal.

Etapy gotowania:

1. Umieścić żeberka wieprzowe w lodowatej wodzie i gotować na wolnym ogniu;
2. Warzywa pokroić w kostkę;
3. Gdy tylko bulion się zagotuje, usuń z niego kości;
4. Wprowadź umyte płatki do tłuszczu. Gotuj przez 20 minut;
5. Następnie wprowadź wieprzowe ziemniaki tłuszczowe;
6. Na gorącym tłuszczu usmażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor;
7. Następnie dodaj do nich pieprz i pomidory;
8. Gdy warzywa są gotowane, dodaj pastę pomidorową;
9. Gdy ziemniaki są już gotowe, do tłuszczu dodaj smażone warzywa, sól, przyprawy i liść laurowy;
10. Gotuj kolejne 7 minut i zupa jest gotowa.

Podawać w białych miseczkach z gałązkami świeżej pietruszki. Życzę miłego posiłku!

Zupa z soczewicy z wędzonym mięsem

Nic nie jest bardziej odpowiednie dla zupy z soczewicy niż żeberka wędzone. Prezentujemy przepis na ten danie z wędzonego boczku drobiowego.

Formulacja:

• 0,5 kg wędzonego boczku;
• 2,5 l. woda;
• Pół szklanki czerwonej soczewicy;
• 1 cebula;
• 1 słodka papryka;
• 1 łyżka. l margaryna;
• 2 pomidory;
• Łodyga selera;
• 250 gr. ziemniaki;
• Cilantro;
• Sól;
• Przyprawa.

Czas gotowania – 100 minut.

Zawartość kaloryczna jednej porcji – 600 kcal.

Gotowanie:

1. Umieść wędzoną pierś na patelni z wodą i gotuj przez pół godziny;
2. Następnie usuń go z bulionu i dodaj do niego soczewicę. Gotować 15 minut;
3. Posiekaj ziemniaki, marchew i seler w kostkę. Gotować 15 minut;
4. Smażyć cebulę i słodką paprykę. Na koniec dodaj sól i przyprawy. Wejdź do zupy;
5. Posiekaj pomidory ostrym nożem i dodaj do chowdera. Gotować przez 7 minut;
6. Sól i ubij z blenderem..

Podawaj to danie w przezroczystych misach do picia. Do dekoracji będą dobre gałązki kolendry. Smak Bon!

Soczewica i zupa z kurczaka

Oto dość niezwykła i smaczna zupa. Przygotowując go na obiad, twoja rodzina z pewnością doceni twoje wysiłki..

Składniki:

• 0,5 kg piersi z kurczaka;
• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 200 gramów grzybów;
• Szklanka płatków z soczewicy;
• Liść laurowy;
• Sól;
• Przyprawa.

Czas gotowania – 50 minut.

Kalorie 100 gramów. gotowy posiłek – 80 kcal.

Postęp:

1. W rondlu z zimną wodą opuść pierś kurczaka. Dodaj trochę soli, przypraw i liścia laurowego. Doprowadzić do wrzenia. Usuń piankowe formacje z powierzchni bulionu i gotuj przez 25 minut;
2. Podczas gotowania mięsa usuń go z bulionu i pokrój go na porcje;
3. Wprowadź umytą kaszę z soczewicy do tłuszczu z kurczaka. Gotuj przez 10 minut;
4. Drobno posiekaj warzywa nożem kuchennym i wyślij je do tłuszczu z kurczaka. Gotować przez 12 minut;
5. Dodaj posiekany mostek. Gotuj przez kolejne trzy minuty..

Prezentuj danie z posiekanymi zieleniami w pięknych miseczkach.

Ciesz się posiłkiem!

Zupa z soczewicy z boczkiem

Kolejna odmiana najsmaczniejszej zupy z puree. Najważniejszym punktem programu jest boczek.

Składniki:

• 250 ml mleka;
• 250 ml wody;
• 40 gramów soczewicy;
• 140 gram bekonu;
• 1 kostka bulionowa;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• Cilantro;
• Sól;
• Przyprawa;
• Suche przyprawy.

Przygotowanie zajmuje 45 minut..

Zawartość kalorii w jednej porcji – 510 kcal.

Proces gotowania:

1. 1. Pokrój boczek na cienkie plasterki i usmaż trochę, aż uzyskasz złoty kolor;
   2. Dodaj pół boczku do rondla;
   3. Wlać do niego soczewicę zbóż przepłukano do przezroczystości;

1. 1. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę. Umieść je na patelni;

1. 1. Rozpuść kostkę bulionu w ciepłej wodzie i przykryj nią powierzchnię rondla;
   2. Zagotuj zawartość rondla i gotuj przez 20 minut pod pokrywką na dużym ogniu;
   3. Następnie niech ostygnie zupa;

1. Pokonaj blenderem;
2. Wprowadzamy do niego mleko;
3. Gotuj jeszcze kilka minut.

Podawaj śmietankową zupę w małych białych miseczkach. Połóż kilka bocznych chipsów i gałązkę kolendry na wierzchu. Ciesz się posiłkiem!

Przydatne wskazówki

Zupa z soczewicy – świetna opcja pierwszego dania. Jest bardzo smaczny i zdrowy. Ale coś o jej gotowaniu nadal musi wiedzieć. Niektóre subtelności powiedzą ci:

• Gotuj to pierwsze danie, lepiej w bulionie cielęcym. Dodawaj do niego także małe kawałki tego mięsa;
• Do gotowania zupy z soczewicy najlepiej używać soczewicy Pardin, czerwonej (egipskiej), żółtej i czarnej fasoli;
• Cebula, marchew i seler będą obdarzone wyjątkowym smakiem bulionu;
• Soczewica nie wymaga wstępnego moczenia w wodzie. Po prostu spłucz wodą i gotuj w 10 minut;
• W przyprawach wszelkie przyprawy zmieszczą się w naczyniu (nawet najbardziej egzotycznym);
• Zawsze trzymaj się czasu gotowania. Każda klasa ma swój własny czas gotowania. Najdłużej gotować czerwone soczewica;
• Podczas gotowania tej fasoli nie dodawaj soli do wody;
• Gotować, należy go zagotować bezpośrednio we wrzącej wodzie;
• Dodaj odrobinę tłuszczu roślinnego podczas gotowania zupy z soczewicy. Ta manipulacja pozwoli na wymieszanie wszystkich składników potrawy;
• Przed podaniem trzymaj zupę nieco pod pokrywką. Naczynie powinno wchłonąć wszystkie smaki przypraw..

Postępuj zgodnie z tymi podstawowymi zasadami i wszystko będzie działać dla Ciebie. To zboże jest bardzo bogate w białko, kwas foliowy i inne witaminy. Te zupy są łatwo wchłaniane przez organizm..

Istnieje ogromna ilość pysznych i bogatych przepisów na tę zupę. Nie pozostawi nikogo obojętnym. Przygotowują się po prostu zręcznie.

Pamiętaj, że istnieją ograniczenia zdrowotne w korzystaniu z tych zup. Nie wszyscy ludzie, oni skorzystają. Nie angażuj się też w ich jedzenie. Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomógł Ci poznać tajemnice i przepisy..

Smak Bon!