Jak podlewać nadziewane papryki z kapustą

Słodka papryka ma przyjemny smak i dlatego często jest używana do wytwarzania wielu potraw, nadając im apetyczny wygląd. Znanych jest wiele jego korzystnych właściwości, dzięki którym jest on na równi z najcenniejszymi ogrodowymi warzywami dla zdrowia..

pieprz с капустой

Marynaty z pieprzu są wyjątkowo smaczne i oryginalne, jeśli używasz najlepszych przepisów. Poniżej w artykule opisujemy, jak gotować paprykę marynowaną z kapustą na zimę w kilku wariantach.

Pieprz, marynowany z kapustą na zimę

Aby przygotować pyszny zimowy kęs, będziesz potrzebował produktów, które nadają potrawie trochę pikanterii, szczególnie przypraw. Prosty przepis pozwoli ci uzyskać całą paletę nieopisanych doznań smakowych..

Składniki, które będą potrzebne do przygotowania marynowanej papryki i kapusty na zimę:

  • Oliwa z oliwek – 20 sztuk;
  • Strąki słodkiej papryki – 100 g;
  • Liście bazylii – 20 sztuk;
  • Mielony kminek – 20 g;
  • Wino białe – 200 g;
  • Kapusta – 0,5 kg;
  • Chili (podłoże) – do smaku;
  • Zielona cebula – 2 bukiety;
  • Czosnek – 5 ząbków;
  • Ocet winny – 1 szklanka;
  • Cukier granulowany – 1 szklanka;
  • Curry – 20 g;
  • Sól – 60 g.

Te produkty i przyprawy są potrzebne zarówno do faktycznego przygotowania papryki i marynat. Przyprawy można zastąpić innymi, sprawdzonymi. Ale w tym przypadku lepiej jest użyć wszystkich wymienionych..

Etapy przygotowania potrawy (marynowana papryka i kapusta na zimę):

  1. farsz из капустыZielone cebule, kapusta i słodka papryka są myte, obrane z czosnkiem, obmywają również wszystko;
  2. Rdzeń papryki słodkiej zostaje usunięty;
  3. Kapusta drobno siekana (za pomocą noża do kapusty);
  4. Cebula z bazylią jest kruszona;
  5. Wlej do miski wino, ocet, dodaj posiekany czosnek, cukier, kminek, papryczkę chili, sól, curry i wszystko dokładnie wymieszaj – składniki te zostaną wykorzystane do wytworzenia solanki;
  6. Otrzymaną mieszaninę umieszcza się na piecu i czeka, aż się zagotuje;
  7. Pieprz wkłada się do ogórka, który zaczyna się gotować (cały, nie trzeba go kroić), powinien gotować przez około 4 minuty;
  8. Przygotowane strąki pieprzu rozłożone na talerzu;
  9. Około 60 sekund liści kapusty gotuje się we wrzącej wodzie;
  10. Powinna stać we wrzącej wodzie przez około 4 minuty;
  11. Po schłodzeniu kapusta jest drobno posiekana i łączona z cebulą, bazylią i podlewana olejem (oliwą);
  12. Słodki gotowy Percini należy wypełnić mieszanką kapusty;
  13. Przygotuj szklane słoiki, wysterylizuj je;
  14. Nadziewane pieprzu są rozmieszczone w tara, wypełnione marynaty, a banki są zwinięte w celu utrzymania ich w ciemnym, zimnym miejscu na zimę..
Jeśli zadanie konserwowania nie jest ustawione, to papryki marynowane z kapustą na zimę można po prostu przechowywać w marynacie w lodówce. Są używane do gotowania różnych potraw i jako dodatek do dań gotowych (ziemniaki, kasza itp.).

Nadzienie z kapusty i marchwi na pieprz

Marchew – użyteczne warzywo, które pasuje do wielu innych produktów, dodając specjalną delikatność. Szczególnie apetyczny jest jej “związek” ze słodkim pieprzem i kapustą. Dobry przepis pozwoli ci stworzyć danie najlepszej jakości..

Niezbędne produkty do gotowania marynowanych papryczek faszerowanych marchewką i kapustą:

  • Ocet (dziewięć procent) – 400 g;
  • Olej słonecznikowy – 400 g;
  • Słodka papryka – 48 sztuk;
  • Marchewka – 2 kg;
  • Czosnek – 300 g;
  • Sól – 125 g;
  • Cukier – 600 g;
  • Kapusta (biała głowa) – 5 kg;
  • Woda – 3 l;
  • Pieprz-groszek (słodki) – 7 g.

Krok po kroku:

  1. Warzywa muszą być myte, od środka każdego pieprzu, aby usunąć środek; pieprz очистить
  2. Kapustę należy wyciąć jak najmniejszą; kapusta порезать
  3. Rub marchewki;
  4. Marchew z kapustą łączymy i solimy, a następnie kruszy się i odstawia (warzywa pozwolą na sok);
  5. Zanurz pieprz we wrzącej wodzie na około 60 sekund;
  6. Papryki są pobierane z wody i rozprowadzane na suchym, czystym naczyniu;
  7. W każdym z nich należy umieścić mieszankę kapusty i marchewki; rzeczy перец
  8. W szklanym pojemniku, który jest wcześniej przygotowywany i sterylizowany, połóż ziele angielskie, czosnek;
  9. Następnym krokiem jest wrzucenie nadziewanych papryczek do słoików; pieprz выкладывается в банки
  10. Przygotowanie solanki (olej w połączeniu z octem, solą i cukrem), które należy doprowadzić do temperatury wrzenia;
  11. Marynaty wylewają ziarna pieprzu w szklanych pojemnikach;
  12. Banki są zapieczętowane na zimę i przechowywane w chłodnym, zacienionym miejscu.. zwinąć

Przepis może być używany jako danie pilne lub jako dodatek, a także w celu uzyskania kęsów na zimę.

Jak marynować nadziewane papryki z ryżem i warzywami

Aby przygotować takie danie, trzeba będzie trochę przypraw i samych warzyw, z których zostanie on stworzony. Można go korkować w bankach i przechowywać przez całą zimę..

Wymagane składniki:

  • Pomidory – 6 sztuk;
  • Papryka (bułgarska) – 20 sztuk;
  • Ziele angielskie (groch) – 10 sztuk;
  • Pieprz czarny – 20 sztuk;
  • Marchewki – 2 sztuki;
  • Cebula – 6 sztuk;
  • Czosnek – 12 ząbków;
  • Liście laurowe – 12 sztuk;
  • Ryż – 200 g;
  • Śmietana – 400 ml;
  • Kapusta – 600 g;
  • Sos pomidorowy – 120 g;
  • Sól do smaku.

Kroki gotowania marynowanej papryki faszerowanej kapustą i ryżem:

  1. pieprz в банкахWszystkie warzywa powinny być najpierw spłukane;
  2. Papryki są również myte, eliminuj środek, który jest w tym przypadku nieodpowiedni;
  3. Cebule są krojone na cienkie talerze i smażone na maśle na patelni;
  4. Marchewka natarta tarczą kuchenną;
  5. Kapusta cienka i drobno posiekana;
  6. Marchew i kapustę wlewa się na patelnię z cebulą, pozwala się spocić, około 15 minut;
  7. Ryż należy myć, zalać wrzącą wodą, przykryć i odstawić na co najmniej piętnaście minut;
  8. Kiedy ryż jest pobierany, należy go uwolnić z cieczy za pomocą durszlaka.,
  9. Pomidory należy pokroić w kostkę i dodać do pojemnika z kapustą i cebulą;
  10. Jest wylany przygotowany ryż;
  11. Dodaj przyprawy do masy warzyw – ziele angielskie i pieprz czarny, drobno posiekany czosnek, wszystkie zmieszane razem;
  12. W każdej papryce umieścić uzyskaną mieszankę warzywną;
  13. Następnie wszystkie nadziewane papryki są umieszczane na głębokiej patelni lub na patelni, która ma dość mocne dno;
  14. Musi być ugotowany z każdej strony;
  15. Do sosu należy wymieszać śmietanę z sosem pomidorowym, sól do smaku;
  16. Paprykę zalewamy powstałym sosem, wkładamy do pojemnika liście laurowe, czarny pieprz i groszek;
  17. Powinien także dodać wodę;
  18. Patelnia lub patelnia powinna stać na kuchence zamkniętej, aż się zagotuje, a następnie wystawić mały ogień i stać przez kolejne 45 minut..

Gotowe danie można podawać natychmiast po ugotowaniu wraz z innymi potrawami. Jeśli zadaniem jest wykonanie kęsa na zimę, trzeba będzie wysterylizować słoiki, włożyć do nich pieprz i polać sosem, a następnie przykryć pokrywkami.

wino из белого и красного втноградаCzy masz w tym roku obfite zbiory winogron? Wtedy z pewnością zainteresuje Cię nauczenie, jak zrobić domowe wino z winogron w domu..

Pyszny przepis na Abchazję Adżika tutaj.

Najlepsze przepisy na sfermentowane, chrupiące ogórki na zimę.

Przydatne wskazówki

Gotowanie faszerowanych papryczek, marynowanej kapusty na zimę – proste zadanie, które jest pod kontrolą każdej gospodyni.

Istnieją jednak pewne zasady, które umożliwiają wykonanie go szczególnie wysokiej jakości w celu uzyskania najlepszego produktu. Zalecenia do notatki:

  • Bardzo pożądane jest, aby Perchiny były sobie równe pod względem wielkości;
  • Aby przygotować takie warzywo, musisz najpierw odciąć części, zwane łodygi, a następnie ostrożnie usunąć rdzeń;
  • Po usunięciu całego nadmiaru, przemywa się go i suszy;
  • Do siekania warzyw, które będą używane jako nadzienie, lepiej jest użyć robot kuchenny;
  • Jeśli farsz odbywa się za pomocą kapusty, należy usunąć górne listki z głowy, ponieważ są one zazwyczaj uszkodzone i mocno poplamione.

Posiadanie pewnej podstawowej wiedzy na temat przygotowywania pysznych marynowanych pieprzu nadziewanego kapustą, możesz łatwo improwizować dzięki nowym przepisom.

Ważne jest tylko przestrzeganie pewnych kanonów (trzymanie czasu, blanszowanie itd.).

Smak Bon!