Jak smażyć pysznych manników na patelni

Smażone manniki na patelni to bardzo prosta i szybka wersja deseru do picia herbaty. Wystarczająco neutralny smak pozwala podawać je z różnymi sosami, owocami, jagodami, dżemem. Mannnik można gotować na dowolnym piecu w piekarniku, jeśli nie można go wykorzystać.

Klasyczny przepis
Jako пожарить вкусные манники на сковороде
Składniki Liczba
kasza manna, cukier i mleko 1.
jajka 3 kawałki.
Soda ociekany ocet ½ łyżeczki.
stopione masło 50 g
Czas gotowania: 60 minut Kalorie na 100 gramów: 272 Kcal

Mannik to raczej skromny tort, do którego lepiej jest podawać niektóre dodatki lub sosy, dzięki czemu jest smaczniejszy i bardziej interesujący. Dlatego często gotuje się w kraju, poza miastem, gdzie nie ma piekarnika, ale są owoce i jagody, którymi dobrze się układa..

Jajka są mieszane z cukrem i ubijane. Zadaniu dla nich jest polewanie: stopniowo, stopniowo z ciągłym mieszaniem, aby nie pojawiały się skrzepy. Następnie dodać mleko, sodę i wymieszać ciasto..

Cała powierzchnia miski jest natłuszczona masłem, które zostało wcześniej stopione. Umieścić go na piecu, wliczając w najmniejszy reżim temperaturowy. Wlać mieszaninę na semolinę do garnka i gotować przez pół godziny pod pokrywką..

Następnie, przy wyłączonej kuchence, pozostawić na kolejne 10-15 minut. Aby wyjąć ciasto z pojemnika, należy je delikatnie obrócić (robi się to, gdy produkt trochę ostygnie). Możesz użyć łopatki do ułatwienia.

Owsianka manna

Możesz przygotować deser lub danie śniadaniowe nie tylko z surowych zbóż, ale także z już gotowanej semoliny, nawet wczoraj. Wygodnie jest zrobić z niego małe manny, przypominające serniki i placki w kształcie..

Produkty:

  • ½ łyżki. i oddzielnie 3 łyżki. l semolina;
  • 500 ml mleka;
  • 1 łyżka. cukier;
  • 1 jajko;
  • var. masło – musisz dodać do patelni podczas smażenia;
  • 3 g soli.

Czas spędzony: 1 godz.

Zawartość kaloryczna na 100 g: 133 kcal.

Aby ugotować owsiankę, musisz postawić garnek mleka na piecu i poczekać, aż się zagotuje. Następnie delikatnie wlej płatki, mieszając mleko łyżeczką. Spraw, aby temperatura nie była wyższa od średniej i, bez zatrzymywania mieszania, gotować owsiankę przez 10 minut. Przed gotowaniem owsianka musi ostygnąć (ale nie zimna).

Ubij jajko cukrem, wlej miksturę do owsianki i wymieszaj mieszankę do uzyskania jednorodności za pomocą rąk. Na kuchence z odsłoniętą średnią temperaturą umieścić patelnię z masłem.

Z masy zmieszanej z owsianką uformowane są małe naleśniki i po wytoczeniu ich całkowicie w semolinie (do tego 3 łyżki stołowe surowych płatków wylewa się na talerz), przesyła się do podgrzanego oleju na patelni. Manniki smażone są po każdej stronie, aż uzyskają złoty kolor..

kurczakPrzeczytaj, jak ugotować delikatny i soczysty kurczak z marchewką i cebulą..

Przeczytaj, jak zrobić babeczki z suszonych owoców – pyszne domowe wypieki herbaciane..

Spróbuj gotować okroshkę z kurczakiem na kefir lub syruvke według naszych przepisów.

Przepis na smażone mannikov z serem

Manniki można gotować z różnymi nadzieniami, na przykład z twarogiem i rodzynkami. Konsystencja schłodzonej semoliny dobrze zachowuje swój kształt, a produkty nie pełzają podczas smażenia.

Produkty:

  • 12 łyżek. l zboża;
  • 200 g mąki (widok nie jest ważny, jest potrzebny tylko do stonewall produktów z semoliny)
  • 1 l mleka;
  • 50 g rodzynków (mycie wstępne i moczenie przez pół godziny w gorącej wodzie, następnie pozostaw do wyschnięcia);
  • 3 jajka;
  • 3 łyżki. l cukier;
  • 400 g twarogu 9%;
  • 50 ml rast. oleje (do prażenia manniki);
  • 1 opakowanie cukier waniliowy;
  • 3 g soli.

Musisz poświęcić 1 godzinę na gotowanie.

Zawartość kaloryczna w 100 g: 251 kcal.

Twarogowy mieszany z cukrem zwykłym i waniliowym. Uderz w żółtko jednego jajka, dobrze wymieszaj. Następnie należy wlać suszone rodzynki, wymieszać z serem, aby był równomiernie rozprowadzony w całej masie..

dodaj изюм

Gotuj semolinę z mleka i płatków zbożowych solą i 1 łyżeczką cukru, ostudź i dobrze wymieszaj. W osobnej misce ubij pozostałe jajka i białko z trzeciego jajka..

dodaj манку

Następnie musisz wziąć małą kaszę, wyłożyć z niej mały placek, zawinąć w mąkę i uformować małe płaskie ciasto na dłoni. Wrzuć masło serowe do środka i zamknij ciasto, aby owsianka szczelnie otoczyła nadzienie..

dodaj творог

Otrzymany produkt zanurza się w jajach i kładzie na talerzu. Kiedy mannie z przygotowanej masy będą gotowe, włącz kuchenkę i umieść patelnię z olejem na środku ognia.

smażyć

Manniki smażyć z każdej strony, aż powstanie jasnobrązowa skorupa. Aby nadmiar oleju był szklany, gotowe produkty można układać na płycie pokrytej papierowym ręcznikiem..

manna

Kasza semoliny na kefir na patelni

Na przygotowanie tej mannicy bez piekarnika potrzeba sporo czasu i jedzenia. Rezultatem jest pyszny deser, uwielbiany od dzieciństwa..

Produkty:

  • 2 jajka;
  • 120 gramów cukru;
  • 250 g semoliny niegotowanej;
  • 2 łyżki. Kefir 3,2%;
  • 30 g śliwek. olej (musi być przygotowany wcześniej, aby nie było zimno, wtedy łatwiej się stopi);
  • 1 opakowanie proszek do pieczenia;
  • 3 g soli.

Mannnik można przygotować w 1,5 godziny.

Zawartość kaloryczna na 100 g: 227 kcal.

Kasza manna wlewa się do kefiru i pozostawia na pół godziny lub godzinę. Ubijaj sól, cukier, proszek do pieczenia z jajami, aż cukier całkowicie się rozpuści. Powstała mieszanina jest ubijana do stanu spienionego..

Masa jajowa zmieszana z kaszą manną i kefirem. Olej topi się w kuchence mikrofalowej lub nad parą, wlewa się na patelnię. Piec włącza się w najniższej temperaturze, umieszcza się na nim patelnię, do której wlewa się ciasto.

Pokrywkę przykrywano pokrywką i pozostawiono na około pół godziny, rozpoczynając od sprawdzenia stanu ciasta pod koniec. Jeśli jego szczyt stanie się galaretowaty, można wyłączyć piec, ponownie zamknąć pokrywkę i odczekać kolejne 10 minut..

Lepiej jest wyodrębnić mannę z patelni, gdy trochę wystygnie. Należy to zrobić ostrożnie, używając szpatułki, aby nie zniszczyć produktu..

Przydatne wskazówki

Aby urozmaicić smak ciasta, można dodać do skórki cytryny ciasto, kakao, mak, rodzynki, pokroić na kawałki suszonych owoców. Mleko skondensowane, śmietana, dżem, owoce mielone w blenderze, dżem, różne sosy kulinarne są stosowane jako dodatki do gotowego deseru..

Temperatura gotowania mannika (zarówno ciasta, jak i małych produktów w formie ciast) nie powinna być wysoka, inaczej nie będą wypalane równomiernie..

Manniki to uniwersalny deser, który uwielbiają dorośli i dzieci. Łączy się dobrze z dowolnymi dodatkami i jest łatwo trawiony bez pozostawiania poczucia ciężkości lub przejadania się..