Jak szybko gotować pizzę na patelni w 10 minut
Pizza to starożytne włoskie danie, którego prototyp pojawił się w starożytnym Rzymie. Jest to tortilla z mąką z nakładającymi się pomidorami, serem, zazwyczaj mozzarellą lub mascarpone, ale to jest klasyczny.
To danie jest popularne: w każdym dużym mieście istnieje kilka usług dostarczania pizzy. Istnieje wiele wariacji i odchyleń od klasyków: wrzucamy do pizzy wędzone mięso, pieczarki, paprykę, owoce morza, mięso mielone, kukurydzę, oliwki i oliwki..
Podstawa jest często inna: gruba, jak pączek, cienka jak naleśnik i coś pomiędzy. Uważa się jednak, że ciasto musi być drożdżowe. Jeśli jesteś gotowy na spędzenie czasu w domowej kuchni, uda ci się zrealizować to arcydzieło..
Ale są sytuacje, kiedy chcesz zrobić to szybko. W takich przypadkach kucharze wymyślili uproszczoną metodę gotowania na patelni, która wymaga około dziesięciu minut. Ciasto jest robione, całe nadzienie nakłada się natychmiast i smaża na płycie pod szczelnie przykrytą pokrywką – dzięki czemu nadzienie i ciasto będą się dobrze piec.
| Składniki | Liczba |
|---|---|
| Śmietana – | 3 łyżki. l. |
| Mąka – | 7 łyżek. l. |
| Jajko – | 1 szt. |
| Majonez – | 3 łyżki. l. |
| Kiełbasa – | 150 g |
| Pomidor – | 2 kawałki. |
| Ser – | 200 g |
| Świeże zielenie – | pakiet |
| Ketchup – | 2 łyżki. l. |
| Oliwa z oliwek – | 1 łyżka. l |
| Biała cebula – | 1 głowa |
| Czas gotowania: 15 minut | Kalorie na 100 gramów: 237 Kcal |
Połącz domowy majonez, jajko, śmietanę. Gdy konsystencja jest jednorodna, wlać zmiażdżoną mąkę i zagnieść rzadki jako ciasto do gnojowicy. Wlać na raz do garnka, podgrzanego oliwą z oliwek.
Wyciśnij keczup od góry, a tyłem widelca rozprowadź go tak równomiernie, jak to możliwe na powierzchni. Posypać rozdrobnionymi białymi krążkami cebuli. Jeśli nie, wymień na zielony..
Żarówka nie zadziała z powodu nadmiernej ilości goryczy. Ułóż grubą warstwę pokrojonej w kostkę kiełbasy. Na nim – umyte pomidory pokrojone w pół pierścienia. Wszyscy zasypiają grubą warstwą tartego twardego sera i pokrywy.
Kiedy zobaczysz brązowe krawędzie ciasta i całkowicie stopiony ser, wyłącz go – pizza jest gotowa.
Nie można go wyjąć z patelni ani odwrotnie, aby przenieść do dużego naczynia. Przygotowuje się dość szybko, ale je jeszcze szybciej..
Gotowanie pizzy bez jaj
Czasami, późnym wieczorem, małe dzieci proszą o pizzę, ale nie ma czasu na długą, żmudną pracę. Następnie, po przeczytaniu źródeł, można znaleźć szybki przepis, nawet bez jaj.
Komponenty:
- Śmietana – 5 łyżek. l.;
- Majonez – 4 łyżki. l.;
- Mąka – 10 łyżek. l;
- Kiełbasy – 6 szt .;
- Pomidory – 2 szt .;
- Ser – 250 g;
- Pietruszka – wiązka;
- Oliwki – 0,5 puszki;
- Sos pomidorowy – 3 łyżki. l.
Czas gotowania: 20 minut.
Zawartość kaloryczna: 233 Kcal / 100 g.
Łączymy kwaśną śmietanę z domowym majonezem, wylewamy mąkę na raz i ubijamy trzepaczką, aby nie było grudek mąki. Wlej ciasto do zimnej, suchej patelni, rozpal ogień.
Zastosuj sos pomidorowy na powierzchni ciasta za pomocą łyżki i rozprowadź na powierzchni. W przypadku kiełbasek zdejmij osłonkę, pokrój na średni pierścień i wyślij na patelnię. Układają się na stosie grubych pierścieni pokrojonych w plasterki pomidorów.
Następne warstwy są przecinane na pół, pestki oliwek i grubej warstwy startego sera..
Przykryj wierzch i gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut. Gdy ciasto zacznie się opóźniać i gdy przekłucie widelcem jest trudne, można bezpiecznie usunąć z patelni, przyłożyć pietruszkę i pokroić na kawałki.
Szybki przepis na pizzę z tego, co jest w lodówce
Możesz włożyć farsz do pizzy: pieczarki, słodką paprykę, różne sosy, mięso, ale gotowana lub wędzona kiełbasa powinna być zawsze częścią. Czasami zastępuje się go polowaniem na kiełbasy..
Komponenty:
- Mąka – 6 łyżek. l.;
- Jajko – 2 szt .;
- Majonez – 100 ml;
- Śmietana – 50 ml;
- Kiełbaski myśliwskie – 7 szt .;
- Pomidor – 1 szt .;
- Papryka słodka – 1 szt .;
- Parmezan – 200 g;
- Sos krasnodarski – 3 łyżki. l.
Czas gotowania: 15 minut.
Zawartość kaloryczna: 248 Kcal / 100 g.
Wspólnie łączymy ubite jajka, domowy majonez i kwaśną śmietanę. Wymieszaj mąkę najwyższej jakości w partiach. Wlać ciasto na głęboką patelnię. W płynnej masie chaotycznie wyciskać sos.
Następnie zaczynamy układać wcześniej przygotowane produkty w warstwach: kiełbasę polującą pokrojoną w grube pierścienie, pomidor obmyty i obrany z nasion, pieprz pokroić w pół-pierścienie i wszystkie te warstwy przykryć grubą warstwą tartego twardego sera.
Przykryj hermetycznie pokrywką i odstaw do gotowania na dziesięć do dwunastu minut, aby całe naczynie było dobrze ugotowane. Z powodu pomidora i sera, warstwy pizzy będą się ściśle trzymać razem i nie rozpadną. Ale podczas układania trzeba uważać, ponieważ nie jest to baza drożdżowa..
Nie jest tak ciasny i może pęknąć..
Ryżowa owsianka z mlekiem i wodą może być również smaczna i przydatna, jeśli dodasz do niej orzechy, suszone owoce lub inne smakołyki. Czytaj więcej na ten link..
Ciasto wykonane z gotowych ciastek waflowych i skondensowanego mleka z dodatkiem różnych suszonych owoców, jest bardzo smaczne i niezwykłe. Ciasto ze skondensowanym mlekiem z ciasta waflowego można robić co najmniej codziennie – łatwo, nawet dziecko sobie poradzi.
Przeczytaj prosty wybór przepisów, jak gotować królika z kwaśną śmietaną w wolnym naczyniu. Przeczytaj, jak przygotować smaczne danie i co niecodziennego można ugotować. Przepisy tutaj.
Jak gotować pizzę z szynką na jogurcie w krótkim czasie
Jest sytuacja, że piekarnik się zepsuł, a ty naprawdę chcesz pyszną pizzę. Następnie wystarczy zrobić to na patelni, na dowolnym produkcie mleczarskim, który jest zawsze w domu..
Komponenty:
- Kefir – 200 ml;
- Jajko – 1 szt .;
- Grzyby – 100 g;
- Pasta pomidorowa – 3 łyżki. l;
- Soda – 0,5 łyżeczki;
- Mąka – 7 łyżek. l.;
- Ser – 250 g;
- Oliwki – 10 szt .;
- Szynka – 200 g.
Czas gotowania: 20 minut.
Zawartość kaloryczna: 221 Kcal / 100 g.
Kefir rozcieńcza się sodą, jedziemy jajkiem i posypujemy mąką. Łączymy wszystkie masy. Wlać do patelni i pokryć warstwą koncentratu pomidorowego. Przed pieczeniem pizzy i smażyć pieczarki w oleju roślinnym. Połóż je na cieście.
Szynkę pokroić w cienkie plastry i ułożyć następną warstwę. Na nim nakładamy pół pokrojone w plastry oliwki (lepiej jest je natychmiast zabrać bez kamieni). Przykryć obficie startym serem i przykryć pokrywką, aby gotować przez piętnaście minut.
Jeśli masz zamiar ugotować podwójną lub potrójną porcję, lepiej gotować w kilku garnkach jednocześnie. Nie trzeba w jednej pizzy nakładać na podwójną porcję produktów. Jest źle upieczony, a warstwy kruszą się..
Natychmiastowa pizza ziemniaczana
Możesz zrobić podwójną odmianę w swoim menu i gotować pizzę nie w piekarniku elektrycznym, ale na patelni, zastępując ciasto z mąki ziemniaczanym. Wyobraź sobie niespodziankę swojego domu z takiego arcydzieła..
Komponenty:
- Mąka – 3 łyżki. l.;
- Ziemniaki – 5 szt .;
- 1 jajo kurze;
- Pomidory – 2 szt .;
- Mięso z kurczaka – 200 g;
- Ser – 200 g;
- Kukurydza – 0,5 puszki;
- Ketchup z grilla – 3 łyżki. l.
Czas gotowania: 15 minut.
Zawartość kaloryczna: 189 Kcal / 100 g.
Umyte i obrane ziemniaki przetarł, dodać jajko i mąkę. Wszystko wymieszać i ułożyć na podgrzewanej patelni z zagęszczonym dnem. Podczas gdy podstawa jest wypiekana z jednej strony – to dosłownie pięć minut – przygotowujemy pozostałe składniki..
Gotowane mięso z kurczaka pokrojonego w paski, pomidory – grube półksiężyce. Obracamy placek ziemniaczany drewnianą łopatą, a my ketchupem.
Leżymy na nim na przemian mięso, pomidory, kukurydza i wszyscy zasypiają tartym serem. Przykryj pokrywką i gotuj wszystko razem przez dziesięć do dwunastu minut..
Porady kulinarne
- Jeśli ciasto ziemniaczane okazało się zbyt cienkie, albo wyciśnij nadmiar wilgoci, albo po prostu zwiększ dawkę mąki lub dodaj skrobię;
- Możesz umieścić marynowane grzyby w szybkiej pizzy, przyspieszy to proces, w przeciwieństwie do smażonych;
- Cebula może być marynowana, a następnie goryczka zniknie, a będzie bardziej miękka i smaczniejsza;
- Główną zaletą każdej pizzy jest produkcja wszystkich pozostałości, które pozostały w twojej lodówce. Jest to zasada, której przestrzegają włoskie gospodynie podczas gotowania tego dania;
- Naczynie na patelni jest również gotowane z mięsem mielonym, ale zajmie to znacznie więcej czasu;
- Pamiętaj, aby dodać świeże warzywa. Doda smaku i smaku do potraw;
- Nie tylko parmezan, ale także inne rodzaje twardego i półtwardego sera można umieścić w pizzy instant: stopią się bardziej równomiernie na powierzchni naczynia;
- Nie podpalaj pizzy perederzhite, bo inaczej wysechnie, cały sok wyparuje, a naczynie zostanie zepsute;
- W każdym razie, jako sos lub składniki do ciasta, lepiej używać produktów przygotowanych przez siebie: majonez, śmietana, ketchup, różne sosy;
- Oliwki i oliwki będą doskonałym dopełnieniem i dobrze smakują z pizzą. Lepiej jednak natychmiast zabrać je bez kamieni, a nawet z jakimś wypełnieniem;
- Jeśli planujesz przygotować szybką pizzę z owocami morza, powinieneś gotować je przez kilka minut we wrzątku lub przygotować gotowy koktajl w oleju.
Smak Bon!