Jak szybko ugotować ciasto na patelni

W przeddzień uroczystego wydarzenia zwykle zastanawiamy się, jakie ciasto upiec i, co najważniejsze, jak znaleźć czas na jego przygotowanie. W końcu ta procedura jest dość kłopotliwa i odpowiedzialna..

Jako jedną z opcji można rozważyć przepisy na ciastka, ciastka, dla których są przygotowane na patelni. Są bardzo szybkie i łatwe do wykonania, ale godne uwagi dla ich smaku, a jednocześnie nie wymagają rozległej wiedzy o gotowaniu.

Naleśnik na patelni: krok po kroku
Jako быстро приготовить торт на сковороде
Składniki Liczba
Niskotłuszczowy twarożek 600 g
Jajka 4 sztuki.
Cukier 1 szklanka
Mąka 400 g
Proszek do pieczenia 1 opakowanie
Mleko 0,5 st.
Śmietankowe (nierozpakowane) masło 200 g
Wanilia 1 opakowanie
Skrobia 3 łyżki. l.
Czas gotowania: 120 minut Kalorie na 100 gramów: 266 Kcal
Łatwe i delikatne ciasto z twarożku, na które może sobie pozwolić nawet dietetyczny gość.

Twaróg przechodzi przez młynek. Cukier przerywany przez schłodzone jaja. Po uzyskaniu elastycznej masy delikatnie wymieszaj miękki twarożek i wlej trochę mąki, a na koniec proszek do pieczenia. Ciasto wyjdzie ciasno i fajnie.

Dzielimy go na sześć części. Wrzucamy je do foremek, dowolnie przekłuwamy widelcem, aby podczas pieczenia nie był spuchnięty. Ogrzewamy suchą patelnię, nakładamy naprzemiennie naleśniki i smażymy. Letting cool.

Wymieszaj pozostałe jajka i cukier, dodaj wanilię i mleko. Wkładamy zapalony palnik i, ciągle mieszając, gotujemy aż do gęstej śmietany. Lepiej jest używać potraw o wystarczająco grubym dnie, aby masa mleczno-jajeczna nie spłonęła.

Wyjmij, ostudź i posiekaj miękkie masło. Doprowadzić do jednorodności i obficie obtoczyć ciastka. Udekoruj według uznania startą czekoladą, chipsami kokosowymi lub kandyzowanymi owocami. Możesz wyjść bez dekoracji.

Minutowy tort na patelni

Bardzo prosty i łatwy w wykonaniu pysznego i zdrowego ciasta z kremem jogurtowym można przygotować nawet w kraju, gdzie nie ma piekarnika elektrycznego, a jedynie kuchenkę gazową.

Komponenty:

  • Mąka – 450 g;
  • Jogurt naturalny – 200 ml;
  • Jajka – 3 szt .;
  • Cukier – 2 szklanki;
  • Proszek do pieczenia – 1 opakowanie;
  • Krem – 150 ml;
  • Śmietankowe (nierozpakowane) masło – 150 g;
  • Rum – 3 filiżanki;
  • Cukier puder – 150 g;
  • Vanillin – 1 opakowanie;
  • Orzechy – 100 g;
  • Ziarno kakaowe – 50 g;
  • Baton czekoladowy – 1 szt .;
  • Świeży boczek – 1 sztuka.

Połącz schłodzone jajka ze świeżą śmietaną, cukrem i zmiękczonym masłem. Wszystko jest dobrze ubiczowane. Gdy masa stanie się jednorodna, powoli wlać zmiażdżoną mąkę i zakończyć proces proszkiem do pieczenia. Zanurz ciasto w pojemniku na produkty spożywcze i gotowe do ostygnięcia.

ciasto минуткаNaturalna mieszanka jogurtowa z dodatkiem proszku, wanilii i rumu. Ziarna kakaowe mielą w młynku do kawy. Dodaj do śmietany. Można stosować zwykłe kakao, ale smak będzie zupełnie inny..

Podziel ciasto na dziewięć części. Rozwałkować na tyle cienko, aby kształt był taki sam. Użyj zwykłej płyty jako elementu. Smaruj patelnię świeżym kawałkiem tłuszczu, lepiej jest naciągnąć widelec, więc jest to wygodniejsze. Podsmażamy ciasta, a następnie przebijamy je widelcem.

Schłodzone ciastka są pokryte kremem. Dodaj orzeszki ziemne do każdej warstwy, na wierzch z tartą czekoladą. Możesz dodać dżem – malinowy lub morelowy – i naprzemiennie z kremem jogurtowym. Okazuje się całkiem ciekawy smak..

Tort Napoleona na patelni

Wszyscy gotowaliśmy tort Napoleona w piekarniku elektrycznym. To bardzo odpowiedzialna, ciężka praca. Często pęka cienki placek, krem ​​okazuje się zbyt rzadki. I zanim osiągniesz pożądany rezultat, musisz poważnie się pocić. Ale jest lekki sposób na upieczenie – na patelni. Proces gotowania dostarcza tylko pozytywnych emocji..

Komponenty:

  • Mąka – 500 g;
  • Jajka – 5 szt .;
  • Krem tłuszczowy – 250 ml;
  • Mleko – 1 l.;
  • Soda – 1 łyżeczka;
  • Cukier – 350 g;
  • Masło – 250 g;
  • Skrobia – 3 łyżki. l.;
  • Twarożek – 300 g.

Twaróg przechodzi przez sito, dodaje schłodzone trzy jajka i roztopione masło. Dobrze wymieszamy składniki i wlewamy jedną szklankę cukru, ubijamy blenderem zanurzeniowym. Gdy ziarna się całkowicie rozpuszczą, wlej zmiażdżoną mąkę i soda. Zagnieść gęste, nie przywierając do ciasta, owinąć w torbę z jedzeniem i wysłać do ostygnięcia.

ciasto замесить

Wymieszaj zimne mleko i śmietankę, prowadź jajka i skrobię. Zagniatamy, aby nie było grudek. Wkładamy ogień i zalewamy resztkami cukru. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gęsty..

Wycieramy ciasto, dzielimy na dziesięć części i cienko rozwałkowujemy (jest to ważne).

rozwinąć тонко

Chaotycznie ukłuć widelcem i usmażyć na suchej (bez oleju) patelni. Układaj na płaskiej płytce.

smażyć коржи

Ubierz bogato kremem i mocno dociśnij każdy placek..

gotują крем

Z góry, na życzenie, miażdżymy orzeszki ziemne lub migdały, resztki pokruszonych ciast.

ciasto готов

Przepis na ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem

Chcesz słodkiego deseru i praktycznie nie ma czasu na gotowanie? Możesz upiec szybki tort ze skondensowanym mlekiem na patelni. Będzie smaczny, zdrowy i znacznie lepszy niż słodycze w sklepach..

Komponenty:

ciasto со сгущенкой

  • Mąka – 350 g;
  • Jajka – 4 szt .;
  • Mleko skondensowane – 1 bank;
  • Śmietankowe (nierozpakowane) masło – 150 g;
  • Orzeszki ziemne prażone – 50 g;
  • Proszek do pieczenia – 1 opakowanie;
  • Cukier – 200 g;
  • Mleko – 1 l.;
  • Vanillin – 1 opakowanie;
  • Soda – 1 łyżeczka;
  • Skrobia ziemniaczana – 2 łyżki. l.

Otwórz skondensowane mleko, wlej do miski, poprowadź dwa jajka. Wszystko miesza się i stopniowo wlewamy mąkę sodową i mączną. Zagnieść ciasto. Dzielimy na pięć części, rozłożenie w formie dna patelni. Przebijamy ciasta widelcem i smażymy. Układamy danie pa, odstawiamy do ostygnięcia.

W żeliwnym garnku mieszamy pozostałe jajka, wanilinę, cukier, zimne mleko i skrobię. Włożyliśmy gulasz z płyty kuchennej. Nie zapomnij zamieszać: początkowo masa będzie płynna, ale wtedy będzie gęstnieć na naszych oczach. Konsystencja powinna być jak stroma galaretka. Ale nie przesadzaj, aby łyżka nie stała.

Młynek do zanurzenia z orzeszków ziemnych. Posmaruj placki z kremem i posyp, nie oszczędzaj, orzeszki ziemne. Zostaw, aby namoczyć.

przepis шашлыка на мангалеSzaszłyki z kefirem wieprzowym mają szczególnie delikatny smak – czytaj wszystkie odmiany tego sosu..

Ciasteczka przez maszynę do mięsa? Czy próbowałeś tego? Przeczytaj przepis ze zdjęciami i naszymi rekomendacjami..

Mielone klopsiki z sosem, ryżem i warzywami. Zobacz tutaj.

Przepis na ciasta miodowe na ciasto na patelni bez skondensowanego mleka

Każdy ulubiony placek z miodem można gotować w trybie przyspieszonym – na patelni. Jego smak nie będzie gorszy niż w piekarnikach elektrycznych..

Komponenty:

  • Mąka – 500 g;
  • Soda – 1 łyżeczka;
  • Proszek do pieczenia – 1 opakowanie;
  • Jajka – 3 szt .;
  • Płynny miód – 4 łyżki. l.;
  • Śmietana domowej roboty – 600 ml;
  • Cukier – 200 g;
  • Olej słonecznikowy (normalny rast.) – 2 łyżki. l.;
  • Cukier waniliowy – 1 opakowanie.

Przerwij jajka w maszynce. Kiedy zrobią się białe, wlać odrobinę cukru, nie przerywając bicia. Wypełnij cienki strumień naturalnego miodu i oleju roślinnego. Wlać wodę sodową, proszek do pieczenia i sproszkowaną mąkę. Zdobądź gęste ciasto. Dzielimy go na osiem części. Rozwałkować i za pomocą widelca nakłuć, smażyć w suchym patelni.

Pokonaj schłodzoną śmietanę do gęstego stanu z cukrem. Bardzo ważne jest, aby fermentowany produkt mleczny miał wysoki procent tłuszczu, w przeciwnym razie krem ​​nie będzie działał. Jeśli nie ma domowej roboty, należy pokryć sito gazą na dzień przed przygotowaniem ciasta i wrzucić na niego kwaśną śmietanę i docisnąć go ładunkiem, aby wypłynęła wilgoć..

Posmarujemy ciastka kwaśną śmietaną i zostawiamy do namoczenia..

Ciasto w rondlu na kefirze

Szybkie ciasto na kefiru pomoże ci, gdy niespodziewanie zgromadzą się goście. Produkty tego deseru są najprostsze i są zawsze pod ręką..

Komponenty:

ciasto на кефире

  • Mąka – 350 g;
  • Proszek do pieczenia – 1 opakowanie;
  • Cukier – 150 g;
  • Kakao – 2 łyżki. l.;
  • Kefir – 500 ml;
  • Vanillin – 1 opakowanie;
  • Jajka – 3 szt .;
  • Sól – 1 łyżeczka;
  • Krem tłuszczowy – 300 ml;
  • Śmietankowe (nierozpakowane) masło – 100 g.

Wymieszaj jajka, miękkie masło, masło i ciepły kefir. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj cukier i wanilinę. Kontynuując proces, dodaj sól i zmiażdżoną mąkę. Zagnieść grube ciasto. Podziel na pięć części, rozwałkuj każdy cienki, odetnij brzegi o pożądanym kształcie i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni ze specjalną powłoką. Nie zapomnij zrobić nakłuć widelcem w ciastach.

Świeżo schłodzoną śmietanę wlewa się do szklanki blendera, ubijana, zaczynając od niskich obrotów i stopniowo ją zwiększając. Kiedy masa staje się elastyczna, wlewamy odrobinę cukru i lepszy cukier w proszku. Pokonaj i zostaw do ostygnięcia..

Posmaruj każde ciasto kremem maślanym. Nie jest zbędne dekorowanie świeżymi truskawkami na wierzchu lub wkładanie do ciasta kilku łyżek. Gdyby nie było pod ręką – nie martw się, wielki tort powinien się bez niego obrócić.

Zalecenia kulinarne

  1. Ciasta na patelni powinny być pieczone nie dłużej niż dwie minuty, dopóki nie pojawią się bąbelki, w przeciwnym razie będą zbyt suche;
  2. W kremie na ciasto, zamiast skrobi ziemniaczanej, można dodać mąkę kukurydzianą lub mąkę pszenną;
  3. Custard powinien być wystarczająco gruby, aby się nie układał, a ciastka są dobrze nasączone;
  4. Między ciastem można umieścić nie tylko orzechy. Odpowiednie są również świeże jagody. Zapewni to dodatkową soczystość i kwaśność podczas pieczenia..

Po ugotowaniu lepiej zostawić ciasto ciepłe i nie od razu je wysuszyć. Więc będzie miększy.

Smak Bon!