Jak ugasić wieprzowinę w wolnym naczyniu

Wieprzowina jest jedną z najbardziej popularnych i poszukiwanych na naszym stole. Oprócz użytecznych właściwości niezbędnych dla ludzkiego ciała, ma delikatny miękki smak. Praktycznie każde danie wieprzowe jest łatwe do wykonania bez żadnych trudności, ponieważ jest bardzo miękkie i trudne do zepsucia..

Mięso jest pieczone, smażone, gotowane, duszone z dodatkami, warzywami, grzybami i suszonymi owocami, stosowane jako nadzienie do ciast, naleśników i innych potraw..

Mając pod ręką urządzenie kuchenne – powolną kuchenkę – w ogólności w ciągu kilku minut możesz ugotować pełny lunch lub kolację z wieprzowiny.

Prosty, krok po kroku przepis
Jako правильно потушить свинину в мультиварке
Składniki Liczba
mięso wieprzowe 450 g
łuk 1 szt.
marchewka 1 szt.
chudego oleju 1 łyżka. l.
sok pomidorowy 1 szklanka
pieprz, sól do smaku
Czas gotowania: 120 minut Kalorie na 100 gramów: 237 Kcal
Co może być łatwiejszego do ugotowania gulaszu wieprzowego w cudownym naczyniu? Zagotuj tłuczone ziemniaki lub kruchy ryż – i pyszny obiad jest gotowy.

Miazga wieprzowa bez kości, umyć, osuszyć i pokroić w kostki centymetr po centymetrze.

pokroić мясо

Warzywa czyściły i niszczały półksiężyce. Włącz urządzenie do funkcji smażenia. Wlać olej słonecznikowy do miski urządzenia i rzucać cebulę i marchewkę do smażenia.

smażyć лук

Gdy są wystarczająco miękkie i uzyskają piękny kolor, dodaj kawałki mięsa i smaż, systematycznie mieszając silikonową szpatułką. Możesz zawijać wieprzowinę w mąkę, aby stała się bardziej rumiana.

włącz мультиварку

Dziesięć minut później zalać naczynie sokiem pomidorowym, posypać przyprawami, solą i szczelnie zamknąć pokrywkę. Zmień program na hartowanie na pół godziny.

Jak potrawić wieprzowinę z warzywami w wolnym naczyniu

Gulasz warzywny z mięsem to jeden z najbardziej poszukiwanych dań kuchni rosyjskiej. Zaletą tego jest to, że warzywa i mięso mogą być używane każdego rodzaju według własnego uznania..

Skład:

  • polędwica – 800 g;
  • kapusta – 250 g;
  • marchewki – 1 szt.;
  • pieprz – 2 szt .;
  • cebula – 1 szt .;
  • olej – 3 łyżki. l.;
  • przyprawa, sól;
  • pomidory – 2 szt.

Przygotowanie: 1 godzina.

Kalorie: 246 Kcal / 100 g.

Wrzucamy umyte pomidory do wrzącej wody, po dwóch sekundach je usuwamy, obieramy skórkę i maczamy w blenderze. Z kapustą odetnij górną pokrywę, pokrój głowę na pół i rozdrobnij słomę. W słodkiej papryce pociąć na środek, posiekać na kwadraty lub patyki. Cebulę i marchewkę umyć i pokroić w kostkę.

Umyć polędwiczki wieprzowe i połóż na ręczniku. Kod wilgoci całkowicie zniknął, podzieliliśmy się na bary. Posyp solą, pieprzem i pozostaw na dziesięć minut..

Urządzenie rozpoczynamy w trybie smażenia, dodajemy olej roślinny, na przemian podsmażamy. Produkty układa się w następującej kolejności: mięso, kapusta, cebula z marchewką, pieprz. Po zakończeniu wszystkich procesów dodaj pomidory, ugniataj i uruchom tryb gaśniczy. Psuć posiłek czterdzieści pięć minut.

Przepis na duszoną wieprzowinę z pieczarkami w wolnym naczyniu

Każde mięso jest idealne z grzybami. Oczywiście najlepiej zabrać leśne kurki, miód z borowików lub borowik. Ale grzyby szklarniowe i boczniaki są również dobrym rozwiązaniem..

Skład:

wieprzowina

  • grzyby – 300 g;
  • mięso – 600 g;
  • cebula – 2 szt .;
  • woda – 100 ml;
  • sól, przyprawy.

Przygotowanie: 3 godziny.

Kalorie: 278 Kcal / 100 g.

Kurki zalewamy wrzątkiem, starannie myjemy z piasku, liści i gruzu. Zanurz we wrzącej wodzie, wrzuć jedną oczyszczoną cebulę i gotuj przez godzinę. Zaleca się opróżnienie bulionu najpierw po ugotowaniu i ugotować kurki w drugiej wodzie.

Świeże młode mięso – szyja, polędwiczka lub łopatka – pokroić kawałki w tej samej wielkości. Jeśli występuje film lub pasma, natychmiast wyciąć, aby gotowe danie nie było twarde..

Włączamy urządzenie, wlewamy olej i mijamy białą cebulę posiekaną dużymi pierścieniami. Po sześciu minutach dodajemy gotowane grzyby, dodajemy sól i pieczemy przez siedem lub osiem minut, kładziemy na osobnej płytce, a następnie wyrzucamy mięso. Nie mieszaj wieprzowiny zbyt często, pozwól jej się upiec. Gdy pojawi się żądany kolor mięsa, włóż grzyby i cebulę z powrotem, zalej ciepłą wodą, wlej przyprawy, sól i zamknij pokrywkę urządzenia. Ustaw tryb gaszenia i może być wolny przez godzinę.

z пьяной вишнейPrzeczytaj, jak ugotować niezwykłą, niesamowitą charlotte z wiśniami..

Patty z buraków wielkokwiatowych są nieoczekiwanym rozwiązaniem dla dania warzywnego..

Staraj się zrobić ciasto do pizzy na kwaśną śmietanę, okazuje się delikatna i niezwykle miękka..

Porady kulinarne

  1. Aby mięso było soczyste i miękkie, należy usunąć wszystkie ścięgna i plewę podczas cięcia. Nawet długotrwała obróbka cieplna nie jest w stanie ich zmiękczyć..
  2. Grzyby do gotowania wieprzowiny będą pasować nie tylko świeżo zebranym lub kupionym, ale także wysuszonym. Jedyne zastrzeżenie – muszą być lekko na parze przedtem w ciepłej wodzie..
  3. Zamiast zwykłej przegotowanej wody w naczyniu można wlać dowolny rosół lub bulion, nawet z tymi samymi leśnymi grzybami. Smak będzie jeszcze lepszy..
  4. Duszona wieprzowina w wolnym naczyniu nadaje się nie tylko jako potrawa codzienna. Może być rozprowadzany w sterylizowanych puszkach, zwinięty w metalową pokrywę i wkładany do piwnicy. To się okaże domowe konserwy mięsne, które mogą być przechowywane przez ponad rok i wykorzystywane w razie potrzeby..
  5. Nie bój się eksperymentować, dodaj ananasy w puszkach, brzoskwinie, suszone śliwki, suszone morele i granat do duszonej wieprzowiny. Bardzo pikantny i pachnący smak uzyskuje się, gdy do danie wleje się kilka łyżek białego lub czerwonego wina, jednocześnie dusiąc..
  6. Jeśli używasz zamrożonego mięsa, to przed duszeniem lepiej moczyć lub marynować w dowolnym sfermentowanym mleku: kefir, jogurt lub śmietanę. W ten sposób znika suchość i twardość wieprzowiny, chociaż czas gotowania znacznie wzrośnie..

Duszona wieprzowina dobrze komponuje się z warzywami takimi jak dynia, brokuły, cukinia, bakłażan. Świeże zielenie też nie będzie zbędne, zrobi to pietruszka, rukola, bazylia, koper. Smak Bon!