Jak ugotować chude ciasto w domu

Aby nie zostawać bez słodyczy podczas postu, proponujemy czerpać przyjemność z przepisów naszych ciast i indywidualnych kremów, które stworzyliśmy specjalnie dla Ciebie..

Prosta, domowa receptura
Jako приготовить постный торт в домашних условиях
Składniki Liczba
piasek cukrowy 80g
mięta 1 oddział
banan ½ szt.
żurawiny 10 jagód
kochanie 30 g
pomarańczowy 2 kawałki.
mocna herbata 260 ml
mąka 430 g
suszone morele 300 g
soda 3 g
migdałowy 10 orzechów
olej słonecznikowy 30 ml
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 207 Kcal

Jak ugotować szybki tort owocowy w domu:

  1. Najpierw musisz zaparzyć herbatę. Możesz wziąć wszystko do swoich potrzeb, ale, oczywiście, najlepiej czarny;
  2. Ochłodzić do stanu ciepłego;
  3. Skórka bananowa i pokroić w pierścienie;
  4. Umieść cukier, banan, herbatę, olej słonecznikowy i miód w misce miksera;
  5. Masę masową ujednorodnić i dodać jedną szklankę mąki przez sito;
  6. Znowu rozbij ciasto;
  7. W resztkach mąki podawać sodę i sól, wlać ciasto bananowe;
  8. Wlać powstałą masę do formy i piec przez 40-45 minut przy średniej temperaturze ogrzewania;
  9. Umyć pomarańczowo, usunąć z niego skórkę i wyciąć całą miazgę;
  10. Spłucz suszone morele, a następnie spróbuj wrzącą wodą;
  11. Pokroić w plasterki i wymieszać z skórką i cytrusami;
  12. Smash blender do gładkich tłuczonych ziemniaków;
  13. Gotowy biszkopt do uzyskania i schłodzenia;
  14. Następnie pokroić na dwa lub trzy ciastka i zebrać ciasto, smarując je jasnymi puree;
  15. Druga pomarańcza, żurawina, migdały i listki mięty ozdabiają ciasto do smaku.

Ciasto marchewkowe

  • 230 g cukru;
  • 370 g mąki;
  • 15 ml octu;
  • 4 g sody;
  • 30 g semoliny;
  • 15 g proszku do pieczenia;
  • 2 szklanki startej marchwi;
  • 3 szczypty soli;
  • 35 g granulowanego cukru (w śmietanie);
  • 30 g mąki migdałowej;
  • 5 g imbiru;
  • 500 ml soku pomarańczowego;
  • 220 ml wody;
  • 2 pomarańcze (zest);
  • 140 ml oleju słonecznikowego.

Czas – 1 godzina i 25 minut.

Kaloria – 462 kalorii.

Krok po kroku przepis na gotowanie ciasta marchewkowego w poście:

  1. Mąkę przesiej mąką w głębokiej misce przez sito;
  2. Dodaj do niego także sodę i proszek do pieczenia, przez sito;
  3. Usuń z dwóch przemytych skórki pomarańczowej i dodaj do suchych składników;
  4. Tam też wysyłasz więcej soli i imbiru;
  5. Podgrzej wodę na patelni, aż się rozgrzeje;
  6. Następnie dodaj cukier i mieszaj do rozpuszczenia; cukier
  7. Dodaj olej słonecznikowy i ocet;
  8. Teraz w “mokrych” składnikach stopniowo wylewać na sucho, wyrabiając ciasto za pomocą trzepaczki lub miksera; mieszać сахар
  9. Następnie dodaj marchewki i mieszaj dużo; marchewka
  10. Przykryj dno formy pergaminem i wylej tam ciasto; dodaj муку
  11. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni;
  12. Przykryj fora folią i wyślij do szafki na 30 minut;
  13. Następnie zdejmij folię, usuń i upiecz ciastko przez kolejne dwadzieścia minut; marchewka торт
  14. Mąka migdałowa, cukier i kasza manna w tym czasie do połączenia;
  15. Zalej to sokiem pomarańczowym i gotuj przez około dwadzieścia minut, jakby gotowano kaszę mannę;
  16. Gdy krem ​​będzie gotowy, ostudź go, a następnie wymieszaj;
  17. Gotowy do schłodzenia ciasta, pokrojony na kawałki, posmarować je, udekorować ciasto i pozostawić. dodaj крем

Dla tych, którzy kochają czekoladę

czekolada торт

  • 10 g sody;
  • 620 g mąki;
  • 90 g kakao;
  • 5 g wanilii;
  • 160 ml oleju słonecznikowego;
  • 420 ml zimnej wody;
  • 15 ml octu;
  • 280 g cukru.

Czas – 1 godzina.

Kaloria – 431 kalorii + śmietanka.

Przepis na chude ciasto czekoladowe w krokach:

  1. Połącz cukier z kakao i mąką, przepuść suchą masę przez sito;
  2. W małych porcjach wlewać wodę, cały czas ingerując w masę;
  3. Następnie dodaj wanilię, olej i wymieszaj ponownie;
  4. Soda spłacić i dodać do testu;
  5. Przykryj formę papierem, wylej ciasto i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 ° C;
  6. Ochłodź gotowy biszkopt, pokrój ciasto i wymieszaj z ulubionym kremem, pozwól mu się zanurzyć..

Przepis na wspaniały deser urodzinowy

  • 420 g mąki;
  • 60 g żurawin;
  • 60 ml oleju słonecznikowego;
  • 340 gramów nierafinowanego cukru;
  • 10 g proszku do pieczenia;
  • 30 g semoliny;
  • 220 ml soku jabłkowego;
  • 340 g żurawin;
  • 120 g kakao.

Czas – 1 godzina i 20 minut.

Kaloria – 251 kalorii.

Gotowanie:

  1. Przełóż dużą miskę mąki przez sito, jest kakao (90 g) i proszek do pieczenia;
  2. Do składników dodać cukier (110 g), olej słonecznikowy i sok jabłkowy;
  3. Pokonaj wszystko mikserem lub mikserem, aż uzyskasz gładkość;
  4. Wlać ciasto do formy pokrytej papierem pergaminowym i piec przez 30 minut w temperaturze 180 ° C;
  5. Do miski miksera wrzucić cukier (kolejne 120 g), borówkę brusznicę i żurawinę;
  6. Zabij masę w sposób jednorodny;
  7. Ugotuj owsiankę z semoliny, dodając półtorej szklanki wody;
  8. Dodaj owsiankę do słodkich jagód;
  9. Msza ponownie rozbić i smak, który wciąż można osłodzić;
  10. Pozostaw krem ​​do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kolejne trzydzieści minut;
  11. Gotowy biszkopt również schłodzić, pokroić w cztery kruche ciasteczka;
  12. Zmontuj ciasto, smarując ciastka kremem jagodowym;
  13. Pozostałości kakao umieszczono w rondlu, dodano resztki cukru, 50 ml wody i zaledwie kilka kropli (3-4 ml) masła;
  14. Doprowadź glazurę do wrzenia, a następnie mieszaj od czasu do czasu, gotuj do gęstej konsystencji;
  15. Ochłodzić lukrem do temperatury pokojowej, wylać ciasto i rozsmarować boki;
  16. Włóż do lodówki na co najmniej dwie godziny.

śledź маринованаяŚledź przyprawiony solą w domu – smaczna i prosta przekąska, którą można dość łatwo przygotować.

Przeczytaj, jak gotować sałatkę z owoców morza z krewetkami i kalmarami.

Jak szybko i smacznie ugotować pierś z kurczaka na patelni przeczytaj nasz artykuł.

Ciasto Quiche

  • 220 g mąki;
  • 60 gramów orzechów;
  • 60 gram mąki żytniej;
  • 110 gramów cukru;
  • 80 g nierafinowanego cukru;
  • 70 g kakao;
  • 40 g dżemu;
  • 50 ml oleju słonecznikowego;
  • 3 g sody;
  • 420 ml wody w kremie;
  • 50 g sproszkowanego mleka kokosowego;
  • 35 g miodu;
  • 60 g mąki w śmietanie;
  • 2 szczypty soli;
  • 230 g jabłek;
  • 260 ml wody.

Czas – 1 godzina i 30 minut.

Kaloria – 309 kalorii.

Gotowanie Lean Cake z Custard:

  1. Wymieszaj mąkę z solą, kakao, cukrem i sodą;
  2. Przełóż suche składniki przez sito;
  3. Wymieszaj wodę z masłem, dżemem i miodem;
  4. Połącz suche i “mokre” składniki;
  5. Opłucz jabłka, obierz je i pokrój miękką w kostkę;
  6. Drobno posiekaj orzechy i mieszaj z jabłkami;
  7. Dodaj orzechy i jabłka do ciasta, dobrze wymieszaj;
  8. Przykryj formę papierem i wylej ciasto;
  9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz ciastko przez 45 minut;
  10. Ostudzić ciasto i pokroić na dwie części;
  11. Zmieszaj połowę wody na śmietankę z brązowym cukrem i włóż do pieca, aby doprowadzić do wrzenia;
  12. Podczas gdy syrop się gotuje, wymieszaj drugą połowę wody z mąką (na śmietanę) i suchym mlekiem kokosowym;
  13. Wlać mąkę do wrzącego syropu i doprowadzić ponownie do wrzenia, bez przerywania masy;
  14. Ostudzić, następnie posmaruj ciasto wewnątrz i w kółko.

Krem do ciast: pomysły i przepisy

pomysły для крема

Custard

  • 220 ml wody;
  • 40 g mąki;
  • 220 g granulowanego cukru;
  • 10 g cukru waniliowego.

Czas – 20 minut.

Kaloria – 392 kalorii.

Gotowanie:

  1. Woda podgrzewana do stanu ciepłego;
  2. Smaż mąkę aż do rumianego koloru i poczekaj, aż uzyska nutę orzechowego smaku;
  3. Wtedy możesz zdjąć go z ognia;
  4. Wymieszaj wodę z cukrem, cukrem waniliowym i mąką;
  5. Ubij trzepaczką, aby nie powstały grudki;
  6. Krem piwny w łaźni wodnej do gęstego stanu;
  7. Krem gotowy.

Manna

  • 60 g semoliny;
  • 0,5 szklanki truskawek;
  • 420 ml wody;
  • 60 g jagód;
  • 1 opakowanie cukru waniliowego;
  • 70 gramów cukru.

Czas – 20 minut.

Kaloria – 211 kalorii.

Gotowanie:

  1. Podgrzać wodę na kuchence, dodać cukier i cukier waniliowy, mieszać, aż rozpuści się kryształ;
  2. Delikatnie wlać semolinę, mieszając trzepaczką i gotować przez 6-7 minut;
  3. Niech owsianka ostygnie i umyj jagody w tym czasie;
  4. Pokrój truskawki na plasterki;
  5. Truskawki i jagody dodać do zimnej semoliny.

Czekolada

czekolada крем

  • 360 ml oleju słonecznikowego;
  • 2 szczypty soli;
  • 160 ml mleka sojowego;
  • 60 g kakao;
  • 130 g sproszkowanego cukru;
  • 1 paczka wanilii;
  • 50 ml soku z cytryny.

Czas – 10 minut.

Kaloria – 534 kalorii.

Gotowanie:

  1. Mleko i masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby miały temperaturę pokojową;
  2. W misce miksera wlać mleko sojowe, dodać sproszkowany cukier i masło;
  3. Pokonaj składniki, aby uzyskać gładką konsystencję;
  4. Dodaj sok z cytryny, wanilię, sól i kakao, uderz ponownie;
  5. Kup krem ​​czekoladowy, który jest pożądany, aby nalegać w lodówce.

Lemon

  • 430 g granulowanego cukru;
  • 2 cytryny;
  • 170 gramów migdałów;
  • 1600 ml wody;
  • 20 g cukru waniliowego;
  • 270 g semoliny.

Czas – 50 minut.

Kaloria – 332 kalorii.

Gotowanie:

  1. Migdały wlewaj oddzielną wodę (nie bierz z przepisu), które najpierw trzeba ugotować;
  2. Pozostaw na pół godziny – to pomoże usunąć łuski;
  3. Włóż nakrętki do blendera, zmiel je na pastę, następnie daj cukier;
  4. Teraz zagotuj wodę (weź z przepisu), wlej pastę z migdałów, dodaj semolinę i ugotuj do gęstej konsystencji;
  5. Umyć cytryny i obrać je specjalną tarką;
  6. Obierz cytrusy, usuń kości i miąższ z blendera wraz z skórką;
  7. Rozbij skórkę miazgą;
  8. Wymieszaj masę z gotowym kremem i batem.

Krem z sera tofu z Lean Chocolate

  • 220 g ciemnej czekolady;
  • 280 g sera tofu.

Czas – 30 minut.

Kaloria – 279 kalorii.

Gotowanie:

  1. Rozbij czekoladę na kawałki i umieść w łaźni wodnej;
  2. Rozpuść go do stanu ciekłego;
  3. Tofu pokroić w kostkę, a następnie wymieszać czekoladę z serem. Aby posmakować, możesz dodać cukier lub syrop cukrowy (cukier i woda 1: 1).

Uwagi do postu

Niech receptury naszych herbatników i bez drożdży, aw niektórych miejscach i proszek do pieczenia z napojem gazowanym, nadal nie należy otwierać piekarnika, gdy są upieczone. Z powodu spadku temperatury istnieje duże prawdopodobieństwo, że ciasto biszkoptowe spadnie i nie można z niego ugotować chudego ciasta..

W pierwszym ciastku zastąpiliśmy jajka pół bananem. Można to również zrobić przez zmieszanie jednej łyżki posiekanych nasion lnu i trzech łyżek wody. Możesz też wziąć jedną łyżkę stołową agaru i jedną łyżkę wody. Lub czwarta część kieliszka jabłkowego. Lub trzy łyżki masła orzechowego.

W różnych przepisach dodaliśmy różne rodzaje jagód. Możesz je uzupełnić do swoich potrzeb lub zastąpić je innymi..

Olej roślinny może być nie tylko słonecznikiem. Bardzo często olej kokosowy jest używany do gotowania (nie palmy!), Sezamu, maku, siemię lniane i tak dalej. Uwolnij smakołyki i smaki!

Aby ciasto lub śmietana były tak smaczne, jak to tylko możliwe, należy zaparzyć w lodówce. Ciasto potrzebuje czasu, aby krem ​​dobrze wchłonął ciastka, aby stały się soczyste i wilgotne. A śmietankę należy zaparzyć tak, aby smaki i smaki były tak zmieszane, jak to tylko możliwe, dzięki czemu dają szalony smak i przyjemność..

!