Jak ugotować ciasto z kurczakiem i grzybami

Ciasta z takim nadzieniem są zasłużenie popularne. To danie okazuje się niezwykle smaczne, a łatwość przygotowania przyciąga wiele gospodyń domowych. To ciasto może karmić całą rodzinę. Istnieje kilka odmian tego dania, które należy koniecznie wziąć pod uwagę..

Proste pieczone ciasto z kurczaka
Jako приготовить пирог с курицей и грибами
Składniki Liczba
mąka pół szklanki
wody ćwierć filiżanki
kefir lub mleko 50 ml
masło 100 g
drożdże 10 g
sól szczypta
jajka 3 kawałki.
pierś z kurczaka 300 g
champignon 300 g
cebula 1 szt.
Czas gotowania: 120 minut Kalorie na 100 gramów: 200 Kcal

Najpierw przygotuj ciasto, bo mąkę wymieszać z suchymi drożdżami, śmietaną, jajkiem, wodą, dokładnie wymieszać. Gotową masę wyjmuje się w ciepłym miejscu “do osiągnięcia”.

Grzyby są czyszczone, myte w bieżącej wodzie i smażone z posiekaną cebulą na złoty kolor. Filety mogą być gotowane lub smażone, jak chcesz.

Ciasto jest podzielone na pół, z czego większość jest zagniatana ręcznie na patelni, posmarowanej masłem. Wypełnienie jest rozłożone: grzyby, plasterki filetów. Druga część ciasta jest cienko rozwinięta i zamyka ciasto na wierzchu. Po bokach ciasta, aby połączyć, w niektórych miejscach przebić wierzch widelcem. Pieczenie odbywa się w nagrzanym piekarniku przez pół godziny.

Laurent Chicken & Mushroom Pie

Laurent пирог

Ten widok różni się od klasycznego open top. Ale ta opcja okazuje się tak delikatna i smaczna, że ​​przepis natychmiast wpada do notatnika dla zapisów jakiejkolwiek hostessy. Każdy, kto kiedykolwiek spróbował kawałka tego wspaniałego dania, nie będzie mógł mu odmówić. Aby przygotować musisz przygotować:

  • Bank pieczarek;
  • Filet z kurczaka;
  • 3 jajka;
  • Żarówka;
  • Szklanka ciężkiej śmietany;
  • 120 gramów sera;
  • Mąka;
  • 1 łyżka. masło;
  • Ćwiartka szklanki wody;
  • Sól, pieprz, olej.

Czas gotowania: około 2 godzin.

Zawartość kaloryczna: 166 kcal.

Wskazówka! Zamiast puszki można używać świeżych pieczarek, a dzikie grzyby sprawią, że danie będzie jeszcze smaczniejsze..

W głębokiej misce ubito jajko i zmiękczono masło. Następnie do jednorodnej masy dodaje się wodę i mąkę w celu uzyskania miękkiego ciasta o średniej grubości. Jest umieszczony w lodówce “odpocząć”.

Filet z kurczaka gotowany, miażdżony. Pożądane jest zagotowanie go w wystarczającej ilości słonej wody, w przeciwnym razie ciasto wykaże się nieco świeżo. Bardzo smaczne, jeśli filet jest nadal smażony na maśle. Na średnim ogniu, blisko silnego, pieczarki z cebulą piecze się, aż powstanie przyjemny złoty kolor. Nadzienie jest gotowe, gdy cała woda w grzybach odparuje..

Ciasto jest usuwane z zimna, staje się elastyczne i elastyczne, łatwo jest zrolować do warstwy 0,5 mm, która jest rozprowadzana na blasze do pieczenia. Granice są uformowane wzdłuż krawędzi. Nadzienie układa się na warstwie ciasta, rozprowadzonej na całej powierzchni.

Jajka, śmietana, starty ser są ubijane w misce, a powstała mieszanka jest obficie podlewana nadzieniem z ciasta. Ciasto Laurenta piecze się w nagrzanym piekarniku. Gotowość przychodzi na przełomie 40-45 minut.

Pancake Pie z kurczakiem i grzybami

Ciasto naleśnikowe to świetny sposób na urozmaicenie menu i stworzenie czegoś bardziej oryginalnego i smacznego. Kiedy zwykłe naleśniki mają dość i chcą nowego, możesz zrobić niesamowite ciasto.

Do pieczenia potrzebne są proste cienkie naleśniki, a grzyby z kurczakiem są doskonałe jako nadzienie. Ta stara słowiańska recepta jest nadal popularna..

Kulinarne naleśniki:

  • Pół litra mleka;
  • Mąka;
  • Kwartalne paczki masła;
  • Kieliszek wrzątku;
  • 2 jajka;
  • Sól, cukier, olej spożywczy.

Czas gotowania wynosi 2 godziny, ale niezrównany smak tego dania z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domowym produktom.

Dania kaloryczne – ponad 220 kcal.

Naleśniki można upiec, tylko w przypadku warzenia ciasta z wrzącą wodą, są bardzo delikatne, cienkie i zaskakująco smaczne. Sekret jest taki: ciasto wyrabiane ze wszystkich składników. Masa powinna wyglądać jak śmietana średniej grubości, leniwie pełzająca z łyżki. Następnie wrzącą wodę wlewa się do masy cienkim strumieniem stale mieszając..

ciasto замесить

Rezultatem jest gładkie, wodniste ciasto..

naleśniki испечь

Gotowanie dodatków:

  • Pakowanie świeżych lub mrożonych grzybów;
  • 2 duże cebule;
  • Funt z fileta z kurczaka (udo lub piersi);
  • Opakowanie mleka;
  • Pół szklanki mąki;
  • Pół paczki masła;
  • 300 g twardego sera.

Grzyby są gotowane i myte..

Cebula pokroić w kostkę, smażyć na oleju, po przygotowaniu cebuli, dodaje się grzyby.

pokroić грибы

Filet jest mielony i smażony osobno. Następnie masę grzybową miesza się z kurczakiem i chłodzi..

smażyć начинку

Aby przygotować sos, mąkę smaży się na maśle. Kiedy pojawia się przyjemny orzechowy smak, do masy dodaje się mleko i ulubione przyprawy..

dodaj курицу

Forma jest wypełniona warstwami: każda warstwa naleśników jest wypełniona nadzieniem, posmarowana sosem i posypana serem.

rozłożyć грибы

Ostatnią warstwę naleśnika, na wierzchu sera, gotowe danie umieszcza się w piecu.

do zrobienia торт

Placek naleśnikowy jest gotowy za 7 minut!

ciasto готов

Nadziewane ciasto wypełnione grzybami i kurczakiem

Ten przepis można bezpiecznie zabrać do skarbonki prostej fast food. Galaretowa przekąska po prostu rozpływa się w ustach. To obfite ciasto będzie doskonałym uzupełnieniem Twojego niedzielnego lunchu lub wakacji..

To atrakcyjne, że przygotowanie zajmuje trochę czasu, więc może być strategiczną opcją dla przekąsek, gdy niespodziewani goście pojawią się na progu..

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

  • 1 ½ szklanki mąki;
  • 3 jajka;
  • 2 łyżeczki. proszek do pieczenia;
  • 1 ½ szklanek śmietany o średniej gęstości;
  • Filet z kurczaka;
  • 1 puszka grzybów (300 g świeżych lub mrożonych, niż ma hostessa);
  • 180 gramów sera;
  • Sól.

Czas pieczenia wynosi około 1 godziny..

Kaloria – 195 kcal.

Aby przygotować ciasto, wszystkie składniki są wymieszane: mąka, jajka, proszek do pieczenia i śmietana. Masa powinna być jednorodna, a następnie umieszczona w cieple.

Na podgrzanym oleju smażone cebule, a następnie grzyby. Gotowość przychodzi, gdy ciecz całkowicie się gotuje. Filet z kurczaka drobno pokrojono i ułożono na grzyby. Na tym etapie można mieszać sól i pieprz. Po 10-15 minutach nadzienie jest gotowe.

Połowę zbliżonego do ciasta ciasta wylewa się na patelnię, nadzienie układa się, a na wierzch wylewa się resztki masy. Ciasto posypujemy serem i wkładamy do piekarnika.

Pieczenie trwa 30-40 minut. Ostateczna gotowość sprawdzona przez mecz..

kurczak сердечки с апельсинамиPrzeczytaj, jak gotować na obiad serca z kurczaka w śmietanie w powolnym kuchenka.

Przeczytaj, jak gotować smażone krewetki królewskie w sosie czosnkowym..

Koreańska sałatka z marchewki z fasolą i kurczakiem – przeczytaj tę prostą tradycyjną recepturę narodowego dania z azjatyckimi podpowiedziami.

Przydatne rekomendacje

Żadna uczta nie przechodzi bez tak uniwersalnej i satysfakcjonującej przekąski, jak ciasta. Towarzyszą wszystkim świątom, a niektóre hostessy rozpieszczają swoje domostwa tym daniem w każdy weekend. Istnieje wiele przepisów na torty, ale istnieją ogólne zalecenia dotyczące gotowania tego pysznego dania:

  1. Aby uzyskać cienką skórkę, dodaj tylko jedno jajko do sztywnego ciasta;
  2. Prawdziwe ciasto drożdżowe powinno wzrosnąć co najmniej dwa razy, po czym jest dokładnie zagniatane przez co najmniej pół godziny ręcznie;
  3. Jeżeli ciasto jest zamknięte, to większość ciasta jest rozprowadzana u dołu, a wierzch jest cienko zwinięty;
  4. Kurczak na ciasto gotuje się i chłodzi w słonej cieczy, wtedy nie będzie suchy;
  5. Wypełnienie ciast, pożądane jest rozłożenie schłodzonego;
  6. Suche nadzienie z kurczaka można poprawić, dodając do niego śmietanę, bulion lub sos;
  7. Jeśli ciasto jest trudne do rozwinięcia, przywiera do wałka do ciasta, można użyć szklanej butelki wypełnionej zimną wodą. I podczas gdy ręce smarowane olejem słonecznikowym.

Pies – najprostszy sposób na zadowolenie krewnych i gości!

Smak Bon i udane eksperymenty!