Jak ugotować pachnącą zupę rybną z głowy i ogona

To z tych produktów najczęściej gotowane przez ulubione ucho wszystkich. Ta zupa prawie zawsze gotuje się w naturze i musisz ją znać. Nawet jeśli znasz, wypróbuj nasze wersje, nie są gorsze!

Prosta zupa rybna z głowicą i ogonem pstrąga
Jako сварить ароматный рыбный суп из головы и хвоста
Składniki Liczba
ziemniak 2 kawałki.
czosnek 2 kawałki
groszek z czarnego pieprzu 5 sztuk.
głowy 3 kawałki.
marchewka 1 szt.
koperek 30 g
pomidor 1 szt.
przyprawy do smaku
ogony 3 kawałki.
łuk 1 głowa
masło 30 g
Czas gotowania: 80 minut Kalorie na 100 gramów: 94 Kcal

Z niezwykłych składników w tym uchu będzie prawdopodobnie słodki pomidor i trochę masła. Ale wynik z pewnością sprawi, że zakochasz się.!

Jak gotować:

  1. W doniczce o odpowiedniej wielkości wlej wodę i włóż ją do pieca..
  2. Daj, ale na razie możesz zrobić resztę składników.
  3. Obierz ziemniaki, opłucz i pokrój w kostkę.
  4. Cebula też, obierz, posiekaj dowolnie. cięcie картошки и лука
  5. Następnie zasypiamy w misce.
  6. Pomidor umyć, obrać i pokroić warzywo w kostkę. cięcie помидора кубиками
  7. Przesłać ziemniak, cebulę i pieprz do wrzącej wody.
  8. Gotuj wszystkie składniki, aż zmiękniesz, dodaj przyprawy i pieprz..
  9. W tym czasie spłucz i oczyść głowy i ogony.. świeży головы и хвосты рыбы
  10. Umieść je w zupie razem z masłem.
  11. Podczas gdy ryba się przygotowuje, oczyść i umyj marchewkę, wytrzyj.
  12. Czosnek też obieramy i drobno siekamy.
  13. Dodaj oba składniki po rybach.
  14. Umyj koperek, rozpadnij się i dodaj do tego samego miejsca, wymieszaj zupę. gotowy суп с зеленью
  15. Gotuj przez kolejne piętnaście minut, a następnie usuń z ognia..
  16. Pozwól mu usiąść pod pokrywką przez około dziesięć minut i podawaj.
Wskazówka: zamiast czosnku możesz dodać odrobinę chili do przypraw.

Gotowanie pierwszego dania z łososia z ziołami

Ta zupa będzie miała szczególny smak ze względu na zioła prowansalskie w kompozycji. Wszystko inne pozostaje takie samo.!

SKŁADNIKI ILOŚĆ
Zioła prowansalskie 3 wibracje
zieloni 30 g
ziemniaki 3 bulwy
łuk 2 kawałki.
arkusze laurowe 2 kawałki.
głowa 1 szt.
woda 2 l
marchewka 2 kawałki.
przyprawy do smaku
Czas gotowania: 85 minut Kalorie na 100 gramów: 19 kcal

Jak gotować:

  1. Dokładnie umyć głowę, oczy i skrzela.
  2. Włóż do małego pojemnika, wlej wodę i odstaw na czterdzieści minut.
  3. W tym czasie na kuchence, doprowadzić do wrzenia garnek z wodą..
  4. Połóż tam głowę i gotuj, aż pojawi się piany.
  5. rybi суп с прованскими травамиNastępnie wyjmij i włóż obraną cebulę.
  6. Obierz marchewki i wyślij jedną z nich do ryby.
  7. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne pół godziny od momentu wrzenia..
  8. Obierz pozostałą cebulę i drobno posiekaj..
  9. Rusztowe marchewki dowolnej wielkości.
  10. Obierz ziemniaki, umyj bulwy i pokrój w kostkę..
  11. Spłucz zielenie pod bieżącą wodą.
  12. Drobno pokrusz go ostrym nożem.
  13. Kiedy upłynie czas zupy, zabierz ze sobą zarówno ryby, jak i warzywa..
  14. Przecedzić bulion przez sito..
  15. Gdy głowa się ochłodzi, oddzielić od niej wszystko, co jest jadalne..
  16. Marchew i cebulę z zupy można wyrzucić, nie ma w nich witamin, wszystko w uchu.
  17. Rosół z powrotem na piecu, ale z dodatkiem posiekanych ziemniaków.
  18. Gotuj, a następnie gotuj przez dziesięć minut pod pokrywką..
  19. Następnie dodać marchewkę i kolejne pięć minut cebuli.
  20. Arkusze z laurami wysyłane tam z przyprawami.
  21. Gotuj i gotuj, aż ziemniaki zostaną całkowicie ugotowane..
  22. Na tym etapie dodaj kawałki ryb i ziół z ziołami prowansalskimi..
  23. Gotuj, gotuj jeszcze kilka minut – i gotowe..

Wskazówka: przed podaniem zupy lepiej usunąć liście laurowe.

Szybka zupa rybna z głowy i ogona różowego łososia

Kiedy zupa rybna jest gotowana krócej niż godzinę, można ją uznać za szybką. Policz za godzinę, będziesz pełen. Czy to nie cudowne??

SKŁADNIKI ILOŚĆ
ziemniaki 3 bulwy
głowy i ogony 0,8 kg
łuk 2 głowy
przyprawy do smaku
cytryna 65 g
kasza jaglana 200 g
marchewka 1 szt.
śmietana 80 ml
Czas gotowania: 50 minut Kalorie na 100 gramów: 110 kcal

Jak gotować:

  1. Dokładnie umyć głowice i ogony, w miarę możliwości czyste..
  2. Włóż do dużego rondla i dodaj wodę..
  3. Włóż go do ognia i pozwól mu się zagotować, usuń pianę za pomocą odpieniacza.
  4. Proso w tym czasie do sortowania różnych śmieci i złych ziaren.
  5. Spłucz czystą wodą i dodaj do zupy..
  6. Obierz połówki cebuli i posiekaj..
  7. Zdejmij marchewkę, spłucz i pokrój w paski lub patyki..
  8. Obierz i umyj ziemniaki, pokrój w kostkę.
  9. Wszystkie warzywa korzeniowe dodaje się do zupy zaledwie piętnaście minut po ugotowaniu prosa.
  10. Gotuj wszystko przez około pół godziny, może trochę mniej. W tym czasie należy przygotować marchew, cebulę i ziemniaki..
  11. Na tym etapie dodaj przyprawy, sok z cytryny.
  12. Wszystko wymieszaj, usuń z ognia i podawaj..

Wskazówka: każda porcja do wypełnienia kwaśną śmietaną dla delikatności.

Jak ugotować karpia z głowy

przejrzysty суп из головы карпа

To ucho okaże się naprawdę proste i banalne. Więc jeśli nie jesteś fanem nowych produktów i eksperymentów, zapisz sobie tę opcję.!

SKŁADNIKI ILOŚĆ
marchewka 2 kawałki.
głowice karpia 2 kg
ziemniaki 5 sztuk.
zieloni 20 g
łuk 2 głowy
przyprawy do smaku
Czas gotowania: 80 minut Kalorie na 100 gramów: 82 kcal

Jak gotować:

  1. Wyczyść i przepłucz rybę tak dokładnie, jak to możliwe..
  2. Wstaw do rondla z wodą i wyślij do pieca.
  3. Gotuj, aż będzie gotowe.
  4. Odciąć skórki z ziemniaków, umyć i pokroić w kostkę.
  5. Usuń łuski z cebuli, opłucz i drobno posiekaj.
  6. Obierz marchewki, pokrój korzenie pierścieni.
  7. Opłucz zielenie i delikatnie posiekaj.
  8. Kiedy wszystko będzie gotowe (łącznie z karpiami), zdobądź ryby, pozwól im ostygnąć.
  9. Umieść bulion, cebulę i marchewkę w bulionie.
  10. Karp w tym czasie rozebrał się na części jadalne i niejadalne.
  11. Najpierw dodać do zupy wraz z zielenią, gdy korzenie będą gotowe.
  12. Przypraw zupę przyprawami, wymieszaj i podawaj w ciągu dziesięciu minut.

Wskazówka: możesz dodać trochę pomidorów do zupy, byłoby to nowe i smaczne!

grzywka ухаZwróć uwagę na cztery najlepsze przepisy z zupy burbot w domu.

Tutaj dowiesz się, jak przyrządzić klasyczne jedzenie radzieckich ryb – w Leningradzie.

Przeczytaj przydatne sielawy i ugotuj je w domu.

Domowej Zupy Rybnej

Kolejny dość prosty przepis na zupę domowej roboty. Tym razem od różnych głów ryb!

SKŁADNIKI ILOŚĆ
zieloni 20 g
ziemniaki 500 g
przyprawy do smaku
woda 2 l
marchewka 1 szt.
główki ryb 1,4 kg
papryka 10 g
łuk 1 głowa
olej roślinny 30 ml
Czas gotowania: 105 minut Kalorie na 100 gramów: 47 kcal

Jak gotować:

  1. Dokładnie umyć głowice pod bieżącą wodą..
  2. Usuń skrzela i wrzuć głowy do rondla.
  3. Wlej wodę do pieca i gotuj przez około godzinę, aż będzie gotowa..
  4. W tym czasie obrać i umyć marchewkę z cebulą.
  5. Zetrzyj marchewkę i drobno posiekaj cebulę.
  6. Obierz i opłucz ziemniaki, pokrój w kostkę.
  7. Usuń bulion z ciepła, odcedź.
  8. Usuń ryby z głów ryb i odłóż na bok..
  9. W zupie dodaj ziemniaki i pół cebuli i marchewki.
  10. Gotować przez około pół godziny, aż ziemniaki będą gotowe..
  11. Rozgrzej olej na patelni, dodaj pozostałe warzywa korzeniowe.
  12. Ubijaj je, mieszając, aż uzyskasz złoty kolor..
  13. Wyślij do zupy wraz z przyprawami i mięsem rybnym, papryką i po pięciu minutach zupę można wyjąć z ognia.
Wskazówka: podawaj świeże zioła dla każdej porcji.

Przydatne wskazówki

Aby zupa była bardziej satysfakcjonująca, dodaj do niej trochę płatków. Tylko w jednym przykładzie wykonania do tego celu użyto prosa. Ale możesz dodać do każdej opcji, możesz wziąć cokolwiek chcesz (od jęczmienia do soczewicy).

Może ci się wydaje dziwnie, ale możesz przygotować grzanki do zupy. Takie, które zwykle trafiają do zupy grochowej. Wystarczy wysuszyć chleb na patelni i przygotować. Dla smaku możesz posmarować go czosnkiem.

Zupa z głowami ryb i ogonów okazuje się bardzo smaczna, satysfakcjonująca i niesamowicie aromatyczna! Musi spróbować każdego z was, a nawet kogoś, kto jest już z nim dobrze zaznajomiony. To jest bardzo smaczne!